美味しいパスタが作りたい

[1. 匿名]

主の作るパスタはあんまり美味しくなくて自宅では食べなくなりました、美味しいパスタの作り方などありましたら教えてください

[2. 匿名]

以下湘南乃風

[3. 匿名]

アンチョビ入れると美味しくなる

[4. 匿名]

冷凍パスタで良いよ
自分で作るより美味しい

[5. 匿名]

[6. 匿名]

大親友の彼女のツレ美味しいパスタ作ったお前🎶

[7. 匿名]

教えましょう

[8. 匿名]

レトルトでお願いします

[9. 匿名]

ニンニク入れちゃう…

[10. 匿名]

イカの塩辛と生クリーム

[11. 匿名]

>>2
>>6です
反省してます

[12. 匿名]

生パスタを使う

[13. 匿名]

ディチェコのパスタ🍝使えばニンニクと醤油、唐辛子だけでも美味しい

[14. 匿名]

パスタってだいたい美味しくない？

[15. 匿名]

大親友の彼女のつれにお願いしな！

[16. 匿名]

おたま一杯分くらい茹で汁いれると良くなる

パサパサパスタ卒業

[17. 匿名]

[18. 匿名]

ナポリタン
ぺぺたま
はよくつくる

[19. 匿名]

>>3
アンチョビ本物は少し高いよね
モドキがあるから注意
モドキは塩気がある別モン

[20. 匿名]

簡単

[21. 匿名]

>>1
まず

【何故、あなたの作るパスタが美味くないのか原因を知りたいからどうやって作っているのか書いてくれ】

[22. 匿名]

ミニマル料理という本がシンプルでおすすめ

[23. 匿名]

純恋歌トピ待ってました

[24. 匿名]

昨今いくらでもyoutubeに本格的なレシピ転がってるやん
大袈裟じゃなくチェーン店のクソ微妙なパスタなら楽勝で越えれるぞ

[25. 匿名]

お店みたいなのは無理だよ

[26. 匿名]

>>10
生臭そう

[27. 匿名]

ツナとバターと大根おろしのスパゲッティー

[28. 匿名]

好きすぎて、パスタマシーンで生パスタ作るよ。セモリナ粉が手に入りにくいから強力粉でつくります。

[29. 匿名]

自分でパスタソースを作る時は、パスタソースを作ってからパスタを茹でる。
ソースは時間が経っても味が落ちないけど、パスタは味が落ちる。

みたいなことを落合シェフが言ってたよ。

[30. 匿名]

にんにく弱火でじっくり炒めて、玉ねぎを中心に野菜類もじっくり時間をかけて火を通す
オリーブオイルは躊躇わずに沢山使う

みたいな感じでパスタ作るの上手な人から聞いた
なかなか同じ味にはならなかったけども

[31. 匿名]

>>1
私、味付けに塩しなくていいくらい茹でる時は多めに塩いれるわ

[32. 匿名]

ファビオのYouTubeを見る
これに尽きる

[33. 匿名]

>>4
楽なのはいいんだけど添加物が凄くて手が出ない。後からジワジワ来るのが怖い。ちょっと面倒でも自分で作る。

[34. 匿名]

>>5
そこは湘南の風だろ…
何でいつもすぐ検索して出て来ただけのつまんないのを速攻で貼るかね

[35. 匿名]

>>1
オイルサーディン、ミニトマト、香味野菜のみじん切りをオリーブオイルで炒める
昆布茶入れて、茹で汁入れてケッパー入れてミックスハーブ入れるだけでめっちゃ美味しいよ♪

[36. 匿名]

料理動画を見てアレンジせずその通りに作るのが1番。
数こなしたら感覚で組み合わせ自由に考えて美味しいのが出来るようになる。

[37. 匿名]

オリーブオイルでニンニク炒めて、
しらすとベーコンを入れて少し乳化させてパスタ投入
少しバター入れると美味しいよ〜

[38. 匿名]

変なのに一目惚れされるよ

[39. 匿名]

