美味しすぎない味でロングヒット? 『サッポロ一番』半世紀支持される理由は「ひと手間の余白を残したこと」

[1. 匿名]

出典：contents.oricon.co.jp

「発売当初から『サッポロ一番』は、野菜などの具材をプラスして食べることを推奨していました。栄養が偏らないように食べてもらいたいとの配慮もありますが、ひと手間かけてさらに美味しく、各ご家庭でお好みの味に仕上げていただくための余白を大切にしていたんだと思います。井田氏の目指した“一歩引いた味”とは、“そのままでも美味しく、アレンジの余地もある、いつまでも食べ飽きない味わい”だと考えています」

開発時、井田氏は「一番美味しい試作品を製品化しなかった」というエピソードも伝わる。味覚のトレンドは時代とともに変化する。当時の“一番美味しい”を目指すのではなく、食べ飽きない美味しさ、家庭のひと手間で完成する味わいを目指した発想こそが商品の強度となり、ロングセラーにつながった。

美味しすぎない味でロングヒット？　『サッポロ一番』半世紀支持される理由は「ひと手間の余白を残したこと」 | ORICON NEWS

このコロナ禍、コスパの高いストック食品として、その価値を再評価された袋麺。『チキンラーメン』『チャルメラ』『うまかっちゃん』といったロングセラー商品も多く、それぞれに根強いファンを抱えるが、中でもトップブランドとして市場を牽引しているのが発売56年目を迎える『サッポロ一番』だ。

[2. 匿名]

サッポロ一番の塩と味噌は定期的に食べたくなるんだよなあ

[3. 匿名]

美味しいよね

[4. 匿名]

塩が好き！
あんなに美味しい食べ物は、チキンラーメンくらいだと思う

[5. 匿名]

オリジナルだね

[6. 匿名]

美味しすぎない味って何
アレンジもし易いしそのまま食べてもおいしいよ

[7. 匿名]

塩美味しすぎるだろ

[8. 匿名]

凝った味だと麺食べたいけどそういう気分じゃないな～ってなかなか食べないで賞味期限来ちゃうわ

[9. 匿名]

サッポロ一番の塩ラーメン大好きだからアレンジにも挑戦してみたい！

[10. 匿名]

子どもの頃はのびのびになった麺で食べさせられてたなぁ
独り暮らしするようになって、自分の好みの硬さでつくって感動したわ

[11. 匿名]

味変わったから食べてない

[12. 匿名]

キャベツと玉子は入れたくなる

[13. 匿名]

二番手がいいって、ここでも証明されたね。

[14. 匿名]

味噌に焼き海苔たくさん入れて食べる

[15. 匿名]

サッポロ一番はちゃんと野菜を入れたくなるし、野菜が入ることでラーメンを食べる罪悪感も薄れて好き。なんてったって、おいしいし。

[16. 匿名]

塩に味変バター最高

[17. 匿名]

「一番美味しい試作品」が気になるわ

[18. 匿名]

美味しすぎない・・・？そうかな？

[19. 匿名]

わたしは九州民だから、ごま味ラーメン推し
なかなか都内には売ってなくて困る

[20. 匿名]

>>7
胡麻入れようって言った人ありがとう

[21. 匿名]

それあるな
ガツンと美味いのはインパクトはあっても食べ飽きるのよ
味噌汁のようにしみじみ美味しくて頻繁に食べても飽きない味がいい

[22. 匿名]

少数派のしょうゆが好き

麺はかためで1分ゆでて溶き卵を入れるのが好き

[23. 匿名]

ノンフライの袋麺を食べてからは無理になったな。

[24. 匿名]

全部食べてしばらくはいいや、となるのにまた定期的に食べたくなる中毒性

[25. 匿名]

>>12
キャベツの甘さが引き立って最高だよねー

[26. 匿名]

サッポロ一番の塩のミニサイズはかやくに干ししいたけ入っててクソうまい!!袋とカップラーメンとミニで味が違うのもまたよき

[27. 匿名]

うまかっちゃんが好き

[28. 匿名]

これは哲学的

[29. 匿名]

