「内定することは一切ない」波紋呼ぶ鳥羽シェフの「内定きてる」発言をミシュランは全否定

[5501. 匿名]

>>5420
お店やってたら絶対に固定電話あるはず。
なんで過去の電話番号調べてみてんだけど、2000年も2012年も埼玉にキッチンtobaが無い。
場所違う？
キッチンだけで調べてみたら下記の結果

[5502. 匿名]

>>5358
どんなに注意してもって、何で通報しなかったんだろ

[5503. 匿名]

>>5468
何か口出ししたらおかしな屁理屈こねて捩じ伏せてきそうでもある。

[5504. 匿名]

>>5481
これ描くの何時間くらいかかるんだろ
業務用の冷凍ケーキのほうが嬉しいんだけど

[5505. 匿名]

>>5467
太ってくると耳が外ハネになるね

[5506. 匿名]

>>5481
別の人、2023年4月からsioグループの店のどれかにいるっぽい人のはクオリティが…
これはさすがに練習用だよね？？

[5507. 匿名]

>>5479
最後畳み掛けてるのが最高

[5508. 匿名]

>>5506
ちょこぺん日記

ワロタ

[5509. 匿名]

>>5502
話を盛ってるんじゃないかな

[5510. 匿名]

>>5176
まして自分の子じゃないからね
広末にその覚悟があるなら身一つでいってほしい

[5511. 匿名]

>>5486
それがまさかのアイディアがどんどん湧いてくるみたいな事言うてましたよ〜

[5512. 匿名]

>>5504
そんな凝ったプレートでもないしそんな時間かからないと思うよ

[5513. 匿名]

>>5452
この人の文章、装飾ばっかりで全然中身がないね。今の広告業界はこんな人が活躍してるの？テレビや雑誌が衰退するわけだわ。

[5514. 匿名]

>>5481
こういうのってチョコが固まって食べにくいだけじゃない？

[5515. 匿名]

>>5511
わろた

アイディアの泉なら
はよ新作出して欲しいわ

[5516. 匿名]

このピッチャー、鳥羽が直接飲んでいた物と同じだよね
やっぱりお客さん用だったのかな？

[5517. 匿名]

>>5452
そんなにお気に入りなら店名間違うなよ。
小文字でsioだよ。

[5518. 匿名]

>>4594
白だしで塩分しっかりなのに濃口より塩分高いうす口醤油を足す⁉︎そして肉じゃがで醤油大さじ５でしょ？親の仇ほど味が濃そう…

[5519. 匿名]

みんなからの鳥羽履歴とかインタビューとか見て、この人そもそも料理に興味ないよね
ファッションとかなんつーか企画とかイベンター風気取ってる勘違いインフルエンサー(自称)のような。
だから厨房にも入らないんだよね
まあ全部ダサイけどね

[5520. 匿名]

>>5509

今後これ系のマンガは事実確認してから書かないと、マンガ家さんにまで延焼しそうよね。

[5521. 匿名]

>>5506
花に全力注ぎ込んで(上手くもないけど)、疲れて後はテキトーにやった感ｗｗ

[5522. 匿名]

>>5512
絵上手いスタッフならササッと書くんだろうけど、ちょこぺん日記さんあたりだと時間かかってそう、手垢ついてそう

[5523. 匿名]

>>5501 です。
お父様の個人名で電話番号検索しても出てこない。

お時間あるガルちゃん民の みんな………

このオラに ほんのちょっとずつだけ

元気をわけてくれ…!!!

下記で検索手伝って‼︎

電話帳検索・実（みのる）　個人をつなぐユニバーサルデザイン

個人をつなぐ、ユニバーサルデザイン電話帳検索「実（みのる）」。ハローページの内容を、誰でも簡単に検索することができます。結果は地域別に一覧表示されます。お年寄りや障がいのある方に使いやすいサイトを目指しています。

[5524. 匿名]

>>5465
民藝品のよさはぱっと見のオシャレとは違うものね。オシャレじゃないやつは雇わないようなシェフに実直な民藝のよさがわかるとは思えない
好きなので荒らさないでほしい

[5525. 匿名]

>>5495
これ、胡瓜の中に超高級食材忍ばせてるとかじゃなければ、減価10円もかかってないよねw

[5526. 匿名]

>>5514
ハーシーのアイスで固まるやつで描いたらそうなるとは思うけど、そんな高級品（800円程度だけど）使ってるようには見えない

[5527. 匿名]

>>5520
ひと世代前の広告代理店がいかにも好みそうなエピ
落語家に弟子入り頼んだけど断られたから、師匠の家の前に居座り続けて、無理やり出て来る師匠のお世話するとか
そうしてるうちに、いつの間にか中の人になれてた

[5528. 匿名]

>>5397
このプリン、既視感あってどこのだったかようやく思い出した
ディゾンのプリンだわ
水道橋と九段下(昔神保町)にある固めプリン
たまにここのも少しスがある事あるけどほんの少しだけ
写真はディゾンのプリン

[5529. 匿名]

>>5420
横
自分も何回か調べましたし、色々検索しましたが、一切出てきませんでした
一体どこのお店なんだろう？

[5530. 匿名]

>>5465
民藝運動を少し調べたら、朝鮮美術に重きを置いてた
鳥羽の活動のエッセンスとして常にあるものなんだろうな

[5531. 匿名]

>>4589
3～4人前でじゃがいも2個、にんじん1本？単純計算で一人当たりじゃがいも半分かぁ…

[5532. 匿名]

>>5027
これが手口ニュートラルってことなのかしらね

[5533. 匿名]

広末さん、さんまさんが心配してます
鳥羽のこと、最初「鳥羽一郎」さんかと思ったと。
お笑い向上委員会にて

[5534. 匿名]

hotelsをあちこちに作りたいって言ってる記事見たけど、日本のあちこちで鮭定食を出すつもりだったのかな…
何がしたいのかわからん
フレンチの鳥羽じゃなくて鮭定食の鳥羽じゃん

[5535. 匿名]

>>5506
なんかよくわからない…
もらったら　え…ってなる。

[5536. 匿名]

>>5528
地獄のようなプリン画像見た後だったから、何かほっとした

[5537. 匿名]

>>5128
どっちかというと松居一代タイプだよ。
人からの関心をより多く集めるために、感情表現や言葉遣いを大げさにするものの、内容は浅はかなことが多かったり、関心を引くことが出来ないと癇癪（かんしゃく）を起こし、攻撃的になるなど、そっくり。
最終的にNYを目指すのも同じ。

[5538. 匿名]

>>5495
わざわざ長野の山奥に行って高いお金払ってこんなもの食べさせられるのか…

[5539. 匿名]

>>5520
この漫画ではたしかプロサッカー選手まで言っちゃってるから、もし事実と違う！ってなって騒ぎになった時に、この漫画家さんが責められることにならないか心配…
事実を確認しながら書いてるに決まってるけど、もし本人が知らぬ間に勝手に書かれた、プロとは言ってません！とか言われたらどうなるんだろう？

[5540. 匿名]

>>5452
いくつか他のも読んだけど、文章がクソ面白くなくて上っ面の流行りものを追いかけるのが好きそうな感じだった。「Creative Director」名乗ってんならもっと面白い視点を提示してくれよ

[5541. 匿名]

>>5529
さらに横
「キッチンToBA」は漫画での架空の名前のようですよ！現時点で本当の名前は誰にもわかりません

[5542. 匿名]

>>5528
すごい、よく思い出せましたね
あのグロ写真から、この美味しそうなプリンに辿り着くまでには相当な想像力がないと無理レベル

[5543. 匿名]

>>5535
こんなのデザートありきでうわー！ありがとう！ってなるもんじゃんね
あ…上手ですね…って絵の感想言わざるを得ない雰囲気になりそう

[5544. 匿名]

>>5460
うどん屋で2200円出したら3人分食べられるわ
てか、冷やしに肉入れないでほしい
脂固まって気持ち悪い

[5545. 匿名]

地獄のプリンでめちゃくちゃ笑ってるw

[5546. 匿名]

天才/変人キャラに憧れてるのかな？

凡人には到底理解できないオレ。
え？プリン？解像度を上げてみたのがこれっす！

[5547. 匿名]

>>5304
鳥羽が自慢げにペラペラ喋っている様子が目に浮かぶ。

[5548. 匿名]

>>5516
美人客に出してそう

[5549. 匿名]

>>5452
noteが嫌い。(素敵な文章を書く方ともいるもしれないけれど。)
何かHowto本みたいなのとか意識高い系の薄っぺらい文章ばかり。文法も変だし。全然面白くない。
なぜなのか‥

[5550. 匿名]

>>5529
私は無いと思ってます
お店は周作さんの話だけで、お父さんが自身の経歴に入れてなかったですしね

[5551. 匿名]

>>5358
カプチーノすら作れないだろ！
からの
1人でもくもくとカプチーノの修行、研究、特訓してできるようになってから再来して「できるようになりました！見てください！」って言うもんじゃないの…？
何で押しかけてその店で作るの？

[5552. 匿名]

地獄シリーズ
地獄の蟹・地獄の鳩・地獄のプリンwww

お目面汚しごめんよ

[5553. 匿名]

>>5551
鳥羽に聞いてwww

[5554. 匿名]

>>5539
こういうインタビューする時は録音してるから大丈夫じゃないかな

[5555. 匿名]

>>5528

やっぱ有名店の名物パクってんだねwww

[5556. 匿名]

>>5546
ととのうんじゃなくてw
#地獄のプリン　なんじゃw

[5557. 匿名]

>>5554
そっかぁ
それなら大丈夫だね！

[5558. 匿名]

>>5516
うっわやっぱ出てたんだwww

[5559. 匿名]

>>5546
もう「湿疹プリン」

[5560. 匿名]

ファミリーパックの個包装になったチョコレートで無駄なく皿に書けるよ

[5561. 匿名]

>>5479
そもそも関西でうどん出すとそうなるわ
関西人の舌をナメたらアカンよね

[5562. 匿名]

めっちゃ安く出来るよ。

[5563. 匿名]

今じめじめした梅雨からジリジリジトジトした夏に鳥羽は無理

[5564. 匿名]

>>5551
ほんそれ
しかもエプロンもしないで自宅から来た服で厨房に押し掛けてきてるんだよ
ボディバッグしたまま、保存状態も分からない牛乳でつくるカプチーノ
単に、カプチーノマシン買う金をケチったんだろうな

[5565. 匿名]

>>5529
　「父親が洋食屋で働いていて家のご飯はうまかった」
と言ってるから、経営者ではなく雇われていたのかも…

鳥羽周作さんの原動力、料理で人をハッピーにする｜好書好日

料理エッセイやレシピ本の著者インタビューを通して、料理や食材への思いを探る連載 「料理が教えてくれたこと」。第12回は、レストラン「sio」のオーナーシェフである鳥羽周作さんが登場します。SNSやYouTubeでの発信をはじめ、コン...

