ファミレスがコロナ前より1000店舗超の減少見込み 原材料高や働き手不足など打撃

[1. 匿名]

ファミレスがコロナ前より1000店舗超の減少見込み　原材料高や働き手不足など打撃｜FNNプライムオンライン

原材料高などで苦戦が続くファミリーレストラン業界で、閉店が加速している実態が明らかになりました。...

帝国データバンクは、リモートワークの普及などでオフィス街や繁華街を中心にサラリーマン客が戻っていないうえに、原材料高や働き手不足などで、経営環境は厳しさを増していると分析しています。

[2. 匿名]

ランチも高くなったしなー

[3. 匿名]

スーパーが逆にコロナでめちゃくちゃ忙しい。

[4. 匿名]

スシローも100円皿減ったしなー。

[5. 匿名]

この前デニーズ行ったらさ
セットのサラダ、野菜カス並べたみたいだったよ
それから幻滅してもう行ってない

昔はちゃんとたくさん入って美味しかったのに

[6. 匿名]

サイゼリヤの社長が、収束してももう元へは戻らないって

[7. 匿名]

いいことじゃん
もういい加減みんな労働社会から卒業すべき
ベーシックインカム早く導入検討を

[8. 匿名]

アタオカな時代…………。

[9. 匿名]

うちの県スガキヤがほとんど無くなってしまったわ

[10. 匿名]

24時間営業かつ居座り客がいるからだろうね

[11. 匿名]

ガストの店舗も減ってるみたいね

[12. 匿名]

テイクアウトやデリバリーに力入れても限界があるよね

[13. 匿名]

すかいらーくもたくさん閉店するもんね

すかいらーく、「ガスト」など100店舗閉店へ…「バーミヤン」で値上げも

すかいらーく、「ガスト」など100店舗閉店へ…「バーミヤン」で値上げも 食品や日用品の値上げが相次ぐ中、外食を控える傾向が強まり、地方都市を中心に売り上げが落ち込んでいる。同日発表した２０２２年６月中間連結決算（国際会計基準）は、コロナ禍の長期化の影...

[14. 匿名]

リニューアルと称してより高くより少なくなってるよね

[15. 匿名]

>>3
おかしい人がたくさ来るけどね
特に安いスーパーはノーマスクとか鼻出し顎マスクも多いし現金払いだし

[16. 匿名]

今日バーミヤンで食べてきたけれど平日13時頃でもそこそこお客さんいたよ。
会計時に600～700円を小銭で支払っていたらトレイに出し終わっていないのに手にとり数え始めた店員にはイラッとしたけど。

[17. 匿名]

大手は大変だと思う
個人でやってる店は給付金がっぽりみたいだしね
イライラする

[18. 匿名]

>>7
ベーシックインカムとか、やっぱダメだったわって結論に既になってるじゃん

[19. 匿名]

ガスト行ったら謎のからあげ屋になってた
買うか迷ってやめた

[20. 匿名]

>>1
ファミレスが高くなるとか、世も末。

日本のファミレスって、1,000円前後でそれなりにちゃんと美味しい食事が取れるのがものすごいこと。海外で暮らしたときに痛感した。海外とか、大して美味しくもないのに50ドル＋チップ〜とか普通でさ😭
日本のファミレスでハンバーグ食べたり、2,000円いかないでそこそこのステーキ食べられるって、まじで素晴らしい国だなって。

最近のインフレ、もう本当に勘弁して欲しい。。

[21. 匿名]

>>18
なんで？どこでなってるの？

[22. 匿名]

今日ガスト行ってきました😃
安くてありがたい✨

[23. 匿名]

ファミレスでラーメン頼んだらトッピングのメンマ100円ほうれん草100円焼豚200円は別料金にビックリした。
ワカメのラーメンだったのにワカメちょっとしかのっていなかったしあれで600円は高すぎ。

[24. 匿名]

ジョナサンに行ったらネコ型ロボットが料理持ってきたけど、店員さんも一緒に来て、結局店員さんがテーブルに並べてくれた
なかなか上手いこと活用できないもんなのかな
ロボが持って来て客がテーブルに並べるっていうのはなかなか許されないことなのだろうか

[25. 匿名]

ファミレス、令和になってから行ってない気がする。値段とかサービスがやっぱ変わってたりするのかな？

[26. 匿名]

