お弁当の疑問【教えて】

[1. 匿名]

日中暑くなって来て、これからお弁当の痛みやすい季節だと思います。

いまいちよく分かってない事があるのですが、
例えば前日の残り物を入れるとして（当日作った方がいいのは分かりますがそれは一旦置いといていただけるとありがたいです）、
冷蔵庫から出したものをそのまま入れて保冷剤ももちろん付けて持ってくのがいいのか、
レンジでよく再加熱して冷ましてから保冷剤を付けて持ってくのがいいのか、

どちらがいいのかよく分かってません。

どなたか詳しい方教えて下さい。その他お弁当関連の疑問を皆さんで相談出来たらと思います。

[2. 匿名]

おかずは冷凍食品だけ
なんか恥ずかしいwww

[3. 匿名]

>>1
なんとなくレンチンして入れてます
酢の物とか冷たいおかずはそのままだけど

[4. 匿名]

底上げ容器使うなよ

[5. 匿名]

保冷剤2個か1個でいいのか悩む。旦那におにぎり持たせてるけど2個だと固くなりすぎる？かなと

[6. 匿名]

>>1
前の日の残りを入れるなら、再加熱して冷ましてから保冷剤がいいよ

理由は、加熱することで殺菌されるから

[7. 匿名]

弁当夜のうちに完成させて冷蔵庫に入れておいて保冷剤と共に持っていき会社でチンして食べてる

[8. 匿名]

>>2
安全だし、タイパもいいし、見た目もそこそこいいし
私は料理下手だし、冷凍食品弁当は個人的に好き

[9. 匿名]

>>1
お弁当じゃなくてコンビニで買えばいいのに😅貧乏なの？😅

[10. 匿名]

前日どころかｗ夏場は事前に
おかずあれこれをつくって小分け冷凍していたのを
朝お弁当箱に詰め合わせみたいにしてる
出社して休憩室の冷蔵庫に入れていても
お昼ごろまでには解凍してちょうどいい感じになってる
(まぁ食べる前にレンチンで温めたりするけどね)

[11. 匿名]

再加熱して冷まして殺菌がベストらしいよ
うちはやってない（冷たいままいれて待ってく）けど。
傷んだことはない

[12. 匿名]

どのくらい冷ましてから蓋するもん？

[13. 匿名]

レンチンできる環境の人はいいけどね…

[14. 匿名]

保温と保冷のスープジャー、どのメーカーが優秀？

[15. 匿名]

揚げナスとポテサラは傷みが早い。よってお弁当に入れてはいけない

[16. 匿名]

>>5
うちは子供用だけど保冷剤二個は冷たすぎるって嫌がってる
何年も弁当作ってるけど今のところ変な味したとかお腹壊したとかないから大丈夫なんだと思う

[17. 匿名]

冷蔵庫、冷凍庫からそのまま持って行く人いるけど雑菌が非常に増えて危険なので、レンジなどでしっかり加熱して冷ましてからがいいですよ
夏場に食中毒なんて悲惨です

[18. 匿名]

>>12
完全に冷めてから詰めるよ

[19. 匿名]

学食はコンビニなどが使用できるなら、夏場はお弁当を控えた方が良いかと思う。私は自分を信じることができないので夏だけはお弁当はやめてる

[20. 匿名]

>>1
加熱して冷ましてから保冷剤

[21. 匿名]

出典：tsukatte.com

[22. 匿名]

[23. 匿名]

>>1
五月弁当

[24. 匿名]

>>12
時間の許す限り冷ましてるよ
真夏、本当に怖いよね
保冷剤は上に置くのがいいらしい

[25. 匿名]

>>12
湯気が籠もってしまうと蓋に水滴つくでしょ。あれが傷みの原因になるから、完全に冷まさないとダメ。

[26. 匿名]

