おにぎりは「米と塩だけでつくってくれよ」→料理研究家リュウジ氏反論 添加物は「品質保持のため」...ファミマ広報も首肯

[1. 匿名]

おにぎりは「米と塩だけでつくってくれよ」→料理研究家リュウジ氏反論　添加物は「品質保持のため」...ファミマ広報も首肯: J-CAST ニュース

おにぎりは「米と塩だけでつくってくれよ」→料理研究家リュウジ氏反論　添加物は「品質保持のため」...ファミマ広報も首肯: J-CAST ニュース

出典：pbs.twimg.com

注目されている商品は、ファミマのプライベートブランド・ファミマルの「こだわり贅沢米　塩おむすび」だ。プレーンなおにぎりだが原材料には「うるち米、食用油脂、食塩、調味酢／pH調整剤」と表記されているとして、あるユーザーが「米と塩だけでつくってくれよ」とツイートした。

投稿に対してリュウジさんは28日、「これ何度も言ってるけど品質保持の為です」と応じ、詳細を次のとおり説明している。

「油を入れて炊く事により米がベタつかず、艶やかで冷めてもウマいおにぎりになるしPH調整剤は腐りやすい米の腐敗防止になる　企業が時間が経ってもウマくて安全なものを皆様にと思った努力の結果です」

[2. 匿名]

夏はコンビニのおにぎりの方が安心感ある

[3. 匿名]

セブンにも売ってなかった？

[4. 匿名]

コンビニ製品は仕方がない。それが嫌なら自分でおにぎり作ろう

[5. 匿名]

塩むすびは80円にしてくれ

[6. 匿名]

米と塩だけなら自分で握ればええやん

[7. 匿名]

文句言うなら自分で作れ

[8. 匿名]

米と塩だけのおにぎりが良いなら自宅で握って持ち歩けば良い

[9. 匿名]

だったら自分で握ったらいいじゃん！

[10. 匿名]

塩と米が良いなら自分で作ろうね

[11. 匿名]

最近ツイッターなんか変で、フォローしてない人のばっかり流れてきて、これも流れてきたわ

[12. 匿名]

>>1
だから何？嫌ならコンビニに行くなアホタレ！

[13. 匿名]

最後の一口の時、味が薄いとガッカリしてしまう

[14. 匿名]

これはリュウジさんがツイートの意図読み込めてないと思う

[15. 匿名]

まだ塩おにぎりは添加物少ない方かも？！

塩と梅としそだけの梅干しも探しても見つからないし、添加物やたら入ってる

[16. 匿名]

セブンの塩むすびめっちゃ好き

[17. 匿名]

自然派なの？
防腐剤より腐ったもの食べて食中毒起こす方がよっぽど体に悪いんだけど

[18. 匿名]

リュウ〇さんって元女性？ なんか肩周りの華奢な感じとか肌のキメ細やかさとか女性っぽさ感じるんだよね

[19. 匿名]

それは自分で作れよ。買って食あたりしたら文句言うんでしょ。添加物ないとすぐ腐れそうだし。

[20. 匿名]

コンビニの塩むすび妙にうまい

[21. 匿名]

確かにコンビニのご飯は油っぽいね

[22. 匿名]

嫌なら自分で作れで終わりやな、

[23. 匿名]

こんな人は、味の素やほんだしも使わないんだろうな

[24. 匿名]

>>2
わかる
毎日食べるわけじゃないし、たまに食べるくらいならいいよね。家で作るおにぎりとはまた別の美味しさ。

[25. 匿名]

米と塩だけでいいじゃんと思うなら自分で炊いて握っていけばいい

[26. 匿名]

案件がまた舞い込むやん

[27. 匿名]

>>1
食中毒の恐ろしさを知らないから言えるんだよね。
おにぎりで食中毒なんてよく聞く話じゃん。

[28. 匿名]

>>2
うちのいとこは部活帰りお腹空いて買って食べた
コンビニおにぎりのたらこで当たって入院したよ
高校生の野球部で丈夫なのに大変だったみたい

[29. 匿名]

量を倍にしろ

高いくせに少ないんだよ

[30. 匿名]

>>1
家でご飯炊いて自分でにぎるおにぎりならともかく
工場で作ってからあちこちに輸送するから客が口にするまでに
ある程度の時間がかかるスーパーやコンビニのおにぎりなら仕方ないね

[31. 匿名]