和風パスタは、昆布茶を入れると大抵うまくいく。
アンチョビとレモン
キャベツや水菜と豚バラ
和風系は得意だよ〜全部同じ味だけど笑

[40. 匿名]

>>31
これが基本だよね
具となる食材にも少しずつ塩をして、それぞれ単体で食べても成立するように作る

あとはソースの濃度がサラサラ過ぎずドロドロ過ぎずちょうど良く仕上げると大抵はおいしいくなる

[41. 匿名]

ゆで上がったパスタに
たっぷりのオリーブオイルに
クレージーソルトたっぷり。
これだけ。美味しいよ。

[42. 匿名]

[43. 匿名]

>>14
あたしンちの母さんは茹でたパスタを水で洗い流して不味くしてたw

[44. 匿名]

>>1
ニンニクをためらわない、ソースは少し濃いめくらいがパスタに絡めた時ちょうどいい

[45. 匿名]

>>33
あと具とかソースの量少ないことが多くて満足できないんだよね

[46. 匿名]

>>34
それで面白いと思うの？

[47. 匿名]

香りの良い新鮮なオリーブオイル使うとそれだけで劇的に変わる

[48. 匿名]

乳化

[49. 匿名]

>>5
美味しそうだけど
これの5倍の量は食べたいの🍝

[50. 匿名]

>>4
絶対に自分で作った方が美味しい

[51. 匿名]

>>49
パズーみたいなこと言ってる

[52. 匿名]

>>1
パスタは茹で汁の塩加減、あと乳化
うまく行ったらだいたい成功じゃん？
家にある残り物で適当に作っても美味しいよ。

[53. 匿名]

>>11
家庭的な女がタイプのおれ！ひとめぼれ〜え

[54. 匿名]

>>1
明太子、和風出汁の素、マヨネーズで和えて、刻み海苔をかけて食べるのが一番美味しい

[55. 匿名]

バター命

[56. 匿名]

>>19
ヤンソンさんも良く作るからアンチョビ買うことが多いんだけど、高過ぎて毎回躊躇する
ビンのやつおいしいけど、思ってるより入ってないんだよね

[57. 匿名]

>>14
給料日前の金欠の時に、それはもんのすごく安いパスタとレトルトのソース買ったことあるけど、恐ろしい程の不味さだった。
遺伝とは怖ろしいもので、数十年後家の娘も全く同じ過ちを犯し｢この世にこんな不味い食べ物があるとは思わなかった｣としばらくパスタを恐ろしがって食べなかった。

[58. 匿名]

明太子とバターだけで激ウマ

[59. 匿名]

健康のために全粒粉パスタを使ったら美味しくなかった

[60. 匿名]

和風パスタとナポリタンなら上手く作れるのに洒落たやつはなんか美味しくない

[61. 匿名]

>>4
美味しいけど飽きるんだよね

[62. 匿名]

>>17
暗殺者のパスタってバキバキに焼くんだよね
ナポリタンとか焼きそばに近いらしいけど、焦げが身体に悪そうで作る気になれない

[63. 匿名]

>>21
美味しくないコツが知りたいよね。
難しいわ。

[64. 匿名]

味相当濃いめにしないと麺と絡めた時に「あれ？」ぼんやりした味になるよね
麺も伸びるし
待ったナシなのが焦る

どっぱどっぱニンニク塩コショウ
和風には顆粒の昆布茶

[65. 匿名]

>>55
発酵バターは全ての味のクオリティを上げてくれる魔法の調味料。

[66. 匿名]

>>32
レガーロの小倉さんのも美味しい

[67. 匿名]

>>34
うわーおいしそうな写真のほうがよっぽどいい

[68. 匿名]

>>13
同意。友達の家で初めてこのパスタを食べたら、同じ具材やソースがめちゃくちゃ美味しく感じてびっくりしたよ。

[69. 匿名]

不味いパスタ…
安すぎるパスタを使ってる
茹ですぎ
具材の塩気が少なすぎる
とか？？

[70. 匿名]

>>51
アスベルじゃない？

[71. 匿名]