>>16
硬すぎるのも良くないけど食中毒も怖いんですよね。職場に電子レンジはあるけどわざわざチンするのは面倒とか言ってたので1個に減らそうか悩んでて…

[27. 匿名]

>>6
食べる時にできる限り菌が少ない状態なほど食中毒が起きにくいもんね
前日の夜加熱したものと、当日の朝加熱したものなら、いくら冷蔵庫入れてあったとしても当然当日加熱の方が少ない
ただ加熱したものをよく冷まさずに蓋したり保冷剤入れなかったりしたら菌が激増するけど(そうなるくらいなら加熱しないでそのまま入れた方がいいかも…)

[28. 匿名]

>>5
私は食中毒になりたくないから固くなるとしても2個くらい入れて行ってる。

[29. 匿名]

真夏でも保温ジャーがオススメ

１５年くらい持たせてるけど
１度も変な味になったり腐ったり
してない

炊き込みご飯やチャーハンは
ちょっと危ないみたい
味噌汁作るのがめんどいけどw

[30. 匿名]

>>5
ラップで握ってからアルミフォイルで包むと水滴が付かないから良いらしいよ（水滴からの雑菌を防ぐため）

[31. 匿名]

そんなもん気にしなくても食中毒なったことないし
料理できない弁当も作れないくせに弁当の話題をすんなホラふき

[32. 匿名]

>>29
私はスープジャーで冬は暖かいもの、夏は冷たいもの持っていってる
前の日に準備できるからラク

[33. 匿名]

>>2
卵焼きだけは必ず作るけどなぁ

[34. 匿名]

>>1
夫に作ってたけど朝再加熱して完全に冷ます自信がないから冷たいまま詰めてた。
車通勤だったから荷物の大きさ気にすることもないから保冷バックに保冷剤4、5個入れて会社では冷蔵庫に入れてお昼レンチンしてたらしい。
お腹弱めだから注意してた。

[35. 匿名]

レンチンして冷ましてから弁当箱に詰めて、上下保冷剤で挟んで保冷バッグだよ
冬でも保冷剤つけてるよ暖房きいてるから
生野菜と火の通らないものは入れない

[36. 匿名]

職場に冷蔵庫あって電子レンジも使えるならそのままでいいけど、保冷剤はつけたほうがいいね

[37. 匿名]

とにかく水分が菌の原因っぽいからごはんもおかずも冷ましてからお弁当に詰めるやり方で夏場はいくつもり
冷凍弁当も活用するけど食べる直前にレンチンする
あんまり意味ないかもだけど…

[38. 匿名]

>>15
炊き込みご飯系もだよね。
あと、焼きそばとパスタも菌がつきやすいらしい

[39. 匿名]

>>2
たまご焼きさえ入れとけば、不思議となんとか見られる

[40. 匿名]

>>31
急にどしたん？
話聞こか？

[41. 匿名]

ごはんの上に、海苔やおかずを乗せるのっけ弁も
危険らしいね。
おかずとごはんの間に菌が繁殖するとかで。

[42. 匿名]

>>34
冷蔵庫＆レンジあるなら最強じゃん？

[43. 匿名]

>>2
うちも卵焼きウィンナー焼いたらほぼ冷食

[44. 匿名]

>>5
最近私、保冷剤をアルミのペットボトルホルダーに入れてから、お弁当と保冷バッグに入れてる。
初挑戦だから、どこまでの暑さまでいけるかわからないけど、これなら直接お弁当に触れないから、冷たくはならないかな～と思って。

[45. 匿名]

自分でお弁当詰めるようになってからつくづく思うんだけど

たとえば夕飯のおかずを作ってラップしてテーブルに出しっぱなしにしたら悪くなりそうな気がするのに、同じおかずでもお弁当箱に入っていれば半日常温でも平気な気がしちゃうのは私だけですか？

[46. 匿名]

>>40
あなた偉いね。
アタイは関わりたくないタイプだよ。

[47. 匿名]

