豚骨ラーメン愛を語りたい

[1. 匿名]

主は九州人なので、物心ついた時からラーメンは豚骨一択の人生です。
インスタントでしか醤油とか塩ラーメンを味わえませんでも寂しくはないです、豚骨ラーメン好きな方語りません？

[2. 匿名]

うまかっちゃんは濃厚新味が一番好き

[3. 匿名]

やっぱ九州の人はみんな豚骨好きなんやね

[4. 匿名]

本場に行ったら髪の毛までニオイついてやばかった
でも味は美味しかった

[5. 匿名]

肌にいいよね！

[6. 匿名]

豚骨ラーメンの隠し味はすこーし牛乳を入れるんだよ🙌

[7. 匿名]

九州出身じゃなくても豚骨愛を語らせてください

[8. ともこ]

ともちゃんも豚骨ラーメンすき

[9. 匿名]

豚骨好きだ！結婚しよう！！

[10. 匿名]

九州のラーメン屋って醤油ってないの？

[11. 匿名]

>>3
好きもあるし、醤油とか味噌とか別のラーメンを出してる店が殆どないのよ。

[12. 匿名]

うまかっちゃんが最高

[13. 匿名]

>>7
もちろんですとも！

[14. 匿名]

本物を食べたいなら
長浜屋　一双　魁龍へどうぞ

[15. 匿名]

愛してる🐷🍜

[16. 匿名]

>>10
あるだろうけど一般的じゃない

[17. 匿名]

豚骨ラーメン好きに美人はいない
長澤まさみとか新垣結衣とか広瀬すずって絶対に醤油か塩だろ

[18. 匿名]

九州の人がいう豚骨ラーメンって何味なのか分からない
こちらだと豚骨醤油とか豚骨味噌って名前になってる
豚骨はとんこつなのに豚骨しかないと言われるとそれってスープの種類の話じゃないの？ってなる
出汁の種類と味付けは別じゃないの？

[19. 匿名]

私は紅しょうがは中頃で投入します。

[20. 匿名]

>>2
某大食いyoutuberがうまかっちゃんはスープを濃いめ（お湯少なめ）が美味しい
と言ってて目からウロコだったよ
ますます好きになった。うまかっちゃんが

[21. 匿名]

豚骨＋魚介の組み合わせが美味しいってことを最近知った

[22. 匿名]

極めれば
江戸川区鹿骨が豚骨に見えるレベルになるのじゃ

[23. 匿名]

>>3
ほぼ豚骨ラーメン屋だもん。

[24. 匿名]

近所に豚骨ラーメンないから食べたことない。うまかっちゃんがそうなら買ってみよう。

[25. 匿名]

>>20
スープ少なめ　麺固め　プラスご飯に麺乗せて食べるのが美味しい

[26. 匿名]

マルタイの棒ラーメン　にんにく豚骨が大好き過ぎる

[27. 匿名]

>>14
九州のソウルフードって一蘭かと思ったけど色々あるんやね

[28. 匿名]

>>2
私は元祖のやつが好き。高菜とかニンニクとか濃厚とか色んなの出てきて食べたけど、昔ながらのが一番好きだな～。ちなみに山口県出身。「山小屋」っていうラーメン屋が好きだった。近所のは潰れちゃったけど。

[29. 匿名]

土日のどっちかはお昼ご飯にうまかっちゃん出てくる率の高さ

[30. 匿名]

>>28
私も。色んな味あってそれぞれ美味しんだけどオーソドックスに戻る

[31. 匿名]

ばりばり軒

[32. 匿名]

>>27
一蘭は観光客向きです

[33. 匿名]

博多、だるま🍜ラーメン
豚骨サイコー✨

[34. 匿名]

>>21
名古屋のスガキヤみたいな感じになるのかな？

[35. 匿名]

私の地元、本場ものとは違うのだろうが、
3件あった九州とんこつラーメン屋さんが、
全滅しますた(´；ω；`)ｳｩｩ

大好きだったのに…

[36. 匿名]

>>3
「ラーメン」とメニューに書いてあったら豚骨ラーメンが出てくるよ。東京に来てラーメンを注文して醤油ラーメンだった時は驚いた。

[37. 匿名]

