名古屋人が家で食べるのは「うどん」だった…深刻な「きしめん離れ」が進んでいる本当の理由

[1. 匿名]

名古屋人が家で食べるのは｢うどん｣だった…深刻な｢きしめん離れ｣が進んでいる本当の理由 きしめんを食べられる店も名古屋にはあまりない | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

名古屋名物「きしめん」の消費量が減っている。ライターの大竹敏之さんは「きしめんは、作るのに手間がかかる割に儲けが少ない。このため提供する店が減り、名古屋人のきしめん離れが進んでいる」という――。（第2回）

最大の理由は、手間がかかること。薄くてしなやか、でもコシのあるきしめんを打つには熟練の技が必要。

きしめんはうどん店にとっては独立したメニューというよりうどんやそばと並ぶ麺の選択肢のため、手間がかかるからといって割増料金は取りにくく、店にとって割が合わないものとなります。

加えて、きしめんと並ぶご当地麺に味噌煮込みうどんがあり、こちらの方が麺打ちが容易で、なおかつ価格も高く設定しやすいため、店としてはどうしても味噌煮込みを優先することになります。

出典：president.ismcdn.jp

[2. 匿名]

最後のトピ？

[3. 匿名]

きしめん苦手

[4. 匿名]

>>1
手羽先に味噌でも食ってなよ

[5. 匿名]

油ソバもライバルなのかな？

[6. 匿名]

なんならお切り込みうどんとかひもかわうどんみたいなもっと太くてもちもちなの好きです

[7. 匿名]

トヨタに勤めてると高卒でもチヤホヤされる名古屋

[8. 匿名]

何を語れば…

[9. 匿名]

名古屋の味噌煮込みうどんってもっと甘いのかと思ったら苦めの味噌味で驚いた

[10. 匿名]

これに限らずその土地の名物だからといって地元民が頻繁にそれを食べてるという訳ではない

[11. 匿名]

きしめん好き！！鍋のしめにきしめんにする。もちもちしてよく噛むし美味しい

[12. 匿名]

きしめんは駅のホームで食べるもの

[13. 匿名]

中途半端なきしめんはダメ

向こうが見えるくらいピラッピラのきしめん食べたらぶっ飛ぶぞ。

ツルツルシコシコ

[14. 匿名]

今度名古屋へ行くからきしめん食べようと思ってた
美味しい店ありますか？

[15. 匿名]

たまに食べたくなる。きしめん美味しいよ。

[16. 匿名]

私、愛知県民だけど家族みんなきしめん大好き♡特に子供が好き。けどスーパーで買う時は安い袋うどん買いがち🥲だって、袋うどんより高いのよ。でも冷凍の5玉とかのやつ買ってたまにストックにしてる。

[17. 匿名]

きしめんのスープってどんなの？
出汁は何から取るの？

[18. 匿名]

どん兵衛はきしめん？？
どん兵衛大好き！

[19. 匿名]

きしめんは鰹節を食べるためのモノ

[20. 匿名]

>>17
かつおだし

[21. 匿名]

きしめん食べた事ないな

[22. 匿名]

>>7
豊田市ではなくて名古屋市なの？

[23. 匿名]

すべっこくて美味しいとは思うけど滅多に食べないわ

[24. 匿名]

>>9
赤味噌（八丁味噌）だからかな。

[25. 匿名]

きしめん食べたくてもスーパ夕方以降売り切れてるんだもん。

[26. 匿名]

きしめんって家で食べても微妙なんだよね

[27. 匿名]

きしめん好き。出汁が麺に絡みつく感じが良い。

[28. 匿名]

>>14
新幹線のホームにあるきしめん

[29. 匿名]

住よし、久しぶりに行きたいなあ

[30. 匿名]

うどんと大して変わんないよ平たいうどん
むしろ味噌煮込みうどんはうどんじゃない

[31. 匿名]

この前久しぶりに名古屋駅できしめん食べたよ。
美味しかったから無くならないで欲しいな。

[32. 匿名]

>>28
そうなの？
近鉄で行くから新幹線のホームに入れない・・・

[33. 匿名]

>>7
想像で書いたな？
名古屋の事知らんでしょう？

[34. 匿名]

>>23
すべっこくってどういう意味？

[35. 匿名]

きしめんは外食
スーパーで売っているけどね
有名外食＝その土地の日常食でないのにね
ひつまぶしなら理解できるでしょう？

[36. 匿名]

[37. 匿名]

カップうどんってきしめんだよね

[38. 匿名]

>>14
個人的に、新幹線東京行きのホームにある「住よし」って立ち食いのお店が一番好き。出汁がちょうど良い。改札入る前にある「驛釜」ってお店は、おつゆが濃すぎてあわなかった。結構並んでるんだけどね。

[39. 匿名]