塩むすびぐらい自分で作ればいいのに

[32. 匿名]

食中毒のリスクあるのにね。

[33. 匿名]

>>16
自分で作ると飽きるから、たまにコンビニのおにぎりを食べるとすごく美味しく感じる

[34. 匿名]

>>2
コンビニばかり行ってそう

[35. 匿名]

>>29
女性にも持ち運びしやすいサイズなんやろ

[36. 匿名]

オリジンのおにぎりにすれば良いよ

[37. 匿名]

pH調整剤は避けろって20年前ぐらいに言われた。結局気にせず食べてるけど、実際そんなに体に悪いの？

[38. 匿名]

>>1
自分で作ったらええねん

[39. 匿名]

>>6
できんのやで。
文句だけはいっぱしのモンなんや。

[40. 匿名]

日本のコンビニは世界一だよ。
私はコンビニ大好き。
添加物も気になるけどそれでもしんどいときは利用してる。
なんでも売ってるし安心感がある。

[41. 匿名]

ローソンはお米と塩だけってツイッターのリプに書いてあった

[42. 匿名]

投稿した人が無知過ぎたよね

[43. 匿名]

１回だけコンビニの製造工場行ったこと有るけどめっちゃ汚かった
安全安心って言うなら雇ってる人の教育をきちんとして欲しい

[44. 匿名]

無添加がいいなら自分で握れよ

[45. 匿名]

>>12
行かないよー
おにぎりや弁当は買わない

[46. 匿名]

>>2
夏場は朝作ったお弁当も昼には怪しくなってるね。

[47. 匿名]

>>29
買わなきゃいいじゃん
自分で大きいおにぎり作って食べな

[48. 匿名]

>>16
あれ美味しいよね
塩気もちょうどよいし

[49. 匿名]

>>47
だよね～
文句垂れるなら自分で作れと思うわ

[50. 匿名]

自分ちで炊くお米に油を入れた事なんて人生で１度もないんだが

[51. 匿名]

>>23
自分では作らないのに他人には味の素や本だし使うなって言う人かもよ。

[52. 匿名]

クレーマーは論外だけど、このリュウジって別にコンビニ食作ってたわけでもないのになぜ参戦してきてんの

[53. 匿名]

>>6
本当にね。
文句あるなら自分で作ればいい。

[54. 匿名]

ファミマの塩むすびに文句言った奴の他のツイートも出てきたけど、「バッタミックス粉」をバッタ等の昆虫を使った粉だと思ってたらしく、何か騒いでた。　

ちなみにバッタミックス粉とは↓
小麦粉、鶏卵、牛乳などを水で混ぜた生地のことをバッター液と呼び、それらが混ぜられた粉状の物が「バッターミックス粉」と呼ばれる

[55. 匿名]

まぁ、こんびにのメシは油使ってるの有名だよね。言いたい事は分るけど。

[56. 匿名]

黄色ブドウ球菌怖いから、すぐに食べない場合や冬以外の季節はコンビニのほうが安心かも。

[57. 匿名]

たまにコンビニのおにぎり食べると美味しく感じる！子供のスポ少でおにぎり必須なんだけど、朝早かったり、暑いとコンビニになってしまうことが多い。美味しいけど添加物気になるけど…レジ横の唐揚げと食べるのすき。

[58. 匿名]

>>1
イヤなら避けるしか無いよね
そんなこと気にする人は食べない方が精神衛生上良いでしょ

[59. 匿名]

それでも日本は添加物多すぎる
福島産の農作物は安いから出回ってるし。

リュウジは味○素の広告塔でしょ?
アミノ酸摂取しまくってたらバカになる典型

[60. 匿名]

>>28
朝買って帰り食べたとかじゃないの

[61. 匿名]

>>31
ゆめぴりか炊いて塩おむすびしたらめっちゃ美味しい
もっちり系の米好きからよく買う

[62. 匿名]

塩むすびはローソンが一番美味しい

[63. 匿名]

「米と塩だけでつくってくれよ」とツイートした。

自分で作れ

[64. 匿名]

コンビニの塩むすび大好きー！！

[65. 匿名]

コンビニで本当に米と塩だけのおむすび店頭に置いておいたらどうなるんだろう
多分数時間でカピカピかな？

[66. 匿名]

[67. 匿名]

>>18
さすがに草

[68. 匿名]