>>13
どこが閉店するんだろ。暇潰しする場所がない地域にある店舗無くさないで欲しいけど、全席埋まる程集客力ないからなくなるんだろうな。

[27. 匿名]

街中はまだ人居るよ。問題は郊外の駐車場広い店舗。

[28. 匿名]

>>9
それは大事件

[29. 匿名]

>>7
まだ成功データなんて世界でもまともに取れてないのにやるわけない
失敗すれば典型的な共産主義による経済崩壊まっしぐら

[30. 匿名]

ファミレス最近配膳ロボットに投資してるね
でも結局遅いから人が運んでくる

[31. 匿名]

>>1
お盆休み甥っ子も自分の子供もいるから、魚べい、ココス、バクハン、バーミヤン
ファミレス様々だった

[32. 匿名]

>>17
これよ

淘汰されるべき店も全て生き残ってしまった
あのザルな給付金のせいで

[33. 匿名]

>>20
正しくはスタグフレーション。
安い方につい流れるから 自分の安月給になる悪循環デフレ。

[34. 匿名]

日替わりをお弁当で出してるの知ったのでちょいちょい買います

[35. 匿名]

>>4
スシローは、やらかしたから……

[36. 匿名]

いよいよ経済不況突入だな
コロナから２～３年後からガタガタっとくるって言われてるからな

[37. 匿名]

ファミレスもコンビニも初期の方が楽しかったなあ

[38. 匿名]

>>3
ネットスーパー始めたけどめっちゃ売れてる
多分、この暑さも関係あるのかもだけど

[39. 匿名]

今って総合的なファミレスじゃなくて、回転寿司やうどん屋牛丼屋しゃぶしゃぶ屋とか、ジャンルに特化したお店の方が流行ってるよね

[40. 匿名]

義実家の周り、ガスト閉まってたからそのまま閉店かも
マックもなくなっていて大手？は回転寿司チェーン店のみ
外食しようと思っても店がないという事態だよ
田舎は本当にヤバそう

[41. 匿名]

昔はガスト流行ったよね。今昔ながらのガスト少ない。
一時期衛生放送？が見れるテレビやら、占いやゲームできるタッチパネルあったね

[42. 匿名]

老朽化してるビル内の店舗が閉店してた。契約切れかもだけど。

[43. 匿名]

でも増やしすぎたような気もする
で年中人手不足で唯一の社員さんとかがオープン〜ラストまでで10連勤みたいなもザラなんでしょ？
常に何かしらの時間帯の募集出てるしね

[44. 匿名]

>>29
え？中国は共産主義だけど日本より大成功してるよね
アメリカも抜きそう
頭悪いのね

[45. 匿名]

>>39
だって高齢者から子供までワイワイなんてたぶんもうないでしょ？

[46. 匿名]

>>17
個人経営の飲食の正社員、コロナ禍で鬱病が寛解して元気になってた。
これって💵の力だったりして…聞かなかったけど。
コロナ前はいろいろキツそうだったんだよ。

[47. 匿名]

>>3
もうほぼネットスーパーにしてるけど、
配送すぐ埋まるよね

[48. 匿名]

>>7
皆保険制度を存続させるという条件付きで
導入されてほしい

[49. 匿名]

>>33
消費者が安い物を求めるから、賃金も下がるんだよね。しかも国内製品より海外製品がまだ安かったりするもんだから、日本国内でお金が循環せずに出ていく一方…

[50. 匿名]

めちゃくちゃ安いからよく行く
作る手間ひま考えたら作るより安い

[51. 匿名]

>>13
お子様ランチ99円とかやってたけど経営的に大丈夫なのか心配になる。

[52. 匿名]

>>32
今年のお盆休みが長期になってた
どっか遊びに行ってるんだと思う

[53. 匿名]

ファミレスの文字を認識してるのにファミマだと思ってトピ開いたわ

[54. 匿名]

>>6
サイゼリヤ味おちた？
久々にこの間行ったら、旦那も私も、あ、味が違うってわかったよ。

[55. 匿名]

>>43
チェーンの回転寿司店の店長が
過労死したのニュースになってたね

[56. 匿名]

>>44
え？中国の経済って共産主義だったの？いつから？
て事は中国人に格差なんて無いんだよね？

[57. 匿名]

名古屋駅から少し歩く距離にあるビルは綺麗で人も多いけど、店が直ぐ替わる。家賃高いのかな。

[58. 匿名]

コンビニは空調設備をしてなさそう

[59. 匿名]

