飲食店で働いてる人・働いたことがある人に聞きたいこと

[1. 匿名]

衛生面どうですか？

[2. 匿名]

未経験の主婦でもキッチンで雇ってもらえますか？

[3. 匿名]

[4. 匿名]

>>1
ゲロ掃除とか誰がするの？

[5. 匿名]

ホールと調理どっちが好き？

[6. 匿名]

回転寿司の仕事は楽ですか？

[7. 匿名]

ゴキブリ、ねずみ、その他生き物はでることあります

[8. 匿名]

家庭よりは気を遣ってました

[9. 匿名]

チェーン店は終わってるよ
三つ星レストランとかならもっと徹底してるのかなと思うけど、どうなんだろ

[10. 匿名]

>>2
まずは皿洗いから

[11. 匿名]

>>4
飲食店で働いてる人。

[12. 匿名]

[13. 匿名]

>>6
匂いがきつい

[14. 匿名]

店によるとしか…
チェーン店の回転寿司は清掃や消毒のルールいっぱいあってすごかったよ
個人でやってた喫茶店は洗わずに干して乾燥だけさせてる雑巾みたいなタオルで食器とかなんでも拭いてた

[15. 匿名]

>>1
3ヶ月に1回くらいの点検の時のみきれーに厨房なってたな…

[16. 匿名]

>>2

もちろん！
わたしは主婦以前に普段から
料理しないくせに厨房入ったからね（笑）

[17. 匿名]

初めての検便はちょっと焦った

[18. 匿名]

顔を覚えるお客さんってどれくらいの頻度で来てる人ですか？

[19. 匿名]

>>2
うちの母がそうです！50代で板場デビュー
調理そのものてばなく盛り付けですが、冷たいもの、寒い場所、配達が得意らしいです

[20. 匿名]

>>10
食洗機があるから

[21. 匿名]

食べ放題に超大食いの人（ギャル曽根的な）来たことある？
その場合お店はどう対処しますか？

[22. 匿名]

>>1
ファミレスは仕事入る前に身だしなみチェックで爪の長さなど細かくチェックされた。個人店はなんのチェックも無し

[23. 匿名]

>>6
サイドメニュー担当してるけど土日はめちゃ忙しい
時給、まぁまぁいいです
結構早いサイクルで上がります

はま寿司

[24. 匿名]

>>7
フランスの店で働いてた時は入口に黒人がたむろしてた事がある
シェフがモップを振り上げて追い払ってた

[25. 匿名]

>>1
ドー◯ーは最悪
大手はとことん厳しい

[26. 匿名]

>>1

給食施設はめちゃくちゃ綺麗にしてたから
その感覚で転職したら
衛生観念ぶっとんでて驚いた。

それでもまだマシだけど個人店は差がめちゃくちゃ凄いだろうな…てのは感じる。

[27. 匿名]

>>20
予洗いしてから食洗機。

[28. 匿名]

>>4
だいたい店長。
年嵩いってる人がやることが多い

[29. 匿名]

某回転寿司の作る人やってたけど、汚かったよ。
え！調理台こんななの？
え！食材管理これでいいの？
え！これちゃんと洗った？
って思うことばかり。
面接時にメイクは薄めでって言われたけどパートのおばちゃん達、帽子とマスクしてるから唯一出てる目だけは綺麗に！と思ったのか派手なアイメイクばかりでなんか汚らしかった。

[30. 匿名]

>>6
高校生の娘が初めてバイトしてるけどコラボの時が大変と言ってた

[31. 匿名]

>>1
元も子もないこと言うけど店による
刑務所のいわゆる臭い飯の方って実はめちゃくちゃ衛生面厳しいから、そこ辺のオシャレ飲食店の方がよっぽどヤバいってケースは結構ある

[32. 匿名]

>>5
圧倒的にホール。というかデシャップ
注文伝票をキッチンにさばいてホール係に配膳支持する担当です

[33. 匿名]

>>4
飲食店で数年働いてたけどゲロ吐いた人いないから掃除もしたことないよ
もしされたらそりゃ店員が掃除すると思うけど

[34. 匿名]

>>2
飲食店の厨房は修羅の国やで。百戦錬磨のおばさま達、怖いで〜。

[35. 匿名]

野菜とか、ちゃんと洗ってますか？

[36. 匿名]

>>5
調理
調理希望で働いてました
作るの楽しいよ

[37. 匿名]

>>1
やばいです、調理場はゴキうろうろしてる

[38. 匿名]