[5566. 匿名]

>>5397
ござるさん、まとめありがとうございます
このプリンすが入りすぎなのもあるけど、カラメルの量と色もおかしくないですか？
カラメルというか焦げた物体というか、普通はここまでの色にならないような気がします

[5567. 匿名]

>>5525
田舎のキュウリなんぞ採れすぎてタダみたいなもんですからねwww

[5568. 匿名]

秀逸すぎる地獄プリンwラーメンじゃないんだからw

[5569. 匿名]

>>5448
中川のおしぼり買ってくれたら良い

[5570. 匿名]

>>5092
煮物のクオリティみると、本当にスを知らないかも。

[5571. 匿名]

>>5567
こんな小さく切られたら
元形も規格外か分からなくなりますね

[5572. 匿名]

広末さんもまたすっごいの発掘しちゃったな

[5573. 匿名]

>>5433
すき焼きちらし寿司はどこかのコンビニでも出してた記憶…
それでジョブチューンは不合格だったよね。

[5574. 匿名]

>>5528
美味しそう
心がととのったわw

[5575. 匿名]

>>5573
無理だよーこんなの(泣)

[5576. 匿名]

>>5572
次の男もガルに紹介してほしいよねw
さすがに臭作は超えられないかな〜

[5577. 匿名]

>>5397
まともに作れないなら、プリンの素を使えよってレペル

[5578. 匿名]

>>5566
ちょっと黒すぎでござるよね
甘すぎるプリンにあえて焦がしすぎた苦いカラメルを使う場合もあるでござるが
ちょっとやりすぎた感がいなめないでござる

比較的濃いめのサイゼリアのプリンでこの色でござる
ござるはサイゼリヤのプリンとメリンガータが大好物でござる

[5579. 匿名]

>>5528
周作、パクリ過ぎやろw
大体人より10年以上遅く料理の道に入ってんだから、常識で考えれば10代から修行してきた他の料理人より圧倒的に引き出しは少ないはずなのに、手を広げ過ぎるからボロが出るんだよ。天才設定すんの無理あり過ぎやろ

[5580. 匿名]

>>5546
蓮コラプリン

[5581. 匿名]

>>5576
かなりハードル高いよね！
悪く言うつもりはなくて最初キャンドルさんもぶっ飛んだ。「誰？なに？芸人さん？」って。

[5582. 匿名]

>>5397
プリンの口コミw

[5583. 匿名]

>>5397
プリンの口コミ パート２

[5584. 匿名]

>>5582
見抜いてるなぁ

[5585. 匿名]

>>5471
Bouri☆Wo☆Musaboru-☆

[5586. 匿名]

>>5528
めっちゃ美味しそう🥰

[5587. 匿名]

>>5582
大爆笑www

ちなみにそんなパーラーに子供たちに食べさせに行かせる鳥羽くん
頼まれた仕事で子供たちからの💰回収もおこたらない

[5588. 匿名]

>>5448
どら焼きが手のひらサイズ…385円？？

中川政七商店 on Twitter: "昨年10月、中川政七商店が奈良にオープンした奈良御菓子製造所ocasi。ocasiの看板商品「みかさどら焼き」が、東京に初登場！下記3店舗にて期間限定販売いたします。・渋谷店：3/10～・東京本店：3/3～・日本橋店：3/3～4/9(予定)※各店、毎週金曜日限定入荷となります⇒https://t.co/K0YBhV5GYD https://t.co/v0xJt6AagD"

鳥羽シェフいわく
「量を多くしないというのも大切。
ocasiも控えめな量にしています。」

そんなの手土産にしたいと思う？
観光中に疲れている時に嬉しいと思う？

奈良御菓子製造所 ocasi オープン記念対談。中川政七×鳥羽周作に聞く「いいお店」の哲学 | N.PARK PROJECT#01

N.PARK PROJECTが手掛ける事例をはじめ、奈良の街で挑戦が行われているプロジェクトを紹介します。

[5589. 匿名]

>>5587
👦👧「良かった、このレベルでもお店が成り立つんだね～」

[5590. 匿名]

>>5583
クリームソーダってあのクリームソーダ？
それすらもマズイってどゆこと

[5591. 匿名]

>>5495
今すぐ話してしまいたいのですが、が怖い！！

[5592. 匿名]

>>5567
小さい時、私とワンコとニワトリの３人で大量にバリバリ食ってたw夏の思い出

[5593. 匿名]

>>5591
ひどいなwただの石やん

[5594. 匿名]

>>5549
意識高い系素人の自己満足の場だと思ってるよ〜

[5595. 匿名]

>>5325
パーラー大箸のナポリタンも変じゃね
これがナポリタン？

[5596. 匿名]

>>5583
スマホで撮ってクリームソーダとプリン残す客の話題でトピになってたの、もしかしてここかなぁ

[5597. 匿名]

>>5591
別に今話したらいいのにね
写真とこの人の文章じゃ「やっぱ食べに行く価値ないな」ってなるだけじゃん

[5598. 匿名]

>>5595
え？まじ？

[5599. 匿名]

>>5495
最後まで軽く食べられちゃうって、全部こんな量ですってことだな

[5600. 匿名]

鳥羽シェフ：お皿の余白が大きくなる圧迫感があまり好きじゃないんですよ。

行方：余白の圧迫感！

鳥羽シェフ：そう。大きい器にちょっとだけ盛り付けて余白が大きいと圧迫感を感じるんですよね。「レストランに来たぞ！」っていうギラギラした感じが出ちゃう。自分の店の皿も全て1.5センチ小さくしたくらい、そこは気をつけています。

行方ひさこのLOST AND FOUNDなキッチン 鳥羽周作シェフ編

時代を明るくリードしてくれる、様々な分野にまつわるプロフェッショナルたち。そんなプロたちが選んだLOST AND FOUNDのアイテムと共にお送りする「行方ひさこのLOST ANDFOUNDなキッチン」。仕事、プライベート共にたくさんのものを見て、真摯に向き合ってきた彼らだ...

[5601. 匿名]

>>5564
鳥羽の妄想じゃなければ、受け入れる店も衛生管理どうなってんのってなるよね

[5602. 匿名]

>>5595
シェルパスタなのはわかるんだけど
これも若干グロ狙ってる気がして腹が立つ
厨二病かよ

[5603. 匿名]

今田のネタバレMTG観てびっくり
鳥羽は記事化されるの分かってて、naganoで東スポ記者に抹殺発言したんだって
てっきりオフレコだと思って気を許して放言したのを記事化されたんだと思ってた
怖すぎる
ちなみにマスコミが自分をどう報じたかチェックしてて、同日にnaganoに来たスポニチの取材は断ったらしい

[5604. 匿名]

>>5472
周作はしらすとオクラ好きよね

[5605. 匿名]

>>5583
やはりあれは苦いでござるよね
ござるも1度カラメル作りに失敗してちょっと舐めただけで苦味と酸味でオエーとなって捨てた事があるでござる
それがあの量ともなると罰ゲームでしか無いでござる

[5606. 匿名]

あーこの人のトピ久しぶりに来たらめちゃくちゃおもしろい。プリンわろたw

[5607. 匿名]

今見つけたsioのクチコミ

[5608. 匿名]

>>2229
「誹謗されるだけの事はしている」と書いてある

[5609. 匿名]

>>5493
アートや文化の造詣が全く感じられない割には自分がセンスいいと思ってるのウケるw

[5610. 匿名]

>>5404
私服で面接行く型破りなオレかっこいい的な？ただの常識外れだよね

[5611. 匿名]

>>5603
強がってるだけじゃない？
あれも計算で俺ノーダメージですよーアピール
でも計算にしたらアホすぎるよねw

[5612. 匿名]

>>5124

売れる前に渋谷のアシッドジャズのクラブよく通ってて、沖野さんとか知ってた
普通にいい人だったけどな
自慢したりでしゃばる感じでもなく女性に絡む訳でもなく、普通の人
まさかのそうか
なんだかなー

[5613. 匿名]

>>5607
これは…
よく被害者がこれまで出てないなというレベル。

[5614. 匿名]

>>5603
スポニチをお気に召さないのはキャンドル擁護だったとかくだらない理由なんだろうな

[5615. 匿名]

>>5612
どんなにカッコよくてお洒落なことしてても、ソーカだと知ったら全てがダサく思えるよね
鳥羽なんて元からダサくて不潔なんだから、なんだ、ソーカか　で全て終わる

[5616. 匿名]

>>5602
ナポリタンのシェルパスタって見たこと無い
大体オイル系だったりで、シェルの見た目も楽しむものだと思ってた
こんな感じで

[5617. 匿名]

>>5592
なんかかわいいw

[5618. 匿名]

㐂つねのクチコミも最低クチコミから読むと実状が見えてくるなwww
高評価クチコミは業者お仲間多数やろsio系列www

[5619. 匿名]

NAGANOのコース料理の一品

[5620. 匿名]

>>5325
私の解釈。
これ、「す」をわざと？入れることで、上からかけたカラメルソースが中まで浸透しやすくしてるとか…？
ちょっと無理あるかな？笑

[5621. 匿名]

>>5610
履歴書なしで行ったってとこもなんだか。
履歴書くらいコンビニで買えるのになんで？？？

[5622. 匿名]

>>5619
すまきwwww
初めて見たwww

[5623. 匿名]

>>5460
つるとんたんでもこんな高くないやん

[5624. 匿名]

>>5603
ガチなら全面戦争になるな
キャンドルさんの代理人がんばれ！

[5625. 匿名]

>>5228
これ、火に油を注ぎたいだけにしか見えない
仕事で仕方なく人数埋めに動員されたけど、やってられるかーって
アンチには分かるように、ギリギリを攻めてたらおもろい

[5626. 匿名]

>>5621
ケチったんでしょ
カプチーノだって家で練習すればいいのに、カプチーノマシン買うのケチって押し掛けて練習したとしか思えんし

[5627. 匿名]

>>5619
そうやって亡くなった生徒さんいましたね

[5628. 匿名]

>>5619
来たなw待ってましたこういうのw

[5629. 匿名]

>>5619
こら鳥羽！食べ物で遊ぶんじゃありません！！

[5630. 匿名]

>>5612
私もMondo Grosso好きだったから、今回のこの騒動で大沢伸一がそうかなの知ってちょっとショック。あとFantastic Plastic Machineも好きだったんだけど東京オリンピックに絡んでたりしてたからあの人もそうかなのかな...

[5631. 匿名]

>>5603
こっわwww

[5632. 匿名]

>>5459
どこで、どんなふうに管理されたもの(牛乳)かわからないから、外部から持ち込まれた食材なんて絶対使わないと思う…、ちゃんとした店なら…ねえ？
押し掛けられたここのお店の評判にも関わるんじゃないの。

[5633. 匿名]

>>5619
なんか魚の遺体にお野菜でお布団掛けてあげました、って感じ

[5634. 匿名]

>>5619
ほんと全体的に量少なそうねwww

[5635. 匿名]

>>5627
山形マットを連想してしまうとは…

[5636. 匿名]

>>5603
それ気になってた！
オフレコのつもりだったのか、記事になるとわかっててあの暴言だったのかって
まさか後者だったとは……

[5637. 匿名]

>>5619
食べ物で遊ぶな定期
鮎の繊細で柔らかい身と、蓮根のシャキシャキの食感は絶望的に合わないと思うんだけど

[5638. 匿名]

>>5583
回転早々でぬるいクリームソーダって、パーラーなのにソーダ冷やしてないの？

[5639. 匿名]

いちいち陰湿

[5640. 匿名]

>>5605
正直あそこまで行き過ぎのカラメルなら強烈な苦味と酸味プラスめっちゃ臭いと思います
プリンに砂糖170g入ってたとしてもどうしようもない失敗作でしょうね…

[5641. 匿名]

バカみたい

[5642. 匿名]

>>5619
中の緑はなんだろう？葉物の何か巻いてる？
とりあえずめちゃくちゃ食べにくそう

[5643. 匿名]

>>5619
はえー鮎焼いて青じそと薄く切ったれんこんで巻くだけの簡単料理(？)が数万円になるのかー(棒読み)

[5644. 匿名]

>>5603
結局各方面から叱られたと思う
んで今はダンマリ

[5645. 匿名]

空気読めなさすぎて周りの雰囲気を重くするタイプなんだろうね。この先の人生御愁傷様

[5646. 匿名]

>>5644
仕事なくなればいいけどw

[5647. 匿名]

>>5567
田舎じゃなくても、プランターできゅうり育ててグリーンカーテンやってるけども、わんさか採れるよ～

[5648. 匿名]

>>5619
黒い皿で暗い画像がまた事件感を増す

[5649. 匿名]

>>5603
ハッタリだと思うなー。鳥羽はすごい負けず嫌いだって話だしさ。記者の反応みるためなら、しおらしく謙虚に対応するした方が得じゃない？
そこで悪意ある記事にされたら訴えることもできるのに。

[5650. 匿名]

>>5644
キャンドルの悪口まではまだ内輪もめにできたとしても、無関係のアッコさんに暴言吐いたのは方々から怒られたはず

[5651. 匿名]

>>5516
臭そう

[5652. 匿名]

>>5624
キャンドルのみならず和田アキ子＝ホリプロにも意図的に喧嘩を売ったことになるね
まさか涼子の芸能界復帰を阻止したいのかな？

[5653. 匿名]

広末はゲテモノウォーカーだな

[5654. 匿名]

>>5619
鮭定食もだけど何で海無し県の長野で魚ばっかり出すのよ
長野の食材を使って長野をアピールしなさいよ

[5655. 匿名]

>>5464
広末にとってはイケメンなんだよね

[5656. 匿名]