>>1
そら一大事だわ。
次の県知事選の争点はこれだね。

[40. 匿名]

好きなもの食べればいいし、名古屋の人がきしめんばかり食べてると思ってないよ。

[41. 匿名]

こんな時間に飯テロトピやめてよ！
カップうどん探してくる！

[42. 匿名]

>>12
ふるさとは遠きにありて思うもの、がよぎった（食べたすぎて）

[43. 匿名]

>>32
在来線3、4番線ホームにもあるんだけど、近鉄を使うんですね。

[44. 匿名]

>>7
TOYOTA勤務って言って期間工の奴が合コン来るのが腹立つ

[45. 匿名]

スーパーとかにあるもつ鍋のやつにキャベツとかニラ入れてきしめん入れて食べたらめっちゃ美味しい

[46. 匿名]

>>13
中途半端なきしめんしか知らない
うどんを平たくした感じので厚みのある麺
ヒラヒラの麺を食べてみたい

[47. 匿名]

>>34
漢字だと「滑っこい」すべすべした感じ

[48. 匿名]

>>1
きしめんのほうが安けりゃそっち食うべ

尾張に生まれて21年やけどそこまでこだわりない

[49. 匿名]

尾張の民だけど、きしめん苦手。丸亀製麺みたいな麺が食べやすくて好き。
本場の香川のうどんは食べにくかった。

[50. 匿名]

>>18
美味しいよね～

[51. 匿名]

>>34
横
滑っべこくてと推察
ツルツルして食感や喉越しがいいかな？
ガルをやるなら何となく理解できるといいよ
今回のは判り辛いね
揚げ足取りの誤字脱字の指摘はダサいからね

[52. 匿名]

>>9
皆味噌煮込みうどんの味噌を田楽味噌みたいな甘いイメージの味して食べるみたいだね。友人もびっくりして食べてた。赤だしに近いよって言ったのに。

[53. 匿名]

>>52
じゃあ味噌カツの味噌も甘いより辛い系の味？

[54. 匿名]

>>14
熱田神宮にある宮きしめん。

[55. 匿名]

じゃあ私が食べてるスガキヤの袋麺のきしめんもうどんだったの？
嘘やん…

[56. 匿名]

>>7
ちやほやはされないけどトヨタ勤務って言われたらまあスタンダードだなって感じ。

[57. 匿名]

>>9
しょっぱいのが名古屋の味だよ

[58. 匿名]

>>54
熱田神宮は行こうかと思ってたので寄れそうですね
チェックしてみます

[59. 匿名]

鍋焼きうどんはきしめんか細麺で食べたいよ

[60. 匿名]

>>9
甘い→味噌カツ、味噌おでん
甘くない→味噌煮込み、赤だし

[61. 匿名]

冷たい　きしめんも美味しい!

[62. 匿名]

>>43
在来線は確か天ぷら揚げたてだよね
在来線のほうで揚げたのを持ってくから新幹線のほうは揚げ置きだったはず

[63. 匿名]

名古屋駅で食べたきしめんの美味しさ一生忘れない
あのホームにあるタイプのお店のきしめん

[64. 匿名]

>>12
五七五

[65. 匿名]

>>1
名古屋に転勤して初めてきしめん食べてからきしめん大好きになったよ。
元々うどんや麺類好きなんだけど、なんでもっと早くきしめん食べなかったんだろうって位好き。
一番好きなのは宮きしめん！スープも麺もたまらん。
でも宮きしめんスーパーで乾麺買うと一食200円前後で高いんだよね…。

相場がよくわからないけど150円位だと嬉しい。

[66. 匿名]

>>38
私も新幹線利用する時は毎回食べる。食べている時はシンプルな味で特別美味しいとか思わないけど、食べた後なんか美味しかったかもって思う。なぜか毎回食べたくなる。

[67. 匿名]

>>55
正直スガキヤの袋麺のきしめんが一番美味しい。

[68. 匿名]

>>44
トヨタの警備員もトヨタで働いてるってドヤっててワロタ

[69. 匿名]

名古屋に住む大阪人だけど、名古屋の人って
みそかつ
きしめん
あんかけパスタ
ひつまぶし

なんて普段から食べてるわけでは無い。

[70. 匿名]

>>10
道民も、ジンギスカンは食べるけど、蟹ののったラーメン食べないので、深く納得。

[71. 匿名]

>>16
冷凍きしめんなんてあるの？

[72. 匿名]

>>10
きしめんも味噌煮込みもよく食べる名古屋人だからどこで減ってるのかわからない
名物って言ってもただの麺類だもん

[73. 匿名]

>>71
あるよ〜
愛知だとスーパーに普通にある
業務用スーパーなら県外でもあるかも？

[74. 匿名]