塩はカレーの匂いがしない？
サッポロ一番もいいけどハウスのうまかっちゃん推しよ

[30. 匿名]

ケンジの作った、サッポロ一番味噌ラーメン美味しそうだったな。

[31. 匿名]

さっぽろいっちばん
しおらーーーーあめーーーーん

[32. 匿名]

お昼にサッポロラーメン塩食べたところだわ

[33. 匿名]

>>9
湯切りしてバター大さじ1と付属の粉末ソース半量を混ぜるとそれだけで罪深い味になるよ！付属の切り胡麻も忘れずに！

[34. 匿名]

一番美味しい試作品…ｺﾞｸﾘ

[35. 匿名]

ブランド代が鼻に付く
味 価格 添加物の安全度でトップバリュの完全勝利

[36. 匿名]

ノンフライ麺じゃないチープさが好き。
災害が起きてお湯がなくても、ノンフライ麺は厳しいけど、サッポロ一番はそのまま食べれたりする(笑)

[37. 匿名]

ちょうど今日のお昼、塩ラーメン食べました！

[38. 匿名]

塩にコンビニの野菜炒め用のカット野菜と卵入れて
仕上げにすりごまとごま油をちょっと垂らしたのが好き
ちゃんと料理した気になるw

[39. 匿名]

塩、醤油、味噌のお得用パックは常備してる

[40. 匿名]

麺食べる時は豆腐も食べたくて入れてしまう

[41. 匿名]

塩を牛乳、卵、粉チーズ入れてカルボナーラ風にするレシピが好き。野菜ゼロの罪悪感もまた美味

[42. 匿名]

サッポロ一番 塩は、とき卵で仕上げて、ご飯🍚入れちゃう恥じ飯がサイコーです。

[43. 匿名]

この前スーパーで、ご家族3人がインスタントラーメンのコーナーで、サッポロ1番の何味を買うかで揉めてた。

父→絶対塩だろ〜！塩以外ありえない！サッポロ一番は塩だ塩だ！塩！
4歳ぐらいの女の子→味噌がいい〜お味噌味食べたいー。
母→無言

結果一歩も譲らず父が塩をカートに。父強し。

カート押しながらも子供諦めず、ねぇお味噌味〜と粘ってました。

[44. 匿名]

サッポロ一番塩に野菜たっぷりを晩御飯に出てくるとテンション下がりますか？

生理前で買い物すらキツくて…

[45. 匿名]

味噌ラーメンにバターコーンととろけるスライスチェダーチーズトッピング
カロリー気になるところだけど、これは美味しい

[46. 匿名]

>>7
クタクタに煮たキャベツと落し玉子が入った塩に、バターを乗せてくれたやつをうちの母親はよく出してくれる
至高の塩だと思ってる

[47. 匿名]

さっきキャベツと卵入れてみそらーめん食べたわ♪(,,ﾟДﾟ)　塩らーめんも好き♪

[48. 匿名]

久しぶりに食べたら不味かった。味変わった？

[49. 匿名]

きのう何食べた？で見て数年ぶりに食べた。
それからたまに食べるようになった。

[50. 匿名]

しょうゆ味にしか付いてない、青い矢印が気になる・・・

[51. 匿名]

サッポロ一番頂のライバルはラ王でもマルちゃん正麺でもなくサッポロ一番だった
もう売ってないよね

[52. 匿名]

サッポロ一番塩には
冷凍の国産ほうれん草と落とした卵を入れて食べます。
残ったスープにごはんを入れて、とろけるチーズ、粗挽き黒胡椒をかけて
リゾット風に食べます。
なんまうまいです。

[53. 匿名]

一袋で足りない時ある
1.5倍で3袋パックとか出して欲しいわ

[54. 匿名]

塩味を牛乳で作るの好き！

[55. 匿名]

ラーメンめちゃ値上げされてるよね

[56. 匿名]

>>2
わかる
醤油は美味しくない

[57. 匿名]

白菜 しいたけ　にーんじん　季節のお野菜いかがです♪

[58. 匿名]

>>1
これはひと手間かけずそのままで食べた方が美味いよな

[59. 匿名]