>>5642
サンチュじゃない？
魚に巻く発想はなかったけど

[5657. 匿名]

>>5295
「胡瓜の残骸駐車場の石に乗せて」
思いっきり笑いました

博報堂のコピーライターとかより、すごおおく言語センスが洗練されてらっしゃる！！！

あの有名な泡吹く蟹の甲羅デザートは、どんなネーミングにされるのでしょう？

貴女考案の臭作汚料理シリーズのネーミング、読みたいです！

[5658. 匿名]

>>5652
そっちのほうがヤバげだ

[5659. 匿名]

>>5611
計算なんて出来ない頭なのはとっくにバレてるのにあほ丸出しだよね

[5660. 匿名]

>>5594
たしかにそうですね〜
noteって誰でもライター気分になれる媒体だもんね。
同じ様なブログ的なものでも、hatenaは自己満足であっても、自分に向けてネタ探しとか物事を深掘りして書いている人が多かったから面白かった印象。
noteは『俺ってこんな凄い事考えちゃってるんすよ』『俺ってこんな素敵スタイルなんすよ』という方面の自己満足なうすい文章ばっかり。

[5661. 匿名]

鳥羽は厨房にはいらない

[5662. 匿名]

>>5588
もうこの2人、セットで嫌だ
この対談反吐が出そうってくらい
自己礼賛ばかりで
客のためとか本当は思ってないこと伝わってきた
何読まされてるんだと思った

[5663. 匿名]

>>5441
一体なにが「なんと」なのか？

[5664. 匿名]

>>5603
今東スポの記事見たら一部削除されてる？
ミシュラン発言や、予約が入らないと言われてることについて
口汚く罵ってたこととかばっさりない
さすがに影響でかすぎたかね

[5665. 匿名]

>>5619
え…ポワソン…？

[5666. 匿名]

>>5654
これは鮎じゃない？
昼も鮎にしたらよかったのにね
一年中鮭で行くつもりなのかな

[5667. 匿名]

>>5619
れんこん？またれんこん？また甘酢？

[5668. 匿名]

>>5565

もし議員会館の雇われコックをやっていた事が事実とするなら、洋食屋を営んでいたと言うのも彼にとっては同じ意味になる。

虚言癖は多少なり良く見せようとする癖が働くから、多少の改変が嘘になるという認識が全くない。

過去の経歴も真実に近いものは有るかも知れないが、その時の気分で脚色してしまうので経歴がコロコロ変わる。嘘を無意識でしているので罪悪感も殆ど感じない、ただバレた時はすごく動揺するし、思い通りにいかないと発狂して、東スポにぶちまけみたい真実をねじ曲げようとする。

そうやって嘘を積み重ねて行くと、自分で作り出した嘘を自分でも本当と思い込んでしまう事がある。

元サッカー選手というのも設定でしか無い気がする
子供の頃になりたかった夢だったり憧れだけで、選手でも何でも無いと思う。

そもそも20代後半までプロ目指して続けているっていうのも疑問だし、そこまで続けるならクラブチーム名も経歴として語れるはず、働いたレストランは場所と名前まで言えるのに何故だろう

高校、大学〜あやふやな20代後半
これだけ騒がれてたら友達のリークがあってもおかしく無いと思う。しかし誰も彼を知らない

つまり友達が居ない、なぜなら彼は嘘つきだから

[5669. 匿名]

>>5664
新しいトピも立ってほしいな
浮気だなんだより、広告代理店がこういう男を担いで公金が使われることとか、いろんな癒着をハッキリしてほしい

[5670. 匿名]

>>5654
長野で鮎取れるよ

[5671. 匿名]

>>5652
芸能界から引退させて、鳥羽とソーカカップルとして布教に勤めさせるつもりか

[5672. 匿名]

>>5561
よく関西でうどん出そうなんて埼玉の人なのに思えるよね
うどん極めてるうどん職人とかならわかるけど

[5673. 匿名]

料理雑誌「dancyu」で鳥羽周作やってそうだなと調べたら、酎ハイのCMみたいなのがあったんだけどね。

レモンサワー好きの91％がおいしいと評価！麹でレモンサワーの常識が変わる | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

レモンサワーの新常識がこれ！ 10月13日、日本が誇る発酵素材の麹でレモンのうまみを引き立てた「麹レモンサワー」が、キリンビールから新発売された。その味わいをいち早く体験した、ミシュラン一つ星シェフの鳥羽周作さんにインタビュー。さらに、dancyu食いしん坊...

ここで紹介されてる鶏手羽の唐揚げが京都にある「食堂おがわ」さんのパクリですよね？って言われたらしくて回答のツイートがこれ。

「おがわ」の唐揚げのレシピが載ってるけど、完全に同じものに見える。

京都「食堂おがわ」の鳥の唐揚げ｜ELLE gourmet［エル・グルメ］

鶏肉を乾かすことでパリッとした食感に

一夜干しって言うとさぁ、ストーブの前で乾かすとか生肉だから冷蔵庫内かなぁとか思うけど、扇風機で乾かすって考えつかなかったわ。ちなみに「食堂おがわ」さんは名店中の名店で、唐揚げは名物らしいです。

誰もが知る定番メニューを料亭仕込みの技で「食堂おがわ」 | グッチジャパンの京都最新グルメ

四条河原町下ル路地に佇む「食堂おがわ」 京都の有名店「余志屋」や「祇園 さヽ木」より修業され、 2009年7月に独立オープン（現在の場所は2010年12月より） 誰もが知る定番メニューを割烹級の技で提供してくれるのが評判を呼び、 京都イチ予約の取れない大人の食堂...

食べてみたい料理ばっかり！

[5674. 匿名]

>>5588
この中川政七って方、よく知らなくてググったら、セミナーやら経営のノウハウやら、鳥羽と同じくらい怪しすぎる
お仲間ですかね？

[5675. 匿名]

>>5673
日本の骨付きのからあげなんて見たこと無いわ
まんまパクってるやん
皮乾かすのが当たり前って、おがわさんが名物として出してるのに失礼過ぎるやろ
ホントここまで糞とは
情熱大陸憧れてDVD見まくったって、見た目の格好良さに憧れただけやろうね
ほんまイラつくわ💢

[5676. 匿名]

鳥羽の経歴ならサッカー部員100人位居る高校大学
知らないヒトがいてもおかしくはない
まぁ誰も知らないんだけど

[5677. 匿名]

>>5456
2001年5月5日時点の年齢を記載していませんか？大学卒業月は3月なのでその時点では22歳です。大学への現役入学、現役卒業年齢は22歳です。
2001年23歳大学卒業と書くと2001/5/5〜12/31に卒業したことになります。
細かいですが年表については正確性が大事だと思われるので訂正されたほうが良いと思われます。
お手数ですがご検討お願いします。

[5678. 匿名]

犯罪心理学と精神医学の専門書読むのが趣味なんだけど

少し事実・真実を混ぜ込んだ嘘をつく、自己肯定感が非常に高い、自信過剰、自己顕示欲強い、モラル・良心の欠如、プレゼンが上手い、攻撃的で他罰的、支配欲高い、他者の心理を読むのが上手く心理的に支配しようとするが共感はしない⋯⋯

鳥羽氏は「自己愛性人格障害」というより「サイコパス（反社会性人格障害）」度が高いように思えるわ

[5679. 匿名]

>>5675
チューリップ唐揚げ自体はどこにでもあるよ
ただ皮を乾かすってのはあんま聞いたことははい

[5680. 匿名]

>>5673
反論の仕方がもう社会人としておかしい、せめてこの手法は今では一般的なものだと思いますぐらいにとどめておけばまだしも
「パクるって程のレシピじゃないわけ」とか
「これおがわさんが考えたオリジナルってあな たが言えば言うほどおがわさん恥ずかしいと」とか
もうカッとしやすいのか多方面に失礼な発言ばかりしてる
Amazonのレビューで鳥羽さんの本に「人間的にも素晴らしい」なんて書いてた人いるけど、どこが？と思う
それはあなたが盲目的に信仰して褒めてるから、鳥羽さんもご機嫌なだけでしょうと

[5681. 匿名]

>>5675
以前にも書いたけど

sioの料理・盛り付け・器も「フロリレージュ」と「レヴォ」のパクりっぽいの多いよ

[5682. 匿名]

>>5679
うん、チューリップ唐揚げよくあるね
でも鳥羽の返しは相変わらずムカつくw

[5683. 匿名]

>>5681
>>211で検証しております

[5684. 匿名]

>>5680
私もものすごく「おがわ」に失礼な言い方だと思った
これでもわかるけど、バカすぎだしあー言えばこう言う屁理屈捏ねまくる絶対折れない話通じない人だよね
相手にするだけ労力の無駄だから、周りは早々に誰も何も言わなくなるし、そして誰もいなくなる
その厚顔無恥なところが広告代理店は気に入ったんだろうな
この人の同級生とかが現れないのは、めんどくさい陰湿な奴だからと思うよ
まだ戸田に住んでるし、同級生とかもきっと首都圏に住んでる人が多いよね
感想言っただけでも気に食わなかったらしつこくこっちの迷惑なんて全く考えずに粘着されそうだもん

[5685. 匿名]

>>5681
フロリレージュは鳥羽の修行先だよね？
そのお店と鳥羽の現在の関係性はどんな感じなの？
今は交流なし？

[5686. 匿名]

>>5682
>>5679
チューリップからあげは食べたことあるけど、２本の骨が出てるからあげを見たこと無いんです
元コメに日本の骨付きからあげと記載してしまったので、誤解を生んでしまって申し訳ないです

[5687. 匿名]

>>5686
いや、こちらこそすみません
なるほど、盲点でした
確かに骨2本出てますね

[5688. 匿名]

[5689. 匿名]

プリンも美味しそうにみえなかったし
どこから自信がくるのかさっぱりわからん
客を馬鹿にしてるよね
早くゴリ押し終わってほしいわ

周りの人も見切りつければいいのに

[5690. 匿名]

>>5673
あのね生肉切った後のまな板で千切りキャベツを切らないことや下痢のときオムツ履いて料理場に立たないことは常識なわけ
こんなのふつうの料理人ならみんなわかる多分そんなレベルだからみんな指摘するし

[5691. 匿名]

>>5643
青じそとか鮎の繊細な香りが全消しなんですけどw
すごいなこの人

[5692. 匿名]

sioは盛り付けが汚らしいんだよ
居酒屋みたい

[5693. 匿名]

>>5679
鳥肉の皮をパリパリに仕上げるために乾燥させる（要するに水分を抜く）やり方は、中華料理の「北京ダック」に使われてきたスキルだと思うよ
それを最初に思いついて唐揚げにそのスキルを使ったのは、臭作じゃないんでない？

[5694. 匿名]

吐いた🦀もどこかのパクリなのかな？

[5695. 匿名]

>>5666
鮎は解禁日とかあるんじゃなかった？

[5696. 匿名]

>>5685
どちらのシェフとも交流ないみたいだよ

[5697. 匿名]

>>5643
てか、これシソなん？

[5698. 匿名]

>>5673
パクるってほどのレシピでないのに、NHK『きょうの料理』でなんで「手羽先のカリカリ揚げ」を紹介したんでしょうかねー？？

[5699. 匿名]

意見って確かにうんざりすることもあるのはわかるが、鳥羽さんは真摯に受け止めようという気持ちがあまりないように感じてしまう。
レシピ似てませんか？や砂糖多くないですか？は多くの人が思っていることなので、こちら側がさしてトンチンカンな意見を言っているように思えない…また、一貫して大人として他の返答の仕方があるのではと思う。

長野の新店舗についてはgoogleで良くない評価もあったのに店舗名NAGANOからRestaurant NAGANOに変更し、高評価のものだけになっていた。こちらも悪い意見は見たくないのか、高評価だけだと偽って印象操作しているのか不透明。googleや他の口コミサイトやミシュランも信憑性の面で怪しく感じてしまう。

[5700. 匿名]

>>5696
そうなんだ
もし交流があれば暖簾分けの可能性もあるけれど、交流が無いならパクリかもしれないね

[5701. 匿名]

>>5603
鳥羽って常識無無いね
バックいて強気発言した？
(抹殺とか物騒だな！)

