とんこつラーメン好きな人

[1. 匿名]

とんこつラーメンにハマっています。

調べたところ、醤油、味噌、塩などタレの名称で呼ばれる中、「とんこつラーメン」だけが出汁の名称で呼ばれています。
豚骨を強火で炊くとコラーゲンが出てきて白濁したスープになりこれを「とんこつラーメン」と呼ぶようになった
「とんこつラーメン」と言ってもとんこつ醤油、味噌、塩など様々なラーメンがあります。

細麺で具はシンプル、キクラゲが入っているイメージです。
一風堂は食べたことがありますが、一蘭にも行ってみたいです。

[2. 匿名]

中洲の屋台美味しいよ

[3. 匿名]

福岡県民たくさんきそう

[4. 匿名]

一度でいいから福岡行って食べたいなぁ
替え玉は必ず頼みます

[5. 匿名]

>>1
食べたいんだけどうちの地域は豚骨出してるみせないんだよね😭

[6. 匿名]

長浜の醤油とんこつが好き

[7. 匿名]

[8. 匿名]

Theトンコツ！より一蘭みたいな感じか好き。

[9. 匿名]

しばらくが大好きな関東人です。

[10. 匿名]

福岡出身、仕事のため東京在住ですが、都内のとんこつラーメンには本当ガッカリさせられる

とんこつラーメンと言いながら、めんが縮れ麺だったり！

[11. 匿名]

あラーメンのやつ大好き

[12. 匿名]

無鉄砲のとんこつラーメンが好きです。
スープがドロドロでめちゃくちゃ濃厚なので好き嫌いが分かれますが。
場所は京都と奈良の県境辺りにあります。

[13. 匿名]

くっさいのがお好きなら、八ちゃん

[14. 匿名]

好きな食べ物聞かれたら、必ず豚骨ラーメンって答えてる。めっちゃ男ウケいいよ！　連れて行ってもらえるし。あと、焼き鳥も男ウケいい！
特に年上男性からは絶大的に受けがいい！

[15. 匿名]

>>1
一蘭って地元の人間は誰も行かないよ。観光客向けのラーメン。地元に密着してるところをおすすめするわ。

[16. 匿名]

豚骨以外は食べない！！
背脂マシマシの超コッテリが好きです

[17. 匿名]

辛い高菜もりもり入れて食べたいなー

[18. 匿名]

粉落としきくらげ増し　すでに替え玉

[19. 匿名]

>>5
私の地域もとんこつラーメンないです！
背脂チャッチャ系好きなので気になります！

[20. 匿名]

とんこつよりも醤油とんこつの方が好きな人＋

[21. 匿名]

天下一品のとんこつラーメンが好きです。
あっさりとこってりの中間の『こっさり』が食べやすいです♪

[22. 匿名]

東京でやたら一蘭とか一風堂を見かけるけど、福岡出身の人は敢えて行かない人多い

だって地元民もあんま福岡で一蘭とか行かないもん

もっと美味しいところ他にもたくさんあるし

[23. 匿名]

>>10
福岡行ったときに食べたよ
びっくりするほどうまかったわ

[24. 匿名]

>>14
食べ物で男うけを狙ってるの？

[25. 匿名]

sinsinだっけ？安室ちゃんお気に入りの店
くどくなくて美味しかったよ

[26. 匿名]

>>15
誰も九州まで行って食べてみたいとは言ってない

[27. 匿名]

豚骨ラーメンって福岡のどこが一番ドロドロしてますか？やっぱり久留米？

[28. 匿名]

>>10
わかる！！！

とんこつにはストレートの細麺が絶対定番なのに、縮れ麺だったり、太麺使ってる所もあるよね

ひどすぎる

とんこつスープには合わんよね

[29. 匿名]

家系はとんこつにならないのかな！？毎週食べたい！博多とんこつは替え玉できる(笑)

[30. 匿名]

本場福岡の長浜屋うまかった
あ、うまかっちゃん

[31. 匿名]

とんこつラーメンの発祥は久留米
博多では無い笑

[32. 匿名]

福岡で食べた豚骨ラーメンに感激
スープがなめらかでクリーミー
ホワイトソースみたいな感じだった

[33. 匿名]

>>10
とんこつ使ってたらとんこつラーメンなんじゃないの？

[34. 匿名]

コロナ前に福岡に旅行行った時にふらっと入ったラーメン屋さんがめちゃめちゃおいしくて忘れられません。コロナが収束したら絶対食べに行く！！

[35. 匿名]

>>22
関西だけど一風堂美味しい〜！って思ってた(´･ω･｀)

[36. 匿名]