>>17
多分一時期流行った生めんタイプとか５００円するカップラーメンみたいな味だったんじゃない
あれ飽きるんだよね一回食べたら満足するというか
だから正解だよねさすがだと思う

[60. 匿名]

マルちゃんの方が美味しい。

[61. 匿名]

>>9
なんかカレーの風味がしない？

[62. 匿名]

小学生くらいの頃は土日の昼食の定番だったなあ
母が作るサッポロ一番の塩ラーメン
水の分量が適当だったのか、味が薄くて当時はあまり好きじゃなかった…

[63. 匿名]

ストック常にある、塩と味噌

[64. 匿名]

サッポロ一番は子供の頃の休日に、母がありあわせの野菜入れて作ってくれるお昼ごはんの思い出
父は必ず生卵のせてた
私や弟には炒めた野菜と別にバターコーンも作ってのせてくれてた
具だくさんサッポロ一番美味しかった

[65. 匿名]

色々具材入れたら伸びない？
5分くらい煮てしまう

[66. 匿名]

>>36
子供の頃、味噌ラーメンの麺を割ってスープの粉をまぶして食べるのが好きだった

[67. 匿名]

>>1
塩ラーメン作る時に、レタスと溶き卵入れたらめちゃくちゃ美味しい

[68. 匿名]

>>20
どういうことですか？

[69. 匿名]

なぜかカップのはあんまり美味しくないんだよな

[70. 匿名]

>>1
わかる～
シンプルなのが良いのよ

[71. 匿名]

オールマイティーに売れるのって、ほどほどのクセのない味だよね
友達がCoCo壱は普通の味だから売れてるだって言ってたなぁ。

[72. 匿名]

>>68
(胡麻を添付しようと言った商品開発の人)ありがとう

[73. 匿名]

10年前までは定期的にサッポロ一番シリーズは５袋入り１９８円で特売されてたのに、今や特売でも３９８円だったりするよ
ストックしときたいけど高い

[74. 匿名]

土曜日は半日学校行って昼食は家で吉本新喜劇観ながらサッポロ一番だった

[75. 匿名]

渡鬼の初代大吉だった俳優さんがCMされてたのが好きでした

[76. 匿名]

味噌大好き
卵とネギと豚肉ともやし入れるの好き

[77. 匿名]

>>58
塩味の付属のゴマ滅茶苦茶美味しいよね

[78. 匿名]

醤油味も好き🍜

[79. 匿名]

生麺タイプのつけ麺の方が断然美味しい

[80. 匿名]

>>56
私しょうゆが一番好きだわ

[81. 匿名]

これ濃いめで大好き！

[82. 匿名]

>>12
私はウィンナーと玉子☺️

[83. 匿名]

皆さんは湯切りしますか？
私は麺を茹でたお湯にそのままスープを入れていたのですが、友達は一度湯切りをすると言っていました。
する＋　しない－

[84. 匿名]

金がないときに毎日みそラーメン食べてたら
匂い嗅ぐだけで吐きそうになったことある

でも今は平気
好き

[85. 匿名]

私の実家は土曜日学校から帰ったら、サッポロ一番味噌ラーメンか、ごま味しょうゆラーメンのどちらかでした
それを家族みんなで学校の話やお昼ごはんの後どこどこ行こうか等話しながら食べるのが楽しかったし美味しかったなぁー

[86. 匿名]

サッポロ一番の塩好き
美味しすぎない味だなんて、謙虚だなぁ

[87. 匿名]

>>44
結婚して数十年経つけれど流石に何を乗せようとインスタント麺は出した事無いです

勿論普段の貴方の家の献立事情を知らないから何とも言えないけど。

生理になるのは初めてでは無いと思うし
お葬式みたいに突発的な物でも無く、ある程度予測出来る日にちでしょうから
ストック食材を普段から用意しておいたら如何でしょうか

[88. 匿名]

昔みたく一袋ずつ販売してほしい
5個入りとかいらないから

[89. 匿名]

塩が一番好き
もやしと卵入れる
半分くらいからお酢入れて味変

[90. 匿名]

>>80
松ちゃんもしょうゆが一番好き言うてたな

[91. 匿名]