キャンドルさん叩きして黙り
ビビりだね
鳥羽本性が悪すぎて自滅バターン
そのまま黙って消えてよし！

料理見たけど、、何あれ、、

[5702. 匿名]

お父さんは議員食堂で働いてたのが事実で「キッチンTOBA」は最初から存在してないと思う
両親のインタビューで折田って人が訪れてお父さんが鳥羽の仲間に料理を振舞ってくれるエピ語ってたし、漫画の中の友達が食べに来て…とかぶる

料理上手なお父さんが家で振舞ってくれるメニューによって「うちは洋食屋だ～」「今日は定食屋だな！」ってガルちゃん居酒屋みたいなノリの話を、さも事実のように虚言したんだと思うわ
いや、もしくは彼の中でその妄想が事実に変わってるのかもしれないけど

[5703. 匿名]

>>5687
いえいえ
手羽先のからあげだと二本骨が出るのかなと思って、手羽先のチューリップあげで画像検索してみたら、やっぱり骨が一本のからあげばかりでした。
つまり、おがわさんのパクりですよね。

[5704. 匿名]

>>5694
あれはどっかで見たことある
料理ではなくてなんだったかな

[5705. 匿名]

>>211
こういうのってみんなどうしてますか？
週刊誌などに連絡した方がいいのだろうか？直接本家に連絡するのは気が引けるというか迷惑ですよね…

[5706. 匿名]

フロリレージュ

[5707. 匿名]

NAGANO

[5708. 匿名]

>>5705
画像作った人がミシュランに送ってたよ

[5709. 匿名]

>>5704
思い出せ無いけど
脱出島やゼロ円生活
何もない島の番組で見た感じ

島だからのんびりゆったり許されるけど
このシェフだも修行してない？って感じ

[5710. 匿名]

>>5699
何が嫌って自分への批判はちょっとでも猛反発してくるのに、自分が他人に配慮もデリカシーも無く結構な失礼なこと言ってもいいって思ってる点が

[5711. 匿名]

>>5708
ミシュランのフランスの方にってことですかね？
日本だと信じられないから…

[5712. 匿名]

>>5708
横
もっと世にも知らしめてほしいなぁ
ガレソ？　文春？

[5713. 匿名]

>>5707
ちょっw
立ってるのは何！？
頭にお花飾りしてるけど…

[5714. 匿名]

>>5705
ここがおすすめ

文春リークス | 文春オンライン

あなたの目の前で事件は起きている！　週刊文春編集部、文春オンライン編集部では読者の皆様からの情報提供をお待ちしています。“事件”はあなたの目の前でも起こりうるのです。そして、お寄せいただいた情報が、世の中を動かす大スクープになる可能性があります。

[5715. 匿名]

>>5705

文春リークスってのがあったw

文春リークス | 文春オンライン

あなたの目の前で事件は起きている！　週刊文春編集部、文春オンライン編集部では読者の皆様からの情報提供をお待ちしています。“事件”はあなたの目の前でも起こりうるのです。そして、お寄せいただいた情報が、世の中を動かす大スクープになる可能性があります。

[5716. 匿名]

>>5710
同意です。さっきの手羽先のレシピの件でも、またかあ…と思いました。

[5717. 匿名]

>>5713
園山真希絵リスペクトじゃね? w

[5718. 匿名]

広末、こんな料理喜んで食べてたの？

[5719. 匿名]

>>5714
>>5715
文春さんのことですからご存知のことも多いでしょうが、こういう窓口があるんですね。勉強になります。

[5720. 匿名]

>>5403
チョコレートプリン？かと思ったわ。

[5721. 匿名]

>>5713
鳥羽の料理で出される花とか草、葉類は本当に食用か信じられないから食べられないわ((；ﾟДﾟ))

[5722. 匿名]

>>5713
まだシダ使ってんのか
プチのせんべいにポテサラでも挟んでんじゃねーのこれ

[5723. 匿名]

>>5711
フランスミシュランに送ったと画像付きで知らせてくれた優秀ながる民だったよ
このトピで見た気がするけども、コメントも画像も沢山すぎて探しきれない

[5724. 匿名]

今日のサンジャポ やアッコの放送どうなるかしらね？

[5725. 匿名]

>>5603
なるほど。東スポの記事が削られたの見て強気に出たかな
ミシュランの内定なんて記事になると思って話す料理人がいるわけない

そのへんのまずい発言全部なくなってみると
キャンドルがあまりに酷い人だからつい言いすぎちゃったという印象でもやる

[5726. 匿名]

>>5722
プチのせんべいwww

[5727. 匿名]

>>5721
植物に詳しい方がお皿に乗っていた葉っぱが食用でないと指摘してましたよね…
こういう点でも食品を扱う人としての基本的な意識が足りてるか疑問に思われても仕方ないですよね…
あ、これも文春が気づいてるかわからないですね

[5728. 匿名]

>>5719
いっその事このトピを教えてあげたいw
トピ落ちしてるから、最初の頃しか見てないだろうし

[5729. 匿名]

>>5716
なんで関係ない他人を下げるんだろうね

[5730. 匿名]

皿もパクリかもしれないけど、まったく良い皿に見えないんだよね
ひょっとして似たような安価の皿を使っているのでは？

[5731. 匿名]

今更でごめんだけど、この「ミシュランは内定とかないです」ってミシュラン東京が言ってるだけだから本当かわからないよね？博報堂とズブブフかもしれないのに。

「内定することは一切ない」波紋呼ぶ鳥羽シェフの「内定きてる」発言をミシュランは全否定（女性自身） - Yahoo!ニュース

女優・広末涼子（42）とのW不倫騒動の渦中にある料理人の鳥羽周作氏（45）。その強火な発言は、不倫とは全く“無関係”なミシュランにまで火の粉をふりかけ、波紋を広げている。

[5732. 匿名]

>>5728
オリジナルの見た目に関しても賛否両論言われてるから、このトピは教えないほうがいいと思う
鳥羽のせいで無関係の人が傷つく羽目に

[5733. 匿名]

>>5728
ござるさんのお働き、ここからお伝えしときました
それから一連の経歴詐称疑惑、修行時代の不衛生なエピソード、キャンドル氏の醜聞、の真偽を裏どりしてほしいとお願いしたよ

男闘呼組の初期メンバーだった土田さん（ジャニーの性加害を腹を蹴って拒否したら直後にクビになった、とWikiに記載あり）に取材してほしい、ってお願いしたら、インタビューし記事あげてくれたよ

[5734. 匿名]

>>5603
0749 名無しさん＠恐縮です 2023/07/08(土) 23:25:11.50
今田耕司の番組で元文春の中村記者が話してたけど、東スポにはオフレコ話がのったという説はどうも違うらしい
新開店のお店には他社の記者も来ていてスポニチ？だったかの記者には手でバツ印作って取材受けなかったらしい
鳥羽は相当記事のチェックしてるらしく悪く言われてるとことそうじゃないとこを吟味して
あえて東スポには書いてもらっていいつもりで喋ってたっぽい
そんな中でも時にキャンドルに対してはあいつなんなんってムカついてる思いが強くあるって

0751 名無しさん＠恐縮です 2023/07/08(土) 23:53:05.29
>>749
スレでもそういう予想も出てたな
あらかじめOKの取材でなければあんなに長く話さないだろうと

にしても初日は記者たちが来て席を埋めてくれて助かったなw

0755 名無しさん＠恐縮です 2023/07/09(日) 00:26:45.13
>>749
本当だとしたらアホだな。他誌を敵に回すだけだわ

0756 名無しさん＠恐縮です 2023/07/09(日) 00:32:17.89
>>749
気が小さいくせにプライドが高いから発狂したんだなw
誠意が見られないから会って話そうぜ って言われたり店に来られたり圧くれられたのが効いてる
気が小さいから逃げ回ったがそれを笑われるのが我慢できないんだよwww

[5735. 匿名]

>>5733
文春にですか？

文春、英語の記事も作ってほしい…
ミシュランフランスに色々送る時日本語の記事だけだと弱い
でも世界にこんなこと知られたら恥ずかしいか

[5736. 匿名]

>>5733
すこい！！👏👏
ありがとうございました🙇‍♀️
スッキリと眠れます

[5737. 匿名]

>>5734
今田耕司さんってこういうゴシップ満載な番組もやってるんだ、意外。情報ありがとうですな。
アナザースカイと潔癖のイメージしかなかった。
トピズレですが…

[5738. 匿名]

>>5735
いっそのことBBCに取材してもらう？笑

[5739. 匿名]

>>5738
フランス語じゃなくて大丈夫だし！！！

[5740. 匿名]

>>5730
ニトリのお皿か？　とどなたかがコメント入れてられたよ笑

[5741. 匿名]

東スポっておもちゃになりそうな人間を見抜く嗅覚がすごいんだよね
元プロ野球選手(後にメジャー)の野村なんかも完全におもちゃになってたもんね。
野村…ホームレスみたいになってたのは衝撃だったが

[5742. 匿名]

>>5739
勿論、料理に著作権とか知的財産所有権とかがある訳じゃないけど、「オリジナル　唯一無二の自作」で売ってる訳だからね〜

[5743. 匿名]

よくわかんない盛り付けだけどさ
でかい皿に嘘くさくて下手くそかよみたいな、なんちゃって枯山水風の配置。イライラする

[5744. 匿名]

>>5739
ミシュラン本社にも取材してくれるだろうしね

[5745. 匿名]

>>5741
清原が逮捕された時に取材受けてた人かw

[5746. 匿名]

>>5743
凄腕のシェフ、パティシエ、ショコラティエ、料理人の方々って、たいてい絵がお上手よね

臭作は字も汚いうえに絵心全くなし、陶芸や絵画、といった美術やデザインは全く勉強してないんじゃね笑

[5747. 匿名]

>>5746
ファッションにはこだわりがあるっす
ダサい奴は雇わないっす

[5748. 匿名]

>>5741
イチロー時代のオリックスファンだったから野村も好きだったので、覚醒剤で逮捕はショックだったな
現在何してるかwiki見たら、こんなん出てきたw

[5749. 匿名]

NAGANOに置いてる家具、マルニ木工の「パクり多摩美教授」デザインの家具（HIROSHIMAシリーズ）採用してえらい自慢してたような笑

服好きらしいけど⋯⋯美的センスないと思うわ

[5750. 匿名]

>>5745
そうですw

[5751. 匿名]

>>5674
博報堂経由じゃない？

会社の歴史の中から発信すべきコンセプトを発見する | ブレーンデジタル版

中川政七商店×博報堂の有志チームが、約400年の歴史を持つ山梨県の老舗和菓子店の経営コンサルティングおよびリブランディングに取り組んだ。そのプロセスと成果を聞く。

[5752. 匿名]

>>5748
合鴨に脱走されたwww野村よ…
ホームレス後に共演したさとう珠緒さんにも
ものすごい勢いで逃げられましたw
歩くグリーニー状態でしたからねー

[5753. 匿名]

>>5751
ほぉ〜博報堂とズブズブなの隠してないんだ
つか、山梨の菓子店の経営コンサルト？
ヤベェな、長野で鳥羽がやってることと大佐ない

[5754. 匿名]

>>5707
初めてみましたが、パクり臭がすごいですね。または広末さんをゲットできて頭の中お花畑の自分を表現したんでしょうか？
私的には「空き地で作った蟻のお墓シダを添えて」って感じです。

[5755. 匿名]

>>5678
他者の心理読むの下手じゃない？
サイコパスならもっとうまく立ち回るよ。キャンドルさんのようにw

[5756. 匿名]

>>5751
で、中川と鳥羽がコラボ笑

奈良御菓子製造所 ocasi オープン記念対談。中川政七×鳥羽周作に聞く「いいお店」の哲学 | N.PARK PROJECT#01

N.PARK PROJECTが手掛ける事例をはじめ、奈良の街で挑戦が行われているプロジェクトを紹介します。

[5757. 匿名]

>>5755
「意識高い系」馬○の心理読むの、上手いと思うよ笑

[5758. 匿名]

>>5753
中川政七は会社としてモノのブランド事業、コンサルタント事業、地域創生を手掛けているから、鳥羽とは違ってきちんとしてる感じするよ
鳥羽と組んだのか謎過ぎる
偽物と良い物の区別くらいつきそうだけど

中川政七商店の取り組み｜中川政七商店

中川政七商店の取り組み紹介ページです。中川政七商店は奈良で1716年に創業し、手績み手織りの麻織物を作り続けてきました。“日本の工芸を元気にする！”をビジョンに掲げ、中川政七商店・遊中川・日本市などのブランドで直営店を全国に展開しながら、コンサルティン...

