芋煮

[1. 匿名]

主は神奈川県民ですが、先日見よう見まねで芋煮を作った所、素朴で優しい美味しさに感動しました
でも本場の芋煮はもっと美味しいんだろうなと思います
芋煮についていろいろおしゃべりしたいです

[2. 匿名]

またシンプルなタイトルだこと

[3. 匿名]

このトピ帯シンプルすぎて好きだわ

[4. 匿名]

芋煮

[5. 匿名]

普通に似たとのは違うのですか？

[6. 匿名]

芋煮まじですき
芋を煮ることを最初に思い付いた人は本当に凄い
芋の極上の食べ方だと思う

[7. 匿名]

けんちん汁あるいは豚汁になってしまう。

[8. 匿名]

芋煮のイモは決まってるの？
さつまいもならしょっちゅう煮てる

[9. 匿名]

芋がうまいからね

[10. 匿名]

出典：yomiuri-pro.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com

[11. 匿名]

芋ってなんでこんなにおいしいんだ

[12. 匿名]

山形県の芋煮会に参加したいです

[13. 匿名]

　

[14. 匿名]

二文字につられて来ました

[15. 匿名]

美味しそう～～～

[16. 匿名]

味噌派と醤油派に分かれてて、一部過激派もいる

[17. 匿名]

河原の近くでやる芋煮は美味い
子供の頃よくやった。
飽きたら川に石投げたり草投げたり
両親と祖父母はお酒飲んでた
当時の写真が沢山あります…懐かしい

[18. 匿名]

芋たきが好き
コロナで実施できてないけど毎年参加してたなぁ

[19. 匿名]

トピタイ短すぎてなにかと思ったw

[20. 匿名]

>>1
豚汁とはまた違いますか？

[21. 匿名]

[22. 匿名]

>>10
個人的にはやっぱり味噌が

[23. 匿名]

あれって、何杯もおかわりして食べるもの？
お酒飲んで、シメに食べる感じなの？

[24. 匿名]

いも

[25. 匿名]

芋ニー

[26. 匿名]

>>1
山形とか宮城とかの河原でやるやつね。こういう行事や祭りもこれから廃れて、あの時代は良かったねってなるんだろうか。だとしたら寂しい。

[27. 匿名]

山形県民ですがお呼びですか？

[28. 匿名]

さつまいもでも美味しい

[29. 匿名]

>>10
他県民だけどどれも美味しそうなので全部頂きます

[30. 匿名]

愛媛の芋炊きも作ってー、美味しいよ(o^^o)

[31. 匿名]

組み合わせは
豚肉✕醤油　豚肉✕味噌　豚肉✕醤油と味噌
牛肉✕醤油
あとマイナーかもだが
鶏肉✕醤油

[32. 匿名]

>>10
芋煮ってこういう汁物なんだ！
里芋の煮物を想像していた

[33. 匿名]

ギネス

[34. 匿名]

芋煮の芋って里芋？さつま芋？

[35. 匿名]

山形県、宮城県、福島県を混ぜたような芋煮会ならやったことある。
要は何入れてもOKな様相だったんだけど、美味しかった。ポイントは河原でやること。

[36. 匿名]

>>33
なかなかシュールな画像だね。
風情がないわ。

[37. 匿名]

>>1
山形の醤油の芋煮が大好き！
作ってみて！

[38. 匿名]

土手で食べるおにぎりと芋煮クッソうまい

[39. 匿名]

こういうの想像してた

[40. 匿名]

>>8
芋煮と言ったら里芋のイメージ

[41. 匿名]

こ、こんなのあるんだ…

[42. 匿名]

山形行ったとき初めて食べて、芋煮とお米の美味しさに感動しました
コロナ落ち着いたら絶対行きます！

[43. 匿名]

>>17
なんか古き良き日本の風景という感じで目に浮かぶ。
涙出そう。

[44. 匿名]

>>1
料理名としての芋煮か！
どちらかと言うと行事(?)名のイメージだったから。

[45. 匿名]

>>18
どこがおすすめですか？

ちなみに出合いは苦手な味です

[46. 匿名]

芋煮の芋って里芋で合ってるよね？

[47. 匿名]

コロナ終息したら、山形県に行って
本番の芋煮食べます。
楽しみにしています。　

[48. 匿名]

味マルジュウって関東売ってる？
あれじゃなきゃ個人的にダメだー

[49. 匿名]

>>23
秋になると晩御飯に出てくる
芋煮、焼き魚(秋刀魚)ちょっとしたおひたしみたいな
本当に頻繁に出てくるので10月の時点で「またか…」となる

[50. 匿名]

醤油×牛肉と味噌×豚肉の争いが度々勃発する

[51. 匿名]

>>16
お肉は分かれないの？豚肉派とか牛肉派とかに

[52. 匿名]

新じゃががいっぱいあるんですが、やってみようかなぁ。
毎年消費しきれない…

[53. 匿名]

東北の芋煮会って、芋煮食べながらどんなことするんですか？

[54. 匿名]

>>25
長芋のヌルヌルが良いよね!

