天ぷら業態に「第三の波」 2026年に流行るかもしれない3つの根拠

[1. 匿名]

天ぷら業態に「第三の波」　2026年に流行るかもしれない3つの根拠 #エキスパートトピ（三輪大輔） - エキスパート - Yahoo!ニュース

天ぷら業態が静かに広がりつつあります。

第一は1990年前後、「てんや」に象徴されるチェーン店による大衆化の時期です。第二は2010年代、揚げたてのライブ感を強みにした専門店が台頭した時期です。そして今、第三の波が訪れようとしており、2026年に本格的な広がりを見せる予感もあります。

第一はフライヤーの進化です。油温管理や揚げ時間の自動制御が高度化し、誰が調理しても安定した品質を保てるようになりました。

第二は、天ぷらが原価コントロールしやすい業態であることです。

2026年には“手軽で質の高い天ぷら”が外食の新潮流として広がる可能性があります。

出典：newsatcl-pctr.c.yimg.jp

[2. 匿名]

チェーン店の天ぷらなんか食えたもんじゃねぇ

[3. 匿名]

天丼大好き

[4. 匿名]

デートで天ぷら屋だったから即別れたww
無理すぎ

[5. 匿名]

さつまいもの丸ごと揚げ食べてみたい

[6. 匿名]

昔、アイスの天ぷら流行ってたよね？

[7. 匿名]

そんなに行く頻度は変わらなそう

[8. 匿名]

>>2
いや、てんやは意外に美味しいんだよ
お米も

[9. 匿名]

家で揚げ物したくないって人も増えてるだろうね
私も家で天ぷらなんかやったことないわw

[10. 匿名]

>>4
なぜ？

[11. 匿名]

やつぱひらおですかね

[12. 匿名]

夏は公園でとってきたセミ揚げて食べるのがうまいで
節約にもなるからオススメや

[13. 匿名]

>>4
天ぷら嫌いなの？

[14. 匿名]

美味しいのに胃もたれでたくさん食べられなくなってきたアラフォー(涙)　高級天ぷらやさんは違うのかしら

[15. 匿名]

てんや大好きだから、近所に欲しいなー

[16. 匿名]

>>10
どうせ海老しゃぶってる時の顔目当てだから

[17. 匿名]

意外と食べれないんだよね
食べ放題は損してる気がする

出典：rimage.gnst.jp

[18. 匿名]

羽田空港で食べたてんやの天丼の美味かったこと…

[19. 匿名]

>>14
わたしも胃弱アラフォーだけど高級天ぷら屋さんは違った
具材も小さいし、衣も薄いし、油も軽い
でもそれだと沢山食べれちゃうから結局胃もたれするけど

[20. 匿名]

関係ないけど好きな天ぷら屋があって、少し前に行ったら私達以外あちらの国の方がびっしりだったけど、先日行ったら日本人だけで静かにゆっくり食べれて凄く品が良い時間が流れ、ずっとこのままであってくれと思った

[21. 匿名]

>>16
ワロタ😛

[22. 匿名]

てんや、10年以上ぶりに買ったら天ぷらが小さくなってて驚いた
どこも何もかも小さくなってるんだね

[23. 匿名]

>>2
チェーン店ナメんな💢

[24. 匿名]

>>2
油が日清オイリオらしい

[25. 匿名]

>>9
揚げ物はするけど、天ぷらは正直面倒くさい！！！

[26. 匿名]

てんやの鶏と舞茸の天丼弁当
美味しいけど、鶏天1つに減った？
先月まで？は2つ入ってたような気がするんだけど…

[27. 匿名]

福岡のひらお美味しかった

[28. 匿名]

>>12
アブラゼミの天ぷらとか字面だけで胸焼けするな

[29. 匿名]

揚げ物の中で天ぷらが１番カロリー高いんじゃなかったっけ？

[30. 匿名]

家で食べたいし作ってみたいけど
天ぷらは一度も作ったことない
衣つけたりめんどそうだしキッチンもいっぱい汚れそう
なにより揚げるまえのメインの海老の準備がまず大変すぎるよね
大量に作って食べたいのもあるけど
普通に数本だけやるのですら海老は面倒そう