>>22
花王がマニュアル作成してて
食材とか使用器具の処分や洗浄方法などなどチェックリストに沿って対応してた

[39. 匿名]

>>35
ファミレスだったから洗ってあるのが袋で届いてた
店舗では洗わなかったよ

[40. 匿名]

>>18
シェフが仲良いテーブルには挨拶にいくけど…
one of them.笑

[41. 匿名]

>>27
横
だよねーそのままかけると思ってんのかねw

[42. 匿名]

>>7
出ても大声を出してはいけない。

[43. 匿名]

>>1
私が働いてたところは綺麗だった
毎日業務後にしっかり掃除するし、床掃除とかも定期的に徹底的にしてました
調理エリア担当でした
ホールはよく知らない

[44. 匿名]

>>35
念入りに洗浄＋次亜塩素酸ナトリウムで消毒してたよ〜
ファストフード店経験者より

[45. 匿名]

>>5
調理
客の相手したくない
そんな変な人いないけどね

[46. 匿名]

>>2
料理したことのない初バイトの高校生ですら雇われてるから大丈夫

[47. 匿名]

>>14
大手チェーンはマニュアル管理されててちゃんと実行されてれば衛生的だよね
某ファストフードはかなりルールが細かくて覚えるのに苦労した

[48. 匿名]

>>1
和食系フランチャイズの大きい店で調理してたけど超厳しかったよ
個人の手の洗浄から冷蔵庫まで
年に何回か害虫業者の点検もあった

[49. 匿名]

>>2
チェーン店は土日出れるなら大丈夫だと思う

[50. 匿名]

>>1
お店によると思うよ

今働いてる郷土料理のお店は毎日きちんと掃除しているからかなり綺麗
揚げ物の油も毎日交換している

少し前に短期間働いた洋食のお店は汚すぎた
何ヶ月揚げ油使い続けてる？ってレベルで油交換してるのを見た事がない
グラスや食器拭くダスターがそもそも臭い
食洗機使わず手洗いだから食器の洗い残しもある

[51. 匿名]

>>4
カラオケて働いてる時は金土はゲロ率高かったよ

[52. 匿名]

まかないが美味しい
イタリアンだけど丼ものが多かった

[53. 匿名]

クソ客に怒鳴られたりしますか？

[54. 匿名]

大手だからか衛生厳しい
個人店は店によると思う…

[55. 匿名]

洗い場担当としてカンボジアの人が入った時にお客さんの残したものを手づかみで一生懸命食べてたのが衝撃だったな。ケーキの生地の切れ端をラップでくるんであげたら「家族に持って帰る！」って喜んでた。

[56. 匿名]

Gやネズミは、立地次第
繁華街じゃどうしても不測の侵入者は防ぎきれない
閑静な場所のレストランではほとんど見かけなかった

[57. 匿名]

>>16
どうですか？
厨房ってスピード重視で結構厳しいと思うけど料理得意じゃなくてもやっていけますか？？

[58. 匿名]

店長に左右されがち
パワハラ店長は職場の雰囲気が最悪

[59. 匿名]

>>37
ウロウロ…
見つけたらどうするの？

[60. 匿名]

>>5
断然ホール

調理は無理だった
ホールの方が気楽

[61. 匿名]

>>1
私が働いてた某大手チェーンは、すごく厳しかった。
抜き打ちで衛生チェックが入るから、店長はピリピリしてる。
ゴキブリも一匹でも見たら、すぐに駆除業者呼んでたよ。

[62. 匿名]

>>32
楽しいよね。
忙しければ忙しいほど楽しい。

[63. 匿名]

>>59
普通に退治するだけ

[64. 匿名]

私たちどんな関係に見えます？って聞かれたことある？
私前に聞かれたんだけど、どう答えるのが正解なのかわからなかった。
ちなみに見た目は結構上品な感じの50代くらいのおじさんとアラフォーくらいのおばさんで、会社帰りの上司と部下って感じだった。親子にも夫婦にも見えないしまぁ不倫だろ？って本音は思ったけど「仲良しカップルですかね？」って言っておいた。
なんて言って欲しかったんだろう？

[65. 匿名]

まかない楽しみに行ってる

[66. 匿名]

>>5
どっちも経験あるけど、どっちも好き。たのしかった。

[67. 匿名]

>>57
横だけど、料理が得意不得意というより作業の手際の良さが求められる
マルチタスク

[68. 匿名]