そんなこと言ったら袋麺インスタントはほぼ全部じゃん

[92. 匿名]

>>7
塩も袋とカップでなんか違うよね
塩のカップはなんかイマイチ

[93. 匿名]

>>1
は？ 美味しぎるやろ何言ってんねん
幼稚園の時から30年以上食べてきたけど、塩と味噌なら圧倒的にサッポロ一番だわ
食べ飽きる事がない食べやすい味でありながら、絶妙に味が濃くて満足出来る
こんなラーメン他にそうそうない
ぶっちゃけその辺のラーメン屋のラーメンより美味しい（まして値段考えたら比べるまでもない）
あとサッポロ一番は手間を加える方が美味しさが下がる
かつては色々試してみたが、そのまま食べるのが一番美味しいから、今は余計なことはしない派

[94. 匿名]

>>30
週末にちょこちょこ真似して食べてるよ。ケンジ味は私には少し濃かったから微調整してる。

[95. 匿名]

麺はちょっと柔らかめが好き

[96. 匿名]

塩ラーメンたまに無性に食べたくなる
絶対かきたまにする
あー食べたくなってきた

[97. 匿名]

>>87
お姑さんがお出ましになった…笑

[98. 匿名]

キャンプでアレンジして食べると
めちゃくちゃ美味しいから必ず持って行く

[99. 匿名]

社員の人もわからないと答えた右上の矢印と星のマーク

[100. 匿名]

出前一丁は中国で人気なんだっけ。

[101. 匿名]

この塩ラーメンにセロリ風味を感じるのは私だけかな？
実際に入っていたりする？
むしろそこが好きで気に入ってるんだけど、周りの人はセロリっぽさは感じないって言う

[102. 匿名]

>>14
一緒一緒！
海苔おいしいよね〜

[103. 匿名]

>>1
うちの母親が袋麺が大好きで、子供の頃から新しいのが出たら試しに絶対買ってた。マダム・ヤンとかゆうのを覚えてる。で、その結果サッポロ一番みそラーメンが一番美味しいと言う事で大量にストックされてる。

[104. 匿名]

>>7
ごまがまた良い仕事するんだよね〜

[105. 匿名]

>>84
そうそう笑
あんま連続で食べたらダメよね

[106. 匿名]

>>101
上の方でカレーって言ってる人いるから、何か香味のあるものが入ってるのかもね

[107. 匿名]

うちは鍋の〆にも使う
火鍋や餃子鍋にはみそラーメン
普通の水炊きにはしおラーメン
めっちゃ合う！

[108. 匿名]

>>44
出来れば予告有りでならいいんじゃないかな。昼食とラーメンかぶりとかも避けられるし。

[109. 匿名]

>>43
塩買ってスープ全部は入れないで味噌入れたらなんとなく行けそうな気がする〜

[110. 匿名]

>>1
インスタント麺らしくて一番好き

[111. 匿名]

今日の朝ごはんはサッポロ一番塩ラーメンに卵入れて食べました

[112. 匿名]

>>88
今も結構何処のスーパーでも単品売りされてるよ
８８円とかで

[113. 匿名]

お中元で頂いたハムあったから、崖の上のポニョみたいにして食べてみた。
美味しかった。

[114. 匿名]

>>2
私は味噌が好き。
でも麺だけだと物足りなくておいしいと思えないから、炒めた野菜と七味で食べたい。

[115. 匿名]

「一番美味しい試作品を製品化しなかった」


そうなんだ！

[116. 匿名]

もやしと豚こまを炒めて、塩ラーメンに乗せて
味玉を添えたら なんかいい感じ。

[117. 匿名]

>>7
塩にごま油いれて食べるのがすき！

[118. 匿名]

塩に野菜が合うのは当然なんだけど私は肉も好き
豚肉とフレンチポテトトッピングでカレー粉ちょっと追加
結構夏向きの味だよ

[119. 匿名]

>>43
馬鹿みたい
1パック500円くらいなんだから２つ買えばいいのに
キモい爺

[120. 匿名]

高くて手が出せなくなった…
味噌ラーメン食べたい

[121. 匿名]

美味し過ぎないじゃなくて、美味しくて定期的に食べたくなるよ。

[122. 匿名]