>>13
学生とかは学校に冷蔵庫もレンジもない事が多いよね？
みんなどうしてるんだろ？

[48. 匿名]

>>15
揚げ茄子ってそうなの？初めて聞いた

[49. 匿名]

>>47
冷や飯を食べるしかなかったよ？

[50. 匿名]

>>32
冷たい物、教えて欲しいです！
高校生の娘でもいけるのありますかね？

[51. 匿名]

>>2
夏場は下手に手作りよりも衛生的だと思ってる

それにみんな忙しいんだから堂々と使おうぜ

[52. 匿名]

>>23
AI丸出しじゃね？

[53. 匿名]

炊き立てのご飯をお弁当箱に詰めているんだけど、朝の忙しい時、なかなか冷めないじゃない
なので、ジップロックに沢山入れた保冷剤をお弁当箱の下に敷き、ご飯が冷たくなるまで冷ましているんだけど、このやり方はOKなのかな？

[54. 匿名]

>>45
？
普通に傷むよね…？
私は前日に作ったら冷蔵庫にいれます。
当日朝チンしないでおかず詰めて行くけど…

[55. 匿名]

>>38
チャーハンも聞いたことある

[56. 匿名]

隙間に入れるブロッコリーって味付けしてる？茹でただけの素朴なあじ？

[57. 匿名]

>>5
うちはお弁当だけど保冷剤は1個
でも自然解凍OKの冷凍食品を何か1個は入れるようにしてる

[58. 匿名]

>>1
温め直してから入れてるよ

[59. 匿名]

>>5
でかい保冷剤１個入れてる

[60. 匿名]

>>53
私は基本冷凍のごはんを取り出してチン→ラップに包んだまま保冷材の上に乗せて冷ましてからお弁当に詰めるってやり方でやってるんだけど、
炊き立ての場合はお皿とかに移してからお皿の下に保冷剤を置いて冷めてからお弁当に詰めるのがいいんじゃないかな？と
お弁当の中で水分出ちゃうと良くないかもだし

[61. 匿名]

おにぎりにして冷凍保存しておく
凍ったまま持って行き会社でレンチン🍙

[62. 匿名]

真夏は飲むR1の空き容器に水いれたのかアンパンマンジュースとかの小さめのパックジュースを冷凍して保冷剤代わりにしてる。保冷剤より冷たさが長持ちするし、溶けたら飲めるから軽くなる。

[63. 匿名]

>>1
電子レンジのある職場なら、冷蔵庫(冷凍庫)から出して大きめの保冷剤で挟んで保冷バックに入れてレンチンしてもらう。レンチンできないなら、再度加熱して保冷剤必須。

[64. 匿名]

>>60
ありがとうございます！

[65. 匿名]

>>5
最近通勤１時間で保冷バッグに小さめの保冷剤２個入れてるけど、おにぎりは確かに少し冷たくなってる

[66. 匿名]

>>24
お弁当箱の蓋が保冷剤になってるやつあるけどあれいいのかな

[67. 匿名]

玉子焼きも、少しでも半熟が残らないように
しっかり焼きます。
焼きすぎで固くなっちゃうけど、、、

[68. 匿名]

野菜炒めやお肉焼いたやつ入れたいんだけど、食べるとき冷めて油が固まってる。
食べるとき温めれない人はどうしてるんだろう？

[69. 匿名]

完全に冷ましてから入れたいのに、夏ってなかなか冷めないよねぇ

[70. 匿名]

>>45
ちょっと何言ってるかわからない

[71. 匿名]

>>1
お弁当トピだとウザがられるナンバーワンだけど
本当にトマトの下手とか取ってちゃんと洗浄してから入れたほうがいいし、おかずカップなんかの仕切りも本当に大事。
たまにご飯にレタス乗せて仕切りなく色んなおかず盛り沢山の人いるけど本当にヤバい。
煮物、チャーハン、混ぜご飯も要注意。