添加物嫌ならコンビニに行っちゃダメよ
この料理研究家も企業とか手抜きしたい主婦に擦り寄る発言ばっかりでビジネス臭プンプンだから信用出来ないけど

[69. 匿名]

>>52
コラボ予定なんじゃない？

[70. 匿名]

大した料理できないやつほど文句だけはいっちょ前

[71. 匿名]

>>1
じゃあ見てから買えよとは思うけど晒し上げるのもどうなのよと思うけど…
しかもこれ別にこのリュウジって人に宛てて言ってるんじゃないんだよね？

[72. 匿名]

家で塩と米だけでおにぎり作っても美味しくない
あまり握りすぎないようにしてるけど、もう味が違う

[73. 匿名]

コンビニは流石にしょうがないでしょ
あと洋菓子や和菓子とかも
消費期限は本日中ですとかにキレてる人もいてびっくりですよ
ちゃんとしたものなら数時間で固くなっちゃってまずいよ

[74. 匿名]

マイナスだろうけどコンビニのおにぎり添加物だらけで不味いよ…
だから絶対買わない。自分で作る。

[75. 匿名]

このアカウントの人、色んな売り物や店のものにイチャモンつけまくってイルミナティとかトランプがどうこうとかわりとネジ外れてる種類の人だと思う

[76. 匿名]

>>74
コンビニとか外食はまずいとかじゃなく利便性の追求が趣旨だから

[77. 匿名]

>>1
添加物添加物言ってる人はコンビニに行かなきゃ良いし買わなきゃ良いじゃんね

日持ちするもののほとんどは添加物入ってます
そんなんで早死にするならとっくに寿命短くなってるし人口減ってる

自然派でも良いと思うけど
人に意見したり押し付けたりされんのはうんざり

[78. 匿名]

コンビニだけじゃなくてテイクアウトできるおにぎり屋さんもきっと同じだよね。
嫌なら家でしか食べられないわ。

[79. 匿名]

>>16
古いタンスの匂いがして一口で捨ててしまった

[80. 匿名]

セブンのご飯は添加物全然入ってないよね
コンビニでご飯買う時はセブンでしか買わないようにしてる
セブンみたいに添加物ほぼ無しでいけるなら他のところもいけるやろって思ってしまう

[81. 匿名]

>>27
だよね。ごちゃごちゃ言うなら自分で作れやって感じ。嫌なら買わなきゃ良いだけのこと。

[82. 匿名]

こんなこと言ってられるのもあと何年だろうね。
そのうち食糧難になるのにくだらないことに拘ってバカみたい。

[83. 匿名]

コンビニ飯なんて添加物のオンパレードだからね
毎日これだと危険かも

[84. 匿名]

>>1
無知って嫌ねぇ
酢飯だって米が悪くなるのを抑制するために酢を入れてるのにね

[85. 匿名]

>>18
どっからどう見てもアル中のおっさんじゃん

[86. 匿名]

長時間持ち歩く時はコンビニおにぎりのほうが安心。

[87. 匿名]

>>17
そうそう食の安全の為に入れてるからね
あと添加物って高いからドバドバ入れてるっていうのも間違いよ
必要なものを最小限入れてる

[88. 匿名]

>>12
そんなにイライラしなくても…

[89. 匿名]

>>54
料理する人なら揚げ衣のことだろうなくらい分かりそうなもんだけどね
しないから腐敗や食中毒の危険性も考えずに素材信仰するんだろうけど

[90. 匿名]

お、おにぎりはうまいんだな

[91. 匿名]

>>52

因みにリュウジは料理系YouTuberです
日本の食文化がおかしくなるから手抜き調味料使うなと言われて「企業努力ですよ」っていってたので。

おかしなクレーマーに対してのこの流れは十八番かもしれんね。
社内で対応すると角がたつかもしれんからよりありがたいんじゃないかな？

[92. 匿名]

真夏に、せめておにぎりだけでも持って行って節約しようと思って、塩むすびをラップに包んで、昼ごはんだから大丈夫だろうと思って朝カバンにそのまま入れて13時過ぎに食べようとしたら変なニオイがしたよ。塩だけじゃすぐ腐る

[93. 匿名]

米と塩だけでつくってくれよ←自分でつくれば？

[94. 匿名]

ツイッターは民度が低い人が集まっているんだから、こんなつまらない事つぶやく人は無視しときゃいいのに。

[95. 匿名]

美味しんぼの弊害

[96. 匿名]

混ぜ込まれてる油のせいで胃もたれ吐き気下痢する私。

[97. 匿名]