[55. 匿名]

福島出身の父が芋煮を食べたいって言い出して、山梨出身の母がついでにほうとうとカボチャを鍋に入れたら父が激怒したことがあったなぁ……

お前達は何も分かっていない！！って言ってたけど未だにあそこまでキレられた理由が分からない。

[56. 匿名]

>>36
風情がないわ、で笑った

[57. 匿名]

1度本場の芋煮がたべてみたい

[58. 匿名]

>>10
愛媛県でも芋煮やります！！

[59. 匿名]

>>52
それただの肉じゃが

[60. 匿名]

地元は醤油、牛肉
しめはカレーうどんにするけど私はカレールーを入れる前の醤油味のうどんの方が好き

[61. 匿名]

県内でも牛か豚、澄ましか味噌、具沢山にするかしないか、それぞれ違うんですよね。
嫁ぎ先とかで進化していったのかな？とか考えると楽しいです。
私は牛肉のシンプルな澄ましが好きです。

[62. 匿名]

>>16
山形は牛肉派の過激派が一部にいる
あとはそんなにこだわり少ない感じ

[63. 匿名]

>>16
過激派について伺えないでしょうか

[64. 匿名]

>>54
いやん(*/□＼*)

[65. 匿名]

芋煮ってなんだかとても美味しそうだね！
田舎のない東京育ちで食べたことがないのよ。
この秋絶対に作りたい！
キャンプとか、外で作って食べたい。

いちばん美味しいのはどんなレシピだろう？

[66. 匿名]

>>31
勝手にキムチ味とかにしたら、村八分にされる感じですか？

[67. 匿名]

>>16
芋煮に過激派が？
皮剥かずにぶちこむとか？

[68. 匿名]

けんちん汁にも豚汁にも里芋入れるんだけど、それとは違うの？

[69. 匿名]

>>8
勘違いしてる人多いけど、芋煮は煮物じゃなくて汁物だよ！
芋は里芋だよ！

[70. 匿名]

>>63
よこ
ちょっとツボって今ニマニマしながらコメしてる

[71. 匿名]

>>66
はい

[72. 匿名]

>>13
これ芋煮専用とかなの！？

[73. 匿名]

>>55
ほうとうとカボチャ入れたらそれはもう芋煮ではなくて｢ほうとう｣。お父さん可哀想。

[74. 匿名]

先日山形の芋煮作って食べたよ。めっちゃおいしかったー！！
道産子だけど芋煮大好き、秋田のだまこ鍋も大好き。
味噌味の芋煮はまだ食べた事ないから食べたいな〜

味マルジュウを買いたい！埼玉だけど近所に無いかな…

[75. 匿名]

>>23
屋外だと何度もおかわりして食べる。芋煮をアテにビール飲む人もいる
家だと主菜兼汁物的なポジションで1回くらいはお代わりする(家庭でも大鍋で作る事が多い)

[76. 匿名]

>>41
これ美味しかったです。

[77. 匿名]

>>31
すご！
詳しい！
分かりやすい！

あなたのオススメは何かしらん？

[78. 匿名]

>>48
山形出身だけど銀座のアンテナショップで買ってるよ〜
他のスーパーにも売ってるのかな？

[79. 匿名]

>>73
ほうとうと芋煮は別物です。
山梨にいたからほうとうも好きだけど、それはさすがにお父さんがお気の毒だわ。

[80. 匿名]

屋外でやる時はコンロは何使ってるんだろ？
普通のカセットコンロだと大鍋は危なそうだし…。

[81. 匿名]

わたしは牛肉×醤油派です。
(地域で少し違います)
秋田の友達は芋煮会を鍋っこ遠足と言ってたとのこと。
響きがかわいいですよね！

[82. 匿名]

>>66
それはアカン

[83. 匿名]

>>46
里芋だと思う…
でも、私はですがベタベタに煮込んだのより
生の里芋がシャキシャキしていて好きです。
スライスしてワサビで食べると楽しいです。

[84. 匿名]

>>34
里芋ですよ〜

[85. 匿名]

>>55
芋煮とほうとうごっちゃにするのはひどいね
お母さんは同じようなものだと勘違いしちゃったのかな？

[86. 匿名]

>>10
どれも美味しいよね！
味付けによって具材変えてる。
醤油の時は牛肉、里芋ネギしらたき位にして。
味噌味の時は豚肉でキノコや大根人参、たっぷり入れる！

[87. 匿名]