>>38
なんか全体的に憧れないよね、この人たち…
歌にするほどのことなのか
どっちのカップルもすぐ子供作ってすぐ別れそう

[72. 匿名]

>>49
鍋いっぱい作ればええのよ

[73. 匿名]

>>26
横だけどそのまま入れるわけではない
にんにくオリーブオイルで軽く火を通すと臭みは抜ける
魚介系の旨みが加わって最高に美味しいよ

[74. 匿名]

生パスタ美味しいけどコスパ面で乾麺を買う。
モチモチ麺って書いてあるやつ買ったら美味しかったよ。茹で時間間違えて長く茹でちゃったけど、ちゃんとモチモチしてた。
手の込んだソースは面倒だからツナときのこ炒めて醤油バターとかにしちゃう。

[75. 匿名]

>>1
そとそもパスタはどこのパスタ使ってるの？ちょっとお値段するけどいいパスタ使ったらそれだけで美味しいよ。

[76. 匿名]

たらことバターと白だしと牛乳又は生クリームで作るたらこクリームパスタまじで美味しい！

[77. 匿名]

今日は茄子とイカと青唐辛子でペペロンチーノ作ったよ。
美味しかったわ。

[78. 匿名]

>>4
美味しいけど油分すごいからしょっちゅうは食べられない

[79. 匿名]

>>9
パスタは割とニンニク命だと思うわ
特にチューブじゃなくてちゃんと🧄ね
それだけでうまくなるんよ

[80. 匿名]

>>34
危ないとこだったけど主さんセーフ😅

[81. 匿名]

トマトソースもモッツァレラとバジルのパスタみたいなシンプルなのが好きなんだけど、家で作ると微妙に美味しくない
トマトが酸っぱすぎる気がする
アンチョビ入れたらマシになるのかなぁ
チューブのペーストのやつはなんか味にクセがあって美味しくなかったから高いし使いにくいけど本物買うか…

[82. 匿名]

>>63
主ではないけど、短気を出してお湯をちゃんと沸かさないでパスタ茹でたら、ハンパなく不味いベチョベチョのふやけた別次元の食べ物になったよ。
外は溶けかけてブヨブヨ、中アルデンテ通り越して芯がしっかり残ってた。

[83. 匿名]

>>6
これはツレと「美味しいパスタ作ったお前」は同一人物？

[84. 匿名]

>>34
そんなトピ画だったら来なかった笑

[85. 匿名]

>>38
負けてマジギレって何に負けたの？目を閉じて星も分からないんだがそういうネタ？

[86. 匿名]

片岡シェフとか一流シェフのレシピ動画いいよ

[87. 匿名]

>>81 トマトをニンニクオイルと一緒に皮めから焼きつけて塩と砂糖を少し振りかけると甘味と旨味爆発で美味しいよ。じっくり焼き目つけるのがコツ。

[88. 匿名]

オリーブオイルに弱火で
ニンニクの香り移し
塩辛と少しの生クリームか牛乳入れたら
かなり美味しかった

[89. 匿名]

コストコのジェノベーゼソースを混ぜると美味しい

[90. 匿名]

ソース作ってから麺を茹でる
オリーブオイル、ニンニクは迷ったらいっぱい入れる
茹でるときは麺に塩味がつくくらい塩を入れる
やってみて！

[91. 匿名]

>>1
パスタはどう作ったってたいてい美味しいじゃんと思うけど、
思い返してみるとオリーブオイル多めでニンニクは弱火で加熱して茹で汁で乳化させてパスタはちゃんといいやつ買って表示時間より短めに…と色々拘りはある。
私はオリーブオイルでじっくり焼いたナスとツナ入れてカゴメの基本のトマトソースで作ったパスタが好きだな〜。

[92. 匿名]

無印のイカスミパスタオススメ

[93. 匿名]

>>1
うちは私がパスタ好き過ぎて極めてしまったから、旦那が外食でイタリアンに行ってくれなくなったよ泣
たまには人が作ったパスタ食べたい！
ときどき美味しいのが出来るみたいな、ちょい下手くらいが丁度良いと思う。