>>92
袋麺のほうが麺もしっかりして美味しい

[123. 匿名]

>>22
しょうゆ味は少数派なの！？しょうゆだけ置いてないお店が多くて、あったと思ったらやたら値段高い店で諦めた。味噌も好きだからとりあえず味噌は買ってるけど、塩人気みたいだから買おうかな

[124. 匿名]

>>19
私もごま味が一番好き＠四国民

[125. 匿名]

サッポロ一番はサッポロ一番味だよね
味噌は味噌でもないし塩は塩でもない

[126. 匿名]

味の素のドキュメンタリーだけど、社長？さんが試作品に対してこれは美味すぎるからダメって却下してたのが印象的だったな〜。完成されすぎてると何度も食べたくなる商品にならないって
>>1の一歩引いた味って表現なるほどと思った

[127. 匿名]

>>106
調べてみたらカレーもセロリも感じる人がいるみたいね
セロリシードって香辛料が入っていると予想している人がいたわ

[128. 匿名]

>>61
めっちゃ分かる！なんかスパイスの感じがするよねー

[129. 匿名]

そのひと手間が
アイラブユー

[130. 匿名]

ケンジもタロさん不在の時
塩食べてなかった？
野菜沢山、ワカメも入って
なんか美味しそうだったわ。

[131. 匿名]

>>4
ないのかと思ったのにあるんかいっ！

[132. 匿名]

>>33
それ試してみる！粉量の半分だけ使うんだよね？

[133. 匿名]

>>116
結構手間がかかるけどラーメンだけより何倍もおいしい。
サッポロ一番だけでもまあまあおいしいんだけどさ。

[134. 匿名]

>>41
私は今日それ食べる予定！

[135. 匿名]

醤油ってイマイチ人気ないよね。私あんまり食べたことない。

[136. 匿名]

>>99
教えてあげるわ

やっぱりこれだね☆　って意味でそのマークがついてる

ウソだけど

[137. 匿名]

>>12
私はもやし、ニラ、卵

[138. 匿名]

おいしすぎるよ！
袋麺で一番好き♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )

[139. 匿名]

いや、美味し過ぎる！

[140. 匿名]

CoCo壱のカレーも二番目のカレーを目指してるんだよね
美味しすぎないカレーだってw
美味しすぎるものは一回食べると
満足してしまうって。
なんか分かる。
ココイチは何度も食べたいカレー

[141. 匿名]

サッポロ一番全部美味しすぎでしょ！！袋麺いくつかストックしてるけどどの味もまんべんなくローテーションしてる！！小さい頃から食べてるのに飽きないの凄すぎです！！ありがとうございます！！

[142. 匿名]

塩最高
ハムとレタスをサッと炒めたのを乗せて玉子でとじる

[143. 匿名]

>>56
変なにおいしますよね

[144. 匿名]

味噌に七味、塩にすりごまが付属してるの
采配が素晴らしすぎる

[145. 匿名]

>>30
野菜をいっぱい入れるから罪悪感無く食べれる！！
美味しいのでぜひ作ってみてください

[146. 匿名]

>>131
しかもチキンラーメンね(笑)

[147. 匿名]

ちょっと前までは5袋入り¥298(税抜)だったけど、最近は1番安い時で¥348(税抜)に値上げしてるのよね。

[148. 匿名]

>>1
少し前に海老風味になってたんだよね味噌ラーメン
今もかな？あれ苦手

[149. 匿名]

>>4
うちの子が定期的にチキンラーメン食べたくなるって言って作るけど絶対半分くらい食べたとこで
もう半年は食べなくていい！！って言うの。毎回。
私はチキンラーメン食べたことないけど美味しいの？不味いの?どっちなの？って思ってる食べ物。

[150. 匿名]

キスマイのひとてまレシピが凄く参考になり、真似して作ったりするよ

[151. 匿名]

特売の時は必ず買う😋

[152. 匿名]

子供のころの懐かしい味だからかな

これからは改良したり新商品開発していかないとまずい気がする

[153. 匿名]

サッポロ一番味噌ラーメンがとにかく好き
全然あきない

[154. 匿名]