芋煮会の話かと思った。
あの県民どんなけ芋煮が好きなんだって。

[88. 匿名]

>>55
芋煮だから里芋入っているよね？
さらにかぼちゃ？

[89. 匿名]

>>1
私もつい最近、芋煮の存在を知って作ってみました。タイムリー。

[90. 匿名]

元東北民です
遠足で芋煮やりました
班に分かれて、野菜の係、お肉の係、材料切って持ってくる係、煮る係など色々分担して作りました。

[91. 匿名]

>>80
薪じゃないの？

[92. 匿名]

>>52
芋煮は里芋で。
芋煮の共通のルールです

[93. 匿名]

>>55
お父さんの圧倒的な芋煮愛が伝わったw。でも先に教えてあげればよかったわよね。ほうとうとカボチャは入れるなよ、と。山梨出身相手に無防備過ぎる。ちなみに私はほうとう大好きです。芋煮は未体験だけどここ見て食べたくなった。

[94. 匿名]

芋煮会自粛のニュース見て、地元のものが食べたくなり昨日大鍋で使ったよ〜！
今日は２日目！味がしみしみで美味い。飽きない。

大学生の頃は内陸の醤油と牛肉の甘辛い味付けを羨ましく思ったけど、
味噌と豚肉のも安心感あって好き。

[95. 匿名]

>>52
私も芋煮知らずで、昔はじゃがいも煮るのかと思ってた。

[96. 匿名]

>>63
自分達のレシピ以外で作る人を激しく攻撃する
上にも書いてる人いたけど牛肉派に多い模様

[97. 匿名]

>>17
仙台は広瀬川河川敷で芋煮会をしたりします。
うちの会社では、秋保(あきう)や菅生(すごう)の森の中のキャンプ場だったけど。
中には広瀬川の支流の竜の口渓谷で芋煮しよう、とか言う若者がいます。
心霊スポットだからやめてほしいw

[98. 匿名]

>>90
え〜楽しそう過ぎる💕💕

[99. 匿名]

美味しそうガル民さんと芋煮会したい！

[100. 匿名]

岩手も芋煮文化あるよ😋ただし名称は芋の子汁ね♡

[101. 匿名]

>>87
芋煮会＝バーベキューのくくりです
私は芋煮は好きですが芋煮会はそんなに

[102. 匿名]

芋煮会っていう行事あこがれる
地元にはそういうのないから

[103. 匿名]

>>90
学校行事であるよね
家からおにぎり一つ持って行って芋煮と一緒に食べたっけな

[104. 匿名]

>>10
山形の芋煮への情熱

ngantuoisoneo6: 75+ ヤマザワ 芋煮 会 セット

ngantuoisoneo6: 75+ ヤマザワ 芋煮 会 セットngantuoisoneo62020年10月3日土曜日75+ ヤマザワ 芋煮 会 セット Real Local 山形 はじめての 芋煮会 地域情報ヤマザワ いも煮会セット 2019 Ceeの小さなハッピー見つけたよ 山形県内のスーパーで 芋煮セット の提供が始...

[105. 匿名]

美味しそ♡
大阪人で馴染みが全くないけど、もう少し寒くなったら作ってみよ！

[106. 匿名]

福島県に嫁いできた者ですが、私が住んでいる辺りではケンミンショーの味噌と醤油のミックスではなく、味噌又は醤油のどちらかです
私は山形に旅行した際に食べた、牛肉で醤油味が最高に美味しかったので醤油派です

[107. 匿名]

>>67
過激ww

[108. 匿名]

>>83
えええ
里芋って生で食べれるの？
初めて知った！

[109. 匿名]

急上昇ついてて笑ってもうた
芋煮サイコー！！！

[110. 匿名]

芋大好きなんだけれど、皮剥くのが面倒で剥きやすいピーラーを購入したけれどそれでも面倒くさい

[111. 匿名]

は？芋煮はゴボウと鶏肉入れるだろ！
誰だ豚肉派と牛肉派とか言ってんのは！

[112. 匿名]

>>109
ね。笑
この手のトピ伸びないこと多いんだけどすごい。なんだろう、日本人のDNAに刻まれてる的な何かが人を惹きつける。

[113. 匿名]

>>20
芋がメイン

[114. 匿名]

>>33
ん十年前の子供のとき、この写真見てすごく夢膨らましていた食いしん坊です❗
今も(コロナの前)やってますか？
行ってみたいです✨

[115. 匿名]

>>111
面白くなって参りました

もっとやれー

[116. 匿名]