>>10
レモン丸かじり3時のおやつはもみじ饅頭と八天堂のクリームパンってことはないけど、お好み焼きも尾道ラーメンも牡蠣も他県の人よりは食べてると思う。

[75. 匿名]

>>28
たしかにそれが有名だけど
驛釜きしめんもなかなかだよ

[76. 匿名]

味噌煮込みきしめん頼んだら
15分掛かりますけど宜しいですかと聞かれたよ

乾麺使ってるの？

まあ、何分掛かろうがワタシは名古屋のきしめんが大好きな京都市民w

[77. 匿名]

>>7
名古屋市と豊田市が違う事も分かってない

[78. 匿名]

乾麺でないきしめんなら
うどんやそばと取り扱いが同じなのに
何故不人気なのか分からない

きしめんはうどんとは違うし
きしめんをうどんというなら
そうめんもうどんだよねw

[79. 匿名]

>>72
名古屋の人は気づいてないかもしれないけれど
きしめんの魅力は麺とダシなのよ

東海地方の溜まり醤油文化圏は
東京とも大阪とも違うのよ
あのダシの味は東海圏ならでは

味噌おでんだってそう
濃い味がたまり醤油圏の魅力なのよ
名古屋人はもっと他府県にアピールしなきゃ

伊勢うどんなんて
関西風ダシでは絶対にムリw

[80. 匿名]

>>47
ありがとうございます♪
方言かと思ったけどそういう言葉があるんですね。

[81. 匿名]

>>7
無い無いwww

[82. 匿名]

駅にあるきしめんおいしいのに

[83. 匿名]

>>28
それなり
値段なりだよ

あれをとびきり美味しいと広めるのはいけない

[84. 匿名]

私、1年に何回もきしめん食べるけどな

[85. 匿名]

>>48
スーパーでうどんコーナーで一緒に袋入りのきしめんを売っているけど、うどんやそばが1袋38円ぐらいだけどきしめんは倍ぐらいするから家族の人数分買うとなるとうどんを買ってしまう
ここのところの値上がりで少しでも食費は抑えたいから似てるものなら安い方にいってしまう

[86. 匿名]

>>3
うどんも嫌いなん？

[87. 匿名]

>>1
きしめん嫌いだったけど、年齢重ねると美味しさがわかって来ました。

[88. 匿名]

>>55
それスーパーに売ってますか？
愛知民なのに食べた事ないです

[89. 匿名]

>>82
新幹線ホームのきしめんは関東からの出張族から旨いと言われてるよね。

[90. 匿名]

>>52
甘いイメージの味して食べる←甘い味をイメージして食べる

[91. 匿名]

>>1
名古屋人じゃないけどきしめん大好き。あっさりしているけど確実に出汁と麺の絡みあいの絶妙さが感じられて美味しいからなくなったら寂しい

[92. 匿名]

>>77
名古屋住みの人からすると、豊田市ってかなりど田舎だよね。

[93. 匿名]

>>42
「いつでも食べれるわ」って食べんかったくせに、
離れると途端にあのかつお出汁が恋しくなるよ。
私は子ども会で食べた地元のうどん屋さんのもう一度食べたい。

[94. 匿名]

きしめん食べたくなってきた。今日はきしめんにするわ！関東だけど子供の頃はよく母にねだったな。

[95. 匿名]

朝一番で熱田神宮できしめん食べた時、あひるがガァガァ寄って来た
その時は分からなかったけど、観光客がきしめんあげてたんだろうな
今もあひる居るのかな？

[96. 匿名]

>>12
私の好きなミュージシャンが、駅のホームのお店で「うどん下さい」と言ったら
店員さんから「きしめんです!」と怒られた話をもう何年も語ってるので、よっぽど嫌な思い出だったんだろうな(笑)

[97. 匿名]

お家でも鍋のしめに入れたりして普通に食べるよ
夏もざるきしめんにして食べる
私はよそ者だけど旦那は名古屋人だから多分名古屋の一般家庭程度には食べてると思う

[98. 匿名]

>>44
腹立つって嘘はついてないじゃん
あなたが期間工かどうか質問すればいいだけでは？

[99. 匿名]

>>58
ちょうど良かったです！
名古屋、楽しんでくださいね！

[100. 匿名]

きしめんは出汁が味の決め手となり、シンプル＝地味＝誤魔化しが効かない為に、ファストフードやテイクアウトやスーパーの総菜などが持て囃されている現代日本では敬遠される。

きしめんはきちんと作る必要があるし、作り手も食べる側もしっかりとした味覚も持っている事が前提なので、今の時代はしっかりとした味覚を持った人が少ないってことだと思います。

[101. 匿名]

名古屋昔仕事でよく行ってた
冷たいきしめん美味しかったな～
油揚げがたくさんのってて

[102. 匿名]

