あったらいいな、と思う飲食店

[1. 匿名]

今後変わって行くであろう飲食業界。新たに参入する為に思考してます。朝ごはん専門店、非対面式の寿司屋が候補ですが、今皆さんが飲食店に求めるアイディアが知りたいです

[2. 匿名]

お1人様向け回転寿司

[3. 匿名]

カフェ乱立

[4. 匿名]

ミートローフの店

[5. 匿名]

非対面式のすし屋ってもう回転ずしじゃない？

[6. 匿名]

もっと美味しい焼肉ライク

[7. 匿名]

一蘭式の寿司屋

[8. 匿名]

小林製薬

[9. 匿名]

[10. 匿名]

一人用イタリアンやスペインバル

[11. 匿名]

>>1
一人で入る人の個室専門店
wifi完備

[12. 匿名]

気軽にアヒージョ食べてみたい

[13. 匿名]

トマト料理専門店
デザートもトマト

[14. 匿名]

常にどこかしらの地域の物産展をやるお店とか

[15. 匿名]

サラダランチある所増えて欲しい

[16. 匿名]

静岡県アドニス伝授の、つけナポリタン専門店。

[17. 匿名]

世界各国の本格的な料理が食べれるレストラン。高級なやつじゃなくてタイの屋台で売ってる程度の外国の路上で食べれるようなものを色々置いてあると嬉しい。あとは各国の家庭料理とか。高級なお店は日本にたくさんあるから。
旅行できなくなっちゃったから現地の味が恋しい。

[18. 匿名]

お茶と紅茶とアフタヌーンティーのお店
都会のホテルとかしかない

チェーン店のアフタヌーンティーはなんかちょっと違う...

[19. 匿名]

>>1
女性専用車両ならぬ
女性専用飲食店

[20. 匿名]

サイズ変更出来て安くて健康的で美味しいお店
ただし大盛り注文しておいて残したら罰金

[21. 匿名]

ファミリー向けじゃない、ファミレス
雰囲気はロイホだけど価格はガストみたいなやつ

[22. 匿名]

>>1
おひとり専用のお店

[23. 匿名]

石川県金沢市ジャーマンベーカリー伝授のハントンライスの専門店。

[24. 匿名]

飲食しなくていい店。
コロナを気にせず室内で友人らと会話したいのよね。

[25. 匿名]

>>24
カラオケ

[26. 匿名]

ノンカフェイン専門店

[27. 匿名]

>>1
ど素人の考えだけど
飛沫が飛ばないように焼き肉屋みたいに吸い上げてくれる店ｗ

たまにはゆっくり外でビール飲みたい

[28. 匿名]

コーヒー飲めないから、紅茶や日本茶メインのカフェがあったらいいな〜。東京にはありそうだけど、ド田舎なので…

[29. 匿名]

お一人様専用パフェ屋。夜もやってるとなお良い。

[30. 匿名]

桃とシャインマスカット専門店

[31. 匿名]

>>1
朝ご飯専門店
経営成り立たない

[32. 匿名]

>>1
女性専用の吉野家、富士そばみたいなお店

[33. 匿名]

ファミレスの個室化
子供が小さくてウロチョロするので。
周り気にしないで食べたい。

[34. 匿名]

ドリンクとケーキでワンコインの店

[35. 匿名]

>>1
ギリシャヨーグルト専門店

[36. 匿名]

>>18
あるよ

[37. 匿名]

一人で入りやすい定食屋がもっと増えて欲しい。

[38. 匿名]

食材とお酒持ち込めるお店

[39. 匿名]

ソファのないカフェ

ソファって逆に落ち着かない

[40. 匿名]

何にでもラクレットチーズをかけてくれるビュッフェ

[41. 匿名]

>>1
シチュー屋さん

美味しいシチューを外食で食べたい

[42. 匿名]

夜でも定食
あまりやっている店がない

[43. 匿名]

寿司食べ放題

[44. 匿名]

>>1
一人焼肉屋

[45. 匿名]

>>39
わかるーテーブルまで届かないし

[46. 匿名]

>>24
飲食店じゃなくなるし。
どっかのホテル借りて喋ったら良いんじゃない？

[47. 匿名]

>>39
食べにくいしセンス無い店だと思う

[48. 匿名]

>>1
食べてる様子がお互い他の客から見えないような座席配置のカフェ希望

あとは女性が入りやすいヘルシー系ラーメン

[49. 匿名]

>>41
仕込み大変そうだけど作って仕舞えばサービスするのは簡単だからいいな

夏にも熱々のシチュー食べたい私にはたまらん

[50. 匿名]

