丸源ラーメンを語りたい。

[1. 匿名]

本日何年振りかに行ってきましたが平日の昼間なのに満席で驚きました。
初めて王道の肉そばを食べましたが、美味しくてあっという間に食べ終わりました。
チェーン店なのに美味しいですよね。
みなさんのおすすめ教えてください！

[2. 匿名]

[3. 匿名]

明日行ってみます！

[4. 匿名]

[5. 匿名]

お茶が美味しいんだっけ？

[6. 匿名]

ちょい高いんだけどつけ麺めちゃ好きです。

[7. 匿名]

この前久しぶりに行ったら漬物が有料になっててショックだった

[8. 匿名]

とんこつ黒が好き

[9. 匿名]

愛想は良いが大して美味くない

[10. 匿名]

辛肉そばが大好き

[11. 匿名]

いつもネギ追加トッピングしちゃう

[12. 匿名]

近所にあるのに行ったことなかった。参考にします。主さんありがとう！

[13. 匿名]

チャーハンが不味い珍しいチェーン店

[14. 匿名]

冷凍餃子が家で作ったみたいな感じの
餃子で美味しい。

[15. 匿名]

食べたくなってきました🍜

出典：www.syodai-marugen.jp

[16. 匿名]

ゆず塩

[17. 匿名]

炒飯が好き

[18. 匿名]

野菜肉そば、前よりお野菜減ったね。このご時世だから仕方ないけど。

[19. 匿名]

丸源ラーメンの弟分　伝丸ならあります。肉そばつけ麺をいつも食べます

[20. 匿名]

チャーハンが美味い

[21. 匿名]

二代目丸源しか近くにないけど、不味くはないという感想
メニューは豊富だからファミリー向けなのかな？

[22. 匿名]

[23. 匿名]

>>1
美味そうだな(￣￢￣)

[24. 匿名]

自分で混ぜる炒飯好き！

[25. 匿名]

美味しいしメニュー多いし子供安いし家族連れ多いしで、家族でラーメンの時は絶対に丸源
色々食べるけど結局肉そばが好き

[26. 匿名]

温玉ご飯が絶品

[27. 匿名]

家族連れで行きやすいからありがたい。
うちはラーメン＝丸源

[28. 匿名]

>>5
濃い緑茶だよね

[29. 匿名]

>>1
有料になってしまったけど野沢菜醤は絶対頼みます！！
昔関東圏のお店ではそもそも取り扱ってなくて残念な思いをしたけど今はあるのかな？？

[30. 匿名]

ランチがラーメンと餃子とライスがセットで税込み750円だったら時々行くのにな～

[31. 匿名]

これ美味しかった

[32. 匿名]

え、美味しそうと思って店舗検索したけど都内は微妙な場所しかないのね。
新宿とか渋谷に作って欲しい価格そのままでw

[33. 匿名]

>>13
肉そばがあまり好みじゃなかったからチャーハン食べてみたらこっちも好みじゃなかった
でもいつも混んでるから私は少数派なのかもしれない

[34. 匿名]

>>13
私もこの前、旦那のオススメで行ってみてラーメンは美味しかったけど、チャーハンは美味しくなさすぎてビックリしたよ！！
外食のチャーハンでこんなに美味しくないの初めてて驚いた。

[35. 匿名]

福袋お得だよね

[36. 匿名]

サイドメニューの鉄板玉子チャーハンを前に食べたんだけど、めっちゃおいしかった🐣

ちなみに、
【小】350円(税込385円)！
【中】450円(税込495円)！

[37. 匿名]

>>33
私も同じくです。近所にある唯一の飲食店なのでたまーに行きますが、いつ食べてもやっぱりそんなに美味しいとは思えずです。まずいわけじゃないけどものすごく美味しいかと言われたら微妙。

[38. 匿名]

お酢を入れるとおいしいです！

[39. 匿名]

>>9
元々そんな美味しいラーメン枠ではなかったけど、小麦粉変わったのか麺の味ががくんと落ちたと思う

[40. 匿名]