>>10
お土産だからだろうけど
東京民だけど、東京ばな奈を
買ったのも食べたことも無いわ

北海道民も白い恋人と
縁が無かったりして

[103. 匿名]

コンビニの冷たいきしめん大好き!
もうすぐ出てくるんだな～楽しみ!温かいきしめんは食べる機会が無いんだよなあ。。

[104. 匿名]

中京競馬場内のカレーきしめんを毎週食べてるわ

[105. 匿名]

きしめん美味しいのに…（他県民）

[106. 匿名]

愛知出身だけど子供の頃きしめんはどこでもあるものと思ってた。
隣の県に行くほどきしめんを知らない人多くてびっくりしてたなあ

[107. 匿名]

>>33
>>35
同じ人？きもい

[108. 匿名]

名古屋は尾張で豊田は三河
河村たかしみたいに喋る愛知県民はいない
他県民にはわからないのよね

[109. 匿名]

>>9
甘い味噌煮込みうどんはしんどくない？無理。

[110. 匿名]

他地域在住だけど、住よし大好き！
数年前、スーパーでマルちゃんの「住よしのきしめん」が冷蔵めんで売ってて、ハマって家でよく作って食べてたよ。新幹線ホームの味とすごく近かった。
でもすぐ見なくなった。もう売ってないのかな。
スーパーで売ってたら絶対買うのに…

[111. 匿名]

>>86
横だけど、うどんは大好き。薄くて平べったいのが好みに合わないっぽい。名古屋なら味噌煮込みのぶっとい麺が好きだなぁ。うどんの最高峰とも言われる稲庭うどんもきしめんと同じような理由で好みではない。

[112. 匿名]

乾麺のきしめんは茹でるときくっついてめんどくさいし美味しくないから冷凍の買ってる
あとスガキヤの袋麺の味噌煮込みうどんは、時間かかる割に美味しくない

[113. 匿名]

>>69
普段から食べてるのは
スガキヤの麺です
なんなら幼少期からずっと食べてる

[114. 匿名]

>>108
知り合いの中川区民にはいたよ

[115. 匿名]

熱田神宮の宮きしめんが食べたくなった

[116. 匿名]

>>1

沖縄のソーキソバもこんな感じじゃなかった？

[117. 匿名]

>>107
33と35ですか？
同じ人でないです

[118. 匿名]

>>48

故意に拘ることと
美味しいとか好きだからということでは全く意味が違うでしょ

[119. 匿名]

>>48

ほらほら
>>111←こんな風に「拘る拘らない拘りがどう」
とかでなく嗜好や好みの問題でしょう

[120. 匿名]

今までの人生で、蕎麦が大好きな自分はうどんをほとんど食べていない(カップ麺のうどんはたま～に食べる)

蕎麦は省いて、うどんときしめんのどちらが好きかと聞かれたらやっぱりきしめんの方が好きですね。

うどんは食感があまり好きではない。
カレーうどんや味噌煮込みうどん、鍋焼うどんも汁と具材がが好きなだけです。

文章がグダグダの前置きが長くなりましたが(笑)、自分は、きしめんは美味しいと思っています。

[121. 匿名]

私はきしめん好きだよ！！！

[122. 匿名]

>>100

和食がそうだけどシンプル＝ごまかしが利かない

大体基本的な和食ってシンプルだからあなたの言う味の誤魔化せる食べ物ばかりのバカ舌、味覚音痴で『きちんとした味覚を持っていない人達』は

『和食はシンプル（単調）で深みがないからつまらない』

と言うよね

深みがわからない

[123. 匿名]

>>13
都内で食べられるから、一時間電車に乗って行ったことある。
美味しかった！

[124. 匿名]

>>100
あと、ダシが基本のシンプルなものって麺がキシメンじゃなくても他にもあるからキシメンかどうかというのはその麺の好みだよね

[125. 匿名]

名古屋人だけど
うどんの方が美味しい

[126. 匿名]

>>1
熱田神宮に行ったら必ず宮きしめん食べるよ

[127. 匿名]

きしめん大好き
よく鍋のシメに食べてる
美味しい

[128. 匿名]

きしめん食べてみたいなぁ

[129. 匿名]

名古屋の某暴力団事務所の前にあるきしめん屋
美味しいけど
いくのがバイオレンス

[130. 匿名]

>>12
熱田神宮もいいよ
お参りの後で食べると沁みるよ

[131. 匿名]

JR名古屋駅乗り換えの時は寄ってしまう

[132. 匿名]

>>34
うちの地域ではお年寄りの中には滑らかなことを「のめっこい」っていう人もいるんだけど、それと通ずるものがあるね
神奈川です

[133. 匿名]

>>1
きしめん美味しくない。

[134. 匿名]

>>9
これは甘い味噌で美味しい
これで作ったら想像する味噌煮込みうどん作れるかも

[135. 匿名]