[72. 匿名]

>>45
お昼までと違って
半日って12時間だよ！？
とっくにお昼通り越して夜だよ！？
ヤバいに決まってるじゃん

[73. 匿名]

>>29
今はまだ保温ジャーで持っていきますが、ご飯はいいとしてもおかずが心配なのですが、どうなんでしょう？
保冷剤を入れるスペースもないので、来週から普通のお弁当箱にするつもりです。

[74. 匿名]

>>30
フォイルってすごい

[75. 匿名]

>>39
卵焼きすら作れないくせにホラ吹くなよ
じゃあ明日から弁当持参で仕事しろ

[76. 匿名]

>>74
リアルにアルミフォイルさん実在しててニヤけた笑
スマフォも言ってそう

[77. 匿名]

>>51
てか冷凍食品なんて30年前からもっと前？から普通に売ってるのに
今更冷食使って恥ずかしいとか言ってんの
一度も弁当作ってもらったことも、作ったこともないだろ
万年買い弁　かわいそぅー

[78. 匿名]

>>8
冷凍食品なんか何十年も前から売られてるのに
タイパとは

[79. 匿名]

>>68
気にしないことさ

[80. 匿名]

>>44
ペットボトルホルダー自体が、外に冷気とか漏れないようになってるんだろうから、ペットボトルホルダーの中だけ冷えるから意味なくない？

[81. 匿名]

>>45
この時期は保冷剤つけるか冷蔵庫入れないとやばい

[82. 匿名]

今は4時半くらいには起きて弁当作ってるわ。粗熱取れたら出勤まで冷蔵庫入れて冷ましてる。会社に冷蔵庫とレンジあるので通勤は保冷バッグに保冷剤1個で大丈夫。チャーハンとか生野菜サラダ持って行ってるけど平気。8月9月が最も気を使う時期かな。
冷蔵庫レンジがない学校や会社は本当大変だと思う。

[83. 匿名]

彩りにレタスの葉やミニトマト(ヘタは取っている)を入れているけど、夏場は入れない方が良いのかな？

[84. 匿名]

タカノフーズ 納豆など全商品15％値上げ

[85. 匿名]

一人暮らししてた時は休みの日に1週間分の弁当を作る→丸ごと冷凍室に入れて
朝冷凍庫から出して職場に着いたら冷蔵庫、食べる直前にレンチンって感じだった
味は落ちるんだろうけどそこまで気にならなかったかな

[86. 匿名]

息子が高校生になって毎日お弁当で、1時間かけて自転車で行ってるんだけど、これからお弁当大丈夫なのが心配。
ガチガチに保冷剤入れた方がいいのかな。

[87. 匿名]

>>69
冷ます時間がもっとも大変よね
私はハンディファンで強制的に冷ましちゃう

[88. 匿名]

>>56
マヨちょいとつける

[89. 匿名]

>>76
アルミフォイルさん本人じゃないけどね　笑

[90. 匿名]

ラップでおにぎり握った後、水滴がラップについちゃうから、さめてお弁当箱に入れる直前にラップでつつみなおします。

ラップをとってさますと乾いちゃうし、気持ちラップ緩めにしてさましてますが、、
みなさんはどうされてますか？

[91. 匿名]

>>66
冷気は上から下へ向かうからいいんじゃないかな。

[92. 匿名]

>>76
スマフォはよくない？
スマートフォンなんだから

[93. 匿名]

>>1
レンチンして冷ましてお弁当に入れるが子ども一番安全

大人で職場の冷蔵庫にお弁当をいれるならどうでもよい
何でも入れれる

そうじゃない場合は夏場はゆで卵や切ったプチトマトなどは入れない
ポテサラもヤバい

[94. 匿名]

>>83
生野菜はできるだけやめた方がいいよ
ミニトマトはヘタとってよく洗えばいいと思うけど

[95. 匿名]