>>26
ガルちゃんで温玉ご飯絶賛してるコメント見て頼んだら美味しかった
あの甘ダレ？がやみつきになるね
炒飯は好みじゃ無いから、それ以来温玉ご飯ばかり食べてる

[41. 匿名]

>>5
働いているけど、よく言われる。でもフツーの粉茶ですよ？業務用の。

ラーメンがこってり味が多いから、冷茶のスッキリ感が「美味しい」と感じさせてくれているのかも？

[42. 匿名]

野沢菜醤が有料になったのまじで改悪だと思う。しかも有料で出てくる量もほんのちょっぴりなの…。物価高なのはわかるけど、全体的な価格戦略もっとどうにかならなかったのかと思う。

[43. 匿名]

『どうせ焼肉きんぐのとこがやってるチェーンのラーメン屋でしょ。』と思ってたけど、食べたら美味しくてびっくりした(*^^*)
提供早いし、熱々で美味しい！

[44. 匿名]

昔、バカッターで炎上したね。

[45. 匿名]

辛肉そばはむせないように食べないと大変な事に笑

[46. 匿名]

どこの店舗行っても接客が良い　　

かなり面接採用徹底してるのかな？

[47. 匿名]

肉そば、大好きだよ。海苔をつゆに浸して食べると美味しいね。
でもお店によって少し味が違う？車で行ける範囲で4店舗あるんだけど、一ヶ所だけあれっ？て思った。

[48. 匿名]

深夜番組で丸源が好きすぎて、結婚式を丸源仕様で挙げた人見たことある。

私も肉そば派。
スッパいのが美味しい。

[49. 匿名]

美味しいよね。帰りに冷凍の野沢菜醤買う。

[50. 匿名]

>>30
それは贅沢言い過ぎ。この物価高で無理言うな

[51. 匿名]

美味しいし、好きで何回か食べに行っているけど、実は行くたびに悪い事が起きて、私のジンクスになっている。行きたいんだけど、怖くて行けないのが残念。

[52. 匿名]

大きい道路沿いにあってたまに行くんだけど、週末に行くせいかいつも混んで待ち人がたくさんいる印象ある。

[53. 匿名]

>>1
ニンニクチップ２杯入れるのがオススメ。カラッと揚げてるから後で臭わないし、更にコク深くなるよ

[54. 匿名]

ここの糖質カット麺
普通に美味しい

大抵まずくて食べれたもんじゃないけど、ここのは普通に美味しい

[55. 匿名]

>>1
ランチがお得だから混んでるのもあると思う

[56. 匿名]

丸源でラーメンを食べる時はいつも味玉肉そば🍜
半熟煮卵も大好き。

[57. 匿名]

>>10
口頭で別途 辛味 追加すると旨辛さ増しますよね
１回分33円？36円？
これを×3でプラスする事を覚えたら 止められません！

[58. 匿名]

>>1
平日の昼間だから満席なんだと思うけど

[59. 匿名]

女性でラーメン食べるってにわかには信じられない
私は美意識が高いから絶対食べないよ
たまにラーメン屋から出てくる女性見かけるけど例外なく太ってて醜いし

[60. 匿名]

>>47
美味しい店舗と不味い店舗あるよね
自宅から一番近い店舗が不味い店舗だから悲しい

[61. 匿名]

最後に絶対ソフトクリーム食べちゃうw
お腹パンパンになっちゃうよね。笑

[62. 匿名]

>>20
私はチャーハンと餃子はなし
唐揚げは美味い

[63. 匿名]

丸源ラーメンって美味しい？
不味くはないけど、旨くも不味くもない全く印象に残らない味だった。
食べ慣れると美味しくなるのだろうか？
今まで2回食べました。

[64. 匿名]

私が大食いなのか肉そば足らん

[65. 匿名]

いつも肉そばとソフトクリーム

[66. 匿名]

>>19
別会社じゃない？だから弟分でもないと思うけど、弟分なの？

[67. 匿名]