>>1

種類あるけどちゃんぽんのスープもだね

あの白いくどくないくさくないけど色々なだしの効いてるスープはうまい

くさいくどいしつこいのは劣悪な商品


それと味を旨く煮込んだ質の悪くないホワホワにとろけるチャーシュー

[38. 匿名]

>>6
入れませんよ😳

[39. 匿名]

提供時間の短縮が理由だというのはテレビで見たんだけど、細くて小麦の味がしない麺が苦手なんだよなー　スープや具は美味しいと感じるんだけど。

[40. 匿名]

九州に帰る

[41. 匿名]

>>1
ラーメンは勿論、お店の近くを通るだけ豚小屋の臭いしないですか？私はそれが苦手です。

[42. 匿名]

一蘭の棒ラーメン2食入りで700円くらい
さぞやと思ったら、私的にはうまかっちゃんの勝ちだった

[43. 匿名]

>>35

なに？黒亭も？
まぁクロ亭の場合はかなり昔になるけど主人が亡くなってから味が変わってしまい列もなさなくなった…

と評判だった

メディアに出したくないという人達だったよ

[44. 匿名]

>>8
そこは大分出身のケイコじゃなく？

[45. 匿名]

>>2
あれ、よく出来てるよね
企画開発が本気で作った感じが本当にする

[46. 匿名]

豚骨に辛し高菜が何故にあんなにも相性が良いのか？

[47. 匿名]

>>12
おいしいよねー！
九州に住んでた頃は氷川きよしがCMしてたけど今はどうなんだろ

[48. 匿名]

>>10
醤油ラーメンはインスタントの出前一丁とかカップヌードルでしか食べない。

[49. 匿名]

>>34
そんな感じのもあるし、もっと濃ゆいのもある☺️

[50. 匿名]

スープはくどくなくあっさりしてるがカロリーがバリ高

[51. 匿名]

>>1 >>3

福岡の人は割りと熊本のラーメンを嫌う人が多いよ

長浜とかこだいことかはこちらからすると食べられなかったし、福岡は全体的にコクがなく薄い

熊本は物にもよることろはあれど↑それらの程よいバランス

[52. 匿名]

>>12
これこれ。実家ではキャベツを入れて食べてた。

よく考えるとラーメンにキャベツを入れるのは我が家だけかな？？うまかっちゃんだけはキャベツが入ってた。

[53. 匿名]

北海道・味噌
九州・豚骨
大阪・？
東京・醤油

[54. 匿名]

>>3
長崎にはレモン🍋ラーメン！ってのがあるよ。
なんとか有名にしたいんだけど、知って貰えない…
ちなみに、とんこつレモンラーメン！もあるよw
意外と美味しいと思う。

[55. 匿名]

>>2
細カタ麺だからなおいい
ラーメンはバリカタ派

[56. 匿名]

>>21
私は煮干しと豚骨のラーメン大好きよ

[57. 匿名]

>>28
山小屋は筑豊だから臭い
あまり評判は、、、良くない店によって差が大きい
高校生の時バイトしてたけど

[58. 匿名]

私が豚骨ラーメンを初めて食べたのはかれこれウン10年前のこれ

[59. 匿名]

昨日食べに行きました
美味しかったです

[60. 匿名]

>>6
うちはちゃんぽんのスープに牛乳を入れるよ

[61. 匿名]

>>52
キャベツはまだチャレンジしたことないな。今度やってみる。うちはもやしやウインナーやコーンかな。
やっぱり美味しいよね

[62. 匿名]

>>53
ソース焼きそば

[63. 匿名]

>>10
ラーメン屋さんにたまに豚骨以外に味噌バターコーンラーメンや醤油ラーメンもあるとこあるよ
うちは実家がラーメン屋さんだけどちゃんぽんもあるよ
豚骨ラーメンのスープに少し手を加えてちゃんぽのスープにしてるから手間が掛からないんだよね

[64. 匿名]