[94. 匿名]

>>29
落合シェフが世界で初めて生魚でカルパッチョを作ったんだってね

[95. 匿名]

>>1
家だと乾燥してパサパサになっちゃう。

茹でたあとにオリーブオイル入りのソースで絡めてるけども。

お店みたいなツルツルシコシコ麺が理想だけど
コツがわからない🥺

[96. 匿名]

>>33
味も化学的に感じるのは気のせいかな？
だからシロウトなりに自分で試行錯誤している。
最近マスターしたのはペペロンチーノの仕上げにゆで汁を加えて乳化させながら水分を飛ばすこと。
ネットで知ってやってみたら確かに美味しく出来た

[97. 匿名]

魚介系や和風パスタは白だし使うと簡単に味決まる

[98. 匿名]

>>75
これはちょっとわかる
昔、トップバリューの安いトルコ産の買ってきたら不味過ぎて地獄だった

[99. 匿名]

>>1
これ何度も作ってる。
ワンパンで簡単ですごい美味しい。
具は適当にあるもの。

料理研究家が辿り着いた最高の一皿【至高のペペロンチーノ】『Spaghetti aglio e olio peperoncino』

【至高のペペロンチーノ】 めっちゃ簡単なので是非作ってみてください！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のペペロンチーノ】 ・パスタ　　　　　１００ｇ（今回はママーの1.4ｍｍのもの） ・にんにく　　　　２片 ・オリーブオイル　大...

[100. 匿名]

>>56
横だけど、ヤンソンさん最近ずっと作ってないから食べたくなったー！

[101. 匿名]

塩分が気になって茹でる時に塩を入れなくなったんだけどやっぱりそれだと味がいまいちなんだよね

[102. 匿名]

>>93
美味しい店探して、研究のために行こうよ！っていうのじゃ駄目かな？

[103. 匿名]

>>93
自分で作るのが最高に美味しくても、やっぱりお店のパスタ食べたいよね！
ひとりランチで楽しんだらいいよ。

[104. 匿名]

>>4
初めて食べたときは感動したけど、もう飽きたなー

[105. 匿名]

>>62
作ったことある
おいしかった！
でも面倒すぎるから多分二度と作らない
焦げ目はそんなにつけなくても大丈夫だから
気にするほどじゃないと思うよ

[106. 匿名]

>>81
ちょっと砂糖入れるのもありだよ
もしくはケチャップ

[107. 匿名]

ナポリタン、なるべく材料少なめで美味しく作れないかな？いつもなんか物足りない。

[108. 匿名]

>>98
まずいパスタって臭くない？
変な甘ったるい感じでシナモンみたいな感じ。

[109. 匿名]

>>40
自分も最初、えっ！こんなに入れるのw
っておもったけど、麺だけで何杯も
食べられる美味さだった

[110. 匿名]

>>59
全粒粉パスタは当たり外れが激しい
めちゃくちゃ美味しいのも、ある
高ければ美味しいってもんでもないのが全粒粉の面白いところ

[111. 匿名]

>>94
落合シェフってなーんか男の色気のある人だと思う。

[112. 匿名]

>>83
大親友の彼女の友達でしょ。
そして付き合えたからお前。

[113. 匿名]

麺も好みの麺を見つけるのがいいと思う。結構違うよね。

[114. 匿名]

>>54
プラス、キュウリの千切りをたっぷりトッピングすると夏向けパスタ

[115. 匿名]

>>1
×美味しいパスタが作りたい
◯美味しいパスタを作りたい

[116. 匿名]

最近パスタは電子レンジ調理器で湯がいてるよ
コレ使ってるけどほんと楽だわ

出典：netaful.jp

[117. 匿名]

グルテンと油で腹壊すようになった昨今

好きなんだけどな　オイルパスタ

[118. 匿名]

スーパーで瓶のなめたけ見かけてアレンジパスタ作ろー♪と思ったけどまだ作ってない。
パスタ大好きだけど料理苦手だから和えるだけのパスタソースでしか食べたことない…

[119. 匿名]

