湖池屋の高級ポテチ戦略「ジリ貧スナック市場」からの脱却

[1. 匿名]

湖池屋の高級ポテチ戦略　「ジリ貧スナック市場」からの脱却：日経クロストレンド

スナックメーカー各社がコストパフォーマンスだけでポテトチップスを訴求するのは限界になりつつある。 　そんな中、業界で一足はやく、付加価値を乗せたプレミアム（高付加価値）な商品を連発してきたのが湖池屋だ。 　「佐藤が就任する以前の15年ごろ、スナック市場は頭打ちの状態で、当社も2期連続で赤字だった。当時は、各社いかに安く大容量で販売できるかにかけていたため、価格競争は激化。追い打ちをかけるように、少子高齢化でボリューム層の人口も減り、バイヤーからも『スナック市場は厳しいだろう』と言われていたほど。ジリ貧の状態からいち早く脱却するため、『とにかくやるしかない』と切羽詰まった状況だった」

■ポテチは「1袋平均200円」時代へ

■40代以降の購入者が増加

シリーズ誕生以前に比べて、湖池屋全体の購買層は40代が大幅に増加し、これまでには見られなかった70代の流入も確認できた。

　さらに慢性的に続く物価高も、湖池屋にとってはプラスに働いた。

　昨今では、水やティッシュペーパーなどの生活必需品は倹約するも、その反動で酒やコーヒーといった嗜好品にはお金をかける、いわゆる“メリハリ消費”が浸透している。

　この流れの中、これまで気軽に購入されていたポテトチップスも、コーヒーや酒と同じように嗜好品として見られる側面が強まっている。呼応するように、消費者の選定基準が厳しくなったことも、業界で一足はやくプレミアム路線を進んできた湖池屋に味方した。

出典：cdn-xtrend.nikkei.com

　「急激な物価高の影響により、外食するほどではないが、スーパーで150～200円のポテトチップスを買ってプチぜいたくしようと考える人が増えている」と志鎌氏。

　今の時代、ファミリーレストランで食事にドリンクバーをつければ1500円はかかり、300円を超えるコンビニスイーツも多い。それに比べてポテトチップスはより“ハードルの低い嗜好品”として選ばれる傾向にあるというわけだ。

■オープン価格160円前後で、内容量53g

　2024年5月から、新たに「日本の神業」シリーズの展開を開始した。国産のじゃがいもに、全国各地の名産品の味付けをのせたシリーズ商品を、160円前後（価格はオープン、内容量53g）で順次発売する。

出典：cdn-xtrend.nikkei.com

　他社のスナック菓子のパッケージが、中身のシズル感を前面に出して、量が多いことをわかりやすく訴求している中、上質な商品であることが伝わるように工夫。さらに、1袋あたり1円を生産地に寄付することも明示し、社会貢献の要素も訴求した。

　「神業シリーズのターゲットは、30～50代の女性で、こだわりを持って生活している層。大人の女性がポテトチップスを持ち運んでも、違和感がないようなパッケージにこだわり、ごほうびやくつろぐ時間のお供としても満足してもらえるように設計した。実際に、他のブランドと比べても、狙い通りの結果が出ている」

[2. 匿名]

このシリーズの神戸ビーフは確かに美味い

[3. 匿名]

そういうの求めてない

[4. 匿名]

こんな身体に毒な食い物よく販売できるね

[5. 匿名]

高級系増えてるけど安いスナック菓子の方が美味しい

[6. 匿名]

相次ぐ値上げで健康に直結しない菓子類は買うのやめたけど、
こういうのって売れるもんなのかね

[7. 匿名]

フライドポテトならぬ
プライドポテトってネーミングがいいね

[8. 匿名]

安いので良いわ

[9. 匿名]

堅◯げポテトみたいなの作ってほしいの

[10. 匿名]

やみつきエンドレス製法てけしからん
太らせる気ですか

[11. 匿名]