袋麺は色々発売されるけど、サッポロ一番が無双ですね

[155. 匿名]

>>2
醤油味って人気無いんだよな、私はけっこう好きなんだけど。なんかだんだん見かけなくなってきてるし。

[156. 匿名]

>>2

わかる。味噌はコーン、キャベツ、もやしをたっぷり入れて、醤油は山盛りの刻みネギと卵と胸肉ハム。

[157. 匿名]

>>46

リュージ好きそう

[158. 匿名]

>>151
別トピで見たことあるようなw 塩派なんですね
無事終了しましたね､早くたってほしいな☺️

[159. 匿名]

>>149
チキンラーメン、味が濃いんだよね
私も数口でもういいやってなる

[160. 匿名]

へぇぇ
久しぶりに食べてみるか！

[161. 匿名]

>>7
舌どうなってんだ・・

[162. 匿名]

>>57
これは塩ラーメンのCMだね。味噌ラーメンは昭和世代だとやっぱり藤岡琢也さんが印象に残ってるし。醤油ラーメンのCMが思い出せないんだよな。

[163. 匿名]

醤油味に野菜の天ぷら載せるとスープがいい感じに天つゆ代わりになって
ラーメンも天ぷらも美味しくいただけます
お勧めは魚肉ソーセージとタマネギ

[164. 匿名]

>>158
たまに味噌に浮気します🤭

[165. 匿名]

>>145
横だけど、作ってみますね！！

[166. 匿名]

>>101
原材料に明記は無いですがセロリ要素入ってると思います！

セロリ繋がりで、サッポロ一番塩にトマト缶かケチャップ(とお好みで香辛料)を入れると、カップヌードルのチリトマト味に近くなります
チリトマトをお腹いっぱい食べたい方はお試しください

[167. 匿名]

ひき肉ともやしとニラをごま油で炒めて少し豆板醤を入れて食べるのが好きです。味噌味です。

[168. 匿名]

>>161
貴方みたいな人がいて初めて「美味しすぎない」になるのかもしれないと思いました

[169. 匿名]

安いインスタントラーメン食べたあとにサッポロ一番食べるとその美味しさがわかる

[170. 匿名]

>>20
塩ラーメンの袋麺で、いり胡麻の小袋を添付してくれているのは、サッポロ一番だけの様な気がします。
この組み合わせ考えた人、天才!!

[171. 匿名]

>>111
朝ごはんにラーメンはやったことないけど美味しいのでアリ♪

[172. 匿名]

>>166
チリトマト好きです。ありがとう試してみます！

[173. 匿名]

>>167
これ実家で土日によく出てきた
おいしいよね

[174. 匿名]

ごまの字体？がカッコいいよね

[175. 匿名]

>>22
全く一緒です！少し半熟にするとスープにコクが出て美味しいんですよね。

[176. 匿名]

何も入れなくても美味しい！具材入れるとさらに美味しい！…あぁ食べたくなってきたーー！

[177. 匿名]

これか出前一丁だわ

[178. 匿名]

味噌に卵とスライスチーズ入れてネギと七味たっぷりかけて鍋から直で食べるの好き！

[179. 匿名]

>>43
お味噌〜ってかわいいね
ちゃんとおをつけてえらい

[180. 匿名]

>>2
このふたつはアレンジしやすい味なのがいいよね。もちろんそのまま食べても美味しいから飽きない

[181. 匿名]

塩はトマトを入れます!

[182. 匿名]

レンチンしたモヤシを入れた味噌が至高

[183. 匿名]

>>73
398円なら安いよね
サッポロ一番てあんまり安売りされてるイメージなくてだいたい税込500円するから、マルちゃん正麺を買ってしまう

[184. 匿名]

>>149
娘さんの気持ちも行動も分かるw
たまに無性に食べたくなるんだけど味が濃いからすぐ飽きちゃうんだよね
最初の一口がいちばん美味しい

[185. 匿名]

ケンジもタロさん不在の時
塩食べてなかった？
野菜沢山、ワカメも入って
なんか美味しそうだったわ。

[186. 匿名]

>>185
塩だっけ？味噌じゃない？