最近手作りして家族に不評だった料理・お菓子など

[1. 匿名]

私はアイスクリームを手作りしましたが、美味しくない、お店のがいいと言われてしまいまし(;_;)

[2. 匿名]

>>1

[3. 匿名]

[4. 匿名]

水餃子スープ
味噌使ったのがダメだったらしい

[5. 匿名]

メンチカツ
揚げ物好きだけどメンチは重いと言われてしまった
ハンバーグにすれば良かった

[6. 匿名]

不評でトピが立つのがいかにもガルチャン

[7. 匿名]

からあげ！家で上手く揚げるコツある？

[8. 匿名]

>>1
餅は餅屋でっせ。アイスだけども。

[9. 匿名]

>>1
アイス難しいよね
昔わかったさんの絵本のレシピ見ながら作ったけど、自分が作ったから自分にはこれはこれでって美味しく感じるけど、「アイス作ったよ」って人から出されたら「アイスじゃない…」って感想になってしまったかも（私が作った奴は）

[10. 匿名]

>>3
ちょと、説明を、、w

[11. 匿名]

さつま汁
さつまいもの甘味がダメだったみたい

[12. 匿名]

>>10
溶岩ケーキです

[13. 匿名]

>>5
キャベツたくさん入れたらあっさり軽くていいよ

[14. 匿名]

>>1
素朴なのが出来がちよね
それはそれでヘルシーなんだけど売り物レベルを求められると厳しい
乳脂肪分高い生クリームと練乳混ぜてハーゲンダッツ並み！ていうの見て作ったけどハーゲンダッツではないだろってなった

[15. 匿名]

炒飯。レトルトが良いって言われた。

[16. 匿名]

>>7
私も！絶対中まで火が通らないの。二度あげしてもだめ。油の温度が低いのかな。

[17. 匿名]

>>13
入れたんだけどだめだったのよ

[18. 匿名]

>>15
シャンタン入れてみて！

[19. 匿名]

>>7
・蓄熱性高い鍋を使う（土鍋でも可だよ）
・二度あげする
これで大概の唐揚げはおいしくなると思う

ちなみに唐揚げが不得意って言う人って、唐揚げを油に入れたあと、やたらと箸でつつきまわしてることが多い気がするよ
固まるまで触らないのが鉄則
もし上手く固まらない！という場合は油が少ないのかも
コツ掴むまでは油を多めに使ったほうが上手く仕上げられるよ
（ビギナーのうちから少量の油で揚げ焼き！みたいな難易度高いことはしない）

[20. 匿名]

>>16
揚げあがりを色で判断してるとかなら逆に油の温度が高いんじゃない？

[21. 匿名]

>>15
うちは食べる前から醤油かけられたよ

[22. 匿名]

>>3
なにこれオレオ？

[23. 匿名]

ヨーグルトにココナツサブレ入れるとチーズケーキになるっていうの
全然チーズケーキじゃない。って
全部まぜてちょっと食べやすいヨーグルトって言われた

[24. 匿名]

>>16
そんなことある？どれだけ肉分厚いの？
揚げ終わるころ、ジュージュー言ってるでしょ？

[25. 匿名]

>>18
使ったことなかった！入れてみます！
シャンタン他に美味しい使い方ありますか？？

[26. 匿名]

>>20
そうなのか！知らなかった。
もう少し弱火で揚げたら良いのかな。

[27. 匿名]

>>24
普通に唐揚げ用でカットされてる胸肉でやってます。
まわりは焦げつき直前まで揚げてます。

[28. 匿名]

にんじんシリシリ
にんじんメインの料理出されても…と家族に拒否された
すごく美味しいのに

[29. 匿名]

>>11
さつま汁ってさつまいも入ってないのがスタンダードだと思ってたわ

[30. 匿名]

>>3
巨・オセロの黒●

[31. 匿名]

>>25
横だけど、中華スープの素だから中華料理なら何でも使えるよ。
私は餃子のタネ、麻婆豆腐、ワカメスープ、はるさめサラダとかにも入れる。中華以外だと塩唐揚げにする時とか。
チャーハンはそれに＋してオイスターソース少し使うと劇的に美味しくなるよ。　