>>1
自己流の芋煮作ってる
うちは豚肉入れるんだけど牛肉も試そうと思ってる

[117. 匿名]

作り方教えてください。冷凍国産のちょっとだけお高めの里芋でも美味しく出来ますか？
皮を剥くのが苦手です。
ネギとか煮るのか、後からなのかも気になります。出汁は何が良いのかな？
1度作ってみたいです！関西なので出汁は昆布と魚系のだしパックです。
よろしくお願いします

[118. 匿名]

>>10
山形には日本海側の庄内地方の豚味噌バージョンもあるんですよー

[119. 匿名]

>>12
したいよねー
行こうと思いつつ行けず、そしてコロナで益々縁遠く…
一度でいいから本場の芋煮現地で食べてみたい。
基本山形の芋煮は牛肉に里芋プラス醤油味が鉄板と聞きました、でも同じ山形内でも場所によっては味噌味もあるとか。
こんな感じで合ってますか？
山形ガル民いたら教えて下さい🙏

[120. 匿名]

>>68
里芋の量が違うの。里芋がメインに醤油ベースや味噌ベースがあるからね。

[121. 匿名]

昔、山形に応援してたバレーチームがあったから、ファンイベント行ってたなー。
その時に芋煮が出るんだけど、大きな鍋で煮てるからか自宅では出来ない美味しさだった。

[122. 匿名]

過激派は汁なし派でしょ。変わり者。
芋煮は汁ありがマストだよ。醤油と野菜の旨味が広がった汁が美味いのに汁なしとか狂気じみてる。

[123. 匿名]

>>96
横だけどあなたのような方面白くて好き

[124. 匿名]

>>117
普通に作れますよ
でもすぐ柔らかくなって溶けちゃうので後で入れた方がいいです

[125. 匿名]

>>67
取り締まったりするんじゃないの？
鍋の中のぞいて、豚＆味噌だとピピーッって笛吹いてバツ！みたいな。

[126. 匿名]

>>117
ネギは仕上げに一番最後に入れます

[127. 匿名]

母ちゃんの芋煮にいつも鶏肉だったんだけど・・・
牛肉が普通なん(´；ω；`)？？

[128. 匿名]

今は山形では新たに塩味を開発中みたいですね

[129. 匿名]

>>127
鶏肉の地方もあるはず

[130. 匿名]

山形に行った時に芋煮を食べさせてくれるということになって私は『芋煮？ふーんまあ名物にうまいものなしって言うしね』と斜に構えていたらめちゃ美味しくてびっくりした。

[131. 匿名]

芋煮の季節に山形の農村部を車で通りかかったことがあって、お天気も良かったからか、農家さんの庭先でご近所さんが集まってワイワイとBBQ＆芋煮してる様子を何件も見かけたよ。一升瓶も並んでた。楽しい文化だよね。

[132. 匿名]

>>108
ずっと関西なんですが、南大阪や
奈良辺りでは普通に生で食べてる
らしくて私も最初は驚きました。
田舎でお婆ちゃんが甘辛く煮てた
のが苦手で食べなかったんですが、
奈良にいた時に教わりました。

滑るから気を付けながらちょっと
大きいのをスライスするんですよ。
山芋よりも美味しいです。

[133. 匿名]

>>87
あの県だけじゃなく宮城でもメジャーなイベントですよ

[134. 匿名]

>>83
>>108
里芋は生は食べられないですよ～！
生のままのデンプンは消化できないので胃腸に負担がかかりますよ。

[135. 匿名]

>>10
宮城県民だけど、この間福島芋煮作ったら美味しかった
なめこ入れるの意外だったけど良かった

[136. 匿名]

道民としてはジンギスカンと同じ感じなんだなと好感もってる

[137. 匿名]

スーパーに勤めてたので、パートのおばちゃんたちの作った芋煮はさすがにおいしかった。
東北は10月になるとさすがに外での芋煮は寒くなるので外でやる時は9月中だね。
でもやはり外で、秋の爽やかな空の下で皆でわいわい食べるのは最高w

[138. 匿名]

給食室みたいなでっかい鍋の芋煮会に参加してみたいなあ。

[139. 匿名]

>>10
山形のはシンプルだけに何度作ってみても味付けがなかなか難しくてこれという完成度にならない(泣)
一度上手な人の作ったやつ食べてみたい

[140. 匿名]

里芋が唯一輝ける料理、それが芋煮である。

[141. 匿名]

>>78
ほんと？仕事帰り寄ってみる！
ありがとう！

[142. 匿名]

>>124さん
>>126さん。
ありがとうございます、明日早速作ってみたいと思います。オススメのお出汁もあれば教えてください。

[143. 匿名]