>>25
shinshinじゃなかったけ？福岡に来るアーティストやアイドルグループはここのお店のケータリングカーをよく呼んでるイメージ。

[37. 匿名]

>>14
大変だね、そんなアピールしないと男にウケないんだね

[38. 匿名]

>>23
ちゃんと文読んでる？

都内のとんこつラーメンの話だよ

都内のとんこつラーメンはまだまだニセモノが多いのよ

とんこつラーメンは細麺ストレートが定番なのに、スープだけとんこつだからおかしいって話

[39. 匿名]

>>33
ね。勝手にガッカリしとけよって感じ

[40. 匿名]

長浜ラーメンと博多とんこつの違いが分からない

[41. 匿名]

>>14
ラーメンよりお薬飲もうね♪

[42. 匿名]

福岡のラーメン
いつの間にかそうめんみたいな極細麺に、、

昔の太さに戻してほしい
何食べてるか途中から分からなくなるよ

[43. 匿名]

バリカタLOVE❤️

[44. 匿名]

>>12
鍋かき回してる人が飛び跳ねてるの！？って勢いでずっとかき回してたわ
手を止めると固まるのかなぁ…

[45. 匿名]

家から近くに長浜ラーメンのおいしい店があった
細麺で脂でギトギトだけどそれがおいしいんだ

[46. 匿名]

>>38
横だけど、関東のしか食べたことなかったからビックリしたって意味でしょ？普通に意味通じるけど。

[47. 匿名]

>>22
両方行ったことある他県民だけど
一風堂がなぜあんなに有名なのか謎
一蘭は好み
まぁ人それぞれだけど

[48. 匿名]

福岡生まれ福岡育ちです。

1番好きなのは龍の屋かなぁ？

[49. 匿名]

>>33

あーあー
そこがいかにも何にも知らない、他県民て感じ

とんこつラーメンには細麺ストレート
これ福岡県民には常識中の常識
スープだけの問題じゃない

[50. 匿名]

臭いけど山岡家のとんこつは中毒性高い

[51. 匿名]

きくらげ&紅しょうが

最高～✨

[52. 匿名]

花月嵐のは豚骨？

[53. 匿名]

一蘭て高いよね？
ラーメンは500～600円のイメージだったから

[54. 匿名]

shinshin、海鳴、だるま、長浜ナンバーワン
このあたりは美味しい。とんこつ好きだけどクセがちょっと苦手って人はshinshinがいちばんクセがなくて食べやすいと思う。

[55. 匿名]

>>49
は？福岡の人らの感覚なんてどうでもいいわ

[56. 匿名]

愛知県民です。
とんこつラーメンが好きなのに、あまりとんこつラーメンが美味しいお店に出会えません。

[57. 匿名]

>>10
足立区にある【田中商店】は行かれましたか？
私は好みではないのですが有名な行列店です。

[58. 匿名]

味千ラーメン美味しいよ

[59. 匿名]

>>40
長浜ラーメンは博多ラーメンに比べると、めんが細いよ

器も小さめだし

[60. 匿名]

>>58
味千は熊本ラーメンじゃなかったっけ？

[61. 匿名]

>>15
独特の注文システムがおもしろい店で、味なら一風堂の方が美味しいよね。
夢を壊して悪いけれど。

[62. 匿名]

>>55
とんこつには福岡が発祥やろが
地元の感覚大切当たり前

バカじゃね？

[63. 匿名]

なんだかんだで一蘭が一番好き

私のベストチョイスは
味の濃さ　濃い
こってり度　あっさり
にんにく　基本
ねぎ　青ねぎ
チャーシュー　あり
秘伝のタレ　基本
麺のかたさ　超やわ

です。
特にこだわりは麺の超やわです。

[64. 匿名]

>>49
よこ
地元のラーメンが大好きなのはわかるけど
もうちょっと他の言い方できないものかな…

[65. 匿名]

豚骨ベースでなおかつ太縮れ麺が好き

本場のストレート麺じゃなくて

[66. 匿名]

熊本の桂花ラーメンが好きです。

[67. 匿名]

>>60
熊本ラーメンもとんこつラーメンだよね？

[68. 匿名]

>>60
熊本(とんこつ)ラーメンよ

[69. 匿名]

誰も博多ラーメンとか久留米ラーメンとか言ってないのに、福岡県民が偉そうに語ってて鬱陶しい

[70. 匿名]

>>16
福岡だとあんまり背脂入れる店少ないなー

都内のとんこつラーメンの店は背脂入れるとこ多いよね

[71. 匿名]