国産だからたまに買ってる

[12. 匿名]

揚げ方を全面的に見直した方が良い
カルビーは焦げてるの少なくなってるけど、湖池屋は変わらず割と焦げてる

[13. 匿名]

これまで気軽に購入されていたポテトチップスも、コーヒーや酒と同じように嗜好品として見られる側面が強まっている。

↑
これ実感ある
値段の割に中身少ないから気軽に買わなくなった

[14. 匿名]

ビーフ系は変に甘く味付けされてるイメージある

[15. 匿名]

ドラストで普通に安売りしてるけど高級路線だったの？

[16. 匿名]

普段は買わないけど、給料の入った週末にお酒のお供として
ちょっと奮発して買っちゃうから、まんまと戦略にハマってるわ

[17. 匿名]

気軽に食べられてこそなのに！B級ぽいのがポテチの醍醐味なのに！

[18. 匿名]

しょせんは「お菓子」なんだよ
しかもジャガイモ
高級路線で上手くいくとは思えないんだよな
自分へのご褒美にポテチ！とはならない

[19. 匿名]

プライドかけなくていいから
安くて量が多い方がいいや

[20. 匿名]

>大人の女性がポテトチップスを持ち運んでも、違和感がないようなパッケージにこだわり

持ち運ぶ？

[21. 匿名]

小池屋って岸田の嫁の実家なんだよね？
それ聞いて以来絶対買わない

[22. 匿名]

>>15
そう。普通に大して高くない値段で買えるのになんか高級っぽいってだけで拒否反応示してる人いて草

[23. 匿名]

なんやかんや結局カルビーのポテチに戻る

[24. 匿名]

>>10
本当、
程よく飽きる製法で作って欲しいね

[25. 匿名]

チップスより空気の方が多いからいっそのことポテチ工場の空気を詰めて売ればいい

[26. 匿名]

>>3
あんたはね

[27. 匿名]

ピザポテトはみんなの中で何位？

[28. 匿名]

>>9
あれ値上げ酷すぎて食べるのやめた

[29. 匿名]

>>5
全然高くないよ。
近所のドラストで110円。

[30. 匿名]

>>21
湖池屋の息子が首相官邸でふざけてたのあったね

[31. 匿名]

>>18
高級って言ったって4-500円でしょ？
美味しかったら普通に買うわ。

[32. 匿名]

ポテチより冷凍ポテトを選んじゃうお値段になったね

[33. 匿名]

ピュアポテトとか、普通のポテチがそもそも美味しいよね湖池屋は
カルビーより少し分厚い感じでさ
高い方も一度食べたことあるけど、これならいつものやつの方が美味しいなって思ったよ

[34. 匿名]

>>13
コンビニのジェネリック菓子ですら値上げされてるもんね
ファミリーマートだと普通のポテチでも150円
ミニストップなら96円なのに

[35. 匿名]

ジャニーズの起用やめたら売り上げがかなり上がったんだっけ？

[36. 匿名]

>>4
ほんとこれ
結局、企業は消費者の健康なんて考えてない
どれだけ立派で崇高なことを言っても本音は売れれば良いだけ

[37. 匿名]

>>11
私も国産だし、美味しいから買ってる〜
あとカラムーチョも。
国産のチップス少ないよね。

[38. 匿名]

普通のうすしお買う

[39. 匿名]

こいけやはワサビーフ

[40. 匿名]

秒で無くなる量なのに？😢
でも美味しいけど

[41. 匿名]

>>1
冷凍のフレンチポテト自分で揚げて食った方がまし

[42. 匿名]

出たよ販促

[43. 匿名]

出典：s.response.jp

家電や明治のカールとおんなじ方向を目指してどうするの？

定番を安くおいしくが食品の基本じゃんw

[44. 匿名]

こういうソルトビネガー味のポテチが大好物なんだけど、なんで日本のポテチにはこのフレーバーがないんだろう。
tyrrellsのもLaysも日本で買うと高いからカルビーとか湖池屋に作ってほしい。