>>122
芋煮に過激派とかあるんだ、衝撃。
でも確かに芋煮と付くから汁は欲しいよね、汁無しだと芋焼きになってしまう。
寒い季節に温かい汁物の芋煮美味しいだろうな、一度本場で食べてみたい。

[144. 匿名]

下ごしらえが面倒で里芋はあんまり買わないけど、せっかくこのトピ見たから芋煮作ってみようかな…

[145. 匿名]

バーベキューもいいけど
煮物で集まるってほっこりしていいな。

[146. 匿名]

東北地方はなぜ芋煮会するんだろうと思って調べたら、寒冷地で里芋の冬場の保存できないからなんですね。知らなかった。

[147. 匿名]

本場の芋煮会っていうのは
もうがっちりグループが決まってる中でやるの？
それとも広く募集して開催する感じ？

[148. 匿名]

>>123
ありがとう😆
うちの地域の味噌醤油味付け豚肉の芋煮で良ければ差し入れしたいです！

[149. 匿名]

>>132
長芋じゃなくて里芋？

[150. 匿名]

>>147
基本は仲良しグループ、飲み会仲間、職場仲間などでする感じ。
今はSNSも発達してるし芋煮仲間を募集してやる人もいるかも☺️

[151. 匿名]

今日の夕飯何にしようか迷ってたけど
もうこれ以外考えられなくなった。食いてぇ。ありがとう。

[152. 匿名]

>>144
私は里芋は下ごしらえしないw
既に皮剥かれて水に浸けられてパックされてるやつか
皮剥かれて加熱済み冷凍の里芋しか使ってないw

[153. 匿名]

山形の道の駅いいでに寄った際初めて芋煮を食べたらあまりにも美味しくて衝撃を受けました。

[154. 匿名]

>>122
汁なし過激派なんているんだね😳
色々あっていいと思うけど、たしかに汁なしはレアだよね〜。
私は山形出身の方に牛肉論を延々と語られて疲れた事があるw豚肉で作るのは邪道だと怒られた😅

[155. 匿名]

小学生の時に学年行事で5、6人のグループごとに自分たちでブロックでかまど作って薪に火をつけて大鍋で芋煮作った思い出
作り方もそのときに覚えたものなので、他の地方の人にレシピを聞かれても適当過ぎて申し訳なくて「分量とか詳しくはネットで見て」としか言えない…
(しかも味付けにいたってはあじまるじゅうとか味道楽とかドバッと、みたいな)

[156. 匿名]

>>77
私は
豚肉✕醤油と味噌と鶏肉✕醤油がおすすめ

[157. 匿名]

美味しいけどオバ様達と一緒に作ったらあーじゃないとかそれダメとか大変そうだね笑

[158. 匿名]

岩手県の県南出身で田舎は醤油味でした。子どものころ北上川の土手でつくった芋煮が懐かしいです。上京して作ってみましたが、おいしいけれど醤油が違うせいか思い出の味とは違いました。

[159. 匿名]

>>77
横すみません
私は味噌味、豚肉が好きです
味噌が入るとご飯に合う気がします

[160. 匿名]

>>155
おっ！秋田県民ですか！
味どうらくが出て来て嬉しい

[161. 匿名]

>>146
でも芋煮シーズン始まる頃の里芋は九州産であるw
地物が出回るのはちょっと遅い

[162. 匿名]

>>161
じゃあ九州の農家さんにも感謝しながら芋煮作らないとね。
九州の里芋農家さん、ありがとうございます🙇🏻‍♀️

[163. 匿名]

>>160
山形です！
秋田大好き！
山形でも味道楽売ってますよ！
うちの母親味道楽派なんですよね

[164. 匿名]

>>154
それ山形でも内陸地方の方ですね
海側の地方は豚味噌もあるのでどっちも食べますしどっちも好きですよ

[165. 匿名]

>>119
山形出身ですが、味噌味があるのは知りませんでした。

[166. 匿名]

>>30
これも美味しそうですね！白くて真ん中へこんでる物はおもちですか？それとも白玉だんごかな？

[167. 匿名]

介護なんだけど
職員に山形出身の人がいて、数年前にカジュアルな「芋煮会」をやったら割と好評だった。日によってしょうゆ味の日とみそ味の日があったんだけど、女性はしょうゆ、男性はみそが好きな人が多く、ほぼ綺麗に意見が分かれた。

[168. 匿名]

山形牛で作りたかったけど売ってなかったので黒毛和牛のバラ切り落としの小さめパックと国産牛のバラ肉で作ってみました。
肉の脂が出て汁がとっても美味しかった！
いくらでも食べれる！

味付けは山形のアンテナショップで買った味マルジュウの芋煮のタレを使いました。

[169. 匿名]