里田まいの和風パスタは結構作ったし、料理苦手な私には良かった

[120. 匿名]

>>112
横
彼女が美味しいねって笑って、ベタ惚れしたんだよね

[121. 匿名]

私のガーリックトマトソースパスタ本当に美味しいよ🍅🧄🍝
パスタにうるさい家族が絶賛
固さとか味の濃さ、乳化具合がお店よりおいしいって。

[122. 匿名]

>>1
トマト缶にコンソメと塩だけで十分美味しくなりますよ。

[123. 匿名]

>>107
バター入れてる？

具は最低限のベーコン(ウィンナー)、玉葱、ピーマン
をフライパンで炒める

同時に塩多めで麺茹でて少し硬いかな？ってところで麺を、ゆで汁の半分くらいと一緒にフライパンへ。
コンソメ少し投入して、フライパンで汁気が少なくなるまで茹で、ここでケチャップ

完全に汁気なくなったら最後にバターを全体に絡める

[124. 匿名]

>>11
パチンコの景品持って謝りに来て！！

[125. 匿名]

美味しくないって言ってる人はディチェコのパスタにすれば？

[126. 匿名]

>>62
焦げの影響についてはどんぶり１杯の黒焦げを集めて毎日食べたら有害だそうだ。だからあんまり気にしてない。
ご飯も麺も野菜も肉も、適度な焦げは美味しいよね

[127. 匿名]

春菊とベーコンとエリンギのパスタ
ニンニクとオリーブオイルで炒めてタバスコでピリ辛に
シンプルだけど美味しいよ

[128. 匿名]

自分で作ると、油の量を気にして減らしちゃうんだよな、あと塩分を控えたり。
だからちょっと時間経つとベッタリくっついてる。

こんなの店で出て来たら怒るだろうなーと思う、
家ではお腹満たす為の物になってるw

お弁当売り場のパスタ買って来たり、お店で食べると美味しい！って思う！ソースの量が家での倍掛かってる！

[129. 匿名]

私はいつも茹ですぎてしまう。
お米から作るリゾットくらいの硬さが美味しいと思う。

[130. 匿名]

リュウジのレシピでしか作ってない
味が濃くないと美味しく感じない……

[131. 匿名]

ミニトマトたっぷりとオリーブオイルと塩とニンニクを煮詰めたトマトソースが濃厚で本当に美味しい。

[132. 匿名]

乳化！！乳化が大事

[133. 匿名]

>>107
もうやってるかもだけど、ケチャップを少しフライパンで炒めて水分を飛ばすと美味しくなるよ。
ケチャップの中にウスターソースと粉のブイヨン隠し味でちょっぴりたすと更に美味しい。

[134. 匿名]

バジル🌿たっぷり入れてる
近所でバジルが1パック30円で売ってるときがあってそれ買ってる

[135. 匿名]

ファビオ飯を参考にする

[136. 匿名]

パスタ茹でる時に塩多くないと美味しくないと思う
しょっぱいくらいがちょうどいい

[137. 匿名]

>>129
ナポリタンは太めの麺を柔らかく茹でている。だから時間がかかる

[138. 匿名]

>>1
①オリーブオイルで、斜め薄切りにしたウインナーやソーセージをカリッと炒める
②その中にザク切りに生のトマトを入れ炒め、パスタの茹で汁を大さじ2ほど、塩とブラックペッパー少々入れて乳化
③バジル（生でもドライでも）を加えて、その中に茹で上がったパスタとオリーブオイルを絡めて完成

余りのきのこや玉ねぎ入れても美味しいです！

[139. 匿名]

>>1
レシピ通りに作ったことある？？
下手なうちはレシピ通りに作ることが基本中の基本だよ

[140. 匿名]

>>1
使うパスタにも左右されるって今日わかった
この間激安のパスタを買っていつも通りに作ったら、今までにないくらい不味くなった…
粉っぽくて食感も悪くて…

[141. 匿名]