>>18
豚骨味だよ。東京だと豚骨醤油とか豚骨味噌、豚骨塩ってなってる所多いよね。豚骨に醤油や味噌を足してるんだよ。そういう余計な物を足してないのが豚骨ラーメンだよ。多分……豚骨の匂いが苦手な人が多いのかもしれない。私はあの独特の匂いが好きだからお店の前を通ってあの匂いがないお店は偽物だと思ってる。

[65. 匿名]

>>47
ゴリケンさんて人がずっとやってるのかな。
小峠さんもやってるみたいだけど記憶にないw

[66. 匿名]

>>33
だるま臭い
大砲ラーメン臭い

[67. 匿名]

>>51
大分県民ですが熊本ラーメンは好きじゃない。
ラーメンって好みが分かれるなぁって思った。

[68. 匿名]

一蘭の490円ってぼりまくりのカップ麺値段に見合わずしょぼすぎ

[69. 匿名]

>>27
横
こればっかりは好みもあるけん何とも言えん
まろやかな甘い豚骨が好きな人、淡白なスープなのにしっかり豚骨って感じのスープが好きな人、濃ゆくてガッツリした豚骨が好みの人、それぞれだよ

[70. 匿名]

>>1
>>41

九州ってなんか特別だよね
長崎チャンポンに始まり、白い濃厚な豚のスープって九州ならではだよね

熊本はタイピーエンとか明らかに日本離れした名前や料理もあった訳だし、地名も遺伝子も色々由来のあるものがあるよね


豚の頭蓋骨や骨を叩き割ってダシにしてスープを作りラーメンにして食べる
長野もだけど馬も食べるし
　
九州独特の文化や習性、特徴あるよね

[71. 匿名]

田中商店の前いつも良い匂い

[72. 匿名]

>>51
福岡の長浜ラーメンや博多ラーメンと熊本の熊本ラーメンは豚骨は豚骨でも別物って感じだから好み分かれるよね
ってか、長浜ラーメンは味が薄い博多ラーメンは豚臭い熊本ラーメンは黒マー油が苦手とか色々ある
私は福岡も熊本もどっちのラーメンも好きｗ

[73. 匿名]

>>8
れみたんみたいな人が出てきた。

[74. 匿名]

>>8
変なの来たw

[75. 匿名]

チャルメラ バリカタ麺 豚骨が一番再現性が高いと思う

[76. 匿名]

飲んで帰った後の締めのはうまかっちゃんに卵inにネギのシンプルなラーメンが最高！

[77. 匿名]

>>54
ラーメンの後の「！」まで品名なんだろうなw

[78. 匿名]

子供の頃から長浜のナンバーワン
父が漁師だから魚を市場に運んだ後に食べてて
夏休みとか冬休みとか付いて行って食べてた！
たまーに家族でも、ラーメン行くか！の一言で北九州から博多までナンバーワンのラーメン食べに行ってたな〜
今は屋台無くなって店舗になったけどあちこちに出来たし味も変わらないし大好き！
普段はチャーシューメン、調子乗るとスペシャル。
昔はラーメンかチャーシューメンしかなかったけどね。

[79. 匿名]

東京の硬めと福岡の硬めって硬さ違うくないですか？
福岡だと硬めちょうどいいんだけど東京で硬め選ぶとハリガネレベルのやつが出てくるから九州以外で食べる時はフツメンにしてる

[80. 匿名]

>>61
横だけどウインナーの方がめずらしいんじゃない？今度やってみる

[81. 匿名]

一蘭の豚骨が大好き。邪道だろうけど麺は柔めで。

[82. 匿名]

>>1
まぁあれだよね、九州って誇れる物これしか無いもんね🤣🤣🤣

[83. 匿名]

>>3
ラーメンのジャンルが「豚骨」か「それ以外」で捉えてる節ある

[84. 匿名]

>>8
まさか知り合い？

[85. 匿名]

>>52
うちはこっちだけどキャベツと卵入れてたよ
優しい味になって良いよね
たまに食べたくなる

[86. 匿名]

>>82
わぁ。何も知らないんだね。可哀想

[87. 匿名]

くまもんついてる黒い棒ラーメンもらったから夜に食べてみる。楽しみ！！

[88. 匿名]