>>149
長芋でなくて里芋です。
私も最初食べてビックリでした。

[170. 匿名]

里芋が一番おいしく食べられる料理は芋煮だと思う

[171. 匿名]

>>134
そういわれかいますね。
実家が作っているので。
たぶん水に長い時間晒して
でんぷんを沈澱させて処理
してたのだと思います。
私はなんともなかったです。

[172. 匿名]

>>120
そうなんですね、テレビで超巨大な鍋で作っているの観て食べたいなと思っておりましたが、中々機会に恵まれません。更にコロナ、いつか本場のを味わってみたいと思います。

[173. 匿名]

じゃがいも・さつまいも・長芋・里芋

秋だね🍁

[174. 匿名]

>>139
山形の義母は「味まるじゅう」っていう調味料入りの醤油で味付けしてますよ！

[175. 匿名]

>>65
キャンプ最高かも。
上の方で経験者がおっしゃってるように、山形から発祥したけれど、県によっても又各々の地域によっても違うので、里芋、すきなお肉、好きな野菜等を入れて、味も味噌だけでもよし醤油だけでもよし両方入れても良しみたいに、あまり神経質にならずに好きな感じで作っても良いかと思います。皆でワイワイ、外でやるのが芋煮なのでそんな感じで楽しんでみて下さい。

[176. 匿名]

>>166
白玉団子です。
もちもちしてお出汁が染みて美味しいです(o^^o)

[177. 匿名]

山形の友達の家で食べた芋煮
美味しすぎて、忘れられない。
お姑さんが作ってくれたんだけど
友達もやっぱりお義母さんの味は出せないんだよねって言ってた。
その後芋煮をカレーうどんにしてくれて
これまた美味しかった！
芋煮でお腹いっぱいだったけど
ペロッと食べてしまった（笑）
また食べたいなぁぁ

[178. 匿名]

なんか山形のアメリカ人、ダニエル カールさんが「うめがったなぁ～」とか
芋煮食べた後言ってそうw

[179. 匿名]

>>119
合ってます。内陸と庄内地方で味が違うんです。
秋の行楽日和に河原でする芋煮はとっても美味しいよ！コロナおさまったら是非きてけろな〜！

[180. 匿名]

>>97
菅生懐かしい！あそこに遊びに行った事あるよ

[181. 匿名]

>>10
宮城県民です
宮城の芋煮は豚汁です笑

これからの季節
河原など屋外で集まって豚汁を食べる
これが宮城の芋煮会かなと思ってます笑

[182. 匿名]

>>1
同じく神奈川県民です。
まさに昨日の夜作って食べた!!
余ったので、朝ごはんのおかずに今日も食べたところ。
美味しいよね～

[183. 匿名]

旦那の実家で本場の芋煮をごちそうになったときは本当腰抜かすほどおいしくてビックリした。

義母が育てた里芋ときのこが入ってて私には真似できない絶妙な味付け♪

牛肉とネギがたっぷりなのもおいしい。

私は山形の海側だから豚肉に味噌なんだけど、それもそれでまたおいしい。。
旦那には豚汁って言われるけどめげずにどちらも作ります！

今週末はお家芋煮会しようかな！

[184. 匿名]

>>57
うちは、ふるさと納税で芋煮セットもらってる。
美味しいよ。

[185. 匿名]

里芋と牛肉とネギだけのシンプルな芋煮食べたい。
激うま

[186. 匿名]

山形県民です
悪戸いもっていう里芋をぜひ使って作ってほしいてす！
とろっとしてとても美味しいので😊

ショッピング：村木沢あじさい営農組合｜山形の芋煮・悪戸いも・米・味噌を販売

ショッピング：村木沢あじさい営農組合｜山形の芋煮・悪戸いも・米・味噌を販売ショッピング 村木沢あじさい営農組合お知らせ事業内容組合のご案内ショッピング農メンズ直売所スタッフブログ契約栽培イベントお問い合せ HOME　>　ショッピング村木沢...

まだ買えない？みたいですが

[187. 匿名]

>>179
合ってましたか！嬉しい😆
味噌も醤油もどちらも大好きなんで、しかも秋の行楽日和の空の下とか最高のご馳走ですよね。
ぜひ、コロナ終わったら泊りがけで両方食べに行きます！

[188. 匿名]

>>33
ロードサイドに
鍋が飾ってあるとこ通ったことあるよ

[189. 匿名]

>>119
山形。
学校のイベントに芋煮会があって、みんなで前日買い出ししたなー。
具を食べたら締めにうどん。地方によってはカレーのルー入れるみたい。
わたしは断然醤油！

[190. 匿名]