ソフトクリームが好き

[68. 匿名]

>>13
炊飯チャーハンだからね

[69. 匿名]

>>54
分かる
違和感なく美味しいよね

糖質カット麺だと
つるとんたん（普通のうどん麺よりむしろ美味しい）
丸源は満足感ある

[70. 匿名]

子連れベビーカーでも行けますか？
近所にあるから行ってみたいんだけど土日もワンオペなのでなかなか一人の時間もらって行くことが出来ない💦ずっとラーメン屋のラーメン食べたくて毎日インスタの画像見てるw行くなら平日のつもりです！！

[71. 匿名]

ネギそばが好きです。
そしてもみじおろしをいつも明太子だと勘違いしちゃう。

[72. 匿名]

お得だなーと思って福袋だけ買ってみて、まだ実店舗行ったことなくて行くのめちゃくちゃ楽しみにしています☺

やっぱ肉そばがおすすめですか？おすすめあったら教えて下され

ちなみに福袋の餃子は美味しかったけど結構うまみ強〜塩味しっかりしてますね

[73. 匿名]

>>1
田所商店 みそラーメン

[74. 匿名]

>>59
ꉂ🤣𐤔
ご苦労さまでーす

[75. 匿名]

>>1
子連れに優しい！ソフトクリームついつい頼んじゃう！

[76. 匿名]

>>68
すんずろーかw

[77. 匿名]

>>5
お茶なんかどうでもいい。肉そばが美味い。

[78. 匿名]

>>25
同じくです
子ども連れでも入りやすいし、ラーメン出て来るの早いし美味しい！
私は必ず辛肉そばですw
今週末行こうかな

[79. 匿名]

>>46
んなこたないよ。マニュアルで決まってるだけ。

いらっしゃいませ！お客様何名さまでしょうか？

◯名様ですね。テーブル席、カウンター席どちらがよろしいでしょうか？かしこまりました、テーブル席ですね、ご案内させて頂きます。

◯名様ご案内でーす。（全員で）はいよ、いらっしゃいませー！

は、ホールスタッフなら全員覚えさせられるから

最低限の挨拶と受け答えと常識を持ち合わせていて、家事程度の料理スキルがあれば主婦でも採用して貰える。

あー明日はキッチンだから頑張らねばー。

[80. 匿名]

田舎にしかない？

[81. 匿名]

注文してから出てくるまでがめっちゃ早い
麺が冷凍なのかな？

[82. 匿名]

>>80
練馬区だけど普通にあるよ
一応23区…

[83. 匿名]

>>1
え？あれが美味しいと思うの？！

[84. 匿名]

前は美味しくて好きで通ってたんだけど、なんかシステムが変わってから味も変わっちゃって、美味しくなくなっちゃった

[85. 匿名]

>>13

やっぱりおいしくないよね
でも周りみたらほとんどチャーハンセット注文してたから、私の味覚がおかしいのかと思ってた

おいしくない味付け炊き込みご飯にパサパサの卵とネギご中途半端にからんで、2度チャレンジしたけどダメだった

[86. 匿名]

チャーハンが不味いってコメント多いね
おの鉄板の上で自分で混ぜるやつだよね？うちの近くの店舗のやつはめっちゃ美味しかったんだけどな

[87. 匿名]

新潟昔あったのになくなった…好きだったのに

[88. 匿名]

東京の都心にない
練馬の方に行かないとない

[89. 匿名]

丸源が一番好き！
チャーハンもおいしい

[90. 匿名]

>>62
丸源の唐揚げおいしい！
ここで食べたものの中でいちばん印象に残るほど唐揚げがおいしい。

[91. 匿名]

>>1
餃子がすっごく甘く感じたんだけど、あの甘みは何？
みんなどう？

[92. 匿名]

>>77
肉そばへの愛は伝わったw

[93. 匿名]

店舗は広々としてて開放感あるし、ソフトクリームの存在もありがたいんだけど、肝心のラーメンはスーパーのチルド麺レベルだと思う。

[94. 匿名]