>>20
いつもそうやって作ってる。550mlだけど450mlで作って焼き海苔ときくらげをトッピングして一味かけて食べるのが好き。

[89. 匿名]

>>52
キャベツ、人参、玉ねぎ入れて野菜たっぷりにしてた！実家でそうだったからそれが当たり前だと思ってた笑

[90. 匿名]

博多生まれだからラーメンといえば豚骨だと思ってた

[91. 匿名]

>>65
小峠になったの最近な気がするなー。
九州ゆうたらうまかっちゃん♫の音楽に合わせて踊ってる笑

[92. 匿名]

>>14
ありがとう！
水木と博多出張なので行きまーす🍜

[93. 匿名]

>>33
見るからにスープが簡素でコクもなく薄そうじゃない？それでいて臭みやくどさだけはある…っていう〜

豚骨にもいろいろあるからねー
本当に色々

[94. 匿名]

>>86
松坂牛って長崎の壱岐の牛じゃなかったっけ？

[95. 匿名]

>>39
麺には拘り無さそう　九州の豚骨ラーメンで自家製出してるとこあるのかな？

[96. 匿名]

>>71
この店都内にもある？

[97. 匿名]

>>93
だるまは別に濃度高くない
あとテナントはあまり臭くない迷惑だから

単独は存分に臭いでしょう
てか昔ながらってのは基本的に臭いよ
今主流じゃないだけで

[98. 匿名]

>>41
中洲はケモノ臭いよ

[99. 匿名]

海産物の出汁と違って
豚骨炊いただけでは食えないよ麺は塩だけでは厳しい

合う美味しい醤油とラードがあればベースは完成する

[100. 匿名]

>>6
は？

[101. 匿名]

>>14
本物…か？
長浜が好きな人って、the豚骨！が苦手な人だよね？長浜は豚骨味は薄いくせにニオイが臭過ぎて、とても美味しいなんて思えない
魁龍は好きだけど、博多ラーメンとは違う。
ド豚骨が好きじゃないと魁龍はきついよ

[102. 匿名]

九州、博多がマウントとるトピか　つまらん

[103. 匿名]

>>75

出典：img1.esimg.jp

[104. 匿名]

>>12
昔は吉祥寺の西友に置いていたのに、なくなっちゃって悲しい。これ好きな店員さんがいたのな。

[105. 匿名]

>>26
ご当地シリーズの熊本美味しい

[106. 匿名]

>>64
醤油とか味噌の味ついて無かったら塩味なのかな
豚骨塩味

[107. 匿名]

>>27
一蘭は万人受けする豚骨ラーメンだと思う
味の濃さも選べるし外れはないけど
地元民は一蘭大好きな人は少ないと思います

嫌いでない好きだけど大好きではない

地元の小さなラーメン屋～など
好みがある

[108. 匿名]

>>52
うちも入れてたよ。子供のころたまに母が作ってくれる時は千切りキャベツともやしが必ず入ってた。
大人になった今でもラーメン作る時は野菜ましまし

[109. 匿名]

でも最近、福岡にオープンするラーメン屋のほとんどが豚骨以外の店なんよ。
豚骨ラーメンの店がオープンしたとこみたことない。

[110. 匿名]

>>3
私味噌ラーメンの方が好き(笑)

[111. 匿名]

shin shinの袋ラーメンでとるね

[112. 匿名]

>>52
うちもキャベツだった！キャベツともやし

[113. 匿名]

>>104
関東だとたまにOKストアに置いてある

[114. 匿名]

>>70
そりゃ出島があって海外との貿易盛んだったし昔からヨーロッパ，支那とかの文化も入ってきてる土地だからねぇ
九州ってその県だけで少し文化?街の雰囲気変わる気がする
個人的には特に長崎と鹿児島は食べ物とかもその地域のものが沢山あるイメージ

[115. 匿名]

九州出身で、ラーメンと言えば豚骨ラーメンだから、奈良の彩華ラーメン食べた時は「これはラーメンじゃない…」って思ってしまった。
トピズレすみません。

[116. 匿名]

焼き豚と煮卵作って、インスタントラーメンを格上げして食べてる。
美味しい。

[117. 匿名]