>>15
福岡県民だけど一蘭好きよ。
行ってる人なら知ってるけど、地元の人もけっこう行ってる。
サラリーマンとか地元企業の人も多いもん。

[72. 匿名]

絶対福岡アンチがわざと暴れてるなw
さっきから違和感しかない

[73. 匿名]

>>42
いつのまにかじゃなくて、もともとだよ

とんこつは細麺が定番

[74. 匿名]

>>15
一蘭好きだよ
全国展開する前は福岡人だけでも行列すごかったんだよー

[75. 匿名]

>>1
トピ画の一幸舎みたいな泡系ラーメンも好き。
こってりしてるよね。

[76. 匿名]

うまかっちゃん大好き

[77. 匿名]

>>2
ぼったくり
中洲の屋台は潰してもいい
黒門市場並みに酷い

[78. 匿名]

>>62
お前は一生福岡から出るなよw

[79. 匿名]

セブンの豚骨ラーメン美味しいよ！
臭いから注意だけど。。

[80. 匿名]

>>71
わたしも福岡県民だけど、一蘭の前通ると、地元民より観光客とかコロナ前は中国人多かったよー

地元民は観光客で混んでるの嫌で別の店行く感じ

店側も観光客の多さを見越したお土産とか店頭でめちゃめちゃ売ってたし

ちなみに中洲本店の話ね

[81. 匿名]

>>73
いやいや
昔は普通の細麺
それが今はどんどんエスカレートして極細麺だよ

[82. 匿名]

>>62
福岡発祥とかどうでもいいんだけど

[83. 匿名]

福岡県民の私、小さい頃はこの世にとんこつ以外のラーメンが存在していることを知らなかった。
ちなみに大砲ラーメン派です。

[84. 匿名]

>>66

桂花ラーメンは
新宿にもあるけど、なんかまずいんだよね

やっぱ熊本下通り本店のが一番美味い！

[85. 匿名]

>>10
東京に引っ越してきてとんこつラーメン探してるけど、写真みてもなんか違う！って思ってました。
どこか本格的で美味しい所ないかなー。

[86. 匿名]

>>82
とんこつのトピにわざわざ来といて福岡否定とかウケるw

おつー！バイバーイ！

[87. 匿名]

福岡県以外で美味しいとんこつラーメンは何処？全国展開だと一風堂とか限られて来るよね。それにしてもラーメンでとんこつラーメンしか食べないなら、人生面白く無いのじゃなくって笑

[88. 匿名]

豚骨ラーメン本場の人って
日高屋のとんこつラーメンどう思うんだろう？
関東民の自分でもあの中華そばの黄色い麺が猛烈にスープにあわなくて二度と注文しないってなったんだが。

[89. 匿名]

>>3
それはやっぱとんこつラーメン＝福岡だから

[90. 匿名]

上京してから初めてとんこつ食べた。
初めは臭すぎて嫌だったけど慣れるもんだね。
でも仕込み中のとんこつラーメン屋の前通ると息止めるほど臭い。

[91. 匿名]

我ら福岡と言えばカンニング竹山。

[92. 匿名]

>>80
一蘭美味しいのかな？九州にしかないとき東京から来る本社の人が是非行きたいと言うので連れて行ったけど凄く感激してた。まぁあまり癖はないけど。
私は家で食べるマルタイラーメンの方が美味しいと思う

[93. 匿名]

>>38
ただ福岡出身の人に福岡のラーメンは美味しかったって返信しただけなんだけど

[94. 匿名]

>>90
マネーの虎のなんでんかんでんは近所から匂いでクレーム来て、最終的には店閉めたよ。勿論色々な細かい理由はあるのだろうけど…

[95. 匿名]

>>88
まさにそれ！！

私、福岡から上京して初めて日高屋行った時、安いとんこつラーメンあるなーと思って注文してビックリ

スープだけとんこつで、めんが関東風の中華麺で合わなすぎると思った

でも関東の人はそれが別にとんこつでしょって感じであんまりこだわってないんだろうなー

福岡県民とかじゃないと、えっ？とは思わないのかもしれんけど

[96. 匿名]

>>22
福岡だけど一風堂は行くよ
一蘭は行かないけど

[97. 匿名]

福岡と鹿児島に長く住んでるけど福岡は一蘭、鹿児島はこむらさきに行ってた。

[98. 匿名]

>>53
時代が止まってない？

[99. 匿名]

>>80
中洲は外国人多そうね
観光地じゃない地方の一蘭だけど韓国客ほとんどいない。
コロナの前も。
作業着来てる人とか客層が天ぷらひらおと同じだもの。

[100. 匿名]

>>56
スガキヤラーメンは見た目がとんこつなのに食べると違うよね。
とんこつじゃないけど美味しくて好き。

[101. 匿名]