最近知り初めて行ってみましたが、すごく美味しくてファンになりました！
食後に100円くらいのソフトクリームもテイクアウトしたけど、どこの店舗にもあるのかな？

[95. 匿名]

先月初めて行って、ラーメンが美味しかったので福袋買いました！
金券使いにまた行かなくちゃ

[96. 匿名]

>>8
私もそれ

[97. 匿名]

炒飯と肉そば食べる。
麺は糖質オフ麺にするからお腹いっぱい食べても大丈夫って体に言い聞かせてる😂

[98. 匿名]

>>63
ゆずおろしは美味しいけどそれ以外は別に…って感じの店

[99. 匿名]

>>88
しかも駅から遠いよね

[100. 匿名]

>>70
お子様メニューあるし子連れ歓迎じゃないかな？
席は店舗によるかな？うちの近くの店舗はテーブル席と座敷席があるから、テーブル席ならベビーカーのままいけるし、座敷席だと座布団に赤ちゃん寝かせてるファミリーいっぱいいるよ
通路が広いわけではないけど郊外にあるお店がほとんどだろうし、ベビーカーが通らないほど狭くはないと思うよ

[101. 匿名]

近所にできる予定。
豚骨ラーメンなの？おすすめは？

[102. 匿名]

>>59
丸源は、カウンター広くて仕切られてるから女性ひとりでも行きやすいですよ。美意識気にしてたら食べられるもの少ないでしょうけど。あ、私、ひとりラーメン行きますけど、がりがりです。醜いかもしれませんが。

[103. 匿名]

丸源ラーメンはロカボ麺でも美味しい
糖尿病予備軍なのでお世話になってます

[104. 匿名]

おー。今日のお昼に行ってきたよ。野菜肉そば糖質オフ麺で食べたよ。途中てお酢をたっぷりいれるのが好き！
丸源の糖質オフ麺、今のやつは美味しいんだよー。
そして丸源の冷凍餃子を夕飯のおかずにしたから今日は丸源ばっかり。

[105. 匿名]

>>1
ソフトクリームが税抜き100円は嬉しい
回転寿司チェーンやファミレスのソフトクリームは200円以上するから注文躊躇してしまう

[106. 匿名]

チャーハンは鉄板のせいかすぐパサパサになっていく。一回食べてもういいやと思った。

[107. 匿名]

>>1
初心者はやっぱり肉そばから始めた方がいいですかね？！
美味しそう！！

[108. 匿名]

>>83
馬鹿舌め

[109. 匿名]

こってりしたラーメンありますか？
この前辛肉そば食べて意外とあっさりしてたので…

[110. 匿名]

4人家族で通ってるのでアプリのスタンプも
10個分すぐに貯まり500円割引クーポン貰えて
永遠に通い続けることになるw

[111. 匿名]

近所の宝島跡地に出来るよ

[112. 匿名]

>>7
有料になったんだ
数年前うちの近くにできて、行ってみたらなんと野沢菜醬ない店だった
丸源全然おいしくないけど、野沢菜醬いれると突然おいしくなるから野沢菜醬ありきの店なのに！
2度と来ないわ！って思ったら他のお客もそう思ったのか秒で潰れてた

[113. 匿名]

>>59
了解でーす！

[114. 匿名]

>>1
源蔵ラーメンが復活してほしい

[115. 匿名]

>>47
横。手鍋調理って「手作り」にこだわるのはいいんだけど、チェーンだからこそ猿が作っても完全再現出来るようにすればいいのにって作り手である私も思ってる。

セントラルキッチンで肉もスープもそれぞれ一食ずつパッキングして、全部合わせて小鍋で温めるだけにすればいいのに、何故か味がブレるようなオペレーションになってる。

確かに作ってる姿が見えるのはワクワク感があるけど、チェーンのいい所は「全国どこに行っても外国に行っても慣れ親しんだ味が楽しめる」ってのが最大のウリだろうに、そこを疎かにしてる気がする。