>>1
朝ご飯、寿司って価格設定やターゲット層、ブレブレだけど大丈夫ですか？

[51. 匿名]

完全個室完全AIの飲食店
(私含む)コミュ障ホイホイ

[52. 匿名]

>>6
席も狭すぎるよね
せめてあと30センチ1人分広くして欲しい

[53. 匿名]

>>41
手彫りっぽい木の器と木のスプーンが良いなあ
絵本で熊が食べていそうな感じの

[54. 匿名]

>>26
これ意外と需要あると思うわ

[55. 匿名]

女性1人で利用しやすい和定食カフェ
和定食だとだいたいサラリーマンのおっさんが多かったり居酒屋の延長みたいな店が多くて入りづらい。
ヘルシーに煮魚定食とか食べたいときに利用したい。

[56. 匿名]

>>9
毎日通ってしまう色気

[57. 匿名]

お一人様専用だけど、自習室みたいな狭いスペースではなく程よい空間づくりの店に行きたい

[58. 匿名]

>>49
シチューって傷みやすいし需要ない割に経費かかってすぐ潰れそう

[59. 匿名]

厨房スタッフや客も全て女性の、女性専用カフェがあればいいなぁと前から思ってた。でも体は男性だけど心は女性って人も多いから、色々ややこしくて無理なんだろうな…

[60. 匿名]

>>1
低糖質、低カロリーの美味しいラーメンを開発して欲しい！

[61. 匿名]

>>1
私も朝ごはん専門店行きたい
徒歩で行けるならだけど

[62. 匿名]

>>9
赤いタコさんウインナーとか食べたいなー

[63. 匿名]

>>59
個人でやってる所だと普通にあるよ

[64. 匿名]

>>60
カロリー気にするならラーメン食うなよ

[65. 匿名]

セルフレジのカフェ

コーヒー買うだけでいちいち「アイスコーヒーのMお願いします」「アイスコーヒーのMですね。お砂糖ミルクはお付けしますか？」「いらないです」「かしこまりました。●●円です。」「suicaで」「かしこまりました。ポイントカードはおもちですか？」「あ、ないのでいいです」「失礼しました。ランプが光ったらタッチお願いします」ピピッ「レシート出ます。ありがとうございました」っていうやりとりが超絶面倒くさい。

[66. 匿名]

>>22
専用まではいかないけど、ステーキのリバーベ(情熱ホルモンの会社経営)は、１人で気軽に食べられるをコンセプトにしているみたい。
なので、１人でもテーブル席に案内してるらしいよ。
うちの近所は１人客がほとんどで、コロナのタイミングもあり結構流行っている。

[67. 匿名]

>>1
学校給食を参考になるべく好き嫌いのないメニューを日替わりでだす店。セルフ方式、メニューはひとつだけ。リーズナブルで野菜多めのヘルシーなお店。
無料の飲み物は冷たい麦茶やデトックスウォーター。

[68. 匿名]

>>67
学校給食って質素だしあんまり美味しくないよ
思い出美化されてるだけ

[69. 匿名]

>>1

寿司屋とか焼肉屋とかカラオケとかでも最近増えたタッチパネルを
カフェにも導入してほしいな～最初にレジで頼むところがおおいのはやっぱり長居されちゃうからかなあ…

[70. 匿名]

>>9
居酒屋の親父っぽい

[71. 匿名]

>>29
パフェいいよね～。
テイクアウトもいいけど、あの盛り付けが見たいんだよ✨

[72. 匿名]

>>6
わかる。あまり美味しくなかった。
水も「隣の席と共同」とかじゃなくて、自分の席に1個置いてほしいわ。

[73. 匿名]

>>1
コロナ禍の今でしょ
ドライブスルー

[74. 匿名]

カウンター席でテーブルに衝立てがあるのはありがたいけど、座席の方も衝立てで隣と接触しないようにして欲しい
半個室的な感じで
一蘭みたいなやつだと普通に隣見えるじゃん

[75. 匿名]

機内食カフェ

[76. 匿名]

なんでもあるお店。

[77. 匿名]

女性に嬉しいとか言って量少なくしたりしない店

[78. 匿名]

>>59
Afternoon Tea　roomは、そうじゃないかな？

[79. 匿名]

埼玉県って美味しい飲食店少なくないですか？Uターンで引っ越してきて気づきました。実家にいた頃は外食はあまりしなかったので知らなかった。

[80. 匿名]

いろんな種類のフライドポテト食べ放題。黙々と食べたい。

[81. 匿名]

家に残っている食材持っていったら適当に作って出してくれるお店

[82. 匿名]