乾燥ポルチーニ茸を生クリームでふやかして
塩胡椒で味付けしたソースをフライパンで温めてパスタを絡めるのが好きです。
乾燥ポルチーニ茸高いので売れ残りが安売りになった時だけ買ってる。

[142. 匿名]

>>10
へー美味しそう
やってみたい

[143. 匿名]

茹でたパスタをボウルに移して、シーチキンを油ごと入れて塩昆布入れて、めんつゆ少々とマヨネーズ少々で味付け。
これだけで美味しいよ。

[144. 匿名]

>>81
砂糖、ケチャップ、賛成。あと、ウスターソースね。味が締まるから試してみて。醤油も少し入れるとさらに良い。

[145. 匿名]

>>20
旦那が簡単なのでいいよっていう時これにしてる
喜んで食べてる

[146. 匿名]

>>36
同意
パスタに限ったことじゃなくて
料理の出来がイマイチな場合、
どこかの工程か材料がレシピと違うのが原因だと思う
お店みたいな味にしたいなら調味料も思ってるより多く使う

パスタは銘柄と茹で加減で全然味が変わるから
先ずは和えるだけソースを使って
自分なりの好みの銘柄と茹で加減を
見つけるところから始めるといいと思う

[147. 匿名]

うちでは和風パスタは松茸の味お吸い物を使えば間違いなく美味しいって言われる。
にんにく炒めて香りを出したらきのこや玉ねぎ等その時ある野菜で割と何でも合うし、豚肉や鶏肉入れるとボリュームも出る。
オイル多めにすればパサつかないし味見して味がボケてたら醤油たらす。
おすすめー

[148. 匿名]

>>1
激安の謎のメーカーの麺を使わない。
にんにくは芽をとって焦がさないように火をとおす、
ソースをある程度作ってから麺を茹でる。
火をとおしながら和えるものはゆで時間短くする。

[149. 匿名]

>>20
めんたいマヨなくなった？
好きなのに売ってないわ

[150. 匿名]

>>123
バター入れてます。もう少しなんか欲しいなって思っちゃうんです。やっぱりお店の様にはいかないですよね。

[151. 匿名]

>>28
うわあ
いいなあ♪

[152. 匿名]

ボロネーゼは森シェフのレシピでつくって最後にパルミジャーノレッジャーノを大雪のごとくかけると美味しい

森シェフ on X

レストランで教わったボロネーゼ✨マジで旨いです！！ 【材料】作りやすい分量(冷凍保存可能) 牛ひき肉…..500g ※合挽き肉でも作れます 玉ねぎ…..1個 ニンジン…..1本 ニンニク…..2片 あらごしトマト…..200g タイム…..ひとつかみ ローズマリー…..ひとつかみ 塩…..5g ブ...

[153. 匿名]

パスタはコショウとニンニク
オリーブオイルかバターをたっぷり使えば大概何とかなると思うよ

[154. 匿名]

>>29
落合シェフのレシピ本読んでからパスタ上手に作れるようになったよ
パスタは炒め物じゃなく和え物！っていうのがすごくわかりやすかった

[155. 匿名]

>>107
バター無い場合は、牛乳や生クリーム、コーヒーフレッシュを隠し味にしても美味しくなります！

[156. 匿名]

あまり具を入れない方がいいと思ってる

[157. 匿名]

>>1
外食行け

[158. 匿名]

>>1
キャベツとキノコと豚肉を炒めてピエトロのソースと絡める

[159. 匿名]

麺がまずいとソースが何であってもまずい
イタリア有名メーカーのバリラかディチェコは美味しいよ
バリラは歯ごたえ強くてアルデンテがうまくできる、ディチェコは香りがいい

[160. 匿名]

パナソニックのレンジ「ビストロ」買ったら、ガラスボウルに麺も具もソースも全ての材料入れてチンするだけで美味しいパスタが出来ることに感激してる。

[161. 匿名]

>>14
うん
カレーとパスタは安牌🀄

[162. 匿名]