昔の大砲ラーメン好きだった
今はお洒落になってなんか違う

[102. 匿名]

>>100
スガキヤ美味しいですよね！
とんこつラーメンとは確かに違いますが、スガキヤはスガキヤで美味しい。
最近は店舗を縮小していて悲しいです。

[103. 匿名]

九州でもイスラム教徒が豚肉料理を日本の公共施設で出すなっていう騒いでるよね、本当に迷惑な寄生虫、特定外来生物そのものだよ。
ここは日本人の為の日本なんだよ。

[104. 匿名]

>>15
一蘭値上げばかりして気軽にいけない

[105. 匿名]

家系ラーメンも豚骨醤油ラーメンだよ

[106. 匿名]

>>102
そうなんだ。
愛知県に住んでた時に美味しくてよく行ってた。
スーパーのフードコートとかでよく見かけてた。
残念だ。
久しぶりに食べたいな。

[107. 匿名]

都内でおすすめの豚骨ラーメン教えてほしい！
都内って醤油豚骨が多いから、なんかなーって。
あの白いスープに細麺が食べたいのに！！
一蘭行くけど、なんか最近行くとスープがぬるいのよ。
2回連続別店舗であたって、それ以来行ってない。

[108. 匿名]

鹿児島県民ですが、豚骨ラーメン大好きです。東京に行ったとき、ラーメン食べてがっかりした…。

[109. 匿名]

>>48
私もー！！一番好き！
前のレディースセットみたいなのがあって、タピオカの乗ったプリンも激うまでした♡

[110. 匿名]

福岡のshin-shinおいしいよ

[111. 匿名]

>>10
太めの縮れ麺は東京豚骨ラーメンっていう博多豚骨ラーメンとは別のジャンルになるみたいよ。
私はどちらも好きで食べるけど、博多の方は細麺を硬めに食べるのが好まれるから柔らかい太めの縮れ麺はどうしても違和感があるのかな。

[112. 匿名]

>>27
ドロドロは福岡市や北九州、久留米と県内各地に大体ありますよ〜
博多に一双という、豚骨カプチーノと言われているドロドロラーメンのお店があります！笑

[113. 匿名]

>>3
でもうどん屋の方が多いらしいよ。

[114. 匿名]

>>60
黒い油が入ってるよね？熊本ラーメンは。
なんだっけ？まー油？

[115. 匿名]

>>106
コロナの影響みたいです。
テイクアウトで稼げるメニューがあればもうちょっといけたのかななんて思いますが、コロナが落ち着いたら、またお店を増やせると良いですよね。

[116. 匿名]

ずんどうや

[117. 匿名]

>>15
ごめん。福岡だけど周りもみんな好きでよく行くよ(^_^;)

[118. 匿名]

>>65
本当にこれ！豚骨には太麺縮れでスープとよく絡むのが最高

[119. 匿名]

>>21天一は豚骨じゃなくて鶏だよね？？
私も好きだけど

[120. 匿名]

>>15
関東民ですが、豚骨臭が強くなくて大好きです
本場はお店自体に匂いが充満してたりして、ちょっときつい

[121. 匿名]

替え玉ありきの麺の量が嫌だ。食べ歩きするにはちょうどいい量だけど。

[122. 匿名]

>>111私も豚骨イコール細麺が好みだったけど、東京豚骨のばんからってとこ最近行ったらハマってしまった！背脂スープも最高❤️味わってるつもりなんだけど秒で完食しちゃって、もう一杯食べたいのをガマンしてる💦

[123. 匿名]

>>122
ばんから美味しいよねー。
20年くらい前にハマってたんだけど引越でしばらく食べてなくて、この前久々に食べに行った！

[124. 匿名]

>>22
福岡出身の私は東京で食べた一風堂と地元の一風堂の味が若干違うことにガッカリした
ピリ辛もやしも辛子高菜も食べ放題のやつ置いてないし

[125. 匿名]

だるまのラーメンが好きなんだけど好きな人いないかな？

[126. 匿名]

鹿児島の豚骨ラーメン大好き

ていうか鹿児島が大好き

[127. 匿名]

>>14
心の底から焼き鳥ととんこつラーメン好きな私に謝れ

[128. 匿名]

>>122
私もばんから大好き！
豚骨を使ったスープっていうのは同じでも、博多豚骨とは別物だよね。
こってりしてて深みのあるスープにハマる！
自分でにんにく絞って入れられるのも良い。
あー行きたくなってきた。

[129. 匿名]