>>54
エスカルゴは材料が変わってまずくなったけど
他は変わってない気がする

[60. 匿名]

>>3
ネットスーパーがやばいくらい注文増えてる。人件費かかって利益ないのに。

[61. 匿名]

>>59
そうなのかな？
うち5年前はしょっちゅう行ってて、引っ越して全然行かなくなったのよね、で、最近駅前にあったから、あ！味が！ってなったのよね

[62. 匿名]

>>9
私の県は全店閉店しました。
スーパーでも売ってるけどお店で食べたい。

[63. 匿名]

>>61
そうなのか
私は鼻が悪いのと
しょっちゅう行ってるから気づかないのかも

[64. 匿名]

持ち帰りしか利用しなくなったな。コロナ初期の頃は会社がお金出してくれて全員分の昼食買って届けてもらったこともあったけとテレワークが始まった辺りからそれも無し

[65. 匿名]

当方37歳

サイゼやガスト、ロイホ、五右衛門全盛期？に毎日のようにファミレス行ってたけど、
子持ちになり今じゃすっかり胃もたれしだしたわ

大戸屋よりさらにヘルシーにしたファミレスでないかなー

[66. 匿名]

久々に、岡山駅にブラっと出かけたんだけど、
駅地下のお店あるじゃん。地下道の。
全部シャッター閉めてたんだけど、いつもなのかな？
コロナで？って焦った

[67. 匿名]

チェーンのカフェは大丈夫なのかな
ドトールとタリーズは減らさないでくれ

[68. 匿名]

>>48
分かる
1人6万とかでいいからベーシックインカム導入してほしい
それなら家族4人ならバイトでも生活できる

[69. 匿名]

>>17
個人と大手じゃ給付額全然違うし
給付金貰えてた去年は大手の飲食チェーン最高収益出してたところ沢山あったよ

[70. 匿名]

>>63
5年前の話なんで、ここ1、2年は同じ味なのかもです。

[71. 匿名]

>>6
でもそれコロナ初期の頃から言われてたよね。

[72. 匿名]

ファミレスは
レトルトなのか
おいしくない

字余り

[73. 匿名]

>>50
安いよね、
買い物の手間、作る手間、片付けの手間を考えたら
めちゃくちゃ安いよ

[74. 匿名]

>>7
増税になって、働く意欲失って、社会福祉制度が崩壊して、って負のイメージだけど違うの？？

[75. 匿名]

>>3
11時とか15時とかこれまで人があんまりいなかった時間でもレジが混んでる

[76. 匿名]

>>43
店舗減らしたら、そういう過酷な労働する犠牲者も減るだろうね、色々もう潮時なんだと思う。
改善するべきだよ。

[77. 匿名]

>>65
大戸屋ってヘルシーなの多いんだ、今度行ってみる

[78. 匿名]

>>26
暇つぶし客がいるから利益でない

[79. 匿名]

地元のチェーン大半潰れずにどんどん増えていく
寂れた地方都市だけどうれしい

[80. 匿名]

>>46
鬱はお金が増えても治らない。多分、心労だと思う。ただの心労なら問題解決したら治る。

[81. 匿名]

>>1
政府は馬鹿じゃないのか？って思う
チェーン店の方が規模も大きいし雇われてるパートも多い
それなのに個人飲食店経営ばかりに給付金をあげて
都内でBARしてる人はコロナ禍で1500〜2000万貰えたんだってよ！
近くのお酒出してない夕方で閉まる老舗の蕎麦屋は潰れたし

[82. 匿名]

>>72
個人も業務用スーパー利用してるよ、コストコなんかもね

[83. 匿名]

>>1
これでも中国やロシアに依存度を変えないんですか？って話

[84. 匿名]

うちの近くのデニーズも潰れてた。

[85. 匿名]

週末デニーズのモーニング行くんだけどワンオペ状態だよ。
一人が接客もレジも調理もしててパニクってる。

[86. 匿名]

から好しの唐揚げが好きでよく利用するし
ポイント集めてもらえる子供用のアンパンマンの食器も丈夫で使い勝手良くて気に入ってるから
ガスト頑張って欲しいわ

[87. 匿名]

>>71
だから閉店時間早めたよね、ワンオペに近い様な所もあったからまぁまぁ…なことなのかな

[88. 匿名]

>>81
コロナにかこつけただけ
海外にもかなり金が流れたんじゃないの？

[89. 匿名]