唐揚げやるですら面倒なのに
唐揚げもいくつもあるし
揚げたあとの衣こぼれまくった油の処理も面倒

さっと揚がるし個体が大きいから数も少なく すぐ終わるし比較的衣も落ちないし
油もそこまで汚れないし後片付けも楽
揚げ物作るならとんかつが一番楽チン

[31. 匿名]

>>27
福岡って天ぷら有名なの？
関東だけど、近所の福岡の天ぷら屋さん美味しくて大人気だよ。

[32. 匿名]

天ぷらとは揚げものじゃなく蒸し料理だと理解してる人はどれほどいるだろうか

[33. 匿名]

>>2
ハゲ天すきだよ

[34. 匿名]

家で作るのが一番コスパいいし美味しい

[35. 匿名]

>>16
オチが絶望的におもんないな

[36. 匿名]

>>9
家で天ぷらするけど、あんまり上手く揚がらないんだよね

[37. 匿名]

>>16
ジジイさっさと寝ろ

[38. 匿名]

さつまいもの天麩羅が好き

[39. 匿名]

>>1
第三の波って言うからコロナだと思った

[40. 匿名]

>>16
海老「解せぬ」

[41. 匿名]

>>16きっしょいの

[42. 匿名]

>>2
こういう事いう人が1番味音痴だし、
なんなら性格もめんどくさい。

[43. 匿名]

>>12
カブトムシの幼虫も。腐葉土のは臭いけどクヌギの倒木とかにいるのはめっちゃ美味しい。揚げるより焼くほうがオススメですが。

[44. 匿名]

>>16
こわ。海老天しゃぶるように食べるの？

妖怪じゃん。

彼氏別れて正解だな。

[45. 匿名]

うちの近所は 「ひらお」じゃなくて「たかお」があるんだけど 1500円も出さずに揚げたての天ぷらを順々に持ってきてくれて 昆布明太子や浅漬けも食べ放題で 満足度最高！！

[46. 匿名]

>>1
マスコミが広告代理店と組んで流行らせたいんだな。

[47. 匿名]

>>22
あなたが大きくなったのかもよ？

[48. 匿名]

天ぷらは塩が美味しい

[49. 匿名]

>>36
私も苦手だったけど、とある日に「料理酒と水でカリカリに⭐︎」みたいな文言見つけて半信半疑でやったら無敵になった。

使うのは、薄力粉・料理酒・水。
粉は混ぜ過ぎず、ちょっとサラッと寄りの生地具合。分量は毎回テキトーだけど合言葉は『ちょいサラ』

[50. 匿名]

>>16
天ぷら食べるのに海老しゃぶらないよ？

[51. 匿名]

>>5　想像したら二口で満足しましたw

[52. 匿名]

>>12
カマキリもオヌヌメ！

[53. 匿名]

>>11
私はたかお派

[54. 匿名]

天や、好きだけど減ってる気がする

[55. 匿名]

この前花まるうどんで焼き芋の天ぷら食べたけど、甘くて美味しかった。

[56. 匿名]

> 従来は職人の経験に依存していた工程が、アルバイトや外国人材でも補えるようになり

えー、結局こうなるのか。移民は嫌だし早くロボット天ぷら職人登場しないかな

[57. 匿名]

>>30
しかも同じ物たくさんじゃなくて、天ぷら屋みたいに色んな種類の具を少しずつ用意したら手間かかるしね。天ぷら矢の方が1つの1つ揚げたて食べられるし。

[58. 匿名]

>>33
私も好き！
揚げたてをすぐ食べられるだけで100倍美味しいよね
ランチ1500円くらいなのに贅沢な気持ちになれる

[59. 匿名]

一昨日、家でかき揚げとイカの天ぷらしたら、バラバラになるし、弾け飛ぶからもうやらない。
おみせに感謝😭😭

[60. 匿名]

>>2
チェーン店で天ぷら食べたことないけど、個人店でも家庭レベルのしか出てこないお店もあるからなぁ…
あれならチェーン店の方がいいんじゃないかと思ったりする

[61. 匿名]

酸化した油をからだに入れるなんて嫌だ！

[62. 匿名]

>>2
丸亀製麺の天ぷら、回転率命のチェーン店で値段も値段だし大したこと無いだろうと思ってたら、揚げたてさくさくで美味しかったよ😋

[63. 匿名]

天丼好きなのに最近アラフォーこえて胸やけ酷くてあんまり食べる事できないのが悲しい

[64. 匿名]