仕込みから味を守れる人が居ないのに手作りにこだわる意味よ。ならセントラルキッチンから各店舗に振り分けて、オペレーション簡単にした方が店舗の光熱費も抑えられるし雇用の幅も広がるし（どデカい寸胴鍋を運ぶ手間が無くなればシニア世代も働ける）何よりファンの期待を裏切らないから、味に関してのクレームも減らせる。

ライブ感、手作り以前にまず味を一定にする為にセントラルキッチン作れば？って助言したい。でもお客さまの声さえ聞かないからなー。働いてる私の声なんてフルシカトでしょうね。

[116. 匿名]

>>1
美味しくはない。

[117. 匿名]

埼玉県にやたら増えてるね。

一回行けばいいかな。

[118. 匿名]

>>9
テレビで美味しいって聞いて家族で楽しみに行ったら全然おいしくなかった。

[119. 匿名]

>>13
チラシの炒飯美味しそう！って行ったらあんまりだった
写真よりしょぼかったし、期待しすぎたのかな

[120. 匿名]

前は美味しくて好きで通ってたんだけど、なんかシステムが変わってから味も変わっちゃって、美味しくなくなっちゃった

[121. 匿名]

>>36
これ、チラシやメニュー写真はもっと美味しそうだったのに
来たのコレであんまりだった

[122. 匿名]

>>68
炒飯じゃなくて炊き込みご飯ってこと？

[123. 匿名]

数年前は餃子も不味かったよね？

今はおいしい

[124. 匿名]

>>26
本気であれ好き過ぎて公式でタレ売って欲しい〜！

バイトしてた人が職場に派遣で来て大興奮でレシピ聞いたんだけどホールメインだったらしくわからずじまいだった
あれ全然再現できないんだよなぁ

[125. 匿名]

>>5
藤枝店は薄くて不味いから悲しくなる
以前は濃くて美味しかったのに

[126. 匿名]

肉そば食べたけど麺が細くてスープが甘いよね
なにか足していかないと味が完成しないっていうか

[127. 匿名]

>>112
うちの近所の店舗2021年までは無料提供してた
メニュー表に50円か100円で載ってないかな

[128. 匿名]

>>1
チャーハンが好き
卵ジュワーがちょっとしたアミューズメント

[129. 匿名]

肉そば大好きです！
糖質カット麺ありがたい😭
味そんなに変わらないから毎回糖質カット麺にします！

[130. 匿名]

>>1
店員A「丸源へ〜!」
全店員「ようこそ〜〜‼︎‼︎」
っていうの、どの店舗でも同じですか？うちの近所がテンション高い店舗なのかな？

[131. 匿名]

>>129
私も糖質オフ麺！
血糖値気にしてるからありがたい〜

[132. 匿名]

>>70
余裕！混雑する時間ずらせば更に余裕よ！
百聞は一見に如かず！

[133. 匿名]

子連れに優しいから家族で行くラーメンはいつもここのお店。
肉そばに入ってる紅葉おろしが好き！

[134. 匿名]

味は普通だけど、昔は安くて良かったんだけど
最近行ったらすごい高くなっててびっくりした

[135. 匿名]

夫が、ここはチャーハンを食べに行くとこだ、って言ってた

[136. 匿名]

>>10
私も好きです！
白ご飯セットにしてラーメンおかずに米食べてます。笑

[137. 匿名]

福袋がお得だから毎回買う
1,100円で冷凍餃子50個とクーポン券1,000円分つくよー
いつも餃子で冷凍庫パンパンになる

[138. 匿名]

>>13
あれはもう頼まないw
温玉乗せご飯のほうがいいかもね

[139. 匿名]

>>9
ガルでは大絶賛だけどおいしくない。

[140. 匿名]

>>10
私も好き
途中からニンニクフレーク？みたいなやつ入れたりお酢かけて味変しながら食べる

[141. 匿名]