もう客層と接客がまともなのってロイホくらい

デニーズは客席が密すぎて怖いし、
それより下のランクは夜行くと本当客層悪い。

[90. 匿名]

そもそも飲食店自体がブラック中のブラックだから

[91. 匿名]

空いた店舗、テナントは中国が買い取ります
れっつ乗っ取り
まさかの遊園地（ハウステンボス）も中国が買っちゃうしね

[92. 匿名]

>>91
不織布マスクしか勝たん言われて中国は大儲け出来てるからいろんなお店買い取れる

[93. 匿名]

チェーン店増やしすぎだと思うから、ある程度淘汰された方がいい気がするよ。

コロナ前チェーン店で働いてた時なんて同市に3店舗、隣市に5店舗もあった。どこも人手不足で店長も同じだからしょっちゅうヘルプに行かされるけどどこもまともに営業できない状態で馬鹿みたいだった。

店舗数減らせば人員不足も解消するし近所じゃなくたってお客さんは来るんだから。
家賃やら考えたら本部は欲出し過ぎ。

[94. 匿名]

>>60
だってもうレジ行くのも面倒くさいもの

[95. 匿名]

>>32
近所のおばちゃんが1人でやってる小さな韓国料理屋
周りの飲食店は復活してるのにずっと休業してるんだけど
店閉めて国に帰ってるんだと思う

賃料も多分10万もしないようなとこだし給付金何百万ももらって国に帰って働かなくていいね…

[96. 匿名]

>>24
この間行ったバーミヤンではほとんどセルフだったな。こぼさないようにそーっとテーブルに移すには立って作業しなきゃいけなくてちょっとだけ面倒だったから、まだ店員さんがついてた方がスムーズなのかも。
あの猫型ロボット、音楽と共に登場するところが好き。

[97. 匿名]

>>18
むしろ今は実証実験全盛の時代でしょ
アメリカが次々と大都市でやり始めてるのに

[98. 匿名]

>>81
協力店に補助金出しただけでしょ

[99. 匿名]

>>74
全然違う
それなりに有能な人だけが働いて稼いでそれ以外の人はベーシックインカムで生きていく
それが理想でしょう

[100. 匿名]

>>74
生活保護制度と年金制度がなくなるだろうから
ものすごい増税はなさそうだけど
どうなんだろう

[101. 匿名]

>>18
やっぱダメだったなんて結論になってないでしょ
デタラメ書くなよ

[102. 匿名]

>>66

昨日ですか？？

私も駅に用事があったので行ってみたら、一番街もサンステもシャッター閉まってましたね💦

[103. 匿名]

>>99
その有能な人のモチベーションは？？
モチベーション保てる有能な人って何割居るんだろう。ある程度いないと成り立たないよね。

[104. 匿名]

>>103
社会的立場を得ることで安心する人は結構いると思うから
ちゃんとした企業の正社員とかなら
仕事を辞めたがる人は少ない気がする

[105. 匿名]

>>60
私は、ウチの近所に障害者施設があるんだけど、利用の方々の一部が、マスクできないみたい。
混んでもないのに、ノーマスクで真横。
店の人も、頼んでいないのに断る間もなく、ノーマスクの人の横に運ぶ。
自分で動かすのも精神的に疲れるから、ネットスーパーや○協、デリバリーで過ごしている。

[106. 匿名]

>>102
昨日です！
いつもなんですかね？💦

[107. 匿名]

近くのサイゼリヤが閉店した

そこから次に近いサイゼリヤは車で1時間弱かかるところにあるから交通費かけてまでは行かなくなるかも

お客さん結構来てる店舗だったのにな…残念

[108. 匿名]

>>104
ちゃんとした企業、例えば大企業の正社員だけ残っても、下請け居ないとダメなんじゃないの？？

無知で申し訳ないけど、いまいちこの仕組みが理解できない。
下請けで大変な仕事してる人も、ある程度保証された収入より、過酷な仕事を選ぶ前提で話されることなのかなぁ？？
誰もやりたがらない仕事はどうなるんだろう？年収上げて募集するの？そんなお金あるのかなぁ？

[109. 匿名]

昔のファミレスって日中は専業主婦の集まり
夜はファミリー
深夜は若者の時間帯と決まっていた。

今は専業主婦も減り
深夜は若者で集まる事も無く需要が無い。

[110. 匿名]