[45. 匿名]

>>1
高級ハッピーターンや高級ポッキーと同じで、

こんな事でしか贅沢が出来ない程に
日本人が貧乏になった証拠だよ。

ただ、国産食材100％にしてるのは
評価する。それでも安い商品でも可能だよね？

[46. 匿名]

>>4
少量のを小分けで売る分にはまだいいけどね。
ハムなんかもっと最低で、いくら亜硝酸ナトリウムとかソルビン酸カリウムとか、さんざん良くないって言われてるのに、添加物詰め込み続けてるからね。

貰い物の中で一番鬱陶しいわ。気にしてないご家庭にすぐに引き渡してるけど、毒を他人にあげてるようで気が引ける。

[47. 匿名]

買って開けると中身スカスカな上に
大きい一枚もほとんどなくかけらみたいなのしかないから
余計に割高感を感じてバカらしくて買わなくなった

[48. 匿名]

ブルボンのポテルカが食べたい

[49. 匿名]

>>2
味は良さそうだけどなんでパケ写を生肉にしたのかね パッと見で選びづらい

[50. 匿名]

>>44
カルビーのフレンチサラダ味とはまた違う感じ？

[51. 匿名]

高級もあっていいけど
安くて大容量の会社も誰か頑張ってほしい、、
味そこそこでいいから
プライベートブランドも安くない

[52. 匿名]

これ系の食感あまり好きじゃない
一通り食べたけどノーマルが一番私には合ってる

[53. 匿名]

>>50
なにそれ初めて聞きました。
見たことないけどどこでも売ってるのかな

[54. 匿名]

ポテロング最強

[55. 匿名]

>>18
スナック系を好む客層って少し高いけど良いものをリピ買いする印象がない
とにかく安く買いたいの発想だと思ってた

[56. 匿名]

>>3
新しいニーズを探して挑戦するのは良いことだよ。ライバルと同じ売り方してても進展はないからね。
無理だ無理だと何もしない人生を歩んでいる人には分からないかも知れないけれど。

[57. 匿名]

プライドポテトはすごくおいしい！
高級路線も合ってる！でもご褒美感覚で買ってない！笑
ふつうにおやつにポテチ買おうーってノリ

[58. 匿名]

>>3
マーケ的にそういう需要はある

しかし、湖池屋にならってプチ贅沢商品が増え過ぎたと思う

[59. 匿名]

>>53
全国どこでも買えるはずだよ
他にも参考資料置いとくね↓

ビネガー味ポテチ｜酸味がクセになる！美味しいポテトチップスの通販おすすめランキング｜ベストオイシー

酸っぱいスナック菓子が好きで、最近はビネガー味のポテトチップスが気になっています。酸味がクセになる、美味しいビネガー味ポテチのおすすめを教えてください！ - おやつ,食べ物｜ベストオイシー

[60. 匿名]

うちの近所のスーパーにはビーフやオリーブのは置いてないよ。
のり塩とプレーンのは大好きで買い置きしてる。

[61. 匿名]

>>9
美味しいんだけどねぇ
袋の中があまりにスカスカで、買う気無くす

最近は、お菓子売り場行く度にテンションが下がる。食べたいんだけどね

[62. 匿名]

これオープン価格160円もするのか
チラシに載ってるときの98円くらいでしか買ったことなかった

[63. 匿名]

>>55
一時期プレミアムうまい棒が流行ったときあったような
今は全然見なくなっちゃったけど

[64. 匿名]

でも湖池屋のポテチ、リニューアルとかでだんだん美味しくなくなってるんだよな〜
新しいの出てもあんまり期待できない…

[65. 匿名]

湖池屋は国内のじゃがいも農家と契約してて、じゃがいも不作の時期も国産じゃがいも使った商品を安定供給だった。

ピュアポテトは特にじゃがいもの味を活かす味付けで厚切りでおいしい。

プライドポテトもおいしい。

最近は湖池屋一択

[66. 匿名]