きしめん、ちょっと高いもん
普通のうどんが19円で、きしめんが32円みたいな感じ

伊勢うどんはもっと高い

[136. 匿名]

値段とか量・味・具材が同程度ならきしめんばっかり選ぶと思う。１の写真みたいなレベルのを家庭で用意するのは大変だと思う。それならうどんでいいかとなるのではないかと思う。

[137. 匿名]

>>108
きしめんと何の関係が？

[138. 匿名]

名古屋は河村さんが
時代遅れのセクハラおじさんだし
愛知県知事は
統一教会だし
もう終わりよ

[139. 匿名]

＞名古屋人が家で食べるのは「うどん」だった…深刻な「きしめん離れ」

深刻さが感じられなくてじわる

[140. 匿名]

>>13
稲庭うどん好き

[141. 匿名]

きしめん名古屋名物なのに発祥は和歌山って見て「？？？」
なんで紀伊のが尾張に…？

[142. 匿名]

きしめんは外で食べるものって感じかな。
あのダシはお店しか出せない。

[143. 匿名]

>>44
「俺？TOYOTA！（グループ会社にも入らない無名ザコ、非正規期間工、ディーラーw）」
こんなんが多いね

[144. 匿名]

>>7
トピタイの数文字も満足に読めない理解する力も全く持ち合わせていないオツムの、こういう低次元のコメしかできないからあなたって…
偏差値0の人を初めて見たわ。

[145. 匿名]

家でもしゃぶしゃぶの締めはきしめん。
はい、木曽路育ちです。

[146. 匿名]

>>123
なんて店ですか？
きしめん、スーパーで売られてるのしか食べたことなくて

[147. 匿名]

>>44
それは腹立つ！

[148. 匿名]

>>12
サービスエリアで食べる
美味しい

[149. 匿名]

そもそもスーパーに売ってないんだから買いようがない

[150. 匿名]

>>1
昔からきしめんは外食で食べるもの
手軽に食べるのはうどんそば

[151. 匿名]

去年名古屋行った時に宮って店のきしめん食べたらめっちゃ美味しかった

[152. 匿名]

>>126
宮きしめん食べたことないや
今度食べてみる

[153. 匿名]

>>8
語ることないなら見てるだけでいいんじゃない？
わざわざこういうコメント残すの意味不明。

[154. 匿名]

吉田きしめんのごま酢が好き

[155. 匿名]

>>98
いやいやいや…
消防署のほうから来ましたぐらい詐欺

[156. 匿名]

うどん食べに行くときは、きしめんがあるからという理由でどんどん庵
市販のきしめんもあったら買うし、うちほきしめん好き～

[157. 匿名]

>>1
いや……博多の人が家で豚骨ラーメン食べるか？っていったらそんなでしょ
名古屋の人にとってはお店で食べる物っていうのが一般的なんでしょうよ

[158. 匿名]

>>32
入場券買いなよ

[159. 匿名]

>>9
合う人、合わない人が1番分かれると思う
あれで西と東を分けてるんじゃないかと

[160. 匿名]

麻婆豆腐作った時ご飯炊いてなくて
乾麺あったから合わせたんだけど、おいしかった

[161. 匿名]

>>2
どういうことですか？
プラスもマイナスも同じくらいついてるし、皆さんはこのコメントの意味をどう捉えたのですか？

[162. 匿名]

名古屋行った時に味噌味に期待したけど
正直どれも思ったより美味しくなくて
残念だった。手羽先は美味しかったけど
地元に支店あるから名古屋は旅先としては
あんまり魅力的ではないね。

[163. 匿名]

>>44
引っかかるバカ女がいたから味しめたんでしょ

[164. 匿名]

>>161
よこ

「昨日最後に承認されたトピ？」
「いやもう1個ある(酒飲みYouTuber トピ）」

って話だと思うよ

[165. 匿名]

きしめん大好き東京だけど乾麺買うよ

[166. 匿名]

>>159
よこ
味噌ではないけど
蕎麦とうどんは豊橋で東西分けてるって話がある

[167. 匿名]

>>83
記事内にも
「低価格でよりスピーディーに。その条件の中で、最大限おいしいきしめんを目指しています！」
って書いてあるね

[168. 匿名]

丸亀製麺が愛知県内にも何店舗か出来てきて、コシのあるうどんの方が美味しいことに気づいちゃったんじゃないかな？
しかもきしめんより安いと来ればみんなうどん食べるよ

[169. 匿名]

きしめんは家で食べない
味噌煮込みうどんも店で食べる
スーパーに売ってるのは普通のうどんだし

[170. 匿名]

>>164
そういうことかー。何に対する最後なんだろうと思ってた。些細な疑問に答えてくれてありがとう！

[171. 匿名]