>>4
その時手が空いてて処理の仕方知ってる人

[69. 匿名]

>>4
ちょっとお高めの居酒屋で働いていたけど2回ほど片付けました
トイレのフロアで嘔吐した後に席戻ってまた飲んでいて、笑顔で接客対応はできなかった
友達が嘔吐したことを知らない同じグループの仲間に暴言吐かれたけど、いつもの接客は無理

[70. 匿名]

>>6
厨房は本当に臭くなります。
手と髪の匂いはお風呂に入るまでとれません。仕事に来て行く服も臭くなるので毎日帰ったらまず着てた服を洗濯機に入れます。とにかく生臭い…。朝仕事行く為にエレベーターに乗ったら途中の階で乗ってきた幼稚園児に小さい声で「ママくさい」と言ってるのが聞こえて辛かった…。(厨房でつけるエプロンや帽子などが入ったバッグを持っていたのでそれが匂ったんだと思います)

[71. 匿名]

>>23
ほんとスタッフが忙しく動き回ってるよね
偉いなーと思って見てる

[72. 匿名]

>>63
どうやって？
家なら私はスプレーかけるんだけど
周りに食材ある時はかけられないよね？

[73. 匿名]

>>53
あーこいつダメだって直感で分かるようになるからさっさと上の社員呼んで対応してもらうだけだよ。対応してくれる社員もそういう客は慣れてるからマニュアル通りの対応して最悪の場合警察呼ぶだけ。もれなくその客は裏で話のネタになってバカにされてる

[74. 匿名]

>>4
ゲロして汚した客は出禁でいいと思う！

[75. 匿名]

>>2
未経験者も大歓迎ってよく募集要項に書かれてる

[76. 匿名]

>>7
居酒屋だったか…
壁に黒いものが…と思った瞬間例の生物と気付き、硬直したまま店員さんに言った
ものすごい無表情で、淡々と、手にしたおしぼりのようなものに包んで持ってった

凄いと思った

[77. 匿名]

>>1
私某回転寿司屋でバイトしてるんだけど、掃除点検消毒多くて◯にそう。
他に段ボールは床に置いちゃいけないとか触る時はニトリルなんちゃらグローブつけて開封、そこからは手を消毒してペラい手袋つけて冷凍庫(または冷蔵庫)に入れていく。
ナマモノ出してるから当然なんだろうけど、閉店後は機械(寿司、ソフトクリーム、味噌汁、ジュースとか)は全部分解して洗って部品チェックして紫の変な光がある部屋に入れて帰る。
それがホントに長え…

[78. 匿名]

>>6
魚くさくなるのと掃除の頻度がヤバい

[79. 匿名]

>>1
個人店で働いてたけど衛生面はしっかりしてた

[80. 匿名]

>>23
私もサイドメニュー担当してる。
土日だけなのでたまにパニックになりそう

[81. 匿名]

>>17
それって正社員とか週5で勤務する常用パートがするのはわかるけど
週20時間未満のバイトみたいな人でもしなきゃいけないのかな？
学生時代に個人でやってるレストランで春休みや夏休み中だけランチタイム週5でバイトしてたけど、した事なかったよ

[82. 匿名]

すごい世界よ。
生ゴミバケツを洗浄機にかけてたもん。

[83. 匿名]

エビ20グラムなのにたまに測らないで入れたりする。

[84. 匿名]

>>1
個人店だけどやや適当
石鹸でささっと手を洗うのみ

[85. 匿名]

>>5
ホール。
忙しい時に如何に丁寧にかつ早く回すか考えるのが楽しくて仕方なかった。

[86. 匿名]

>>4
星付きのフレンチで有名人来て浮かれてたけどその連れが思い切りトイレ汚してて最悪だったわ…。

[87. 匿名]

>>35
業務スーパーで買った野菜一切洗わずに切らされてた

[88. 匿名]

使い捨ておしぼりのゴミはビニールと紙で分別してますか？
何個か使った時ひと袋に丸めてまとめたら同席者に店は分別するから迷惑だと言われたので

[89. 匿名]

>>70
😭

[90. 匿名]

>>17
20年前大手チェーン3ヶ所バイト、今小さな食堂で働いてるけどやったことないんだよな

[91. 匿名]

>>1
私の働いてたとこはそれなりにどこもちゃんとしてた

[92. 匿名]

>>62
あれが出来たら、IT系でプロデューサーできるよと言われました！実際できたw
レジと受付がめっちゃ得意な子もいるし、ドリンク完璧な人もいて適材適所を学べる場ですね

