キリン、電気の力で塩味・旨味を増す「エレキソルト」。対応カトラリーを2023年発売へ

[1. 匿名]

出典：asset.watch.impress.co.jp

キリン、電気の力で塩味・旨味を増す「エレキソルト」。対応カトラリーを2023年発売へ - グルメ Watch

キリンホールディングスは9月7日、電気の力で塩味や旨味を増すことができる技術「エレキソルト」を搭載するスプーンとお椀を発表した。明治大学 総合数理学部 先端メディアサイエンス学科 宮下芳明研究室と共同で開発したもので、減塩食など塩味を抑えた料理であっても最大1.5倍程度塩味が強く感じられるようになるという。

　キリンが開発した「エレキソルト」という技術を採用したカトラリーは、内蔵のバッテリーにより通電しながら食事を摂取することで、塩味や旨味が増すように感じられるもの。食品に含まれる塩味のもととなっているナトリウムイオンの動きを、特殊な波形で出力する電流によってコントロールすることで、舌で感じられる塩味・旨味が強調されるとしている。

出典：asset.watch.impress.co.jp

[2. 匿名]

気持ち悪い。。

[3. 匿名]

吉田沙保里さんかな？綺麗になったな

[4. 匿名]

必要としてる人以外が手に入れるとタンスの肥やしになりそうだな

[5. 匿名]

誰？
発明した人？

[6. 匿名]

朝のニュースで見た
病気の人には朗報ですね。

[7. 匿名]

しびれそう

[8. 匿名]

腎臓疾患の人に朗報だ

[9. 匿名]

すごーい！
減塩が必要な人に便利だね！！

新技術はとりあえず批判して叩くガル民がわらわら集まってくるかな？？

[10. 匿名]

人体実験？

[11. 匿名]

最近病気を色々調べてるんだけどほとんどが高血圧が原因になるんだよね、あと食べすぎ
だから減塩出来るならいいと思う。もっと手軽に出来たら良いけど

[12. 匿名]

塩と水でスマホ充電できる防災グッズはこの前見たけど

[13. 匿名]

塩分控えめってストレスだからこういうの良いね！

[14. 匿名]

>>1
で、お値段は？おいくらですか？

[15. 匿名]

塩分控えてるひとにも良さそう

[16. 匿名]

お箸作ってー！て思ったけど丸くないとダメなのかしら

[17. 匿名]

>>10
んん？

[18. 匿名]

すごいね
これで減塩食の人も美味しく食べられるようになるかも

[19. 匿名]

>>1
持ち手がでかすぎて
おたまサイズね。

電池入ってるだろうしこれ持ちながら食事するのなかなかハードね

[20. 匿名]

実用化はえーな！

[21. 匿名]

ラーメンとか減塩云々の話だと思うけど、相当な塩分だよ
本当の減塩ラーメンの1.5倍くらいじゃ薄いまんまよ

[22. 匿名]

バッテリーの入ったスプーン...
うん、重そう

[23. 匿名]

>>9
精製された塩は体に悪いけど、天然塩は減塩の必要がないんじゃなかったかな

[24. 匿名]

砂糖も出ないかな
塩より砂糖が好きだ

[25. 匿名]

>>1
昨日WBSで取り上げられてた
腎臓病などで塩分制限している人にはすごく良いと思う

[26. 匿名]

こんなこと思いつく人本当にすごいなぁ。日本人ってやっぱりすごいと思う。

[27. 匿名]

NYは塩制限あるし、こういうのが広まって進化して行くと良いよね！

[28. 匿名]

腎臓病は塩分ダメなんだ
何でだろう

[29. 匿名]

>>21
また「本当の」の極端な話をして文句付けて否定したいわけ？いいじゃん、ある程度でも、これから発展させていけば。できたての新技術だよ。

[30. 匿名]

甘みもお願いします🤲

[31. 匿名]

腎臓悪い人にはいいよね

[32. 匿名]

発想が面白いね！
メーカーが色々努力して減塩食が進化してても、消費者イメージが「減塩＝美味しくない」のままで既に医者にかかってる人が仕方なく手に取ってるだけだったりするけど、日本人そもそも平均的に塩分摂りすぎだからこういうので未病の段階で美味しく減塩出来ると良いなと思う。

[33. 匿名]

キリンってビール作ってるだけかと思ってた

[34. 匿名]

ナトリウムをくっつけて塩味を強く感じられるようにするんだっけ
昨日、夜のニュースで見たけどよく考え付くなあと思った

[35. 匿名]

>>1
てんかんだと使えないかな

[36. 匿名]

もうちょっと軽量化とか素敵なデザインの増えたら嬉しいな…！
塩分過多は認知症の原因って言ってる医者もいたし…
無理なく塩分控えれたらいいよね。

[37. 匿名]

次は信じるよ！キリン！

[38. 匿名]

>>24
私も甘味を感じるの出たら使ってみたい。
人工甘味料の味が苦手だけど砂糖の取り過ぎも気になるし。

[39. 匿名]

正直、減塩ものって普通の味付けと比べたら美味しくないと感じる方が多いし、病気で厳しい塩分制限されてる人が美味しく感じて食事が楽しくなったらいいね

[40. 匿名]

家族が減塩しなきゃいけないから、本当に欲しい。
開発チームの皆さん、ありがとう…

[41. 匿名]

>>16
前見たニュースは箸型デバイスで実験してたよ。電源が問題なのかも。

開発中の箸型デバイス↓

[42. 匿名]

オカルトっぽくてワロた

[43. 匿名]

人体に影響しないのかな、ちょっと怖い

[44. 匿名]

>>4
日本人は塩分とりすぎだから病気持ってない人でも役立つよ

[45. 匿名]

感電しないのかな💦

[46. 匿名]