とんこつ大好き！
ちなみにうまかっちゃんよく食べてた(笑)

今住んでる場所にはうまかっちゃん売ってないから寂しい😣⤵️

[118. 匿名]

ここのトピプラスよりマイナスの方が多くて性格悪い

[119. 匿名]

熊本県民だけど、ガツンと豚骨は久留米ラーメンだと思う。

[120. 匿名]

九州の豚骨じゃなく、関西系の豚骨が好き

[121. 匿名]

>>113
そうなんだ！ちょうど今日OKの近く行くので見てみます。

[122. 匿名]

おやつはチャルメラバリカタでした。

[123. 匿名]

>>2
私は鹿児島黒豚焦がしネギが1番好き

[124. 匿名]

>>3
私は嫌い喜多方ラーメンが好き。

[125. 匿名]

東京住み、豚骨ラーメン好きで博多天神によく行きます。きっと近くにもっと本格的なお店あるんだろうけど、博多天神のあの雰囲気も好きだし値段も安い。本場の食べてみたい！

[126. 匿名]

>>103
確か1分で出来るのよね
カップラーメンより早い

[127. 匿名]

>>52
うちのばあちゃんもうまかっちゃんにはキャベツいれてたよ。
たまごもいれて鍋に蓋をして半熟にしてた。
半熟卵とキャベツがうまかっちゃんのスープに合う。

[128. 匿名]

>>8
塙の嫁さん？

[129. 匿名]

>>101
むしろ魁龍は久留米だから
本場の豚骨なんだが

[130. 匿名]

濡れた犬の匂いしない？

[131. 匿名]

>>10
殆どない、あるとすればくるまやラーメンぐらいじゃない？

[132. 匿名]

>>12
イェーイ👍

[133. 匿名]

>>17
橋本環奈は大好きだよ。

[134. 匿名]

>>130
犬にも豚骨ラーメンにも失礼だよ

[135. 匿名]

>>104
ご存じかもですが、吉祥寺ならばお隣の西荻窪のひごもんずを紹介したい
パン屋やケーキ屋巡りもできますよ

[136. 匿名]

福岡市民だけど周り誰も行ってなくて私も行く気にならない…
誰か行った人いる？美味しいのかな？

[137. 匿名]

>>82
あなた、どこに住んでるの？
そこは何が誇れるもの？

[138. 匿名]

>>83
めーっちゃ分かるww

[139. 匿名]

>>136
めっちゃ近所w
ここずーっとあるよね。
でも、客が出入りしてるのみたことない。

[140. 匿名]

インスタントラーメンで1番美味しいと思う

[141. 匿名]

>>135
ありがとうございます。検索してみたら見覚えのある看板でした。熊本ラーメンは食べた方ないので、今度行ってみますね。

[142. 匿名]

>>3
福岡生まれ福岡育ちでバリバリ豚骨ラーメン文化に触れてきたけど豚骨ラーメン嫌いだよ🍜
坦々麺とか、味噌ラーメン専門店とかしか行かない！

でも博多＝豚骨ってイメージはやっぱりあるから豚骨ラーメン嫌いって言うと福岡なのに！？って必ず言われる。。

[143. 匿名]

丸星ラーメン大好きなんだけど、久留米の善道寺にある2号店のほうが味が安定して濃くて好き

[144. 匿名]

>>59
これどこの？
色でわかる！美味しいやつ！

[145. 匿名]

>>119
久留米ラーメンは濃いよね
博多より絶対久留米ラーメン派

[146. 匿名]

>>139
見たことないよねw謎w

[147. 匿名]

熊本のニンニクがきいた豚骨ラーメンが好きな県民です

味千ラーメンと龍野家が好きです

[148. 匿名]

>>51
山口県人。熊本県に行った時 本場の熊本ラーメンは食べてないけど、玉名ラーメンってジャンルを食べたら 美味し過ぎた！

[149. 匿名]

[150. 匿名]

>>141
今更ですが135です
駅の北口(交番もある)徒歩１分なので、機会があれば是非！
今週は南口徒歩3分のサミットで九州フェアをしていて、うまかっちゃんも見かけました笑