>>56
私はドレッシングつけるかそのまま食べるけど、やや塩多めで茹でたらええんでない？色も綺麗なるし

[96. 匿名]

>>69
夏はご飯を手を洗ったら弁当に一番に入れて扇風機の前に
それからトイレに行ったり顔洗ったり弁当の準備や朝ごはん作り始める

朝起きて一番にすることは弁当にご飯を入れる事
それぐらい夏場はご飯が冷めない笑

[97. 匿名]

>>45
あなただけですね…

[98. 匿名]

>>2
夏は冷食が正解だよ！
まぁ、夏場以外も使うんだけどさ

[99. 匿名]

>>83
レタスの葉っぱはやめたほうがいい
プチトマトは夏場OKな野菜の一つ

[100. 匿名]

>>1
食中毒の菌が増殖する温度帯（35〜40度）にしないことが大切

再加熱して冷ますのは結構難しいので、私は冷たいまま弁当箱に詰めて保冷剤を上下に入れて保冷バッグに入れていく

弁当箱はアルコール消毒
ご飯は朝炊いたものを保冷剤で冷ましてから詰める

[101. 匿名]

>>45
夕食のおかずをラップしておいても…
数時間後には食べない？
お弁当はもっと時間が経ってから食べるよ

[102. 匿名]

>>1
殺菌出来るほどってかなり高温だよね
中心温度で75分を1分保持

中途半端に温めても意味がないよね

[103. 匿名]

冷蔵庫がある環境かどうかで詰める内容が変わってくるからね。一概にこのメニューはダメとか言えないわ。
トマトのヘタはどんな環境でも辞めたほうがいいです。あのヘタ周囲に食中毒菌付着しやすいよ。

[104. 匿名]

夏場は高校生の教室がどんな状況なのか？分からないからパウチのアクエリアスを冷凍させて保冷剤代わりにいれてる
それかトップバリュのフローズンゼリー

熱中症対策も兼ねて

[105. 匿名]

>>50
主にうどんだよー
前の日にゆでうどん1玉2〜3分ゆがいて洗ってジャーに詰めて冷蔵庫入れておいて(当日でもすぐできるけど)、朝冷凍したミニトマトを入れるとお昼まで冷え冷えだよ
小さめのお弁当箱におかずとめんつゆ用意しておいて、それも冷蔵庫入れておく(楽したい時はミニトマトとかブロッコリーとちぎり揚げとベビーチーズとか)
私はそれに保冷剤つけるけど、めんつゆ冷凍しておけば必要ないかもね
あとは中華麺+肉そぼろと野菜+市販のタレとか

[106. 匿名]

>>73
よこ
菌が増えやすい温度が長く続くのがNGだから、70℃以上とか中が熱いまま保てるものなら大丈夫なはず

[107. 匿名]

再加熱して冷ましてから入れる
大きな保冷剤を入れてる
ご飯が硬くなろうが子供の行ってる学校が最高気温日本一に何度もなってる市だから。

[108. 匿名]

素手でベタベタ触りまくった飾りハムとか竹輪とか平気でする人いるけど見た目重視すぎる
子供のお弁当におかずの隣にカットしたフルーツ
特にイチゴとか入れるお母さん
お昼いっぺん食べてみてほしい
まじで臭いから
せめて別容器にしてあげて
子供のお弁当作るなら自分のも同じお弁当、同じ環境で食べてみてって思う

[109. 匿名]

>>80
そこまでしっかりしたのじゃないから、触ると冷たいから大丈夫かなぁと思ったんだけど、ダメかなぁ？(笑)

[110. 匿名]

>>1
30年前日の持ってってる
いつも夕飯のときに一緒に詰めて、冷めてから冷蔵庫入れて、翌日保冷剤と保冷バッグで持ってって昼に食べてる

炒飯を一度冷蔵庫入れ忘れて、そのまま昼には傷んでたから、かならず冷蔵庫いれる

冬でも夏でも。
朝からチンはしないほうがいい。
レンジは加熱ムラが起きるから、中途半端な加熱のところが傷みやすくなる
いっそ冷たいままを勧める
職場で食べる前にチンするか、あきらめて冷たいまま食べるか。