>>103
結構居るでしょう
モチベーションは一定水準以上の生活をしたいかどうかでしょう
例えばベーシックインカム月7万なら夫婦と子供1人で月21万、これで満足できる人の割合は結構少ないのでは
いるとは思うけど

[111. 匿名]

外食するにしても、ファスト系になったな。
ファミレスってコロナ禍前もだけど、食事が済んでいて待ち客がいるのに、無料の水のみで話している主に主婦グループが多くて、ゲンナリする。
コロナ禍になってから、外出仕事の都合で1度行った時、そういうグループに精神的なアレルギー反応が出た。
普通にクシャミや咳していたし。
近所のファミレスだけは、
客の大声に注意、
混み出したのに、無料水で話しているグループへの丁寧な退店のお願い
をしてくれるけど、大概の客は文句を言って居座っている。

[112. 匿名]

>>15
怒鳴っている人がいると働いている人が気の毒に思う。

[113. 匿名]

>>81
国からの給料補償はあったし大手のほうが協力金の額多いよ
調べてから叩けば

[114. 匿名]

>>106

やはり昨日ですか💦
真昼間から全てのシャッターしまっててなんか切ない感じでしたよね💦
私もかなり久しぶりだったので、いつもなのかは分からないのですが😅

[115. 匿名]

>>49 >>20
あとは株主からの圧力で
従業員の給料搾取しろって圧力が来る

商法案改悪されて会社は従業員のものではなく、海外の株主のものになった

[116. 匿名]

近所のファミレス、コロナ禍になってからコンビニやドラストになった。
私が行く店になったので、私は嬉しかった。

[117. 匿名]

>>5
コメダもランチスカスカだった。
高いだけじゃん。って思った。

[118. 匿名]

1人行動してるのでファミレスには基本行かないからあまりダメージ無い

[119. 匿名]

>>54
横だけど、そう言ってる人他のトピでたくさん見かけたよ
サイゼトピだったかなぁ…
やっぱ材料とか変えてるんだと思う

[120. 匿名]

働いていた24時間営業のデニーズ閉店した。
週１で朝まで働いていていたけれど、24時間廃止になって深夜中心で働いていたおばちゃん辞めて私もシフト入れなくなったし、早帰りが多々あって辞めて１年後ぐらいに閉店した。
売上が前年比の半分とか店長が話しててヤバいな…とは思っていた。

[121. 匿名]

>>24
私が行った店舗のしゃぶ葉では、猫型ロボットがテーブルまで運んでくれて、客が引き取るスタイルだったよ。
ドリンクバーに行ってる時にロボットがフロアへ出て来たら速攻で戻るw

慣れたら楽しいよ。

[122. 匿名]

予想している2030年よりもかなり早く、生きるのが地獄のような世の中になりそう。

[123. 匿名]

値上げの理由の一つに人件費の高騰とあったけど、人件費しぶりまくってワンオペとか色々仕事やらせて、働き手から嫌われて仕方なく最低賃金アップしても人来ないんでしょ？
他人のせいにすんなよ、と思う。

[124. 匿名]

>>6
辛味チキンも1個減ったしなぁ…

[125. 匿名]

>>117
ランチンカスだよね　

[126. 匿名]

>>24
ドラえも〜ん

[127. 匿名]

>>24
気に入らないクレーマーの為に格闘ロボットを配置
　

[128. 匿名]

>>13
うち確実に無くなりそうだなあと思うけど、コロナ関係なく10年くらい行ってなかった。

[129. 匿名]

>>9あんな不味い店要らん

[130. 匿名]

水曜からコロナ陽性で自宅療養中。
たぶん感染源は、月曜行ったガストのドリンクバーだと思う。
ボタン押す形式のじゃなく、アイスティーとかの入っているバーをコップで押す式ので、少し嫌な予感はしてたのに何杯か飲んでしまった。
夏休み中ほぼ行動を共にしてた彼はドリンクバーを頼み忘れており、なにも飲まなかったからかずっと元気、今日PCRの結果は陰性。

今はドリンクおかわりするたびに新しいコップと交換って呼びかけているけど、店員さんから直接言われるわけじゃない。
貼り紙やメニューのタッチパネルで呼びかけているだけで、気づかない人もきっと多い。
人員不足の中仕事増やすのも申し訳ないけど、席案内の時とかにコップ交換のこと伝えてほしい。
コップの飲み口も汚かったし、もうガストには元気になっても行く気がしない。