[5759. 匿名]

>>5620
多分違うとおもうっス

[5760. 匿名]

>>5490
ていうか、ふんだんに、使った、

からいい、

って問題じゃないよね、ぶっちゃけwww

[5761. 匿名]

>>5754
「空き地で作った蟻のお墓　シダを添えて」
爆笑しました🤣

[5762. 匿名]

>>5706
かわいい！おいしそう！

[5763. 匿名]

>>5761
わざわざありがとうございますw
みたまんまをコメントしましたw

[5764. 匿名]

>>5677

最初の無訂正に、

【大体の流れを把握するために使って】と記載している通り、
【その年に何があったか】を大体で記載しているものでござる

そこまで細かくやれと言うなら、ご自分で作ってくれでござる
訂正はしないでござる❗

[5765. 匿名]

電話で確認もだけど

他力本願他人任せはぷんでござる

[5766. 匿名]

>>5764
ござるさん本当にお疲れ様です。大変な作業だと思います。ありがとうございます。感謝です！

[5767. 匿名]

>>5766
おつあり感謝でござる❗

卒業時点で～とか言い出したらキリ無いでござる
何年の、本人何歳の年に何があったかだけで十分ではござらんのかね
ぷぶんのぷんっスでござるw

[5768. 匿名]

>>5767
そもそもですよ、そもそも鳥羽氏の経歴なんかめちゃくちゃなんですからwござるさんのまとめで矛盾点が明確になったりしてる訳ですから
。サッカーに関してもプロなんだかただのファンなんだかw

[5769. 匿名]

>>5668
チームプレー、向いてないのかな？

[5770. 匿名]

>>5677
最初まで遡らない方がいるので
付け足して差し上げたでござる❗

[5771. 匿名]

>>5770

卒業の時点、転職の時点、⚫⚫の時点で作っていくと
基準がブレブレになって更に細かくなって見づらくなるため、

全ては何歳の年になにがあったか、をシンプルにまとめてるでござる

更に細かくしたいのであれば各々方でやってくれでござる

[5772. 匿名]

>>5763
「胡瓜の残骸　駐車場の石を添えて」と並ぶ名ネーミングですね！

[5773. 匿名]

>>5677
なんか上から目線で失礼な人だね。

[5774. 匿名]

>>5772
ん？きゅうり、何故それを？よくご存知でいらっしゃる。今びっくりしてます。
ありがとうございます！
けどきゅうりも蟻のお墓もみたまんまですw

[5775. 匿名]

なんで鳥羽くんは威嚇してるの？(笑)

[5776. 匿名]

>>5771
2001年で23歳なら、なんら間違いないと思いますが
そしてその年内のエピソードをまとめてくださり、大変分かり易い年表ですね

もう料理人修行に入った年齢も初期の修行先も、二転三転しわけわからんのに、丁寧に情報拾いこれだけの年表に仕上げてくださったと、感謝してます

お疲れ様でございます

[5777. 匿名]

>>5775
どういうシチュエーションだよ、乳首たってるし…目があったらゲームオーバーなホラゲーに出てくるクリーチャーかな

[5778. 匿名]

>>5768
卒業時点とか言い出すと、前職を辞めて、新しい職場に行ったのも
この方の場合何月何日までわからないでござるし、

じゃあ卒業だけを誕生日基準にするのか
では、わからないものはどれを基準にしていいのか

ただでさえめちゃくちゃで混乱してるというのに更に混乱が起きるでござる

『200⚫年、何歳』という
一般的な早見表の年表を基準に整理して全体をまとめてるでござる

誕生日基準でやりたい方はどうぞ全ての事案があった時を誕生日基準で作り直してくれと言わざるを得ないでござる

[5779. 匿名]

>>5657
わざわざすみません！ありがとうございます。
みたまんまをコメントしました。
蟹は鳥羽トピのどこかで前にコメントしました。汚いです→確か「飲みすぎて吐いた蟹駅のホームに置き去り」です。

[5780. 匿名]

>>5776
おつあり身に染みるでござる

様々なことが2転3転めちゃくちゃなため、
こちらとしても基準を1本化してシンプル仕立てにし
全体の流れの把握、を重要視したでござる

2001年何歳の年に何が起こったか
2002年何歳の年に何が起こったか

ただそれだけを基準に淡々とまとめたでござる
卒業時点の誕生日とかやり始めたらまたごちゃつくので今回あえてやらないでござる❗✨

[5781. 匿名]

>>5674
きちんと店舗やってる印象あったけど大学行く時に表参道店で客入ってるのほぼ見なかったわ

[5782. 匿名]

>>5564
牛乳よりコーヒー豆の方がはるかに高いんだから、店の豆使ってカプチーノ練習し出したら、店が許すわけないんだけね。
絶対嘘だよ。

[5783. 匿名]

>>5779 さん

>>5619 この魚は？名前を付けるならなんと…

[5784. 匿名]

>>5782
フロリレージュでも、スペシャリテをマスターすべく休日も出勤、毎日2時間しか寝ずに頑張った
眠気覚ましにオーブンに手を突っ込んだ
⋯⋯って語ってたけど、そのスペシャリテは「フォワグラ」だって！
勝手に店に出入りし店の「フォワグラ」大量に使って練習したって⁈

[5785. 匿名]

>>5460
高い
つるとんたんでも1000円しなかったよ
きつねうどん

[5786. 匿名]

>>5673
パクる程のレシピじゃないとかよく言うわ

[5787. 匿名]

>>5614
これかな

鳥羽周作氏　広末と同時進行？もう一つの不倫騒動　関係者「再婚に向かっている。考えにくい」も… - スポニチ Sponichi Annex 芸能

鳥羽周作氏　広末と同時進行？もう一つの不倫騒動　関係者「再婚に向かっている。考えにくい」も…― スポニチ Sponichi Annex 芸能

鳥羽周作氏　広末と同時進行？もう一つの不倫騒動　関係者「再婚に向かっている。考えにくい」も…

[5788. 匿名]

>>5506
この人、ペン字習うのが先な気がする…

[5789. 匿名]

>>5784
フロリレージュって昔はフォアグラ出してたけど移転してからは国産に拘って出してなかったような

[5790. 匿名]

>>5721
NAGANO 炊き込みご飯

[5791. 匿名]

>>5674
かや織ふきんだっけ？
イメージ悪くなったわ

[5792. 匿名]

>>5358
得体のしれない食材（牛乳）を持ち込んで作ったのを
まさか客にだしてないよね？

[5793. 匿名]

>>5790
なんか…草むらじゃん

[5794. 匿名]

>>5619
魚もカニも美味しそうじゃなくて無念そうだわ

[5795. 匿名]

>>5380
ほんまや‼️

向こうが会いたくないって言うんだから、会わなくてもしょーがないじゃんっ！
ってまた自分は悪くないもんって言い訳してるけど。

[5796. 匿名]

>>5674



https://web.gekisaka.jp/news/jleague/detail/?294100-294100-fl

[5797. 匿名]

他のコメ欄を見ても思ったけど内偵だったらセーフだと思っている人達は内偵の意味を知っているのかな

[5798. 匿名]

>>5775
ここ気になった
外にくっ付けたままのホコリついたしゃもじでかき混ぜてたのかな

[5799. 匿名]

>>5796
すみません
途中でアップしてしまいました
中川政七さんの記事です

[5800. 匿名]

>>5699
NAGANOのGoogle評価の件はござるさんが小谷村に電話した時に指摘したら、小谷村も知らなくてこれはいけませんねって反応だったみたいだよ。村の事業なのに勝手に「sio姉妹店」という文言使って報道がたくさんされて、Google評価もそういう狡っからい操作してるのが鳥羽サイドであるなら、もう完全にアウトだよ。批判されて当然。

[5801. 匿名]

>>5706
二枚貝にイソギンチャク住み着いて・・・

[5802. 匿名]

>>5770
ござるさん、お疲れ様です。
塩のシェフをやめるっていうのが何気に衝撃。
シェフやめたのなら、塩の現在のシェフが１つ星の脚光を浴びるべきですよね。
コラボ商品も料理番組もシェフとしての顔出してやるべきではない。元シェフと名乗るのならいいけど。

[5803. 匿名]

>>5673
あーもう元教員というこの人には日本語を一番に学び直して欲しい。
特に「謙虚とは」「誠実とは」「一流とは」

[5804. 匿名]

>>5758
そんなこと言ったら鳥羽だってシズるで会社として外部相手にプロデュースやコンサル業やってたんだよw会社としてやってたらきちんとしてるとか、判断の基準にはならないと思う。あんな身内でさすがですねーて褒め合ってるだけの対談2人でしてる時点で同類だと思うね。あの代表の人と鳥羽は。

[5805. 匿名]

>>5801
なんでも貶めればいいってもんじゃない

[5806. 匿名]

>>5753
ズブズブってか、こういうのはある意味ふつうのことだよ。

[5807. 匿名]

>>5758
博報堂ケトルだって会社として鳥羽と組んでるんだが。会社だからきちんとしてるんか？信用できるんか？

[5808. 匿名]

>>5796
貴重な記事、ありがとうございます！

[5809. 匿名]

>>5737
今田、東野コンビはゴシップ番長と前から言われてた
おぎやはぎ小木さんは小室Kが大嫌いでガル民くらい色々知ってたw

さんまの向上委員会では、さんまさんの口から｢鳥羽｣と出たね

[5810. 匿名]

>>5775
この人が自分のことオシャレと思ってること、そして他人のことをオシャレか否かをジャッジしてドヤってることが信じられない。

[5811. 匿名]

鳥羽シェフは厨房には立ってないらしいのに一つ星取ったシェフとしてコラボなり監修なりプロデュースしてるわけよね
なんだかなぁって思うわ
他のミシュランで評価されたお店のシェフは厨房に立ってお客に料理を出してるわけだし
立場が違うよね
美味しそうに見えないプリンありがたくもないけど
どういうつもりなのかさっぱりわからん

[5812. 匿名]

>>5791
あの店を嫌いになっても、奈良の特産品は嫌いにならないでください❣️

[5813. 匿名]

>>5790
ご飯どこですか

[5814. 匿名]

>>5643
大葉で巻くことができる鮎ってかなり小さい気がする………

大葉と似てるならエゴマかもしれない。

写真の左が大葉で、右側エゴマ。
エゴマって日本でも食べるけど、韓国が結構食べるイメージなんだが。

[5815. 匿名]

>>5791
かや織ふきんなら、100均のセリアにも売ってますよ。
うちは白雪ふきんを買ってます。

[5816. 匿名]

>>5695
1年中出すなら養殖使えば可能だよ。
たしかに天然は禁漁期があるし、そもそも鮎は寿命が1年なので、禁漁期は稚魚しかいないんだよね。

[5817. 匿名]

>>5654
鮎は川魚なんで、長野産かもね。だといいんだねどね。

[5818. 匿名]

かや織ふきんなんて元々中川さんのものではないよw
まごころふきんとか吉岡さんとか奈良のふきんだけでも色々あるじゃん
例えばまごころふきんもかわいい柄とかありますよ

[5819. 匿名]

>>5764
満年齢の年表にしたら、

2015年4月(36歳) ・・・
2015年10月(37歳)・・・

となって余計に混乱するのでは？家族でも推しでもない男の誕生日なんていちいち覚えてないし。

関係ないけど、今年は40歳の付加健診があって、誕生日前だったから健診日時点では39歳だったわ。そんな感じで十分じゃないかなぁ。

ござるさんの年表まとめ、素晴らしいと思います。

[5820. 匿名]

>>5595
なんか、水分が多い感じが嫌だし食べ辛そう。

[5821. 匿名]

>>5770
>>5771
ござるさん、改訂補足ありがとうございます。
こんなにもあやふやな経歴の人物に、なぜ幾つもの店舗展開を全国規模で可能だったのか、ほんっとに謎が謎を呼びますよね。

[5822. 匿名]