今年から高校生になった息子も、数年前弁当生活だった夫も同じように前日仕込み

[111. 匿名]

[112. 匿名]

必ず温めてから、よく冷まして入れるよ

[113. 匿名]

前日に用意する方に質問
お弁当箱に全部詰めた状態で冷蔵庫入れて、朝レンチン？それともお皿に用意しておいてレンチンして冷めてから弁当箱に詰めてる？
どっちがいいのかわからない

[114. 匿名]

>>15
ポテサラだめなんだ
入れる頻度多いから困った

[115. 匿名]

>>15
揚げ茄子の何が問題何だろう。しっかり加熱されてるだろうし、こってり調味料絡めたらおかずなるし。

[116. 匿名]

売ってるサラダチキンってお弁当に入れるにはどうしたらいいかいいかな
サンドイッチの時は全く気にせず常温で持たせてたんだけど、お弁当箱にそのまま入れるって考えたらダメそうな気がして

[117. 匿名]

春から娘の弁当作り始まりました
作って冷やしてから入れるのがいいのか、弁当に詰めてから冷やすのかどっちが正解？

[118. 匿名]

なんでもあっためてから食べちゃうから普通に昨日の残り物詰める時もあっためてから詰めていた。何も考えてなかったけど正解みたいでよかった💦
ここ3ヶ月位でお弁当作り出したから。外食多くて痩せにくいからと節約兼ねて。
ここ3ヶ月位で皆に痩せた痩せたと言われるから、お昼をお弁当にしたから…もあるのかな？

[119. 匿名]

チンしてすぐ詰めてた
しばらく全体を冷ましてから蓋してはいるけど…

[120. 匿名]

煮物も危ないのかな

[121. 匿名]

>>114
きゅうりが危険と聞いた

[122. 匿名]

冷凍からあげ
冷蔵ミートボール
焼いたウインナー
卵焼き
冷凍磯辺揚げ
すみっこぐらしのかまぼこ
アンパンマンポテト
ちくきゅーを焼いたの
人参スライスして醤油と味醂で炒めたの


これだけをひたすらローテーションでつめる

[123. 匿名]

>>90
おにぎり握ってラップして冷凍、
朝はお弁当箱に入れずに冷凍のままおにぎりケースに入れて持って行く、
職場で冷蔵庫→食べる直前にレンチン。

[124. 匿名]

>>14
サーモスか象印
パッキン無いやつがおすすめ！

[125. 匿名]

>>115
ナス水分多いからダメなのかな？
そういえばお弁当に入れたことないわ

[126. 匿名]

>>12
完全に冷ます
冷めるの待つ時間短縮のために、作ったおかずを乗せておくお皿の下に大きい保冷剤置いてるよ

[127. 匿名]

>>2
冷凍食品って、お弁当以外に使うことある？どちらかというとお弁当用だと思ってたけど。

[128. 匿名]

>>90
キッチンにラップを長めに敷いて、その上にご飯を平らにのばして半分に具を置く
そのラップの下に保冷剤を置いて冷ます
ラップを持ってパタンとご飯を具のある方に被せて、そのままおにぎりの形に握る
おにぎりシートで包み直す
いつもこんな感じ

おにぎりにしてから冷ますより早く冷めるし、その分乾燥もしにくい気がする

[129. 匿名]

ご飯は前の日炊いたのを詰めてるんだけど、少し固くなったりしてあまり美味しくない
皆は朝に炊いたのを入れてるの？？

[130. 匿名]

この季節は梅干し入れてます

[131. 匿名]