>>27
O157ね，腸管出血性大腸菌。ベロ毒素が赤血球を破壊して溶血して
腎不全が起き尿毒症になる溶結性尿毒症症候群を引き起こす。
最近でもどっかのイチゴ大福でO157の食中毒があったはず。

[98. 匿名]

>>15
保存食なのに何故!?ってなるよね

[99. 匿名]

>>23
鶏がらスープの素やコンソメもね
どうやって料理してんだろうね

[100. 匿名]

こんな事呟くやつおるんか、自分がおかしい人間だと発信する意味はなんだ
って思うことが増えたよね

[101. 匿名]

>>99
コンソメなんかプロの料理人でも店で出すとなるとある程度客単価が見込める店でないとオーナーは作らせてくれないと思う。すごーく時間もお金もかかる。

[102. 匿名]

行き過ぎた無添加主義とか自然派って生きるの大変そうー。

[103. 匿名]

>>1
こういう化学、衛生、開発、流通の知識経験が皆無なのに意識高い系な事を偉そうに言う馬鹿が本当にウザいわ
コレ大人の発言なの？
今までこんなに頭すっからかんで過ごせてたことが恐ろしいを通り越して羨ましいくらいだわ

[104. 匿名]

なんでもかんでも文句言うなよ
企業努力じゃんね
それが嫌なら自分で握ってくれ

[105. 匿名]

>>98
いや味が控えめな梅干しとか保存料入れないと何ヶ月も持たないし…

[106. 匿名]

🍙

[107. 匿名]

>>11
おすすめじゃなくて、フォロー中のほうに切り替えればいいんだよ

[108. 匿名]

＞あるユーザーが「米と塩だけでつくってくれよ」と
ツイートした。

自分で作れよ。

[109. 匿名]

直ちに影響はない

[110. 匿名]

>>27
こういう人は食中毒になったらそれはそれで大騒ぎすると思うよ…
かなり厄介なタイプ(そして自分じゃ作らない)

[111. 匿名]

>>31
おにぎり専門店とかもあるしね

[112. 匿名]

素人てますが塩だけでも充分品質保持になると思うのは私だけ？だからこそ昔から携帯食として重宝されたと思う。

[113. 匿名]

まぁコンビニの飯は健康に悪いってことだわな

[114. 匿名]

>>15
ならば自分で作って、どの程度品質に問題無いのか確認したら良いですよ。
で、それを商品化できるのか実際にリアルに考えてみたら？量、経費、その他諸々。
それでも買うのが納得出来ないのならば自分で自分たちの分作っていればいい。

[115. 匿名]

>>23
味の素やほんだしは使ったことない
コンソメはある

それとは別に
塩コショウってやつを買う人はよくわからない
塩と胡椒って別々に使うことよくあるし、別々に絶対家にあるのに合わせたやつ買う必要あるの？

[116. 匿名]

セブンの塩おにぎりは無添加だったような

[117. 匿名]

>>114
近所のスーパーで見つけたから、それ買ってる

探せば見つかるから高くても買ってるよ

作るのは面倒だからね

[118. 匿名]

コンビニ利用する人でもそんなこと思うんだ

[119. 匿名]

>>16
画像のファミマの塩むすびもなかなか人気です〜！
私は金出すなら具が入ってないとだめで、、
貧乏性が、、

[120. 匿名]

ローソンには米と塩だけで作られたおにぎり売ってます

[121. 匿名]

>>80
もう少しお勉強したほうが良いぞ

[122. 匿名]

>>54
なんぞ？と思ったら、こういうことか
限られた枠内に記載するため名称省略
ｖｓ
陰謀厨、昆虫食チェック中

[123. 名無しの権兵衛]

>>1　自分や家族が食べる手作りのお弁当に腐敗防止のシートなどを使う人もいるくらいなので、まして誰が口にするかわからないお店で販売する食べ物なら品質保持に重々気をつけなければならないのは当然のことだと思います。
ただ、合成の添加物だとどうしても味に影響が出ることを避けられないので、食品にも使えるエタノール除菌剤などに変えるわけにはいかないのでしょうか。

業務スーパーの除菌アルコール78

出典：up.gc-img.net

このパストリーゼは、もともと業務用の除菌剤として開発されたので、洋菓子店をはじめとする飲食店でもよく使われています。

出典：d2tzd06cwmvahj.cloudfront.net