火傷した手で料理を作るような人が一流のシェフと名乗らないでほしいよね
本職の料理人に失礼だよ
衛生管理への意識の低い人は料理にたずさわってほしくない
嫌な感じ
ゴリ押しも早くやめてほしい
担いでた人たちも大概だよね
うんざり

[5823. 匿名]

プロデュースだのアパレルだのコラボコラボって…何がしたいのやら
そのうち歌やお笑いライブもやりかねないね
職人さんってひたすらコツコツ本業だけをやってるイメージでした

[5824. 匿名]

>>5673
パクっておいて開き直って相手を罵倒、て、やっぱり元々こういうメンタルの人なんだね。
キャンドルさん、和田アキ子さん攻撃にもビックリしたけど、これが素の本性なんだ。
ひどいな。

[5825. 匿名]

>>5817 よこ
どなたか貼ってくれたメニュー表に「飯田の鮎」って書いてあった。

[5826. 匿名]

シェフも周りの人も一昔前の大学生のサークルのノリみたいでドン引き

お客をバカにしてたら返ってくるよね
お店に求めるのは
料理の質や料理人の質が価格に見合ってるかどうか
接客は満足できたかまた来たいと思えたかそれだけ
おしぼりや従業員の高い靴のこだわりなんていらんわ
勘違いし過ぎだし調子に乗りすぎ

フレンチのシェフ名乗れるほどの修行したの？

[5827. 匿名]

>>5741
だんだん小綺麗になっていくんだよねw

[5828. 匿名]

>>5588
奈良には美味い和菓子くらいたくさんあるよ
洋菓子もいけてるし
関東からきた小さいどら焼き食べる必要がどこに？法隆寺まわりで適当に入ったのに美味い和菓子食べるか、あのへんなら中谷堂で高速餅つき見て草餅買うわ

[5829. 匿名]

>>5626
この人コーヒー飲めないんだもん、マシンなんて買うわけないよww

[5830. 匿名]

>>5823
要は人の土俵で相撲を取るって言うか、利益を得るってビジネスモデルだよね。

全国規模のメーカーや商品とコラボして、「鳥羽周作の…」って枕詞をつける事で無尽蔵の利益を労せずして得る。
ヤマザキのパン大好きっす！カルピス大好きっす！と言って秋波を送り後にコラボに結びつける。
段取りは博報堂がやってくれ、自分はドヤ顔で熱く語るだけでいい。

[5831. 匿名]

>>5791
中川のふきんて作ってるの吉田？ちがうなら大正十年創業の吉田蚊帳にしとこ

[5832. 匿名]

>>5694
なんとなく親戚のようなのを見つけたけど、こっちの方が食べ物としての認識はできるかも。

【錦糸町】食を五感で楽しむ！東京初のイノベーティブイタリアン『VALON TOKYO』で新しい食体験 | favy[ファビー]

錦糸町駅直結の『VALON TOKYO』は、大人のための新しい食体験空間。イタリアの海岸をイメージした開放的な店内で、最新の調理技法や芸術的表現を使った新しいイタリアンを味わえます。50種類以上の多彩なワインや、華やかな演出を楽しめるカクテルなど、ドリンクにも...

[5833. 匿名]

>>5832
これはカニそのままが泡を吹いてるというユーモアのつもりなのが伝わる、足もついてて、一応生きてる風演出なんだろうし
カニも食べるんじゃない
あっちはカニに足はなく中身アップルパイで伝わる物語がない

[5834. 匿名]

>>5790
4歳くらいの子が屋外でおままごとしたと言われても、納得のビジュアル。

[5835. 匿名]

>>5741
野村さんすこ

[5836. 匿名]

>>5830
これで自分のことを、僕はクリエイターと呼んでるからびっくり
アパレルだって服飾学校を出て勉強してきた人たちが考えて作ってるわけだし、メーカーの商品や店の料理も、専門の学校で勉強した上で汗水垂らして作っているのは全部別の人たちなわけだからね

[5837. 匿名]

>>5819
それなんでござる
2001年の中に誕生日を境に2つ年齢が存在することになり
ただでさえしっちゃかめっちゃかの経歴を、大体の流れ把握のために整理したのにまた混乱してしまうのであえて1本化してたでござる

大体の流れで見ていただけるとありがたしでござる(感謝)

[5838. 匿名]

>>5830
人の土俵で相撲を取る←人の褌ではなかろうか？

[5839. 匿名]

>>5677
真摯に回答してくれてるのに、あなたは言いっぱなし？

[5840. 匿名]

>>5673
落し蓋の意味知らない人が何言ってるんだろ

[5841. 匿名]

>>5821

ざっと流れ見た感じ不思議でござるよね
まだここで料理人として料理を追求していく様子があればまた違ったでござるが
まとめて俯瞰して見るとなんで？って疑問は湧く流れではあるでござる🤔

[5842. 匿名]

>>5811
その通り

[5843. 匿名]

>>5770
意外と41歳は沈黙してるんですね。
その前の年sioに切り替えてるのに。
謎だらけです。

[5844. 匿名]

>>5528
こっちは普通においしそうだね
アレはだめだわ、なんで劣化パクリばっかりするねん某国みたい

[5845. 匿名]

あちこち手を広げるだけで勉強不足だね
これでフレンチ講座まで開いて教鞭を取っていたら笑う

[5846. 匿名]

>>5546
これを恥ずかしげもなく店でだして金とる神経よ

[5847. 匿名]

>>5770
sioのシェフを実質的やめたのが21年でもその後もミシュランを獲得し続けるのは不思議な話
お弟子さんの能力が高いのか知らんが
どういう評価になってるんだ？

[5848. 匿名]

>>5810
わかるなぁ。
どんなに高いおしゃれ服でも品がない人が着たら台無し。おしゃれなんか自己満足っていうなら別にいいんだけど、この人ほど人におしゃれさを求めたり堂々と公言するなら同時に品格も追求したらどうかと思う。

[5849. 匿名]

>>5803
あと道徳心

[5850. 匿名]

>>5804
>>5807

>>5758の取り組みを見たら、手掛けてきた地方のモノづくりのモノは良さそうだよ
会長は凡人で人を見る目がなくても、従業員は優秀なのかもと思った
会長は中川の後を継いだだけの頭は良いけど、モノづくりとか全然分からない素人

[5851. 匿名]

>>5771
ござるさん優しい✨ありがとうございます！
卒業した年に23歳で浪人か留年？と思ってしまう方はもしや早生まれなのかもしれませんな？3月生まれの自分もそんな感覚あります。
しかし、シェフは5月生まれなのでwこれでわかりやすいと思うのです！
それにしても、ござるさんが整理してくださるまで経歴がごちゃごちゃだったということは漫画通り履歴書あんまり出してなかった…？

[5852. 匿名]

出身地じゃないけど、奈良や京都で、現地勢ぶってそれっぽいだけの和菓子出すのイラッとする

[5853. 匿名]

>>5640
焦がしすぎると酸味、酸味がね…
ござる、あの酸味が飲み込めなかったでござる

それが、あんなに…(*‘ω‘)ｺﾞｸﾘ

[5854. 匿名]

>>5619
レンコン外さないと食べられない
わざわざ巻く必要性ないよなあ

[5855. 匿名]

おや？
バーミキュラーのフライパン使うと、鶏の皮は乾かさずともパリパリ？？

なら鮭も乾かさずにバーミキュラのフライパンで焼いたら良いのでは？

Special Interview　鳥羽周作 × バーミキュラ フライパン | 手料理と生きよう。 | Vermicular（バーミキュラ）公式サイト

Special Interview　鳥羽周作 × バーミキュラ フライパン | 手料理と生きよう。 | Vermicular（バーミキュラ）公式サイトVERMICULAR製品ラインナップオーブンポットライスポットフライパンキッチンアイテムクリーナーBooksレシピMY VERMICULAR 私たちについて私たち...

[5856. 匿名]

>>5802
横、Grisオーナーのいいとこ取り？って感じですね。

[5857. 匿名]

>>5811
sioも美味しいという口コミもあるわけだし、調理スタッフがそれなりに経験者なのかも。
よそのレストランで働いていた人を引き入れてやってるんじゃない。

[5858. 匿名]

>>5619
どう食べろと…？

[5859. 匿名]

ととのうプリンでツイ見るとすごいな
皆あんなに映えないプリンを撮影して変に思わないのかな…
ズラッと並ぶズラッとが入った黒いプリン

[5860. 匿名]

>>5619
蓮根は好きなのに、蓮コラみたいに見えてゾワっとする

[5861. 匿名]

>>5855
バーミキュラ、地元です。
鳥羽に乗っかってたのか、なんかなぁ、残念だよ。

[5862. 匿名]

>>5851
ござるも早生まれなので不思議でござるw(3月仲間でござるw)
早生まれござるは、一年に一歳の誤差は日常茶飯事なので笑
逆に考えるのを放棄してるので…わかったでござる❗ってなるでござる笑

[5863. 匿名]

>>5619
食べにくいし可哀想に見えてしまう…
他者への思いやりがあまりないのかなぁ。

[5864. 匿名]

>>5859
ととのうプリンをツイッターで口コミすると100円引きキャンペーンみたいなのやってるって、前の方のトピで見たよ

[5865. 匿名]

>>5579
凡人が作品（漫画や小説等）で天才をうまく表現できないように（天才っていう設定だけど天才？っていう感じ）
凡人が天才のふりするのはやっぱ無理があるんだよね

[5866. 匿名]

>>5864
ああだから不自然なノリのコメントが多いのね

[5867. 匿名]

>>5595
かさまし…

[5868. 匿名]

>>5579
博報堂なんちゃらの人が、こんなんありますよって指南してるんじゃない？
広告代理店て全国飛び回ってるから、美味しいもの記憶に残るような料理はよく知ってるだろうし。

[5869. 匿名]

>>5619
私、鮎の頭から尻尾まで食べるからガブっと行けるけど、頭食べられない人は食べ方に困るよね…

[5870. 匿名]

>>5828
奈良大好きでよく行くけど商売は下手だと思う。美味しいもの、いいものたくさんあるのにPRが上手くなくて京都に取られちゃう感じでお土産といってもこれというものがアップデートされてない感じ。だからそこに目をつけたのはあると思う。

でもそこで出すものが他でもっと安く美味しいものが食べられる高いうどんとか小さいどら焼きってのがせこいというか儲け主義。そこを見抜けない客がターゲットなんだろうけど、そういう商売っ気丸出しのところが今まであまりなかったんだよね。
こっちがおしゃれ〜って安易に騙されないようにしないと。奈良には他にいいものいっぱいありますよ〜。

[5871. 匿名]

>>5862
なんと‼まさかのお仲間でうれしゅうございます😊✨

[5872. 匿名]

米の炊き方もいい加減…

浸水時間短くて、ザル上げ時間が長い。
おにぎりなのに、そこそこ硬めの炊き上がり？（浸水米に対して水量が0.85倍の重さ？？）

米炊く時沸騰したら鍋の蓋一回開けるの？
さらに、弱火で12分だとやっぱり短いので硬め？？

この人、料理の基本で正しいものを知ってるのって1つでもあるんだろうか？


【鳥羽の炊き方】

一つ星レストランsio鳥羽周作シェフ監修！ふつうのショップ第3弾として「（ふつうの）塩」と「（ふつうの）ドレッシング」が登場！2月9日（木）よりオンラインおよびHotel'sにて発売開始｜株式会社SUPER STUDIOのプレスリリース

株式会社SUPER STUDIOのプレスリリース（2023年2月6日 11時00分）一つ星レストランsio鳥羽周作シェフ監修！ふつうのショップ第3弾として[（ふつうの）塩]と[（ふつうの）ドレッシング]が登場！2月9日（木）よりオンラインおよびHotel'sにて発売開始

【米屋の正しい炊き方】

お米の正しい炊き方とは | みやぎ米屋 株式会社

お米マイスターが教える、正しいお米の炊き方です。正しい炊き方をマスターすると、お米の持つ本当の美味しさを味わうことができますよ。少し手間がかかると思いますが、 美味しいご飯をいただくために是非お試しください。

[5873. 匿名]

>>5425
す無しプリンはオオハシからすると逆に失敗作なのかもしれないと思うとモヤるね

[5874. 匿名]

