瓶詰め調味料 活用術！

[1. 匿名]

私が好きなのは桃屋の食べるラー油と業務スーパーの姜葱醤です。
白米やかけて食べることがほとんどで、姜葱醤は麻婆豆腐作るときに少し入れたりもします。

お気に入りの瓶詰め調味料についてお気に入りの食べ方やおすすめのレシピを語り合いませんか！

[2. 匿名]

カルディのトムヤムクンペースト
スープにして餃子や春雨入れるのもやるけど
チャーハンや焼きうどんの味付けにも使ってる

[3. 匿名]

ハウスの柚子胡椒！
辛味が強すぎず、卵かけごはんにちょっと足すと味がしまって美味しいの！
なかなか見つけられないのが難点。

[4. 匿名]

>>3
柚子胡椒は海苔の佃煮に混ぜるのも美味しいよ

[5. 匿名]

久世福のだし醤油となめ茸が美味しい
何にでも合う

[6. 匿名]

さわやかな風味とキレのある辛さの唐辛子味噌に前ハマってました

[7. 匿名]

冷凍うどんに鶏がらスープと姜葱醤入れて食べたらおいしいです

[8. 匿名]

>>4
な、なんだってー！！😱
その発想はなかった！！
余ってる海苔の佃煮あるからやってみるー！
ありがとうございます！！
（興奮しすぎてすみません）

[9. 匿名]

これ買ったんだけどどう使うと美味しい？

あと葱醬ってやつも買った

[10. 匿名]

台湾の激辛調味料が激辛過ぎて余ってる。
スプーン1杯で激辛になるw
辛党さんにはかなりおすすめするが、一般人は危険

[11. 匿名]

>>1
ごまドレ、焼肉のたれ、食べるラー油をまぜるとバンバンジーのタレになるよ！

[12. 匿名]

瓶詰のらっきょうには助けられてる
タルタルソース、サラダ、ちらし寿司などにちょっと入れると美味しくなる

[13. 匿名]

ジャンツォンジャンは唐揚げ作る時の生姜替わりに入れてる

[14. 匿名]

>>1
お酢に姜葱醤と胡椒で餃子食べるのが好き

[15. 匿名]

瓶詰めを自作するのが好きなので、お店に行くといい瓶探してしまう。100均とかに空瓶売ってるけど再利用にときめくんだよね。やっぱり桃屋の使用率が高いんだけど蓋が桃屋なのが難点なのよねー。

[16. 匿名]

毎年もらう海苔の佃煮セットが余り、大変な事になっています。何に使ったら良いですか？😭

[17. 匿名]

ブンセンのみざん
山椒の実だけど麻婆豆腐に足したり、イワシを炊く時に入れたりする
あとね、ちりめんじゃことみざんをご飯に混ぜておにぎりにすると最高

[18. 匿名]

>>8
横です。
のりくろとか言う名前で商品化もされてるよ！

[19. 匿名]

>>15
アオハタジャムの瓶可愛くない？

[20. 匿名]

パスタ！

[21. 匿名]

>>15>>19
私もアオハタの瓶可愛いと思って書こうと思ってた。でもジャム食べる習慣ない人は買わないよね。。

[22. 匿名]

>>1
ラー油は納豆に小さじ1混ぜたら、めっちゃ美味しくてハマってしまった。

[23. 匿名]

>>19
>>21
そうー私はジャム手作り派なので買わないんだーこの青い蓋超かわいいけどね！
昔スヌーピーのピーナツチョコがあった時はよく買ってた。

[24. 匿名]

>>10
同じく
麺類ばかりかシンプルな野菜炒めや餃子のたれにも不可欠。通販でまとめ買いしてるよ。

[25. 匿名]

>>10
スプーン一杯ってかなりですよ😂
胡麻油や市販のあまり辛くない辣油と混ぜると使い切れるんじゃないかな

[26. 匿名]

>>4
最高だね今日のお昼ご飯にしよ

[27. 匿名]

定番ですが…
これ刻んで適当に切った野菜と炒めれば1品になる
ストックしておくと便利です

[28. 匿名]

よく見るレシピだけど、海苔の佃煮（ご飯ですよとか）。
牛乳や豆乳、少量のだしの素で美味しいパスタのクリームソースになりますよ。海苔のとろみで小麦粉とか入れなくてもコクもあるしまとまります。
エリンギやツナかシャケを具にすると美味しいです。

[29. 匿名]

りんごジャムを使い切りたいんだけど、パンに塗る・ヨーグルトに入れる以外に使い道あったら教えて欲しいです！

[30. 匿名]

>>1
食べるラー油美味しいよね！
子供がいるから麻婆は甘口にしかできないけど、甘口で作ってこれで大人は調節してる。

[31. 匿名]

磯じまんの「山海ぶし」
胡瓜を刻んでささみをゆでて、ほぐして山海ぶしで和えるだけ
美味しいご飯泥棒になる

[32. 匿名]

こういうの買っても使いきった試しないしバカ舌なのか美味しいと思う奴に巡りあったことが桃屋の海苔くらいなので全然買わないんだけど、食べるラー油とか塩麹とかおいしいのかな？

[33. 匿名]

>>1
トピ主さん！！
私もどっちも大好きで常備してるよ！！

姜葱醤はスープにしても美味しい
冷奴（温奴でも）に乗せても美味しい
焼いた厚揚げや油揚げに乗せて、醤油ちょんちょんしても美味しい
チャーハンに混ぜても美味しい

食べるラー油は卵かけご飯に乗せるのがお気に入り

姜葱醤はガルちゃんで知った！
教えてくれた方、ありがとう〜

[34. 匿名]