[93. 匿名]

>>1
もう20年も前に個人経営の飲食店で働いていた事があるけど、床に落とした油揚げを3秒ルール並に即拾い上げて水で流して使っていて。無理だと思い辞めました。現代ではこういう事してる店無いだろうけどね。

[94. 匿名]

>>37
ゴキにビビってたら御局にゴキくらいで…！！って怒られるw

[95. 匿名]

>>6
子供が一時期調理でバイトしてたけど匂いがとても強い。ユニフォームは毎回洗うけどなにしても落ちない。もちろん他のものとは別で洗濯してた。

[96. 匿名]

>>35
カット野菜が袋詰めで届くから洗わずそのまま。アボカドだけは使う分だけ切ってた。

[97. 匿名]

>>34
ランチタイムのフロアも戦場
厨房の人に圧かけられまくり

[98. 匿名]

>>88
しない

[99. 匿名]

>>77
紫外線消毒までやってるんだ徹底してるね
どこの寿司屋だろう利用したい

[100. 匿名]

>>93
あるよ。
もう辞めたけど、個人経営のフレンチで、落としたパン使ってたよ。オーブンで温め直してだしてた。

[101. 匿名]

>>1
テーブルの上のネズミのフンを掃除するのが、毎朝一番にする仕事だった店があった。
20才の時にやってたバイトだけど、今思えばよくそんなことできてたなと思う。
今だったら無理。
まだあるかなと思って調べたら閉店してた。
でも、普通に今もある有名な和食ファストフード店だけどね。

[102. 匿名]

>>1

個人店で働いたことあるけど衛生面最悪だった。
米は虫湧いてたし、ゴキブリやネズミは当たり前。

[103. 匿名]

>>47
チェーンも色々だよ。
会社の傾向も出るし、店舗ごとの責任者の性格の影響も大きい。

[104. 匿名]

>>14
私が働いていたお店もタオルの洗濯一切せずずっと使い回してたよ
もうタオルが臭くてグラス拭くとグラスはもちろん、自分の手も臭くなってた

[105. 匿名]

まかないとか得することどれくらいありましたか？

私は、シーズンメニューが切り替わる時に余った冷凍食材を貰えました。業務用サイズだったので母は大喜びでした。

[106. 匿名]

飲食店で働ける人本当に凄い
まず立ちながらメモ取れなくない？
私コンビニでバイトしてた時にレジ台の上にメモ置いてメモ取ってたけど飲食店は左手でメモ帳持って右手で書くから字が汚くて取れなかった
そんでもって卓番、メニューも覚えないといけない
簡単な料理なら盛り付けも覚えないといけない
心折れて2ヶ月でやめた

[107. 匿名]

>>9
マック、かっぱ寿司、花の舞、個人店で働いたけれどマックが1番衛生面、厳しかったよ。

[108. 匿名]

いまタッチパネルで注文できる店増えたから
店員側も助かるよね
私が居酒屋でバイトしてたころは客から聞いてハンディで打つシステムだったけど
酔っぱらいが多くて何言ってるかわからない、聞き返したらブチギレるって輩が多くてしんどかったわ

[109. 匿名]

>>57

スピードは慣れたらついてくる。

必要なのは先読みをして逆算する能力と
多種類の作業を同時進行して処理していく能力。
頭と判断力使うよ〜

[110. 匿名]

食洗機あんまり触りたくなかった
洗い終えても残る独特の臭い（飲食店で水飲んだ時の臭さと似てる）が苦手で辞めた
食器使い回してるから仕方ないんだろうけど

[111. 匿名]

>>72
だいたい床だからスプレーかける

[112. 匿名]

>>7
チャバネ下はまあまあの頻度で見るなぁ

まぁビルテナントなら管理会社がやるし、個人店だと自力で駆除対策してる。

まぁいるのは仕方ない

[113. 匿名]

ビールサーバー、ソフトドリンクサーバーの中
衛生面ヤバい飲食店結構ある。
とくに雑居ビルに入ってる居酒屋…

[114. 匿名]

>>5
ホール。厨房
は戦場だったぜ…
ホール
も忙しい時は大変だったけどね笑

[115. 匿名]

>>18
頻度より、なんか個性的な方や
アクは無いけど、話が弾んだりなぜかやたら覚えやすい方はいる

たぶん、何度も来ても分からないお客さんもいると思う

[116. 匿名]

>>111
そうなんだ
床ならスプレーでもよさそうだよね

[117. 匿名]

