あさり料理法

[1. 匿名]

あさりがいっぱいあるのであさりのレシピ教えてください(ﾟ∀ﾟ)

[2. 匿名]

酒蒸し

[3. 匿名]

バター焼き好き

[4. 匿名]

ワイン蒸し

[5. 匿名]

海水につけて育てて増やす

[6. 匿名]

いいな～うらやまし～～

私なら思い切り酒蒸し作って食べちゃう

[7. 匿名]

アサリご飯

[8. 匿名]

ボンゴレ

[9. 匿名]

普通に味噌汁！

[11. 匿名]

[12. 匿名]

チャーハン

[13. 匿名]

バター酒蒸し

[14. 匿名]

味噌汁！

[15. 匿名]

ネギと炒めて牡蠣油で味付けして卵でとじる

[16. 匿名]

味噌汁

[17. 匿名]

やっぱお味噌汁(*‘ω‘ *)

[18. 匿名]

白身魚とアクアパッツァ！

[19. 匿名]

クラムチャウダー

[20. 匿名]

あさりの味噌汁大好きです♪

[21. 匿名]

ムール貝の代わりにアサリでパエリア
フライパンで簡単にできますよー

[22. 匿名]

冷凍しといたら？

[23. 匿名]

クラムチャウダー
翌日はパスタとからませる

[24. 匿名]

あさりのすまし汁

[25. 匿名]

ボンゴレ食べたい。
後、クラムチャウダーもいい。

[26. 匿名]

あさりん

[27. 匿名]

とりあえず酒蒸し！

それでも余るなら茹でてから身を出して冷凍。
パスタやシチューや炊き込みご飯などに活用

[28. 匿名]

>>10
おまえメンマメンマしつけええんだよ。きえろやかす。

[29. 匿名]

小分けにして冷凍

[30. 匿名]

あさりって興味深いですね!!!

[31. 匿名]

。

[32. 匿名]

26
私にはハマグリに見える。

[33. 匿名]

>>28
いや、私と違う人だから。

[34. 匿名]

百貨店のあさりに水をぶっかけられて以来、あさりは苦手だ(*‘ω‘ *)

[35. 匿名]

ご飯に炊き混むと美味しい。砂出ししたのをそのまま置いて炊くと旨味がご飯に出てとても美味しいよ。

[36. 匿名]

>>33
うるせえええんよだよ。メンマやめろや。

[37. 匿名]

深川めし

[38. 匿名]

パエリアをいっぱい食べる
スペイン戦争に参加する

[39. 匿名]

ボンゴレロッソ

[40. 匿名]

>>31
懐かしい〜！あさりちゃん！

タタミ笑

[41. 匿名]

>>36
私じゃないってば〜(T_T)
もうメンマは卒業した!!!!

[42. 匿名]

あさり餃子

[43. 匿名]

あさりは殻ごと冷凍できるよ
もちろん砂抜きしてからね
調理する時は凍ったまま直接調理できるから便利だよ

[44. 匿名]

あさり　と言えば
おこわ　かな～

[45. 匿名]

あさりまん

[46. 匿名]

あさりのかき揚げ

[47. 匿名]

あさりの佃煮

[48. 匿名]

あさりカレー

[49. 匿名]

ボンゴレビアンコとボンゴレロッソ！

[50. 匿名]

スンドゥブチゲ

[51. 匿名]

あさり佃煮にします
シンプルにご飯の上が
1番最高(*´艸`)笑

あさり（殻付き）　…　１ｋｇ
生姜（せん切り）　…　ひとかけ分（約１０ｇ）
酒　　…　１００ｍｌ
濃口醤油　…　大さじ６
みりん　…　大さじ４
砂糖　…　大さじ２

30分あれば作れちゃう

[52. 匿名]

あさりの佃煮美味しそう。

[53. 匿名]

私も佃煮！！
しょうがたっぷり

いろいろ応用できるよ

チャーハン、パスタ、混ぜご飯、卵焼き、厚揚げ煮物、煮びたし...