>>10
私福島育ちなんけど、たしかに味付けは味噌と醤油だったわ！
きのこは何種類も入ってた
とにかく具沢山だったのを覚えてる
懐かしいなあ…
食べたい！

[191. 匿名]

>>30
美味しそう！レシピ有れば教えてください！

[192. 匿名]

>>15
なんか違う
by山形県民

[193. 匿名]

>>48
芋煮を作るなら是非、味マルジュウで！と書こうとしたら既に出てましたね！
味マルジュウで作った芋煮は別格。
他の醤油で作った芋煮は(う～ん、何か違う…)と思う山形市民です^-^

ちなみに既出ですが、同じ山形県でも地域によって味が異なりますが、食べ慣れてるせいもあるのか、やはり醤油味の芋煮がいちばんかな♪

ちなみに味マルジュウの回し者ではありません笑

山形は芋煮に限らず美味しい食べ物が沢山あります。
お蕎麦やラーメンも美味しいですよ！ あ、果物も。
コロナが収束したら皆さん是非山形まで遊びに来てください*^^*
余談ですが冬の銀山温泉もオススメです。

[194. 匿名]

>>192
うん、芋煮と言ってもひとくくりには出来ないから。

[195. 匿名]

>>96
他県民だけど気持ちはわからなくもない
別に実際攻撃したりはしないけど
心の内で「ちーがーうーだーろー！」ってなる

[196. 匿名]

>>192
おしゃれっぽいから？

[197. 匿名]

>>46
里芋一択！

[198. 匿名]

>>80
スーパーやコンビニに薪売ってる

[199. 匿名]

>>1
山形県民です。
私は醤油ベースの芋煮で育ちました。
たまたま貰ったこの芋煮が、わりと本格的で美味しかったのでオススメです！！

[200. 匿名]

>>48
味マルジュウ育ちですね！
私はうまいたれ育ちです。笑
味マルジュウもうまいたれも売っていないので、私は実家から荷物を送ってもらう時に一緒に入れてもらっています。笑

[201. 匿名]

>>174
はい、正解でました😆

[202. 匿名]

>>192
うちはニンジン、シイタケ入れないかな。
豆腐は入れたり入れなかったり。

by山形市民

[203. 匿名]

芋煮って芋だけ煮るのかと思ってた。お肉とか野菜も入れるのかな？

[204. 匿名]

>>53
飲み会やBBQと変わらないよー。喋る笑
会社だったらビンゴやったりするね。

[205. 匿名]

>>153
米沢牛で芋煮だったのかな。
いいでは米沢牛の特産地だし。

[206. 匿名]

>>23
〆は残った汁でうどんです。
カレー入れたりもするー。

[207. 匿名]

>>27
待ってましたよ山形県民！
芋煮って里芋と他なに入れてどう味付けしたら 川でやっている芋煮会の味になります？

[208. 匿名]

>>203
入れるよー。
だから豚肉と味噌味のは豚汁言われる笑笑

[209. 匿名]

>>32
芋で言うと、地域や家庭によってじゃがいもだったり
里芋だったり様々ですよ。

[210. 匿名]

>>114
やってますよー。
コロナ禍なので今年は中止です。
昨年は数量限定で、時間事に予約した芋煮をドライブスルー方式で受け取るかたちでした。

[211. 匿名]

>>1
山形出身です！
小、中、高の行事で毎年川で芋煮会やってましたw
醤油ベースで具材は牛肉、里芋、ネギ、ちぎった板こんにゃく(白)がシンプルで一番好きです!
ナスとかしめじとか入れて欲しくないw

[212. 匿名]

>>69
芋煮知らなかった
写真みると芋だけじゃないんだね
東京出身だけど芋煮の存在知らなかったよ。豚汁ともちがう、食べたことないわ

[213. 匿名]

>>211
ナスは嫌だなw
きのこは舞茸しめじ入れちゃうけど

[214. 匿名]

>>10
福島県のってきのこが入ってる以外はほぼ豚汁じゃない？

[215. 匿名]

宮城だけど、河原の近くのコンビニには芋煮会用の薪が積まれてたな。今もあるんだろうか。

[216. 匿名]

>>12
きてけろ
歓迎するよー

[217. 匿名]

>>23
山形にはお椀よりの一回り大きいお椀がどこの家にもあってバクバクおかわりして食べます！
ビール飲みながら食べますよ

[218. 匿名]

高校の行事で毎年河川敷で芋煮がある

芋煮作らなくてもOKなんだけど
作るグループ作らないグループで物々交換してた

芋煮美味しいよな〜

[219. 匿名]

福島ですが、秋には「芋煮会」が小学校と高校で、行事としてありました。
大鍋で、里芋、人参、大根、きのこなど、季節のものを醤油ベースで汁物に仕立て上げていました。
河原で食べるのがまた美味しかった！