湖池屋のポテト、パッケージがおしゃれ

[67. 匿名]

>>59
ありがとう購入してみます🙏

[68. 匿名]

海外の分厚くて癖があるやつの方が好き

[69. 匿名]

>>29
だって、中身減ってんじゃん

[70. 匿名]

>>50
懐かしい～
最近見ないなぁ

[71. 匿名]

プライドポテト美味しい
直ぐ無くなってしまう

[72. 匿名]

安いからって理由でイオンで買ったポテチはやっぱり美味しくないんだよ

[73. 匿名]

それより明日の朝10時からファミマとえがちゃんコラボのポテチが再再販だって。

[74. 匿名]

>>39
それは山芳や

[75. 匿名]

>>11
カルビーが国産じゃなくなったからなあ

[76. 匿名]

>>6
災害用の備蓄品の一部としても使える
そのまま食べられるし、お湯かけてふやかしてマヨネーズかけてポテサラ風にしたりも出来る
ビタミンとタンパク質は別途調達する必要あるけど

[77. 匿名]

>>5
大人の〇〇とか高級〇〇系は最初は話題だし物珍しいから何度か買ったけど、もう普通になっちゃったよね

[78. 匿名]

>>9
好きなんだけど
知覚過敏なんで控えてる🦷

[79. 匿名]

>>10
面倒だけど小皿に移せ
なんならティッシュの上でも良い

食後に熱い茶飲め🍵

[80. 匿名]

ベルマーク目当て

[81. 匿名]

>>23
私はほぼ湖池屋派だな
堅あげ以外は
湖池屋のが味が濃いのよ

[82. 匿名]

岸田がチラつくんだよね湖池屋

[83. 匿名]

>>3
貧乏人はプライベートブランドのまずいのでも食べてたら？笑

[84. 匿名]

>>12
両方とも好きだけど、湖池屋はすんごい端っこというか、もはや皮？みたいなところも混入してるから選別の仕方がなんか違うんだな…と思ってる。これもエコなのか
カルビーってそこまでのやつ入ってないよね

[85. 匿名]

>>5
最近
コーンスナック(コーンポタージュとかうまい輪)やどんどん焼きみたいな駄菓子にハマってしまった

[86. 匿名]

>>6
誰もが値上げに音を上げてるわけじゃないよ

[87. 匿名]

>>1
岸田の妻の会社？
カルビーより国産の湖池屋推し
だったが岸田妻だからイヤになった
岸田息子湖池屋に行けば？
辞めたはずがコソコソ雇い入直して
また半期ボーナス250万もやるの？
給与と通期ボーナスでいくら身内に
国民のカネやるんだよ！

小泉河野親子もいらん事ばかり
してきて国民からカネもらうな

[88. 匿名]

イオンのトップバリュ、ベストプライスの商品を湖池屋が作ってるけど、1g≒1円くらいのときが一番よかった。

[89. 匿名]

>>23
コンソメはカルビーが旨いな

[90. 匿名]

>>21
そうなの？調べてくる

[91. 匿名]

>>1
湖池屋はワンコと少年のCM好きだな
あの手この手で少年を元気付けようとするけど最終的には湖池屋のポテチで元気になる
めっちゃ優しいワンコ

[92. 匿名]

>>83
運営に通報しました
アク禁覚悟しておいてください

[93. 匿名]

>>9
セブンの堅揚げポテトみたいなやつも美味しい
食べてるときテレビの音聴こえなくなっちゃうけど

[94. 匿名]

>>27
普通に美味いけどカロリー高過ぎてこれはやめとくかってなるやつ

[95. 匿名]

>>44
需要がないんだよ
イギリス行った時に買ってみたけど不味過ぎて2、3枚でギブアップ
なんでこれ買ったんだろうと思いながら捨てたわ
イギリス人しか美味しいと思わない味だと思うけど