味噌煮込みうどんは店で久しく食べてないなぁ
結構なお値段するし、待ち時間長いから…
スガキヤの乾麺のやつなら食べる

[172. 匿名]

co-opの冷凍きしめん（具とツユ付き）が好きで買うけど
名古屋のきしめんじゃなくて、関西系のうどんツユみたいで
名古屋以外の人が商品開発したか、他の地域の味覚に合わせた感じで美味しいけどなんか違う

[173. 匿名]

>>168
丸亀製麺よりは味噌煮込みうどんの方が美味しいと思うけど（個人の感想）
日常的に食べるには高いんだよね

[174. 匿名]

きしめんは美味しいと思うけど家で食べない

[175. 匿名]

>>156
どんどん庵いいよね

[176. 匿名]

味噌煮込みうどんは高い
サガミでもいいお値段する

[177. 匿名]

>>157
香川県の人が家で讃岐うどん食べる感覚じゃなさそうだよね

[178. 匿名]

>>173
そうなんだよね
私も味噌煮込みは煮込んでもクタクタにならないようなしっかりとしたコシが大好き
でもお店で食べると高いよね

[179. 匿名]

きしめんトピなのに味噌煮込み食べたくなっちまったじゃないか

[180. 匿名]

>>10
さぬきうどんを毎日食べる香川県民もいるよ。
もちろんみんなじゃないけど、生活に根付いてる。

[181. 匿名]

ころきし食べたいー！結婚して名古屋を出てからもう何年も食べてない！

[182. 匿名]

>>14
記事にも書いとるがね
読まなかんて

[183. 匿名]

うどん系だったらきしめんより味噌煮込みうどん食べに行くなぁ

[184. 匿名]

確かにうどんだな、新幹線のホームにあるきしめん屋さんはおいしいからたまに行く

[185. 匿名]

どこの店だったか味噌煮込みうどんを昔食べたけど、きしめん固かったから残したよ。微妙な店だったのかも

[186. 匿名]

>>83
名古屋の美味しいもの薦める人ってこういう駅のところとかチェーン店とか薦めてくるよね
他の県の人なら普通に美味しい有名店教えてくれるのに
食にこだわりない人が多いのかな？

[187. 匿名]

>>168
丸亀製麺って何年か前に味噌煮込みうどん期間限定メニューで販売してたんだよね
名古屋の味噌煮込みとは別物ではあったけど
店員さんが小鍋で麺（丸亀の普通のうどん）煮込んで、鶏肉の天ぷらやほうれん草とか具沢山で美味しかった
注文続いて物凄く大変そうだったからか、あれ以来見かけない

[188. 匿名]

>>180
転勤で香川住んだ時驚いたのは
香川県民はガチでうどんを食べまくってることだった
うどん屋の数も異次元だったし
私、元はそば派だったのに香川を出る頃にはすっかりうどん派になってたわ

[189. 匿名]

>>186
観光ルートから外れてるとか、バスでしか行けない店は勧められないだけ

[190. 匿名]

>>90
出た出たw

[191. 匿名]

>>162
わかる
美味しいものが少ないよ

[192. 匿名]

見たことも食べたこともない
このトピを読んで謎が深まってしまった
辛い味で、ひらひら薄いのにツルツルシコシコなの？？
かつおぶし？
あー、食べてみたい北関東住み

[193. 匿名]

きしめんってあまり食べないけど、美味しいよね
あとほうとうも美味しいでしょ
でもうどんと変わらないんだよね

[194. 匿名]

>>185
うどんじゃなくてきしめんの味噌煮込みを食べたの？

[195. 匿名]

>>14
名古屋駅のエスカという地下街にある「よしだ麺」が美味しいですよー。

愛知県民ですが、きしめん食べる時はここによく行ってました。

[196. 匿名]

>>141
蕎麦だって大阪発祥だけど
大阪名物はうどんよ

[197. 匿名]

>>192
おいしいよ～
鰹だしの香りがたまらんのよ

ちなみに辛くはない

[198. 匿名]

>>9
一度お土産で貰って、有名だから喜んで食べたら味噌辛いばかりで旨味が感じられなくて好みじゃなかった
自分の出身が何かと昆布出汁の地域だからかもしれないけど

[199. 匿名]

>>103
わかるー
コンビニで冷たいきしめん見つけるとテンション上がる
つるっとしてて美味しいよね

[200. 匿名]

>>88
売ってるよー。
ただし、いつでも何処でも売ってるわけではないので、見つけたらラッキーと思って買ってる。

[201. 匿名]

>>10
確かに。うちもまあまあ有名なものがあるけど、家で食べることはない。
もし需要があるなら地元のスーパーに素早く作れるキット的なものが売ってそうだけど、見ない。
仕出とかもしてる大きな惣菜店にあるだけらしい。

[202. 匿名]