>>1
弁当屋でパートしてる。
『アンチエイジング食』『受験生に賢脳食』『反抗期の子に抑イラ食』
とか特化した感のあるメニュー考えたこと有るわ。
店長に却下されたけど。

[83. 匿名]

>>10
それは強く思う。
数人でシェアする前提のボリュームは、お一人様は無理だもんね。

[84. 匿名]

サブウェイの日本版みたいなの

蓮根やごぼうのサラダのトッピング
明太マヨ、胡麻ドレ、柚子のドレッシング等
和を感じるサンドイッチのお店

[85. 匿名]

普段あんまり料理しなくて済む世の中になってほしい。毎日毎日女性が料理しすぎだよね。健康的なテイクアウトが充実してほしい。

[86. 匿名]

>>17
これ面白い発想だね！
あったら毎週行くわ。

[87. 匿名]

>>64
食べてないからあったら食べたいって言ってるのに

[88. 匿名]

納豆専門店
クラウドファンディングで資金を募る

[89. 匿名]

>>26
美味しいノンカフェインコーヒー飲みたいです。
なかなか美味しいものが無くて。
やっぱりコクが無いっていうか。
紅茶の方がノンカフェインは美味しくないものが多い気がする。
需要あると思いますー！

[90. 匿名]

>>1
外国のマッチョなイケメンモデルのストリップが楽しめる女性専用のクラブ。
ステージで踊るのではなく、客と同じフロアで踊るので観客との距離が非常に近い。触ってもよし、一緒に踊るのもよし。

[91. 匿名]

地方参入でとにかく配達してくれる所！
地方なのでウーバーイーツとかもなく宅配してくれるのはピザ屋だけ。シングルマザーなので体調悪い時とか本当辛い。

[92. 匿名]

>>46
値段が違わない？
1時間で500円前後とか、2時間3000円では済まないような。
飲食しなくてもいい飲食店、需要あると思うんだけどねー。

[93. 匿名]

>>78
女性スタッフのほうが多いけど、たまに男性スタッフのいる店舗もある

[94. 匿名]

良い案があったら飲食業界が参考にしたり取り入れたりしそうだけど無料でアイディアを提供する気にはなれない

[95. 匿名]

いつでも屋台メニュ―が食べられるお店。
（鉄板焼きそば、豚串、シシカバブー？とか）

糖質オフな定食屋さん

[96. 匿名]

犬と入れるor食べてる間だけ預かってくれる場所付きの飲食店
散歩帰りや犬との旅行中にフラッと入りたい
一年の半分は熱中症が怖くて冬も寒くて車には残しておけないから、その間だけペットホテル使うけど近くにないところも多くて

[97. 匿名]

>>2
カウンターに1人で来てる人居るよ

[98. 匿名]

スペインのバルみたいに1品だけ頼んでも良し、お酒飲まなくても良し、デザートだけ食べても良しの気軽に寄れるお店がほしい

[99. 匿名]

>>65
よく行くお店なら「アイスコーヒーのMを一つ、砂糖もミルクもいりません、ポイントカードはありません、suicaで」くらいまでこちらが先に言ったらよくない？　結婚できない男の阿部寛みたいになるけど　

[100. 匿名]

>>46
レンタルルームとか誰かの家に行けばいいんじゃ

[101. 匿名]

>>24
カラオケ屋さんかなぁ　飲み物くらいは要るからちょうどよくない？　

[102. 匿名]

>>26
ノンカフェインの、コーヒー紅茶や緑茶など置いて欲しいな

セットで和三盆のおひがしや和菓子、オーガニックの焼き菓子とかあるといいな

[103. 匿名]

>>92
値段のことは書いてないし、食べ物無くて会話出来れば良いんでしょ？

[104. 匿名]

>>2
ひとりブースあるよね！
少しだけ食べたいときとか、さくっと食べて帰りたいときとかめちゃくちゃいい

[105. 匿名]

>>2
普通に1人行くよ。

[106. 匿名]

栄養バランスで品物を選べる定食屋さん

たんぱく質多めのおかず
炭水化物は減らしたいからご飯100g
貧血気味だから鉄分追加
とか
昨日飲み会だったから野菜たっぷりスープだけ
とか
体調にあわせて組み合わせられたらいいなって思う

[107. 匿名]

>>1
男女のトイレを離して欲しい

[108. 匿名]

>>31
わざわざ専門店にする必要もなさそうだけど
朝は客単価安いやろ

[109. 匿名]

>>33
個室はマット敷いてある上にテーブル席で、勝手に出れない配慮のある扉。

子供は食事に飽きてきたら下に放流（おもちゃもあると良い）、さらにテーブルは大人達の食事が邪魔されない高さ。防音だと尚良い。

2歳の子持ちより

[110. 匿名]