[32. 匿名]

>>3
やはり工藤静香の料理は盛り上がるね

[33. 匿名]

>>5
ハンバーグのほうが楽なのに頑張ったんだよね。

[34. 匿名]

>>7
今まで避けてきたから揚げ物をやり始めて１年くらい。テレビでやってた家政婦の志麻さんのやり方でやってる。ネットに出てます。幼児の子供も食べるし家族から不満が出たことはないですよ。

[35. 匿名]

バズってた酒蒸しハンバーグ
いつもの玉ねぎ入ったやつの方が良いって言われた

[36. 匿名]

>>26
一回目の油の温度は菜箸を油に入れた時に細かい泡がすぐ出るくらいの温度で4分ぐらい揚げて5分くらい休ませてから高温で良い色になるまで2度揚げすると良いよ！

[37. 匿名]

>>3
イカ墨の今川焼かな

[38. 匿名]

>>16
160度くらいで揚げて、引き上げてから5分ほど寝かせると余熱である程度火が通る。
そのあと180度でさくっと揚げると火が通るとは思うけどなあ。

箸で持ち上げたときに中からぐつぐつした振動があれば大抵火が通ってるよ

[39. 匿名]

>>27
温度が高いんじゃない？
高いから、焦げつくのが早いとか？

[40. 匿名]

>>3
ルンバ？

[41. 匿名]

カルボナーラ。
レシピ通りにしたのに、クリームの味が強すぎると言われた！
何を参考にして作っていいのかわからない〜

[42. 匿名]

>>16
揚げる時のお肉が冷た過ぎるのかな

[43. 匿名]

>>3
ちゃんと均一に黒いからちゃんと混ぜれてるんだろうし形は綺麗だし材料？さえ変えれば十分においしい物を作れそうなんだけど
何を焼いたんだろう？

[44. 匿名]

豆腐スイーツ(生チョコ風とか、蒸しパン風などなど)

結局豆腐のにおいが気になっちゃってダメだった。
砂糖やハチミツをレシピより多めに入れることをすすめられたけど、それでは意味ない気がして😅

[45. 匿名]

>>1
じゃー私がもらうよ(^人^)
イェーイ

[46. 匿名]

カボチャのサラダ。
ポテトサラダのカボチャバージョンって感じの。
実家でたまに出て来てたんだけど、それ私も好きじゃないから味の正解がわからないっていうのもあるのかも。

[47. 匿名]

>>1
納豆の天ぷら

[48. 匿名]

>>17
牛肉も入った合挽肉使った？
豚肉だけの挽肉＋キャベツ多めで作ったらあっさりだよ

[49. 匿名]

>>9
あなたは私ですか？もう30年くらい前じゃない？私もその本を見ながらアイスクリームを作りました。小学生だった私、冷凍庫に入れて出来上がるのを楽しみに待って、ワクワクしながら食べて、「えっ、何これ？」ってなった

[50. 匿名]

こ

[51. 匿名]

ピザ

[52. 匿名]

>>3
炊飯器で作った？

[53. 匿名]

>>9
ブルゾン着よう！
初めてのわかったさんがアイスクリームだったわ
シリーズでこまったさんも居るっていうw

[54. 匿名]

ピーマンの肉詰め

YouTubeで焼肉のタレにマヨネーズを混ぜて、ピーマンの肉詰めを焼いた後そのタレをフライパンに入れて味付けするものだったけど、不味かった。
私も不味いと思ったし旦那もダメだった。

[55. 匿名]

包まないシューマイってインスタで見たからやってみたけど不評だった
次の日余った材料で普通のシュウマイ作ったらこっちの方がいいって言われた

[56. 匿名]

>>1
手作りアイス、美味しいよね！？

ヘルシーアイスと称して豆乳とか使ったのは美味しくないけど笑

乳脂肪の高い生クリーム、卵黄、砂糖たっぷり♥ならマジで美味しい

[57. 匿名]

お好み焼き
色んなサイト見て勉強したり、もちろん山芋も入れたりしたのに

[58. 匿名]