>>5
天ぷら近藤か
一回でいいから行ってみたい

[65. 匿名]

40代半ばにさしかかるぐらいから天ぷらで胸焼けがするようになった。食べたくて仕方ないのに。。。

[66. 匿名]

テイクアウト専門にしたほうが
良いだろw

[67. 匿名]

>>62
丸亀の大きいかき揚げ、最初食べた時おいしくてびっくりした。お昼時で揚げたてがどんどん出てきたからかも。

[68. 匿名]

>>2
朝からガルがんこじいさん

[69. 匿名]

>>8
てんや、思ったより脂っこくないと思った。

[70. 匿名]

>>8
美味しいよねー。引っ越したら車移動でも近所に無くて悲しい

[71. 匿名]

>>1
てんやのは衣ばかりなんだよ

[72. 匿名]

天一美味しかった。いまは沖縄に住んでるから厚い衣のやつばっかり（しかもスナック扱い）だから、これはこれで美味しいんだけれども本州の天ぷらが懐かしい。

[73. 匿名]

[74. 匿名]

食べ物に限らず何ですが、これからはコレがくる！！みたいな流行の先取りの話題で、実際は流行らなかったとかってあるのかな？ファッションも今年の秋はコレ。みたいなのテレビでやるのみるけど、実際流行ったのか流行ってないのかわからない。

[75. 匿名]

>>74
スギちゃんジャケット。ファイナルセールで80%オフでもいっぱいあった。スギちゃんブームとファッションアイテムの売り出しの不幸なバッティングだった

[76. 匿名]

てんや美味しい
浅草の高級老舗の天ぷら美味しかったけど
胡麻油100％は食べ慣れないと味も見た目も少々キツイ

[77. 匿名]

>>8
ロイヤルホストのところだもんね。エビがプリプリの加工海老じゃないのもポイント高い。

[78. 匿名]

東京のごま油で揚げた天ぷら出すチェーンないのかな？

[79. 匿名]

>>53
わたしもたかお！！！
いわしの天ぷらが本当に美味しいのよ

[80. 匿名]

>>8
テイクアウトのを頼んだら、暑いから店内でお待ちくださいって座らせてくれたうえに麦茶も出してくれた
天つゆもたっぷりと付けてくれるし、気が利くお店だなぁと感心したよ

[81. 匿名]

近くに観光客（日本人も外国人も）が行列作ってる新しい天ぷらチェーンできたけど店員も外国人　段取り悪いし味もそんなに…でてんやの方がずっと良いという結論に至った

同じグループでつけ麺の人気チェーンもあるけどそっちも似たような客層　いつまで保つかな

[82. 匿名]

>>6
あれって美味しいの？

[83. 匿名]

>>25
海鮮系はバチバチはねるから後始末も大変よねー

[84. 匿名]

>>8
何回買ってもえびの背ワタの処理がされてないんだけどそういうもの？
それが嫌で買わなくなっちゃった
何店舗か行ったけど全部背ワタがしっかり入ってた

[85. 匿名]

>>17
この画像は天ぷらじゃなくて串カツだよ

[86. 匿名]

重いから女性や小さい子老齢の方などたくさんは食べられない人が多いとか、油の匂いがつきやすい。
メニューがそれだけだとこどもが食べ盛りや若めの家族連れ以外には使われにくくなるかも。

[87. 匿名]

九州で流行っている業態があるってテレビでやってたね。
ごぼ天うどんだけじゃないらしいね、九州発の天ぷらが
関東でも流行るのが。

[88. 匿名]

>>8
逆にどの店でも不味い天ぷらを食べさせられたことなんかないから、
別に意外でもないかな。もっとも私は冷食のやつでも美味しく感じるけどね。

[89. 匿名]

>>79
ありがとう！
あと、塩辛よりも明太子だよね

[90. 匿名]

>>6
流行ってた。
父が築地に勤めてたから、お客さんのお店でアイスの天ぷらを出してくれた。
ただ幼稚園くらいだったから味は覚えなくて、でもきっと想像通りだよね、バニラアイスの天ぷらw

[91. 匿名]

>>25
なんで？天ぷらめちゃくちゃ簡単じゃん！なんの工程が面倒なの？？

[92. 匿名]

八郎そば（すかいらーく系列）の天ぷら蕎麦が好き
近所にできてほしい