ツナマヨ料理専門店

[111. 匿名]

>>103
値段書いてないけど、 1時間で1人500円のホテルはないでしょう。
ホテルと飲食店では、立地と店舗数、はいりやすさが違うんだよね。異性と2人でホテルでお茶する訳にも行かないし。

[112. 匿名]

自分で料理できる飲食店
自分の家だとトースターもオーブンないので…
あ、洗い物は店員さんお願いします！

[113. 匿名]

>>1
移動販売

[114. 匿名]

>>18
紅茶や、洋菓子とか洋食器のお店のティールームは？
フォートナムメイソンとかウェッジウッドとかダロワイヨとか。

[115. 匿名]

>>85
誰かが作った普通のご飯を食べたいときがあるから名もなき家庭料理のお総菜屋さんがほしい
厚揚げと小松菜の煮物、味付けめんつゆ、みたいなおかん料理が恋しい

[116. 匿名]

>>55
わかるわ。おぼんdeごはんくらいしか思い浮かばないけどちょっと高いし、やよい軒をもう少し女性向けにヘルシーにしたようなお店があったらいいな。

[117. 匿名]

朝から開店してるお弁当屋さん。うちの職場は昼前にオープンするところが多い。通勤途中に買えると便利なんだけどな。

[118. 匿名]

クチャラーお断りの飲食店

[119. 匿名]

タッチパネルのドライブスルー。海外だとたまにあるんだけど、日本は治安が良さそうでそうでもないとかなのかなー

[120. 匿名]

>>99
普段マニュアルで動いてる店員さんに、先に全部言うと戸惑わせる確率が高くて言うのやめたよ。（店員さん批判ではありません）
コンビニで袋いらないです、を先に言うだけでも不意打ちだからなのか聞き返されたりかえって面倒になったからやめた。
そもそも店員さんが確認するものが多いんだよね。

[121. 匿名]

>>108
営業時間が短い。
薄利多売にならない。

[122. 匿名]

>>7
私、焼肉あの方式で食べたい

[123. 匿名]

>>111
大阪なら一泊500円以内で泊まれる宿があるよ
場所は危ないけどw

[124. 匿名]

>>117
分かるー通勤途中に買いたいよね
お昼に出るの面倒くさいから結局コンビニとかで買ってしまう

[125. 匿名]

>>2
ファミリー客お断り、お一人様専用の回転寿司ね!

[126. 匿名]

きつい柔軟剤や香水が厳禁の飲食店
香料がきつすぎる人が隣に座られて食事を楽しめなかったことが多いので

[127. 匿名]

>>2
普通に行けばよくない？

[128. 匿名]

>>122
あるよ。

[129. 匿名]

生クリームが大好きなので、イクラをストップがかかるまでかけ続ける居酒屋
みたいに、いろんなものにストップかけるまで絞ってほしい
アイスココア、パンケーキ、クレープ、とにかく生クリーム特化した店

[130. 匿名]

>>82
すごく良いアイディアだと思うのですが…。
それを却下するなんて勿体ない。

[131. 匿名]

>>126
たまに店員さんでも、香水や柔軟剤の匂いがきつい時がある。
匂いが口の中にまで入ってきて不快なんですよね…。

[132. 匿名]

>>111
公園でいいじゃん

[133. 匿名]

>>108

朝専門の何を売りにするんだろう
朝なのにめちゃくちゃ種類豊富です的な？
余ったおかずで昼は弁当売ったらいんじゃない

[134. 匿名]

賞味期限ぎりぎりまたはきれている食材を持ち込んだら、おいしく料理してくれる飲食店

[135. 匿名]

完全お一人様専門店。
グループで言っても別々に座らされるの(笑)

[136. 匿名]

>>9
学はないけど常識的で芯が通ってそう。
頼られるタイプで客のホステスが盛大に酔いつぶれつつ悩みをぶちまけても嫌な顔ひとつせず話をじっくり聞き、的確なアドバイスをしそう。
普段物静かで優しい笑みを絶やさないように見える彼だが、一人になった時ふとした瞬間、壮絶な人生が彼に与えた深い悲しみと十字架が与える鋭い痛みを感じていそう。

[137. 匿名]

>>1
客単価安い
労働時間が早朝から数時間じゃ万年人材不足
経営厳しそう

[138. 匿名]

おいしかった料理の冷食とか売ってくれないかな。

[139. 匿名]

お菓子の家を食べれるカフェ
グミとかマシュマロ食べ尽くしたい

[140. 匿名]