広末涼子が文春に〝乗り込んだ〟鳥羽周作氏にホレ直しか　ジュン氏への暴言も不問（東スポWEB） - Yahoo!ニュース

　女優広末涼子とダブル不倫が報じられたミシュラン一つ星シェフの鳥羽周作氏が大炎上している。

「鳥羽さんは『事務所が守らないんだから、俺が彼女を守るしかない』と宣言しています。ジュン氏への〝暴言〟も広末さんの代わりに言っているだけ。そうした〝オトコ気〟を彼女も知っているので、両者の関係は揺らがないとみています。それどころかホレ直している可能性もあります」（出版関係者）

[5875. 匿名]

いろいろ
見てたら
専門学校のまで出てきたｗ
削除してないんや
またサッカーと教員の話・・・

[5876. 匿名]

>>5603
私はこれ本当だと思う。
あの東スポの記事の内容は自分上げをしてるつもりなんだろうなって思ってた。

[5877. 匿名]

>>5790
口触りがすこぶる悪そうでござるね

山椒も入ってるでござる？
ござる生の山椒の葉は苦手でござる

[5878. 匿名]

>>5855
コラボビジネスなんだろか
ミシュランシェフがオススメする鶏の皮がパリッと焼けるフライパン
という感じ？よくあるビジネスだろうけど、ミシュランという印籠はさぞご威光がすごいんだろな

[5879. 匿名]

>>5790

メニュー名

草刈り後は１箇所にまとめて

[5880. 匿名]

>>5870
そこを見抜けない客がターゲット

本当にその通り

[5881. 匿名]

>>5877
ほんとうだ、
飾りに一枚ならわかるけど
これはきついわ

[5882. 匿名]

>>5790
山椒ひとかけらならばいいけど、沢山ありすぎて混ぜたくない、温かい炊き立ての飯と混ぜたら沢山入れた山椒がマイルドになるのにだろか？
山椒はあまり好きではないので混ぜる前にひとつひとつ外してから混ぜるかなぁ
それだと失礼になっちゃうからあまりやりたくないけど

[5883. 匿名]

>>5861
いや、鳥羽がバーミキュラに乗っかろうとしてるんじゃ？

[5884. 匿名]

>>5855
やたらフライパン詳しく上手に説明してるけども、バーミキュラの人が考えた内容だろw
周作こんなうまく話せないと思うの

[5885. 匿名]

どこまで本当の話なのかわからんが。。

広末涼子が文春に〝乗り込んだ〟鳥羽周作氏にホレ直しか　ジュン氏への暴言も不問（東スポWEB） - Yahoo!ニュース

　女優広末涼子とダブル不倫が報じられたミシュラン一つ星シェフの鳥羽周作氏が大炎上している。

[5886. 匿名]

>>5790
何これ？
山羊の餌？

[5887. 匿名]

>>5874
暴言はいたのを広末になすりつけたわけだ

[5888. 匿名]

>>5874

自分の嫁の事なんか一切気にしない態度は、広末にとって自分の事だけ見てくれてると感じちゃうのかも

てかさ、フラれたやつがメソメソ女々しく言ってるだけの話でしょ。だったらお前がちゃんとやっとけって話だしさ

とかもキュンしちゃうのかな

[5889. 匿名]

焼プリンだから
焼いたんっすよ
湯煎するなら湯煎プリンじゃないっすか

[5890. 匿名]

店によってワザと変えてるのか？
テキトーなのか？
尚、針で穴を開ける工程は面倒と思うけど、それをしてないような感じのNAGANOが1番高い。

鮭の皮を1日以上乾かした上に針で穴をあける。（2021年）

シェフでありクリエイターであるsio鳥羽周作氏が 嶋浩一郎と語る「食とクリエイティブの可能性」 （アドバタイジングウィーク・アジア2022レポート） ｜博報堂WEBマガジン センタードット

博報堂のWEBマガジン「センタードット」。私たちのクリエイティビティが新たな価値を生みだす起点となり、新しい社会を紡いでいく結節点となることを目指して、最新のナレッジを発信しています。

鮭の皮に穴をあけてから鮭の皮を乾かす（乾かす時間は不明）。
（2022年）

一つ星シェフが率いるチームが届ける幸せな朝ごはんを食べに「Hotel’s」へ。｜Webマガジン「発酵美食」｜マルコメ

ザ・定番の和朝食を、食材や調理方法のすべてにこだわり尽くし、特別な日の朝ごはんとして提供するお店があります。今回は、2021年に東京・北青山にオープンした、架空のホテルをコンセプトにしたレストラン「Hotel’s（ホテルズ）」を訪ねました。

鮭の皮を1日以上乾かすだけ。（2023年）

鳥羽周作シェフの矜持　３０００円鮭定食批判に反論「おいしいのは決まってる」（東スポWEB） - Yahoo!ニュース

　女優広末涼子（42）とのダブル不倫を認めたミシュラン一つ星店の人気シェフ・鳥羽周作氏（45）が1日、新店舗「NAGANO」（長野・小谷村）のオープン初日に姿を現した。記者ら3人が同店で食事していた

[5891. 匿名]

>>5874
たぶんキャンドルさんとそんなに変わらない人だと思う
輩的な人がお好きなようで
静のキャンドルさんの方が計算して行動するけど、動のこの人は猪突猛進タイプだから、まぁ広末さんとも気質が合うのかもしれんが一旦衝突したら大変だろうなと
キャンドルさんと10年以上やってこれたのは静と動の相反するバランスが取れていたからではないのか

[5892. 匿名]

>>5874
なんとしても暴言を美談にしたくてたまらないのだけは読めたでござる

＞「鳥羽さんは『事務所が守らないんだから、俺が彼女を守るしかない』と宣言しています。

守るべきは子供じゃないか？でござる
この二人、子供そっちのけでござるなぁ

[5893. 匿名]

>>5790
小谷村に自生する香草…

[5894. 匿名]

>>5888

もしこの先、広末と鳥羽が連絡取り合ってる事がわかったなら、東スポで喋った事を容認してるって事になる訳で、色々絶望的かも

落ちるとこまで落ちるかな

[5895. 匿名]

>>5872
浸水足りてないしむらしも足りてないお米マズそう…

[5896. 匿名]

>>5874
本当に自分たち側が交換日記写真漏らしてないなら黙っていたらいいと思うのだけどそれが真実な訳なんだから、キャンドル側が漏らした証拠もないし何でそんな必死なんだろう

[5897. 匿名]

>>5673
これは紛れもなくパクりですな。そして言い訳が醜い。人として最低。広末や嫁はこんな男のどこが良かったんだろう？

[5898. 匿名]

>>5874
＞ジュン氏への〝暴言〟も広末さんの代わりに言っているだけ

広末盾にしてる奴がオトコ気ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[5899. 匿名]

菌の増殖の研究をしていたガル子さんが、扇風機で食品に風を当てて乾かすのはだめとおっしゃっていたような

[5900. 匿名]

>>5851
浪人か留年したした人かもしれないですね
自分も一浪でしたが、後ろめたい気持ちがあるので卒業時の年齢を考えちゃうんですよ

[5901. 匿名]

>>5887
とてつもなくダサい

[5902. 匿名]

>>5888
バカだよねー
自分がそのうち今の嫁の立場になるとも考えないで頭お花畑なのだろう

[5903. 匿名]

>>5832
泡がフワフワして綺麗だね。
とりあえずこうなると不潔感は無い。

[5904. 匿名]

>>5890
ミートテンダーの針細めの使えば簡単じゃない？

[5905. 匿名]

シェフの三大す

語尾の　っす
酢飯の酢
プリンのス

あとでテストするからね

[5906. 匿名]

>>5898
キャンドルから逃げ回って話し合い拒否してるのに、男気とは

[5907. 匿名]

>>5874
守ったっけ？？キャンドルさんから逃げて隠れて出てきたかと思えば暴言吐いてってイメージしかないけど？？

[5908. 匿名]

>>5852
和菓子好きな人は、もともと自分の好きな店で買うと思うな
フレンチもそう
例えば、うちの近所にメディアでよく紹介される店があるのですが、長年地元民の自分は全く別の店に行ってますw
こんな言い方はあれだけど、引っかかりやすい人はある程度は限られてるよね

[5909. 匿名]

>>5893
葉だけワシワシ先に食べるんだろうか？

[5910. 匿名]

後ろ盾があるから強気だったわけよね
ダサいわ
フレンチのシェフ名乗れるほどの修行したの？
経歴諸々時系列もおかしい
わけわからん

料理を作るのが好きなら毎日厨房立つよね
プロデュースコラボとか監修が今の主な仕事なわけでしょう
ミシュランで評価されたお店の質や味の質は誰がやってるの?

担いだ人たちもどうかしてるわ
短期間で儲ければいいって考えなんだろうなぁ
お客に失礼だよね

[5911. 匿名]

>>5832
こちらは手足もぎ取るような残酷な事はしてないね
鳥羽には、愛がないんだよ

[5912. 匿名]

>>5905
語尾の小さい「っ」は入れないのがシェフ流よ
あざす、とかよくないすか？とかね

[5913. 匿名]

>>5911
手足がない甲羅だと原価が安かったりしてw

[5914. 匿名]

>>5893
色が汚いなあ
何か鮮やかな色の付け合わせを添えればいいのに

[5915. 匿名]

>>5308
これにお金出す人って感覚は大丈夫なの？
はっきり言うとこんな酷い失敗作にお金出す価値ないよ。食べ物が勿体無い。家庭でプリン作ってすが入ったって、あーやっちゃったってなって、次は、失敗しないように気をつけるよ？

鳥羽さんは、食べ物で遊んでるだけじゃない。こんなのがシェフでまかり通るのはおかしいでしょう。普通に、料理苦手な人より酷いよ。

[5916. 匿名]

>>5913
蟹グラタンの器用のやつかなw

[5917. 匿名]

>>5883
ああ、そうか。
でもな、それでも避けずに仲良くしちゃったのが残念だよ。

[5918. 匿名]

>>2030
もしかして、お父さんの漢字表記「孝二」じゃなくない?
読みは同じで漢字変えて公表してない?

[5919. 匿名]

>>5833
お皿もさざ波のような模様が入っていて可愛らしいね。

[5920. 匿名]

>>5308
戸田のPR大使に任命されたのに埼玉愛ないの？と思ってしまう。長野でも東京の味とか言ってなかった？

[5921. 匿名]

>>5833
脚の有無は大きいですよね。
鳥羽の蟹はそもそも、ひっくり返して器に使うが前提な気がしてます。

グラタンや蟹味噌を焼いたり、金沢の香箱蟹に多い殻に身を入れたものみたいなやつ。
足がないやつは食べる人と目が合わない使い方を基本はしてますよね。

[5922. 匿名]

>>2868
小学校(教師？)辞めた次の日に修行させてとレストラン訪ねたり、バーガーが美味しかったからとその場で働くことを決めたり、決断力と行動力は素晴らしいね。うじうじ思い悩む私とは真反対だわ。

[5923. 匿名]

なんも修行もしてないしなんなら美味しくない
料理に思い入れもなく美味しい料理食べさせるよりコスト抑えたい方が大事
衛生管理も杜撰こんな人がバックが付くだけで大きく商売できるなんてね
他の料理人は腹立ってただろうね鎧塚さんとかどう思ってたんだろう
今回明るみに出てよかったよ

[5924. 匿名]

>>5854
蓮根で隠れてる部分は鮎ではないってことないですよね。
頭と尻尾だけ出てますみたいな。

[5925. 匿名]

>>5903
足がもげてないから
優しい世界

[5926. 匿名]

>>5652

そこまで賢くないんじゃない

凉子がアッコの悪口言ってて、ムカつく！あいつは頭が悪い！！ってかんじ

[5927. 匿名]

>>5917
これも博報堂ケトル案件じゃ？

[5928. 匿名]

>>5921
この泡もフワフワして綺麗だわ。
不思議な感じだけど、お箸で掬い上げてみたくなる楽しさを感じる。どこから食べてみようかな？という楽しさも。
プロのは見ていて心地よい驚きがあるなあ。

[5929. 匿名]

>>5790
外国人に何も説明せずに、七草粥を作らせた結果。

[5930. 匿名]

>>5790
山椒は、叩いて香り出しとかしてなさそうね。

[5931. 匿名]