[220. 匿名]

愛知県の某市の大きなお祭りで全国の名産物や郷土料理の出店があって、8年くらい前だったかな、
初めて山形県の芋煮を食べました。
具だくさんでほのかに甘くて美味しく満足感があり、家族で追加で買いに走りました笑。

美味しさが忘れられなくて、ネット検索をして作り方を見ながら鍋いっぱいに作り、それからは頻繁に食卓に登場してます！

いつか本場の日本一の芋煮会？だっけ、行ってみたい。
今年は中止なんですよね、残念。

[221. 匿名]

>>154
ごめんなさい内陸の醤油・牛肉派は面倒ですね〜。164さんみたいに山形の海側の人は気を使ってくれる事が多い気がします。

[222. 匿名]

>>47
山形県民です！ぜひお待ちしております！

[223. 匿名]

>>8
芋煮といったら、山形の郷土料理でしょ。
知らない人、いるんだね。

[224. 匿名]

>>47
ぜびぜひ来て下さい！！！
同じ山形県の芋にでも味噌と醤油、豚と牛の論争あるけどどちらも美味しいよ！宮城と山形もこの論争は絶対にあるけど笑！芋も里芋はじゃがいも、さつまいもと地域よってちがうよ😀🥣

[225. 匿名]

>>20

豚汁は味噌汁だろうよ

芋炊き知らないの？
家庭では文化ではなくとも知ってはいるよ

[226. 匿名]

>>1 >>6


海外だったらじゃがいもでポトフだね


煮込むとうまい
手間をかけたものは

[227. 匿名]

醤油味の芋煮なら味マルジュウがあると間違いないですが、醤油と砂糖と酒と和風だしで味付けできますよ！最初に汁を作って牛肉を入れ色が変わったら取り出して、生の芋を入れて煮ます。その後は具材を入れて、柔らかくなったら牛肉を戻します！お試しください！

[228. 匿名]

味マルジュウ使うと本場感でますよ！

[229. 匿名]

オモニ

[230. 匿名]

山形の芋煮フェスティバルに行ったことあるよ
ショベルカーで混ぜるんだよねｗ

[231. 匿名]

宮城県民だけど、芋煮は山形風のほうが美味しいと思う
家では宮城風、山形風どっちも作るよ

[232. 匿名]

>>100
会の名前は芋の子会だよね。
(コソッ。でも岩手でも芋の子汁って呼ぶの県南だけらしいよ)

[233. 匿名]

>>30
愛媛出身。地元の芋炊きは町内会のみんなが集まって、鍋を食べたりお酒を飲んだりしてた。カラオケ大会やったり、子供達は肝試ししたり。

懐かしいわー。

[234. 匿名]

冷凍の里芋じゃなく、土芋から作る芋煮は全然違いますよ〜
あと、牛肉はケチらない方がいい！

[235. 匿名]

愛媛県出身だけど、いもたきと似た感じなのかな？

[236. 匿名]

元新潟県民ですが、山形寄りだったせいか、小さい頃は河川敷でよく芋煮会がありました。保育園の時に芋煮遠足もありましたよ～(^^)

[237. 匿名]

>>186
地元です、紹介してくれて嬉しい！
普通の里芋とは別格に違うのでお勧めです。
柔らかくて美味しいです！
皮向いてパックに入ってる芋は楽ですが、煮ても硬いんですよね。

[238. 匿名]

>>83
長芋と間違ってない？

[239. 匿名]

>>207
国産牛肉、ごぼう、こんにゃく、しめじ、ネギかな
ネギは最後に入れて半生でいただくのがおすすめ
味付けは醤油、酒みりん、砂糖…なんだけどただの醤油じゃなくて味マルジュウっていうだし醤油を使うのがポイント
無ければ麺つゆでもまあまあ近い味なるかも

[240. 匿名]

>>191
愛媛 いもたきで、出てこないかな？？

愛媛いいところですよ(*^^*)

[241. 匿名]

美味しい🍟

[242. 匿名]

>>232
そうなの！？知らなかった…盛岡市育ちだけど芋の子汁芋の子会だったなー

[243. 匿名]

>>58
愛媛は芋煮じゃなくて芋炊きだよね。芋煮って聞いても、？って感じです。

[244. 匿名]

>>97
チャラい若者ですら芋煮したがるってなんか和むわ

[245. 匿名]

>>222
ありがとうございます。
楽しみしています。

[246. 匿名]

>>224
ありがとうございます。
早くコロナ終息しないかな
楽しみにしています。

[247. 匿名]

>>239
マルジュウだし醤油…めんつゆ…
本場のを食べた事ないからどんなもんかわからないー汗