[54. 匿名]

なんだかんだやっぱり、酒蒸しが一番すき

[55. 匿名]

寒いしやっぱり
クラムチャウダー

[56. 匿名]

アヒージョ

[57. 匿名]

酒蒸し　クラムチャウダー　あさりごはん　ピラフ　ボンゴレ　
一通り好きなもの作って食べて、それでも残るようなら冷凍かな～
砂抜きして殻をスリスリ洗って水切って、そのまんまジプロックで冷凍して
使う時は凍ってるそのまんま使いますよ～

[58. 匿名]

ミニトマトとアスパラと一緒に白ワイン蒸し。

[59. 匿名]

あさりご飯
具材はあさりと生姜と油揚げだけで充分美味しい！
あさりからダシが出るので
味は薄めに炊く
美味しいですよ

[60. 匿名]

アサリとシメジのスパゲティ

アサリの茹で汁多めにしてスープスパにしてもいいし
汁少なめでパスタに吸わせると濃厚な味にもなります
醤油やバターで和風にも洋風にもなります

[61. 匿名]

アサリ美味しいですよねー！私も大好きです。
でも・・・いつも砂出しに失敗します。
買ってきたら、どうして砂出ししてますか？

[62. 匿名]

>>61さんと同じく私もあさり大好きなのに砂抜きがいまいちうまくいきません。
いつも若干ジャリってなってしまいます(>_<)
皆さんのやり方知りたいです。

[63. 匿名]

26 画像は 【和名】ウチムラサキ貝です。


一般的には、大アサリとも呼ばれ 関西では、大貝として食されています。

[64. 匿名]

スンドゥブに入れよう
辛くてお出汁がでてこんな寒い日には最適

[65. 匿名]

>>61
ボンゴレにする場合、砂出しうまくいかないことを予想して、汁を最後までお皿に移さないってシェフがテレビでコツを話してた。
フライパンの底に　砂が少し残るからって。

砂抜きしてても、出し切れてないアサリもいるから、ジャリってなるの、仕方ないと思う。
普通に買ってきたら水道水で　殻を手もみ洗いして、海水濃度くらいの塩水に入れて冷蔵庫の中で保存。すぐ使わなければ、水は替える。

あと砂抜き予めしてあるアサリも時々売ってるね

[66. 匿名]

アサリの佃煮
ごはんのお供の中で
一番好き(｀･ω･)

[67. 匿名]

あさりは 酒蒸しがいい

[68. 匿名]

お味噌汁、クラムチャウダー、酒蒸しなど!!
あさり大好きだから羨まし～♡

[69. 匿名]

麻婆豆腐の素で殻ごと炒めると美味しいよ。

[70. 匿名]

31さん

あきれたあの子はあさりちゃん
さっぱり冴えないふりしても
りゆうも理屈もいらない子♪

[71. 匿名]

レシピじゃないですが、簡単＆時短な砂抜きのやり方を教えて貰いました。
50℃のお湯(水と沸騰した湯同量混ぜる）に20分あさりをつけるだけです。
砂も良くとれますよ！

[72. 匿名]

アサリといえば、桝太一アナ！

[73. 匿名]

>>71
たまたまあさりがあったのでやってみました。
すごい！ベローンって足が出て来て、あさり達が寛いでます。

[74. 匿名]

砂吐きですが、あまり深い水に浸けると上手く吐かないらしいので
浅いバットに平らに並べて貝の上が少し空気に触れる位の浅い水量で
浸けておくと砂吐きが活発になるとの事
水を吸って水量が減ったら取り出して洗って、また浅い水に浸けておきます
完全な砂吐きは無理ですけど新鮮であればかなり吐きます（水とは塩水の事です）
あと、洗ってあっても貝殻に汚れや砂が残ってる場合もあるので買って来たら
多めの塩でガッツリ揉み洗いを2～3度するとびっくりなくらい汚れや砂が取れます

[75. 匿名]

甘煮だけは勧めない。

[76. 匿名]

砂だしが上手く出来ないです。
教えてください。

がりっというのがなければもっとあさり料理作ります。