>>26
チンするの面倒でかたいまま食べてるの？
大人なんだし、そこは本人に任せればいいんじゃない？主さんは腐らないように保冷剤二個入れておけばいいと思う。

[132. 匿名]

>>2
うち、夏は怖いからあえて冷凍食品ばっかりにするよ。

[133. 匿名]

パストリーゼをシュッ💨

[134. 匿名]

暑い地域は大変ですね。こちらは涼しいのですぐには悪くならない。

[135. 匿名]

>>68
一度ゆでてから炒めるって言うのを見たことあるけど、私は面倒なのでやらないかな。。焼いてる時に出た脂ふきながらやるくらいで。

[136. 匿名]

>>105
ご丁寧にありがとうございます！
いいですね～うどん！
ぜひ、やってみたいと思います！

[137. 匿名]

>>114
でんぷんで傷みやすいじゃがいもを、さらにマヨネーズで和えちゃってるからね

[138. 匿名]

>>106
使っている保温ジャーは、ごはんの容器を熱湯で温めておいてお湯を捨て、炊きたてのごはんを詰めてレンジで１分チンするタイプです。
なのでご飯は温度をキープできると思うのですが、おかず容器は普通のプラスチックのタッパー型で、ごはん容器と一緒に保温ジャーに入れるのでむしろ中途半端に温まる心配があるんです。

[139. 匿名]

>>113

水滴など残るから、私はお皿に入れてて朝温めて冷ましてから弁当箱に詰めてるよ

[140. 匿名]

>>120

汁気があるものが危ないので、煮物を入れる場合はカップにかつお節を敷いてその上に煮物を入れてる

[141. 匿名]

>>5

私は、紙パックの野菜ジューストマトジュースやお茶（200mlのサイズ）を凍らせて保冷剤代わりにお弁当箱の上に乗せて持たせてるよ

[142. 匿名]

>>41
という事はおにぎりもダメ？

[143. 匿名]

馬鹿なことを言ってすみません
小さい頃から弁当が苦手でニオイがもうダメ
母が料理が苦手だったのもある
それから冷たい飲食物が苦手なのでやっぱりできたて、作りたてが食べたい
火傷する程熱いのが好き
同じような方いますか？

[144. 匿名]

>>30
そういえばアルミホイル自体が殺菌増殖予防効果あるよね
ラップおにぎりのラップを外してアルミホイルで包み直すって意味でいいのかな？
そしたら冷やしすぎなくても大丈夫？

[145. 匿名]

前の夜にお弁当を作り、熱をとってから冷蔵庫に入れて
保冷剤は凍らせてお弁当に入れ会社に持っていき、会社の冷蔵庫に入れて→電子レンジでチンして食べてる

[146. 匿名]

>>56
茹でブロッコリーは冷蔵庫から出したらまず油で炒める。そしてロクスケ塩で味付け！

[147. 匿名]

>>99
プチトマトって今もうないんやで…
昔はあったのにね

[148. 匿名]

>>140
保存性うんぬん関係なく、私も汁気のあるものは汁気防止で鰹節かすりごま引いてから詰めてる
おひたしとかあえものとか

[149. 匿名]

>>138
ああ、それならやめたほうがいいね

[150. 匿名]

>>142
ってことになるよね
なんでダメなんだろ？水気のあるおかずだとダメなのかなって感じはするけど、海苔とかおかかとか鮭とか、おにぎりの具にするようなおかずならなら良さそうだけど…(って考えると昔からのおにぎりの具って理にかなってそう)

[151. 匿名]

>>66
あれだけじゃなんか不安だからもう一つ私は入れてる。

[152. 匿名]

>>129
炊き立てをラップしてジップしてフリージングしてチンよー！

[153. 匿名]

>>143
中国だか韓国だかはそういう人ばかりらしいよ

[154. 匿名]

>>153
日本人なのに
珍しいのか
返信ありがとう！

[155. 匿名]

>>44
意味が分からない…

[156. 匿名]

