ハヤシライス・ハッシュドビーフ・ビーフストロガノフ

[1. 匿名]

この３つの違いって分かりにくいですよね？
調べたら、諸説ありましたが明確な違いはないとのこと。

デミグラスソースがベースのものをハッシュドビーフ、トマトソースがベースのものをハヤシライス、と言うことが多いようで、デミグラスソースにサワークリームを加えられたものがビーフストロガノフらしいです。
ちなみにですがビーフシチューは大きめに切った牛肉や野菜を長時間に煮込み、デミグラスソース等で味付けした料理。

とにかくこういった類の料理が好きな人語りましょう！

[2. 匿名]

ビーツの生があるんだけど作ってみようかな？ビーフストロガノフって美味しいのかな？

[3. 匿名]

ハヤシライスって林さんが一番最初に作ったんとちゃうの？

[4. 匿名]

最近たべてないなぁ
ハヤシライス美味いよね

[5. 匿名]

どれも美味しいから好きなんだけど、カロリーが高いんだよねぇ～

[6. 匿名]

ちょうど今からハヤシライスを作るところ！
副菜をサラダ以外に何にしようか悩み中～

[7. 匿名]

ハヤシライス以外は
食べた事ないかも

[8. 匿名]

吉野家の新メニューのハヤシライスが気になっています🍛

[9. 匿名]

ビーフストロガノフは食べたことないかも！

[10. 匿名]

ハヤシライス苦手な少数派

あの酸味がご飯と合わないのよー😭

[11. 匿名]

今日はビーフストロガノフの予定だったけど、家族からチャーハンがいいと言われて急遽変更した。
明日作るつもり！
ルーは使わずに使ってます^_^

[12. 匿名]

昨日作ったハヤシライスまだ残ってる。
マッシュルームとしめじ入り

[13. 匿名]

カフェ・オ・レとカフェラテとコーヒー牛乳みたいな？

[14. 匿名]

>>3
林さんって、林修？

[15. 匿名]

>>2
ビーツ使うのって｢ボルシチ｣じゃない？

[16. 匿名]

私はカレーよりこっちの方が好きなんだけど、意外に全然お店に置いてない。

[17. 匿名]

>>1
説明がとてもわかりやすくてありがたいですが
最後の一文がアバウトで面白い

[18. 匿名]

ビーフストロガノフはサワークリームを入れるっていうところで頭の中の想像味覚が、？？？で挑戦できない。
なにと一緒に食べればいいのか単体で食べればいいのかも想像つかない。

[19. 匿名]

>>16
そうかな？

[20. 匿名]

子供の頃、ハヤシライスは日本人の林さんが考えた料理と思っていました。

[21. 匿名]

>>2
それボルシチw
寒いからおいしいよきっと笑

[22. 匿名]

>>3
早矢仕有的(はやしゆうてき)氏
が考案したとされている
※名付けには諸説あり

[23. 匿名]

ストロガノフは
ロシア料理だとしか分からない💦

[24. 匿名]

ビーフストロガノフだけ食べた事ないや。

[25. 匿名]

出典：cdn.sbfoods.co.jp

[26. 匿名]

カレー臭が残るのは嫌だけど、その類いのものが食べたいときにハヤシライスを食べる
カリー屋ハヤシを常備してる

[27. 匿名]

家でハヤシライス食べる時は1人だしいつもレトルトだけど、半熟卵のっけるのが好き。今も豚肉と玉ねぎ炒めてレトルト絡めてハヤシライス食べたとこ！

[28. 匿名]

どれもマッシュルームとかきのこたっぷりが好き❤️

[29. 匿名]

>>1
東欧の政府高官かと思った

[30. 匿名]

>>16
確かにレトルトパックで比較すると9対1どころの対比じゃないかも。
近所のコープは棚一面レトルトカレーの壁になってたわ。

[31. 匿名]

>>2
ビーフストロガノフはビーツ使わない、サワークリーム使う。別に美味しくない、はっきりしない味。
カレーのほうが好き

[32. 匿名]

カレーだと大人用と子ども用分けて作るから、面倒な時はハヤシにする!（笑）

[33. 匿名]

ハヤシライスは日本の洋食だよね
命名には諸説ありハッシュドビーフがもととか丸善創業者だかの早矢仕さんが考案したとかいろいろある
ごはんは欧米では基本野菜で付け合わせだから、一皿で完結するハヤシライスはそもそも料理のジャンルが違うらしいって本で読んだなー
おいしかったらなんでもいいけど笑

[34. 匿名]

>>18
バターライスと一緒に食べるとおいしいよ

でもデミグラスソースベースのは食べた事ないや
白いタイプのやつ

[35. 匿名]