>>198
山本屋総本家のを食べたんじゃないかな
出汁強めが好みなら、かつお出汁の利いた山本屋本店をおすすめする

[203. 匿名]

>>202
よこ
私も「お土産系の味噌煮込み」苦手だ…
家で作るのとか、近所のお店の味噌煮込みは好き

[204. 匿名]

　名古屋民だけどきしめん好きで家でも食べるよ。
ざるきしめん、カレーきしめん、鍋の締め
スープが絡みやすくてモチモチ、軽く食べられるのがいい

[205. 匿名]

>>203
更にヨコ
お土産系は当たり外れかなり激しいですよね
山本屋のお土産用のものでさえ、自分で作るとなんかお店と違っていまいちだから自宅の出汁パック追加で投入してお出汁濃いめにして作っちゃう

[206. 匿名]

>>186
他県でも、これを食べたいならこの店が無難で観光客も入りやすいよって店を薦められるでしょ
名古屋はそういう店が名古屋駅周辺の地下街に集まってる

[207. 匿名]

大阪市内だけど、去年あたりからきしめんが近所のスーパーから消えて困ってる。通販しかない。

[208. 匿名]

>>12
他県民だけど意表をつくほど美味い。

[209. 匿名]

味噌煮込みうどんも好きだけど、伊勢うどんも好き

[210. 匿名]

true my heartキミを近くで〜
誰よりも感じたい〜

[211. 匿名]

>>69
ソースは買ってくるけど、あんかけパスタは作るよ。

[212. 匿名]

>>208
ありがとう

[213. 匿名]

>>98
まあ嘘はついて無いよねw
大手勤務の派遣が〇〇で働いてますぅって言うのと一緒
少し突っ込んで聞けば分かる事よね

[214. 匿名]

>>69
とんかつも普通にソースかけて食べるよね

[215. 匿名]

トピずれで恐縮なのですが、名古屋市の方って古着はどう捨ててますか？
回収ステーションに古着は無いし、廃品回収の日程はWEBサイトに記載しれていないしお手上げで。。。

[216. 匿名]

うどんとキャラかぶりでうどんほどモチモチしていないのが敗因としたら…
せや、モチモチしたきしめん作ろ！

[217. 匿名]

きしめんのおつゆが上手く作れる自信ないから作らないなー
うどんになってしまう

[218. 匿名]

>>215
捨てるなら可燃ゴミで大丈夫！

名古屋市:家庭ごみ・資源の50音別分別早見表（暮らしの情報）

家庭からでる主なごみと資源について50音別に掲載したものです。

[219. 匿名]

>>12
立ち食い美味しいよね

[220. 匿名]

>>196
でも和歌山行くとめっちゃきしめん推してるよね

[221. 匿名]

これみてきしめんかったわ

[222. 匿名]

宮きしめんお取り寄せしてるよ。

麺も好きだけどスープが美味しいんだよね。
自分は、うどんとは別ものって感覚だな。

夏はざるきしめんにして、素麺みたいに薬味と一緒に食べてるし、冬は煮込みで食べてる。

お店でも味噌煮込みのきしめんを食べたりもする。

つるしこの香川うどんも好きだし、細目の稲庭うどんも好き。
富山の氷見うどんも好きだよ。

[223. 匿名]

>>3
私もだ。

うどんも素麺も好きだからあの平麺がダメなのかもしれん。

[224. 匿名]

>>194
うん、あれはきしめんだった

[225. 匿名]

>>215
新聞取ってるなら資源回収の日に出せるけど

[226. 匿名]

>>224
固いってのが不思議…

[227. 匿名]

>>38
住よし有名だよね

サンドイッチマンもわざわざ名古屋で降りて食べるらしい笑

[228. 匿名]

>>44
本社勤務ですか？って確認してたよ。
私、性格悪いね。

[229. 匿名]

うちの近くのスーパーだと、うどんは一玉28円で買えるけど、きしめん58円。同じ味だしうどんでいいわってなる。
どうしてもきしめん食べたい！って日無いし。

[230. 匿名]

きしめん大好き

[231. 匿名]

たわけー

[232. 匿名]

>>215
子供会とか自治会の廃品回収で出してる。

[233. 匿名]

きしめん大好き❤

[234. 匿名]

>>109
甘いって言っても砂糖の甘みじゃなくて
味噌味のほうとううどんのような甘味を想像してたから驚いた

[235. 匿名]

きしめん　デロデロで麺類の美味しさ全て無駄にしてる様な食べ物だよね

[236. 匿名]

家でうどんもきしめんも打たないし、スーパーで売ってるきしめん湯掻いてよく食べるけど

[237. 匿名]

きしめんも味噌煮込みうどんも大好き♡
でも確かに味噌煮込みうどんはしょっちゅう食べるけど、きしめんは滅多に食べないかも

[238. 匿名]