>>1
お店による。
綺麗にしてるお店とあれば、厨房みて保健所に通報しようかと思うレベルまで。
同じチェーン店でも店長の違いで綺麗な店もあれば汚いお店もあったり。
一番酷かったのはとある個人の寿司屋。
ネズミは上から落ちてくるし、Gも多い。
ナマモノを平気で常温に置いてるし、冷蔵庫の中もいつのものかわかないくらいぐちゃぐちゃ。
甘ダレの中にデカいGが死んで入ってた。

[118. 匿名]

>>7
去年オケラが来てた。でも駆虫対策すごいから弱ってた。捕獲してとなりの空き地の草むらに逃がした。

[119. 匿名]

>>2
私は雇ってもらった方だけど包丁さばきも家と違うし次々に注文はいるし、自分の盛りつけがお客様の前に出ると思うと緊張するし無理でした笑

[120. 匿名]

ガチの底辺職　食中毒も当たり前

[121. 匿名]

>>4
汚されたら清掃代くらいは取ってもいいよねさすがに。

[122. 匿名]

>>2
全然雇ってもらえるよ
特にチェーン店とかだとマニュアルがあるから、私も初めて働いた時はもちろん未経験だったけどすぐ慣れたよ

[123. 匿名]

>>18
人によらない？(笑)
私は１ヶ月内に2回来たらすぐわかる。何を注文するか、こだわり(水は氷抜き希望、窓際嫌がる、マスタード追加など)を覚えておく。

[124. 匿名]

グリストラップの掃除とかある？

[125. 匿名]

片付ける時、おしぼりに
なんかいっぱい付いてるなと
思ったら沢山の鼻くそだった

[126. 匿名]

>>1
うちのところは毎日閉店後に１時間くらいかけて、水と洗剤で床を磨いたりコンロを掃除したり丁寧にやってたよ
それでもたまにGは出現したけと

[127. 匿名]

>>81
高校生の娘バイトだけど検便して持ってたよ。全員だって言ってた。

[128. 匿名]

添えてあるパセリは絶対に食べない方が良い

[129. 匿名]

>>2
条件さえ(出勤出来る日とか)合えばいける。
基本未経験でも大丈夫だよ。

[130. 匿名]

>>81
うちは全員対象。
出さないと働けない。

[131. 匿名]

今、個人経営のカフェで働いてるんだが、オーナーが指についたソースとか直にぺろっと舐めたりして気持ち悪い。
何店舗か飲食で働いてきたけど、もう外食なんて結構どこでも衛生面やばいのかなって思います。

[132. 匿名]

>>105一昔前です、
レストラン(イタリアン、和食)…まかない昼夜出た
ごくたまに、ドルチェの試食があったよ

アイス屋、ハンバーガー屋…自分の好きなトッピング
あとはドリンクを自分で作って合間合間に飲める程度
他、廃棄ものはあんま持ち帰るのもな〜って感じ

[133. 匿名]

>>2
人数多いところから始めるのか良いかも。少人数のところだとやること多い。その分作業量は少ないけど未経験なら混乱するかも。

[134. 匿名]

>>18
月2回ぐらい来てた方は覚えたかな

[135. 匿名]

>>35
野菜類は2度洗いしてます

[136. 匿名]

>>124
業者がやるよ

[137. 匿名]

>>113
学生時代アルバイトした以来トラウマ…
飲食店に行っても瓶とか缶の飲み物ばかり注文してる
生ビール飲み放題とかドリンクバーなんてもう無理や…

[138. 匿名]

>>105
まかないは上限金額あり。
店舗で出してるメニューしか食べちゃダメだし、厳しめかも。
１回バイトがチャーハン作ったり、好き勝手トッピングしたり、金額誤魔化したりで大問題になってた。

[139. 匿名]

うちは店長が全然衛生やる気なくてスマホ見て、他のスタッフが毎回空いた時間で綺麗にしてる
私は今の営業所の前に10年間、店長中心にめちゃめちゃ綺麗に掃除してた
同じ系列でも働く人で凄く違う

[140. 匿名]

>>124
業者がやる所と月１で自分達がやる所と色々
換気扇の類も同じく

[141. 匿名]

>>128
店によるの？私の働いてた店は全然普通に全て新品だけど
普通に美味しそう

[142. 匿名]

>>10
非正規雇用の社員扱いが蔓延していて、個人店でもチェーン店でも覚えることがたくさん
皿洗いからスタートして徐々に教えてもらえるなんてホワイトはもうないと思う