>>13
鉄板に卵が敷いてあってその上に炒飯が乗ってるやつだよね
ラーメン屋では絶対に炒飯頼む旦那だけど、ここでは絶対に頼まない

[142. 匿名]

この前久しぶりに行ったら全部食べきれなかった。
年齢的なものがきてしまった。

[143. 匿名]

>>101
ノーマルは醤油だよ。
濃いめの味が好きな人は好みじゃないかも。
玉ねぎともみじおろしが入っててスープに合う。

めちゃくちゃ美味しいと言うか、老若男女受け入れやすい味だと思う。
私は結構好きだけど。

[144. 匿名]

>>43
へー知らなかった
焼肉きんぐもファミリー層に人気だよね

[145. 匿名]

>>13
衝撃の不味さだったわ。
タダでもいらない。

[146. 匿名]

>>19
違う会社ですよ。

[147. 匿名]

>>115
バイト大変なんだね。
そんなに嫌なら辞めたら良いのに。
それに丸源が好きな人のトピなのに、
働いてる人の愚痴を聞かされても困るけど。

[148. 匿名]

大根おろし？がおいしい。また行きたい。

[149. 匿名]

プール行った帰りによく行く
子連れで行きやすいから家族でラーメン食べる時は丸源派
ソフトクリームが安いから子供が食べたいって言っても迷わずに頼める

[150. 匿名]

愛知だしチャーハンはここから発想したのかな

出典：hicbc.com

[151. 匿名]

>>147
横だけど愚痴とは違うよ、何でもかんでもトピズレってちゃんと読んだら

[152. 匿名]

肉そばもつけ麺熱盛りも好き
味変にお酢を入れるのオススメ

[153. 匿名]

>>26
この前初めて食べたけど美味しかった。
今後行く度に注文する気がする。

[154. 匿名]

糖質カットの肉そばなら大丈夫と思って食べてる

ほんとに血糖値あがらないのかな

[155. 匿名]

>>130
聞いたことないよ

[156. 匿名]

>>13
まずいしなんか臭いよね

[157. 匿名]

行きたいけど友達がいない
おしゃれカフェなら行ってくれるけど

[158. 匿名]

発祥の地に住んでいるのに行ったことなくて、このトピで気になったので行ってみたいです🍜

[159. 匿名]

糖質オフ麺で頼むけど数字が記載されてないから
どれだけオフになってるかは分からない

[160. 匿名]

>>9
不味くもないよね。味の印象がなくてなにがしたいのかよく分からない味だった。覚えにくい味というか。でも不味くもないから問題なく完食できるけど自腹で行きたいー！とはならない不思議なお店だった
チャーハンは小さくてツナ？みたいなのが入ってたけど味がよくわからなかった。これなら日高屋の安っぽいチャーハンの方が印象に残るし味がある

[161. 匿名]

>>122
昔働いてたけどそうだよ
高菜いれて食べたらまだマシ

[162. 匿名]

おいしくは…ないけど近くにあるのと、子連れだと安上がりなので時々行きます。でも別に「あ～食べたいな～行きたいな～」と思う味ではない。

[163. 匿名]

>>9
麺が美味しくない。
スーパーのチルドコーナーにある生麺のような感じ。

[164. 匿名]

たまにだけどラーメンと餃子テイクアウトするよ

[165. 匿名]

徒歩５分の所にあるけどいつも混んでて、土日とか特にすごい。久しぶりに行ってみようかな

[166. 匿名]

>>5
お茶美味しいよね！
うち子供がまだ小さくてお茶飲めないからお水も頼むんだけどいつも笑顔で持ってきてくれる！

[167. 匿名]

>>25
子連れで入りやすいよね
店員さんも親切だった
久しぶりに丸源いきたくなってきた

[168. 匿名]

>>8
焦がし 黒
絶対 替え玉する

[169. 匿名]

>>43
提供早いの子連れには助かる
肉ソバ子供デビュー用 ジュースも付きお得

[170. 匿名]

ソフトクリーム