最近ご飯の上におかず乗せるの人気だけど夏はやめた方がいいと思う

[157. 匿名]

>>6
レンチンで大丈夫ですか？

[158. 匿名]

>>156
人気っていうか乗っけるタイプだと洗い物が一段分だけでいいから楽なのよね。お弁当は毎日の事だからね。慣れてる人だと冷めてから詰めるだろうし、絶対ダメとは言えないかな。お弁当作り慣れていない人は避けたほうがいいかもね

[159. 匿名]

>>67
玉子焼を焼くとき水をちょっと入れると、しっかり焼いて冷ましても硬くないよ。
お試しあれ〜

[160. 匿名]

>>1
私もそれすごく気になってました。
先日たまたまニュースで見たんだけど、温めるって、お皿を持った時に「あちっ！」って手を離してしまう位の熱さまで温めないといけないらしいです。

朝の時間がない時に、そこまでアッツアツに加熱して、更に常温まで冷ましてから保冷剤を入れて持たせるのってかなり時間がかかって無理だと思って、私はレンチンせず、冷たいまま持たせてます。
詰める時にお弁当箱をアルコールをかけたり、素手で触らないことを徹底して、今のところ変な味がしたとのクレームは一度もありません。(自己責任でお願いします)

[161. 匿名]

高校生の娘のお弁当、作り置きをそのまま冷蔵庫からお弁当箱に詰めてるだけ
凍らせたジュースを保冷剤代わりにお弁当と一緒に百均の保冷バッグにいれてる
体調崩したことないよ

[162. 匿名]

>>1
再加熱して冷まして入れた方がいい
一旦置いといて欲しいという事だけど…
まず、どうしても前日の残り物入れたいなら、作ったらすぐに冷まして冷蔵庫に入れる等、保存方法は気をつけてね
ものによっては前日のものは入れない方がいい
衛生面で言えば手作りより冷食が安全と思う

[163. 匿名]

>>45
全然大丈夫そうじゃない

[164. 匿名]

>>103
トマトは必ずヘタを取ってたけど、それでも夏場の冷蔵庫がない環境なら入れないかな

[165. 匿名]

>>113
レンチンして冷ましてからお弁当箱

[166. 匿名]

>>117
冷やしてから入れる

[167. 匿名]

>>141
食べる頃には解けて、ジュースもひんやりなら、最高だね！

[168. 匿名]

>>117
ひやすというか、さましてから入れた方がいいらしい。

[169. 匿名]

冷蔵庫なくてもランチバックをソフトクーラータイプにして保冷剤入れたら酷暑でも傷まないんじゃないの。冷えすぎて米粒が硬くなって美味しさ半減なるのがデメリット。

[170. 匿名]

>>152
ありがとう、やってみるね！

[171. 匿名]

>>144
ラップで握ってからアルミフォイルで包む
私の場合はおかずの弁当箱（おかずの上」抗菌シートして
保冷バッグに保冷剤は一つ入れてたよ

[172. 匿名]

スープジャー(味噌汁)とおにぎりを持っていきたい場合、保冷バッグを別にしないといかんよね…？
めんどくさい季節だな…

[173. 匿名]

>>72
横
きっとあなたの思ってる半日とコメ主の思ってる半日の概念が違ってるわ
あなたは正確に一日の半分だから12時間と捉えてる
コメ主は朝から昼までを半日と捉えてる

[174. 匿名]

>>117
水滴が出ない方で

[175. 匿名]

外の仕事なので特に夏場は冷凍食品を駆使して保冷剤はキンキンになるくらい使ってます。ご飯だけは炊き立てを一番先にお弁当箱に詰めて冷まし絶対に食材は素手で触らないことを徹底してます。普段は前日の余り物を再加熱→冷まして入れたりしてますが暑い時期は残り物やめた方がいいかなと。食中毒を起こさないことが大切なので場合によってはカロリーメイトだけということもありますね。