[143. 匿名]

>>57
慣れたらできるよ
私は慣れるまでマルチタスクできなかったけど今はできるようになったよ

[144. 匿名]

>>1
くっそ汚い
ためた水で洗い物が全部完了する

[145. 匿名]

>>1
餃子が美味すぎてすぐ売り切れるラーメン屋で働いてたけど徹底してたよ

[146. 匿名]

>>5
忙しい店だと厨房は地獄だよ汗だくなるし臭くなるし
ホールのがほんとに楽。

[147. 匿名]

>>1
飲食店てアルバイトでもう◯ち？の検査必ずあるんですか？

[148. 匿名]

料理にゴキ入っても取り除くだけで作り直ししないんでしょ？

[149. 匿名]

>>2
ほとんど料理したことない学生でもキッチンで雇ってもらえたよー
ファミレスだったから包丁は使わなかったけど、暫くしたらパスタを作ったりステーキ焼いたりできるようになったよ
主婦なら全然大丈夫だと思う

[150. 匿名]

>>144
うちは洗い場で食器をつけ置きしてからスポンジで汚れ落としてから食洗機よ

[151. 匿名]

>>147
アルバイトの子も必ずするよ
提出しないとその月はシフトに入れてもらえないし検査でひかかっても１ヶ月シフト入れない

[152. 匿名]

>>34
もう20年くらい前の話だけど高校生のころ居酒屋でバイトしてて、金土のピークの厨房はまさに戦場
怒鳴り声がしたり物が飛んだりしていたw
わたしもおばちゃんとケンカしてた

[153. 匿名]

チェーン店とか普段食べに行く店では働かない
食べられなくなるから

[154. 匿名]

>>6
ホールで働いてた
安い回転寿司屋じゃなくてちょっと高めの価格帯の回転寿司屋だったから客層もそこまで変なお客さんはいなかった
まあそれでも一部の変な客はいるけどね(常連ぶってメニューに載ってない創作寿司を頼んだり、席に座ると同時に数に限りがあるデザートを家族分キープしといて、とか)
けどある時に100円皿を導入してから明らかクソみたいな客が増えだして客層が悪くなった
1皿100円台とかの安い回転寿司屋は客層も悪いから働くならちょいお高めの回転寿司屋の方が絶対いい

[155. 匿名]

建物が古かったからゴキは薬で駆除してもすぐまた入ってきちゃってた、自分のところだけ気を付けても同じビル内の他の店が不潔だとね…

[156. 匿名]

>>2
大丈夫ですよ！
チェーン店なら「調理」ではなく「作業」
これをこう開けてここに入れてこの向きに並べるとかマニュアルで決まっているので、料理ができるできないは関係ないです

[157. 匿名]

>>144
食洗機使わないの？

[158. 匿名]

>>1
飲食店てアルバイトでもう◯ち？の検査必ずあるんですか？

[159. 匿名]

映えのためにトイレ前の床に商品置いて撮影

[160. 匿名]

>>27
食洗器から出したての食器は暑すぎるんでやけどしたことある
びっくりして手を離したら食器割ったり大変だった

[161. 匿名]

高校生の16の時に働いてたよ＼(^o^)／

[162. 匿名]

>>2
高校生の16の時に働いてたよ

[163. 匿名]

>>142
チェーン店だけど私の働いてる所は順番にですよ。多分最初は皿洗いじゃなくてそれよりも簡単な作業の前に、まずはルール、用語を覚える、挨拶からスタート。

[164. 匿名]

>>7
カッパとかね

[165. 匿名]

カフェや喫茶店で働いている方に質問なのですが。
喫茶店めぐり、カフェめぐりで、記念にお店の名前の入った紙のコースターや、紙ナプキンをコレクションする方が多いと思いますが、そういうお客さんは、どのタイミングで「持って帰っていいですか？」と聞いて持ち帰ってるんでしょうか。
なんとなく、聞きやすいお店と、聞きにくいお店がありますよね。
実は、若い頃、飲みに行ったところの紙のコースター、黙ってもらって来てしまいました。
昔は、あまり考えなかったんですよね。
ドラマとかで、とっさにテーブルの紙ナプキンやコースターにメモ書きして持って帰ったり、というシーンもよくあったし。

[166. 匿名]

>>4
私がいた居酒屋では、社員で下の方の人がやってた。
（店長はやっていなかった。バイトもやってない。）