ここ見てコンビニできしめん買ってきて食べてしまった

[239. 匿名]

>>44
それはもはや鉄板ネタというか
本物かな？ニセモノかな？って見極めていくのを楽しむものだよ

[240. 匿名]

>>188
うどん県って別名が付いたくらいだからね

[241. 匿名]

>>190
シネバカ

[242. 匿名]

>>73
埼玉県ですが、業務スーパーにありますよ！
うどんよりちょっと高いですけど、普通に安いですしうちの家族はうどんよりきしめんを気に入っています

[243. 匿名]

>>198
関西の方なら
関西の高級スーパーのいかりスーパーの味噌煮込みうどん（具材から全てセットでアルミ鍋入り）なら食べやすいかも
麺はお鍋用みたいな太目の茹で麺で、イカリのうどんお出汁にセットのお味噌溶かして作るもの

[244. 匿名]

東京のうどん屋でもきしめんとは謳ってなくても明らかにきしめんを出してる店は結構多いよ。
私は名古屋によく仕事で行ってたから何回も食べた事ある。

[245. 匿名]

>>3
たまに食べたくなるけどね～
でも基本はやっぱり普通が好き

[246. 匿名]

>>213
役所の行政派遣が公務員のフリする感じなのか？なるほど…

[247. 匿名]

>>44
期間工ってほとんど九州とか沖縄とか田舎から出稼ぎで来てる人だよ。トヨタは知らないけどデンソーはほぼそうだった。

[248. 匿名]

きしめんには名物だの特に思い入れもないよ
普通にスーパーに売ってる、平たいタイプのうどんって感じ
その食感が好きだから、今日のうどんは平たいほうにしようって思って買うくらい
私には何の特別感もない日常で食べる麺のひとつだよ

[249. 匿名]

>>98
合コンにだよ。長年付き合ってた人が実は期間工でしたってそこまでアホじゃない。

[250. 匿名]

きしめんの形の平たい麺は江戸時代どこでも食べてたんだよね。製麺するのも素麺程難しくないし、早く茹で上がるから燃料費削減とかお客さん沢山捌けるとか…でも普通のうどんの方が美味くね？って思う人が多くて廃れていった。早く茹で上がる早く提供できるってコスパの良さが尾張の人の経済観念に合ってたから生き残ったのよ

[251. 匿名]

>>239
いや疑うまでもなく見てすぐ分かるｗ

[252. 匿名]

>>44
この腹立つは騙されたって言うより、男側で巨乳の可愛い子来るって言われて行ったらタダのデブが1人混じってたっていうのと同じ感覚

[253. 匿名]

名古屋駅の新幹線ホームで食べるきしめんが好き。ここ以外できしめんを食べることは全くないけど。
蛇足だけど同じ名古屋山本屋の味噌煮込みうどんの固さで受けた衝撃はいまだに忘れられない。

[254. 匿名]

いや、そもそもきしめんは家庭料理じゃないから

[255. 匿名]

名古屋出身で在京のものです。

家ではきしめんが出てこないので、帰省時に駅のホームで立ち食いします！
出汁の香りで、帰省したことを実感する。笑

[256. 匿名]

>>249
合コンが無駄な時間になるからじゃない？

[257. 匿名]

白だしで作るしのだうどん。ネットでレシピ見つけて作ったらおいしかった。名古屋（愛知）でよく食べられてるらしいんだけど、本当ですか？

[258. 匿名]

きしめん大好きで、麺が変更できる店ならカレーうどんも五目うどんもきしめんに変更する。
だけど、家では食べたことないなー。
売ってるところもあんまり見た事ないかも。

[259. 匿名]

冷凍うどんよく売ってるし手軽に食べれてしまうから買って常備してるけど、たまに茹でてあるきしめん買って昼とかに食べてるよ。
どちらかと言うときしめんが好き。

[260. 匿名]

>>249
いやわかってるよ
腹立つくらいなら合コンで聞けば？って話。

[261. 匿名]

きしめんの麺自体は麺類のバリエーションとして全然アリだけど、いわゆる典型的なきしめんの鰹節がドバッと入った汁が苦手
かつぶしは出し汁だけでいいし、ちょっと今時にはシンプルすぎだと思う。
シンプルなら、もの凄く濃いダシの極みみたいのなら美味しいかも知れないけど

[262. 匿名]

>>257
昔からやってるうどん屋さんにはあるよ
白醤油使ったやつだよね

愛知はたまりも白醤油どちらも使う県なんだよ～

[263. 匿名]

>>262
教えてくれてありがとう！
名古屋、愛知って味噌味が多いって偏見あったんだけどしのだうどんは野菜たっぷり、あっさり美味しくて何回も作るようになったよー　一度愛知県内で食べてみたい！