カトラリー直おきだったり
お客に引き出しからカトラリー出させたりするのも意味わからんし
衛生管理への意識が低いお店は行きたいとはおもわない
あとアレルギー対応しっかりしてないと。

おしぼりとか従業員の高い靴のこだわりなんていらんわ

シェフが私服で何着ようが興味ない
なんか勘違いし過ぎだし
調子に乗りすぎ

プロデュースコラボとか監修とかにしか興味ないみたいだし
料理人と呼べるのか？？
プリン美味しそうにないのに
誰得なのかさっぱりわからん

[5932. 匿名]

>>5872
お米は「ストウブ」の鍋で炊くんだっけ？
ツヴィリングにも博報堂ケトルから売り込んでもらいたかったんだろうね笑

[5933. 匿名]

>>5920
自己レス。ここ、埼玉の店かと思ってムカついたら東京の店なんですね！ごめんなさい。店がいっぱいありすぎて混乱しました😵

[5934. 匿名]

>>5912
そうだね
反省して
強火でプリン作ってくるす

[5935. 匿名]

>>5874
てかここでもオトコ気w
この人を擁護する記事やコメでも男気があるとか男らしいって言葉が出てくるけど本人がそう思わせたくて書かせてるん？

[5936. 匿名]

厨二病を見ているみたいで胸が苦しくなる

[5937. 匿名]

>>5916
だいぶ前に見たけど、確かAmazonで1個110円じゃなかった？
中身なしの殻だけで

[5938. 匿名]

>>5916

[5939. 匿名]

>>5935
博報堂ケトルから東スポにブイブイついたんじゃない？
上げ記事書け、って
前回、臭作の暴言まんま記事にしたから

[5940. 匿名]

>>5905

[5941. 匿名]

>>5922
本当のエピソードかどうかは疑わしいよ
コネもアポも無しに突然修行させてくださいって店を訪ねるのは、70年代の立身出世ものの漫画の中の世界

[5942. 匿名]

これで涼子ちゃんに悪い虫がつかなくなるす！

[5943. 匿名]

スポニチも鳥羽アゲ記事書いてたのに取材NGなぜなんや

広末にかけられたシェフ・鳥羽氏の魔法　山田美保子さん「女性芸能人にモテるのは間違いない」（スポニチ） | 毎日新聞

　ダブル不倫騒動の渦中にある女優広末涼子（42）とともに、お相手でミシュラン1つ星のフレンチレストラン「sio」のシェフ・鳥羽周作氏（45）に注目が集まっている。ガチムチボディーにヒゲ面の料理人は、なぜ人気女優をトリコにできたのか？その魅力を探った。

[5944. 匿名]

>>5784
材料もそうだけど、休日とか閉店後に店使うのって電気代、ガス代だって消費すんのに店は了承してたんかな

[5945. 匿名]

いま、広末は事務所の用意した場所で監視下にあるのかな
鳥羽もまさか訪ねて行ったりはしないよね
二人はいつか会える日を信じて… 禁欲中？

[5946. 匿名]

>>5914
上は単に葉っぱ多過ぎだから、米が見える様にするだけで良くなりそう。

下はそれこそ、山椒の葉を飾るとか小葱の小口切りを散らすとかでかなり変わりそう。

[5947. 匿名]

>>5924
おもしろい！
流石にそれはないと信じたいけど！

[5948. 匿名]

>>5790
しれっと食用じゃない草混じってそうで怖い。
アレルギーとか気にしないこの店ならやりかねない。

[5949. 匿名]

ミシュランの一つ星取ったシェフおすすめ監修プロデュースと言われてもさ
実力と実績があるならまだわかるけど
違和感しかないし胡散臭い。

客をばかにするのも大概にしなよって思う

ダブル不倫は有責者が代償を負えばいい
世間には関係ないから
めんどくさい

[5950. 匿名]

>>5893

小谷村の消臭ビーズ？

[5951. 匿名]

奈良のocasi （中川×鳥羽の菓子店）
このプレート（チーズケーキ　どら焼き　ジャム）が税込935円だって　飲み物なしで
お茶は税込550円

[5952. 匿名]

>>5943
ガチムチボディ書かれたのが嫌とか？

[5953. 匿名]

>>5943
記者が料理を誉めなかったからじゃない？

[5954. 匿名]

>>5922
衝動が強いんじゃないかな？

[5955. 匿名]

>>5946
草むしりしていると、こういう所からバッタやコオロギが飛び出してくる様子が想起されて箸をつけるのが躊躇われる。
都会の人は別に大丈夫なのかな？
種々な感覚の分かれ目というのはあるんだろうけども。

[5956. 匿名]

>>5951
どら焼きは丸いままがいいし
こんなちょっぴりのジャムを一品として数えるのやめて欲しい

[5957. 匿名]

>>5951
どら焼まんま一個だと少なく見えるから、半分に切った？

[5958. 匿名]

>>5940
何気にWASABIのキーワード(笑)

[5959. 匿名]

>>5956
ってか、何につけるジャムなんだろ
チーズケーキが甘さ控えめじゃないとジャムつけたら甘すぎて気持ち悪いよね

[5960. 匿名]

>>5918
最近YouTubeで共演した時も「孝二」だったわ

[5961. 匿名]

>>1068
分かり過ぎる！
You Tubeかと思うけど夫が、お酒飲みながら料理してる男の番組が好きらしく無理やり見せられるんだけど
汚らしい、食材や料理そのものに愛情を感じられない…というテキトー感とドヤり具合がこの人に凄く似ていて、この手の人が苦手です
ホリエモンが化学調味料について物申す記事が出たし、その人も代理店案件なんだろうなと思いました
出来るだけ手順と注意をはらって料理してるのがアホらしくなってる

[5962. 匿名]

>>5893
この自生してる雑草を、お小遣い稼ぎでシワシワのお爺ちゃんお婆ちゃんたちが血眼になって採ってる姿想像したらちょっと…

[5963. 匿名]

>>5955
東京生まれ・東京育ちでも嫌です！
私は、ダンゴムシとか謎の幼虫が居そうと思っちゃう！

[5964. 匿名]

>>5951
このどら焼き小さいんだよね。ジャムは一円玉くらいかな。隣にスマホとか何か基準になるもの置いてほしい。

しかしぼってるなぁ。

[5965. 匿名]

>>5955
その辺の草を摘んで来たなら、農薬とか大丈夫なのか
日常的に除草剤撒いてないか確認してんのかな

[5966. 匿名]

>>5957
うん
なんせ「手のひらサイズ」らしいもん笑

[5967. 匿名]

>>5950
タピオカでなく？

[5968. 匿名]

>>5906
刺されるかもしれないじゃないですか！のヘタレっぷりからのジュン下げ記事出た途端、抹殺されるべきって、まさに虎の威を借る狐。カッコ悪すぎて笑われてるけど、広末、そろそろ目が覚めないかしら？

[5969. 匿名]

カニの甲羅の
アップルパイ？は見たけど
肝心のカニ味噌の料理どこ？

[5970. 匿名]

>>5954
周りは迷惑しかないよな

[5971. 匿名]

>>5953
てことはスポニチは素直で嘘の無い記事を書くんやな✨

[5972. 匿名]

>>5965
その辺の草だと、猫とか人とかの尿とか車の排気ガスとか不安になる。

[5973. 匿名]

>>5965
農薬より、犬猫の糞尿もあれだけど

野鳥のフンとか、野生動物の糞尿がだな…

[5974. 匿名]

>>5972
うちの方では道端にヨモギが生えてる

[5975. 匿名]

>>5948
しかし、店側の責任では無く、この葉っぱを店に納品した業者に責任があるで謝罪しない。
そして、業者に罵詈雑言まくしたてる。

[5976. 匿名]

>>5938
カニの甲羅安いすね。中身のアップルパイはヤマザキだったりして。

[5977. 匿名]

>>5938
発色具合から正にそれだわwww

高い金出しておいちいおいちい素晴らしいって言ってたやつら、見てるｰｩ？www

[5978. 匿名]

>>5973
死骸とかね

[5979. 匿名]

>>5922
自分だけで完結する話ではなく相手がいる事だからね。あなたの方が大人だと思いますよ。

[5980. 匿名]

NAGANO、お盆の時期はずっと休みなしで営業する予定みたいなんだけど予約が全く埋まってない。夏休み入ってからはかき入れどきだと思うんだけどそこでもほとんど◯。ランチでもあれ一択だと子連れは行きにくいし（子供はああいう料理は食べない）夜はお酒飲めないとっていう人は行かないしあれなら宿泊場所の近くの居酒屋でその土地のもので飲んだり、宿の夕飯だよね。温泉とかとセットで考えると遠いところで夕飯食べたくないし。

[5981. 匿名]

>>5951
お店の外観がオシャレだから、観光客や若い人はお店に入りたくなると思う
リピーターは付きづらそう
これ見ると、メニューやレシピを鳥羽が考えたと思えないんだよね、１つ星シェフの名前利用しているだけかな

奈良散策のおともに、お土産に。「奈良御菓子製造所 ocasi」 | 中川政七商店の読みもの

東大寺、春日大社、興福寺の神社仏閣をはしごし、奈良公園を散策する。奈良観光の定番ルートです。一つひとつは離れていないけれど、気が付いたら歩き疲れて休憩を欲している。観光あるあるではないでしょうか。さて、この辺でひと休みでも。そんな時

[5982. 匿名]

>>5951
べつに、近所のおじいちゃんが作ってる昔ながらのどら焼きを買ってるからいらん

[5983. 匿名]

>>5943
「調理中の手指の動きをセクシーに感じる女性は多いと聞くし、店の営業が終われば延長戦も楽しめる」

指の動きがセクシーに感じるのは、どんな職業でもその職人さんの熟練した無駄のなさや丁寧さ手際の良さなんだろうに、鳥羽にそれがあるとは思えない
しかし山田美保子も相変わらずなんか気持ち悪いな

[5984. 匿名]

>>5943
元サッカー選手とか
ファッションセンスが良い　とか、
一体誰の話なんだ？！

[5985. 匿名]

>>5943
ガチムチボディーにヒゲ面←これが原因じゃない？沸点意味分からん人だし

[5986. 匿名]

>>5774

蟹の断末魔とか皆の合わせてコースが作れそう😍

[5987. 匿名]

>>5912
是非す、もあるよ

[5988. 匿名]

>>5961
わたしもどちらも好きではないけど
トマト素麺っていうのなぜか二人が作ってて
比べたけど随分のん兵衛がおいしそうだよ
おいしいかは知らんけど

[5989. 匿名]

>>5937
これとかね

[5990. 匿名]

>>5893
普通に売ってるベビーリーフにみえるんだけどスイスチャードみたいなやつとか自生してるの？

[5991. 匿名]

>>5874
もう会見したらいいのに

[5992. 匿名]

>>5954

リアルならADHDっぽいね

思いたったら即行動、猪突猛進タイプ

ただ、この空気を読まずに邁進する性質が成功する場合も多々ある

実際にこの人も少し前までは成功者だったわけだし

この人に少しでも真面目に努力できる部分があれば、こんなことにはならなかったのかもしれないね

猪突猛進に料理のことだけを必死にやっていればね

[5993. 匿名]

神仏出して、伝統ガーおしゃれガーご縁に感謝、人と人を繋ぐ色、○○さんプロデュース…

[5994. 匿名]

>>5951
「美味しいものを出したらダメ」とかいう話をしてる人達の菓子、
美味しいんでしょうか？？？w

[5995. 匿名]

>>5951
奈良でこの値段は高くないすか？
東京でも高いと思うんすよ。
ドラえもんも高くてびっくりだと思うんすけどね。

[5996. 匿名]

>>5981
最初からカモにされる層は決まってるだろうから
自分軸がない人はハマるんじゃない？

[5997. 匿名]

>>5981
その方が安心だよね。大和橘のジャムとかは甘さ控えめの方が美味しそうだし。鳥羽が監修してたらグラニュー糖ガバガバ入ってそう(汗)

[5998. 匿名]

>>5592
ほのぼのイラストが描けそうw

[5999. 匿名]

今日のアッコにお任せではもう取り上げないのかな。

[6000. 匿名]

こんだけ経歴やらミシュランの事を言われているのに未だに本人はダンマリ。変な言い訳してないでオトコ気みせて欲しいね