>>9
もしかして同じスーパー利用？
近所のスーパーで特売してたので一通り買った
これは炒め物や肉の下味に使ってます

このシリーズで一番おいしかったの「山椒辣油」だったかな？もう使い切ったので名前ぼんやりとしか覚えてないけど…色味から想像するより辛くなくてちょっと辛みを足したいときに深い味が出て美味しかった

[35. 匿名]

ちょっとズレてしまうんだけど、開封済みの瓶ものの保存ってどうやってますか？そのまま冷蔵庫ですか？

以前鮭フレークの瓶詰め買って、ちょっと食べて冷蔵庫入れといたら結構すぐ痛んでしまって(直箸はしてないです)。。冷凍庫保存したら良かったのかな？なんて思ったのですが。。

[36. 匿名]

いつも最初ちょっと使っただけで、賞味期限切らしてしまう。。
今また開封済の業スーの豆板醤と姜葱醤があるけどなかなか減らない。

[37. 匿名]

>>18
な、なんですとー！！😱
世界が広がりました！！
ありがとうございます！！

[38. 匿名]

>>29
ジャムはフレッシュクリームに入れるとよく泡立たなくても直ぐに重くなるからリンゴ味の生クリーム手軽にできるので、例えば安価なロールケーキとか買ってきてそれを塗ってリンゴのショートケーキつくるとか！

あとへ下手ですがカレーの隠し味や、醤油と胡麻油と混ぜて肉のつけだれにしてお肉柔らかくしたり。

[39. 匿名]

これが冷蔵庫にあるんだけど、ごはんや冷奴に乗せる以外で、何か使い道ないかな？

[40. 匿名]

>>39
愛之助なら知ってるのでは、、笑

[41. 匿名]

>>3
普通の柚子胡椒とは違うって事？

[42. 匿名]

>>39
鶏肉焼いて乗せたい！

[43. 匿名]

以前マツコの知らない世界でご飯のお供の回あって、それみた後カルディに行って沢山買い込んだ。
白米と味噌汁たいろんな種類のご飯のお供、楽しんだけどめっちゃ余ったし、はずれもあった。

人気のいぶりがっこタルタル、明太なめ茸は私には合わなかったなー。ワサビタルタル、明太子入りラー油、食べるラー油柿ピー、ウニなめ茸は美味しかった。

他は未だに冷蔵庫にいる。

[44. 匿名]

>>31
初めて見た名前で早速検索してきた
めっちゃおいしそう！

[45. 匿名]

桃屋のきざみしょうが。
生姜のオイル漬けだから、何にでも使える。
（味噌汁・生姜焼き・納豆・チャーハン・もちろんそのままご飯にかけても。）
常に常備してる！

[46. 匿名]

>>43
好きな人がいたらごめんなさいなんだけれど、こういう場なので書かせてもらう
カルディオリジナルってどれもこれもチープでジャンキー
添加物だらけで化学の味って感じ

[47. 匿名]

>>17
白菜漬けに混ぜてもおいしいよ！

[48. 匿名]

>>31
こういう梅製品、総じて甘味が強くてちょっと…。
桃屋の梅好みだっけ？
あれでちょっとトラウマ。

[49. 匿名]

>>9
ひき肉とキャベツのみじん切りに混ぜて、
皮で包めば餃子。

[50. 匿名]

>>21
空瓶に手作りしたプリンを入れたのを家に遊びに来た親しい人に出すのは許される行為でしょうか...

[51. 匿名]

>>1
つい最近夫が姜葱醤にハマってる
生姜焼き作ってってうるさいから今日作るんだけどw、普通に生姜焼き作る時の生姜の代わりにコレ使えばバッチリって感じなのかしら

[52. 匿名]

>>50
横ですが私は嫌です
自分では空瓶は再利用するけど人には出さないし

[53. 匿名]

>>50
親しい間柄なんだよね？
私なら平気だし、あなたがお菓子作りが好きって知ってるなら楽しみ〜って感じだけど、嫌な人は嫌かも。
お友達のキャラによるね。

[54. 匿名]

>>50
お相手のタイプとか間柄によりますね。
私も人に何かあげる時は新しい瓶にします。
でも考えてみたらお皿やコップも洗って使い回してる事には変わりないですけどね。プリン用の瓶として買ったものの使い回しなら気にならないかもしれませんね。

[55. 匿名]

うまくて生姜ねえってやつ気に入って何度も買っています。唐揚げにかける、餃子にかける、冷奴にも納豆にももうなんでもかけて食べています。

[56. 匿名]

>>39
これで鰹のたたき食べてるよー

[57. 匿名]

>>10
麻婆豆腐で豆腐と併せて中和…しないか^^;

[58. 匿名]

>>11
トピ主です。
それ是非やってみたいと思います！

[59. 匿名]

>>8
うちも海苔の佃煮あまってる。
美味しいけど甘じょっぱいのって意外と飽きるから柚子胡椒で爽やかさ加えるのいいかも！
　わたしもやってみるー！

[60. 匿名]

>>16
我が家でよく作るおつまみは…

アボカド×海苔の佃煮
キャベツ×マヨ×海苔の佃煮

ご検討ください。

[61. 匿名]

>>35
冷蔵庫に入れてます
自分比ですが明け閉めが多いドアポケットよりも庫内奥の方が痛みにくい気がします
でもつい忘れてしまいがちなのが懸念どころではありますが

[62. 匿名]

>>16
卵焼きに混ぜると美味しい！

[63. 匿名]

>>10
煮麺にかけたり、塩味ベースのラーメンやスープにかけたら美味しいよ