クイーンアリスの永久保存レシピに載っていたシャリアピン唐揚げ
激マズと言われて食べたら本当に激マズだった😭

[59. 匿名]

>>32
おしず作なの？

[60. 匿名]

>>3
Googleレンズで画像検索を掛けたら
#お料理下手くそ選手権というタグでＸに投稿された
ホットケーキの画像らしい
ここまで真っ黒焦げなら途中で臭いがすると思うけど…

[61. 匿名]

>>23
うちは水切りヨーグルトで作ったけどめちゃ美味しかったよ。チーズケーキの味した。

[62. 匿名]

>>49
全く同じ人がいたw
ガッカリした記憶があるよー

[63. 匿名]

手作りレベルではないけど、昨日の夕飯の鍋のガル◯ィで買った鍋つゆが美味しくなかった。滅多に不味いって言わない夫が言ってたから相当。

[64. 匿名]

>>44
豆腐クリームのレシピ出してる人が豆腐の匂いが気になる方は百均とかでもかえるいちごパウダーを入れてみてくださいって言ってた。
クリームとそれらだと勝手が違うかもしれないけど、やってみたらどうかな？

[65. 匿名]

>>63
ガルフィ？

[66. 匿名]

>>16
フォークでお肉をグサグサ刺してから衣をつける

[67. 匿名]

>>15チャーハンレトルトって何だ？

[68. 匿名]

>>1
アイスクリーマーで作った事があり美味しく出来たんだけど、量が少ない！と家族に文句を言われた。以来作ったものは自分で食べてる。

[69. 匿名]

>>7
下味つけるまえにブライン液に1時間くらい漬け込んでから下味をつけて、衣はダマが残ってるくらいにして、軽く丸めてから１７０度で４，５分揚げて、取り出して５分くらい置いて、１８０度くらいで２，３分揚げ色を濃くするくらいで揚げる。温度計あればちゃんと計るべきだね

[70. 匿名]

>>23
手軽で手抜きでできるものなんてそんなもの。本物には及ばない

[71. 匿名]

>>44
豆腐臭いと思うなら豆腐を手で小さくちぎってから一度湯通してざるにあげる
その後ペーパーで水切りして使うといいよ

[72. 匿名]

>>55
包まない餃子を作ったら普通に包むのと違った
やっぱり包むのには意味があるんだと思う

[73. 匿名]

>>3
長年使ったフライパンの裏？

[74. 匿名]

>>44
有名店の豆腐スイーツでもわたしは苦手だから、おうちレシピはね…

[75. 匿名]

>>67
冷凍の間違いじゃない？

[76. 匿名]

>>44
豆腐いり白玉団子も豆腐臭くてうちはダメだったわ
もちもちで時間たっても固くならない豆腐臭さも気にならないってネットのレビューとかガルでは人気あるのよね

[77. 匿名]

>>63
うちもそのお店の調味料系は舌に合わないのが多いよ
鍋つゆの素も同じくあんまりで（私が買ったのは鶏白湯鍋つゆ）、結局いつものミツカンの鍋つゆに戻った

[78. 匿名]

>>26
私、弱火で揚げてる
中火だと強すぎる
量にもよるのかもしれないけど

[79. 匿名]

さつまいものレモン煮。みんな1個しか食べなかった。

[80. 匿名]

私のレシピまじで美味しいよって人いたらレシピ教えてほしいです！

[81. 匿名]

焼きリンゴ

[82. 匿名]

>>65
ごめん誤変換、カルディーだわ

[83. 匿名]

>>68
あれは一度にできる量が少ないんですよね。文句言われるなら食べさせなくて正解！

[84. 匿名]

>>79
美味しいのになー

[85. 匿名]

>>44
わかります！豆乳スイーツも微妙ですよね。

[86. 匿名]

>>3
食用竹炭パウダーかと思った

[87. 匿名]

>>28
美味しいですよね！メインのおかずがそれだけだったのかな？卵やツナが入れば食べ応えもあると思うけど。

[88. 匿名]

>>61
水切りすれば濃厚になるからよいかも