>>9
大したことない

[36. 匿名]

ビーフストノガノフ大好きです！
たっぷりの生クリームがたまらない…🤤

[37. 匿名]

>>12
オムハヤシにアレンジしても美味しいよね!
オムライスが、ちょっと高級に見えるし（笑）

[38. 匿名]

人気ないというか酷評されて有名なゴールデンハヤシライスのルーが個人的に大好きで常にストックしてある。
トマト系の酸っぱさが全くなくて、薬膳風なところがなんか癖になる。
カレーよりも材料も少なくて調理時間も短いハヤシライス、作る段階から楽で好き。

[39. 匿名]

>>3
ハッシュドビーフのハッシュが鈍った説もあり

[40. 匿名]

>>36
個人的にだけど、何か食欲をそそらない色。

[41. 匿名]

>>16
喫茶店や洋食屋ではよく見るよー

[42. 匿名]

ハヤシライスが1番わかりやすくて美味しそうに感じるわ。

[43. 匿名]

なんと呼んでいいかわからないけど牛肉スライスと玉ねぎとキノコ炒めてハインツのデミグラスソースの缶ぶっ込んでグリンピース乗っけたやつたまにつくる

[44. 匿名]

ハッシュドビーフとか、ハヤシライスはジャガイモを入れないからカレーより作るの楽で好き

[45. 匿名]

ビーフストロガノフが何かゴージャスで好き🍲自分で作ってもまあまあ美味しいのも良き。

[46. 匿名]

自分だけが出掛けるとき家族のために用意していくごはんの定番がカレーライスなんだけど、めっちゃ急ぐときはそれがハヤシライスに変わる笑
野菜の皮むき工程がなくなるだけで、かなりスピードアップできる

[47. 匿名]

>>36
生クリームじゃなくてサワークリームだと思う…

[48. 匿名]

ストロガノフ城？みたいな発祥の地でビーフストロガノフ食べてきたよ！

[49. 匿名]

>>1
レシピを見てハッシュドビーフを作っていた時に味が濃厚で色があんまりにも茶色いからケチャップを少し足してみたらハヤシライスになってしまいました。（笑）

[50. 匿名]

>>14
あなた面白いわ

[51. 匿名]

>>48
白？茶色？

[52. 匿名]

一昨日ハヤシライス作った。
昨日は残りでオムハヤシにした、まだもう少し残ってるから今日はドリア風にしてみようかな。

[53. 匿名]

カレーライスよりビーフシチューよりハヤシライスが好き

[54. 匿名]

白いビーフストロガノフは本当に簡単に作れるし美味しいから好きだ

[55. 匿名]

>>23
実はウクライナ料理じゃなかった？

[56. 匿名]

ハヤシライスはご飯がついてこそで
残り二つはパンでもいい

[57. 匿名]

>>55
ググると、いちおうロシア郷土料理と出るんだよねぇ

[58. 匿名]

鶏レバーでハヤシライスおいしいよ

[59. 匿名]

>>22
はやしさんでもそんな漢字なんか！珍しいな〜

[60. 匿名]

東京で美味しいハヤシライスの店はないかなと検索したら高いところばかりだった
東京でハヤシライスは高級品なの？

[61. 匿名]

>>10
マイナス多いけどわかるよ
出されたら食べるけど自分では作らないから、気付いたらもう10年以上食べてない

[62. 匿名]

チェーン店のサンマルコのハヤシライスが濃厚で大好き
イートインでも食べて、持ち帰りでもルウのみ買って帰る

[63. 匿名]

[64. 匿名]

>>40
気分を害してしまいすみません。
スマホとガルちゃんの相性が悪いようで、別トピでも画像あげると変な彩度になってしまうみたい…。

>>47
サワークリームと生クリーム（または牛乳）両方使ってOKかと思ってました🙇‍♀️
アレンジなのか、もしかしたらそもそもロシア・ウクライナの中でも地域によってちがうのかな💦

ビーフストロガノフ | レシピ一覧 | サッポロビール

「★乾杯をもっとおいしく。」白ワインにピッタリの洋食！寒い季節にはクリーミーなロシア料理を！ビーフストロガノフは、ロシア料理の代表的なメイン料理。トマトソースやデミグラスソースを加えるなどいろいろな形のアレンジもありますが、牛肉をサワークリームで煮...