>>154
わたしも落合シェフのレシピでカルボナーラがマジで美味くなった。

[163. 匿名]

>>19
え〜
パスタ用とかにスーパーでたまに買うアンチョビの缶めっちゃしょっぱくて、
そういうものなのかと思ったけど
まさか偽物だったとは…
アンチョビじゃなくて、何をたべてたんだろう、一体

[164. 匿名]

ちょっとお高いブロックベーコンをいれるとだいたい美味しくなる

[165. 匿名]

>>2
>>3
2さんのせいで、3さんの
「アンチョビ入れると美味しくなる」
が
「おいしいパスタ作ったお前」
のメロディーで聞こえてくる

[166. 匿名]

トマト缶に、完熟のトマトを追加すると美味しくなってる気がする

[167. 匿名]

>>6
この、美味しいパスタってレトルトのたらこパスタなんだよね笑
音楽番組で紹介されてた

[168. 匿名]

>>9
にんにくとオリーブオイルと塩
パスタは塩加減が命

[169. 匿名]

グルテンフリーしてるから
お勧めのグルテンフリーのパスタ知りたい

[170. 匿名]

>>120
ちゃう

(大富豪してて)負けて大貧民になってマジギレしてたら
それ見て笑って楽しいねって
優しい笑顔にまた癒やされたからベタ惚れ

[171. 匿名]

スーパーで売ってる、オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティってやつが麺がぶりんぶりんで美味しいよ。あとはオリーブオイルは気持ち多めに使って、茹で汁と混ぜて乳化を意識してみるといいかも。

[172. 匿名]

>>169
全粒粉パスタの代わりに
乾麺の10割蕎麦を使うときがある。
トマトソースはわりと合うと思う。

[173. 匿名]

>>62
分かる！それと作った後のフライパンを洗うのが大変そうで作るのを躊躇してる

[174. 匿名]

豆板醤は使ってもイイんじゃない。
ラード、豆板醤、バジル。この三点が重要。

[175. 匿名]

>>31
茹でる時の塩加減はほんと重要。
パスタにしっかり塩が入ってないと、間が抜けた味になって美味しくないんだよね。
市販のソースと合わせる人は同じ塩加減だと塩っぱくなり過ぎちゃうだろうけど。

[176. 匿名]

>>167
全然家庭的じゃないし美味しくもないじゃんw

[177. 匿名]

バター
にんにく
コンソメの素

[178. 匿名]

>>54
明太子、バター、レモン汁が好きです
きざみ海苔は美味しいよね

[179. 匿名]

クックパッドの栄養士のレシピさんのレシピで
ミートソース作ったら美味しかったよ
足りない材料は代用したり、入れなかったりしたけど
ワイン→料理酒
バター→マーガリン
生クリーム→牛乳
ローリエ、ナツメグ記載されてたけどなし

[180. 匿名]

>>1
トマトソースは酸味がしっかりとぶまでじっくりコトコトさせないと不味いですよ、オススメはパスタだけ茹でて市販の和えるだけのソースです。が、ちゃんとしたアレンジパスタ料理が作りたいのであれば、YouTubeでファビオ飯さんというシェフの方とか参考にしてはどうでしょう？

[181. 匿名]

油をケチらない。

生トマトを炒めながら煮詰めるパスタソース、オリーブオイルが一人前で大匙3杯（45cc)だった。
とんでもないカロリーになるね。

[182. 匿名]

私は料理下手くそなので市販の安っすいミートソースに挽肉とみじん切りした野菜いれて煮詰めたり、カルボナーラソースにベーコンや魚介を加えて、手作りしました風にしている。

[183. 匿名]

サバ缶とトマトとニンニクで、パスタ作ったんだけど、美味しくなかった
サバ缶は、アレンジせずにそのまま食べたほうが、食べられるね

[184. 匿名]

>>57
レトルトのパスタソース、美味しくないよね

[185. 匿名]

大量の塩と油。これでおいしい

[186. 匿名]

YouTubeでチキチキ　カルボナーラって調べてみて。
市販のカルボナーラには戻れなくなる