>>2
ファミリーはシャットアウトなやつね！

[141. 匿名]

>>1
主面白いね。
多分成功しないよw

[142. 匿名]

>>82さん
ぜひ独立してお店を持って欲しい！！毎日買いに行く！！！
「ダイエット中でもお腹いっぱい弁当」と「落ち込んだ日に元気が出る弁当」希望です"(ﾉ*>∀<)ﾉ

[143. 匿名]

お雑煮屋さん
各地方のお雑煮を食べ比べしてみたい！
店員がいかにもなおばちゃんだと嬉しい

[144. 匿名]

>>136
すごい考察力！
まさにそんな感じのオヤジさんですね！

[145. 匿名]

>>11
コロナの時、なぜ政府も提唱しなかったのかね。グループで飲食はNGだとして、おひとり様を歓迎するような施策があれば経済も回るのにな。
需要はあると思う。

[146. 匿名]

何でもいいから、絶対おひとりさま専用エリアがあるお店！
今あるおひとり様の席はカウンター席はあってもすぐ近くに団体様用のテーブル席があるから、うるさくて一人飯に集中できないんだよなあ
（今はもうないけど）禁煙席と喫煙席でエリアごと区別されてた頃のように、きっちりエリアで一人様用と団体客用にわけてほしいです！難しいかな…？

[147. 匿名]

>>41
昔？
すーぷ屋ってあったよね。

[148. 匿名]

清潔感があって、
中国人お断りのすたみな太郎

[149. 匿名]

>>82
「反抗期の…」を商品化して全国展開してほしい！
ヤダヤダ期や反抗期に疲れている
保護者向けシリーズもあると嬉しい
そんなお弁当屋さんが近所にあったら
定期的に商品チェックに行きたい

[150. 匿名]

席がふかふかのソファーで本気でグダーッとできるカフェとかないかなあ
1時間以内ならうたた寝しちゃってもいいとか時間制限付きで
外でちょっとだけ目をつむって居眠りしたりリラックスできるスペースがほしい

[151. 匿名]

ハーゲンダッツの店舗
7種類500円で食べたい

[152. 匿名]

>>1
機内食が食べたいです。
特にファーストクラスを体験してみたいです♪

[153. 匿名]

>>9
もれなくあの常連さんたちにも居てほしい
警官オダギリジョーも出没で

[154. 匿名]

>>11
ほぼ漫喫だね

[155. 匿名]

女性のみの店員、お客さんの焼き肉屋とお寿司が隣同士にあるお店

あ、あとラーメンも

[156. 匿名]

>>1
お一人様用の空気が綺麗でゆっくりできるカフェ。
多少高くても空気が綺麗で臭くなくて騒がしくないところで一休みしたい。
お一人様用なのは、誰かの悪口や愚痴を聞かされれたくないから。知らない人でも悪口聞かされるってすごく疲れるんだよね。周り見えてないのか悪口大会で盛り上がっちゃう集団多すぎ。

[157. 匿名]

>>2
一人専用というか、個室感?あるカウンター席がいいよね
せめて、隣の人との仕切りがほしい

[158. 匿名]

どんなジャンルも店も一人で行けるんだけど、なぜかフレンチだけは未だにコースが多くて、行きたくても行きにくい。気軽にアラカルトで食べられるフレンチが近くにほしい。

[159. 匿名]

お爺ちゃん、お婆ちゃんの家に遊びに行くみたいな古民家の宿泊施設。宿泊先にはお爺ちゃん、お婆ちゃんがいて、食事はお婆ちゃんと一緒に作ってもいいし、お婆ちゃんが郷土料理を作ってくれてもてなしてくれる。夜はお爺ちゃん、お婆ちゃんの話を聴いたり、その土地にまつわる話をして聴いたり。
朝は朝食を作っている音で目が覚める…
一人旅でこんな宿あったら泊まりたい。

[160. 匿名]

小学校の給食がメニューになってるやつ。

[161. 匿名]

>>17
わかるー！タイの屋台のやっすい、トムヤンクンとかもめっちゃおいしいんよなー！マレーシアとかの屋台のコップンカーもめっちゃ好き！カンボジアの朝食に出る系とかー！

[162. 匿名]

>>88
せんだい屋ってお店が都内にありますよ。お店の前に納豆の自動販売機があったり、食べ放題があったり、
とても美味しいです。

[163. 匿名]

>>31
朝ごはん専門店、成り立つのは漫画のなかだけだね。

[164. 匿名]

>>9
美術商がヤクザをやってるんですね、分かります。

[165. 匿名]

おひとりさま専門店
集団で入っても席を離されるしお喋りも禁止