[65. 匿名]

>>60
池袋の東武百貨店のサンマルコ美味しいよ！

[66. 匿名]

美味しけりゃ名前なんかどうでもいいんだよぅ～
♪～(´ε｀ )

[67. 匿名]

>>9
小学校の給食で出るらしい。
美味しかったからお家で作ってと言われたがあいにく私には馴染みがなく…。
最近の給食、おしゃれね。

[68. 匿名]

どれでも美味いからどれでもいいけどビーフストロガノフってなんだ

[69. 匿名]

>>65
池袋駅は迷子に

[70. 匿名]

我が家ではその辺りをまとめてカレーの親戚って呼んでる

[71. 匿名]

>>1
ビーフストロガノフはサワークリームさえ使ってあればデミグラスソースなしでもおけ

[72. 匿名]

ビーフストロガノフの「ビーフ」は牛肉という意味ではないと聞いた事がある

じゃあ、何なんだろう？

[73. 匿名]

>>10
好みは人それぞれ

[74. 匿名]

ビーフストロガノフにドミグラスは使わないよなぁと思ったんだけど、
ロシア広いし地域によって違うのかな？

[75. 匿名]

オークラのビーフストロガノフが好き！

[76. 匿名]

ハヤシライス好きだけどルーが値上がりしてずっと作ってない

[77. 匿名]

>>9
YAWARA!の漫画で作ってたよね

[78. 匿名]

ドミグラスはデミグラスと一緒でっか？

[79. 匿名]

[80. 匿名]

>>2
みんな言ってるけど
ビーツ使うのはボルシチだよね笑
ボルシチも美味しい

[81. 匿名]

>>60
言われてみるとどこにでもあるメニューじゃないし
（カフェのランチとかあったりするけど）
老舗洋食店とかわりと高級なレストランとかだよね
やっぱりハヤシライスは元祖洋食だからかな

[82. 匿名]

>>60

浅草のヨシカミのハヤシライスが好き。カレーも美味しい。

[83. 匿名]

>>2
ボルシチだけど
生のビーツびっくりするくらい甘くて美味しいよ

[84. 匿名]

>>82
オムライスも好き
いつも選べない

[85. 匿名]

>>10
私はハヤシライス大好きだけど
主人も子供も嫌いなんだよね(T_T)
トマトの酸っぱい感じが嫌いなんだって
だから全然食べてない

[86. 匿名]

>>25
初めて見た！これ美味しい？ちなみに完熟トマトのハヤシライスソース派

[87. 匿名]

給食でビーフストロガノフを覚えて以来好きっ！
ハインツのデミグラスソースで簡単に作れるよっ！

[88. 匿名]

>>67
あたい四十代だけど小学校でビーフストロガノフでてたよ❗簡単に作れるよ❗
タマネギ、マッシュルームスライス→炒める→デミグラスソース(缶詰)→サワークリームいれるとかでできたよ

[89. 匿名]

今までビーフストロガノフだと思って作ってたモノ、ビーフストロガノフもどきだった(笑)。サワークリームの代わりにレモン汁🍋使ってた。昔料理番組で見たのよ。

[90. 匿名]

>>6
コーンスープ

[91. 匿名]

>>8
コクがあって美味しい、大好き。
でもトマト味の酸味が強いハヤシライス好きな人にはちょっと違うって感じかも

[92. 匿名]

>>13
カフェオレとカフェラテは一緒だよ。
カフェラテがイタリア語なだけ。

[93. 匿名]

ビーフストロガノフって色んなレシピあるよね。
チキンストロガノフにしても美味しい。
私はトマト缶生クリームサワークリーム使うけど、おすすめのレシピ知りたい

[94. 匿名]

昔品川の駅ビルにあった、ボボなんとかって店(多分チェーン店)で食べたストロガノフが凄く美味しかったけど、お店無くなってしまって、お店の名前も思い出せなくて、、
またあの味を食べたいのに😣

[95. 匿名]

>>92
ドリップコーヒーかエスプレッソかだよ。

[96. 匿名]

うちは必ずハヤシライスに半熟卵のっけてオミハヤシにします。ハッシュドビーフの時もあります。家族全員大好きです。ビーフシチューは多めに作って次の日のお昼にフランスパンと食べるのが好きです。

[97. 匿名]

>>1
ハッシュドビーフはもともと、肉を煮込んだ料理のことでデミグラスソースで煮込んだ物ではない。
ハヤシライスはデミグラスソースで煮込んでライスにかけた日本オリジナルのもの。
ビーフストロガノフはサワークリームが入ってる。

[98. 匿名]

小学生の時給食のハヤシライスにジャガイモが入ってたよ。
美味しいからおすすめ

[99. 匿名]

>>85
トマトのハヤシライス美味しいですよね～
こういったデミグラスよりのルウもあるので、試してみては？

[100. 匿名]

>>2
ビーツ使うのはボルシチね。サワークリームを添えて召し上がれ！鉄分豊富なのが嬉しいですね。