豚骨大好き!
本場のとんこつラーメンが食べたくて福岡に行ったけど、お店の外からとんこつの香りがエグくて興奮したな〜
もちろん替え玉もしました！

だるまというお店です

[130. 匿名]

>>53
九州でしたら400円くらいで食べれますよね

[131. 匿名]

>>48
龍の家私も大好き！！！
東京に店舗あるみたいだけどメニュー同じなんだろうか

[132. 匿名]

塩ラーメン派だけど、たまに無性にとんこつラーメンが食べたくなる！大阪在住だから府内にラーメン屋たくさんあるけど福岡にも食べに行きたい

[133. 匿名]

>>10
ラーメン食べたい時は、うまかっちゃんか丸金ラーメン行く。

[134. 匿名]

>>83
大砲ラーメンおいしいですよね。転勤族で九州に住んでた頃に行き、感動しました。今はコスモスのカップ麺しか食べられず恋しいです。

[135. 匿名]

いやー写真旨そう。大好きだよ。

[136. 匿名]

私、渋谷にある熊本本店の桂花ラーメンで昔バイトしてた。

[137. 匿名]

>>114
馬油でまーゆ！

[138. 匿名]

>>12
美味しいですよね！
大阪にも店舗がありますが、やっぱり本店が美味しい。今は緊急事態宣言で行けないのが悲しいです。

[139. 匿名]

都内でこれだ！というとんこつの店を見つけられなくて、棒ラーメンで満足させてる
これでも相当おいしいのに、本場はもちろんもっとおいしいんだろうな
食べてみたいなあ

[140. 匿名]

そんなでもないだろうと期待せず、shinshin行ってみたら、豚骨臭くないのにｺｸはちゃんとあって驚いた！豚骨嫌いの夫もおいしいって言ってた

[141. 匿名]

>>3
来たよ

[142. 匿名]

昔、横浜のラー博で久留米の魁龍のとんこつラーメン食べて驚いたな。

[143. 匿名]

>>10
私の中では豚骨ラーメンは細麺が美味しいから行く。
スープは飲まなくてもいいくらい。
バリカタもいいけど、カタもいい。ヤワもいい。
替え玉して麺の硬さを楽しんでる。
だから、豚骨頼んで縮れ麺はガッカリする。

[144. 匿名]

>>53
大阪で食べたけど一杯1000円超えたよ。

[145. 匿名]

>>1
一幸舎よく食べてました！
潰れちゃったけど！

[146. 匿名]

>>62
とんこつラーメンは久留米が発祥じゃなかったかな？

[147. 匿名]

>>139
熊本県民はアベックラーメン一択

[148. 匿名]

>>15
行くよ
四角い方じゃなくて丸い方が好き

[149. 匿名]

>>25
細いのはいいけど普通が茹ですぎだった

[150. 匿名]

>>54
全部イマイチでした
一双が好きでした

私と味覚合わないですね笑

[151. 匿名]

>>126
昔は、鹿児島のラーメンは糞まずいので有名だったけど、美味しいラーメン店ができたのかな？

[152. 匿名]

>>76
私も好き

だけどすごい臭いって言われた笑

[153. 匿名]

>>4
福岡で食べた方がチェーン店より獣臭くて濃厚なんだよね
また食べに行きたい

[154. 匿名]

🙋‍♀️

[155. 匿名]

>>84
そうなの！？
新宿ので満足してたわ

次熊本出張行けるのいつだろう……

[156. 匿名]

>>15
私の周りはみんな一蘭は美味しくないと言います
私も好きじゃない
一幸舎のほうが美味しい

[157. 匿名]

>>15
私も一蘭美味しいと思わなかった。
個人的には一双が好きで、博多行くたびに食べに行ってます

[158. 匿名]

>>107
ぬるいラーメンは悪ですよね
どんなに味拘っててもスープがぬるかったらマズく感じる

[159. 匿名]

本場のほうでは“かえし”ってあるのが普通ですか？
替玉とかしてスープ薄くなったら入れる濃縮タレみたいなやつ。
関東民なんですけど、体感で半数くらいのお店が替玉あるのにかえしがないんです。
かえしがないと替玉2玉目くらいからキツいのよね。

[160. 匿名]

>>28
豚骨ラーメン(味噌・塩・しょうゆ全部好き！)私は関東生まれ、関東育ちだからか？、
太麺・ちぢれ麺の方が好きです。
九州のストレート細麺を知って、全然スープに麺が絡まないじゃん！！！とビックリしました笑
でも、どちらが良い悪いじゃなくて、好みでいいと思います。

[161. 匿名]

山岡家

[162. 匿名]

高田馬場にあった「ぼたん」と言うラーメン屋が好きでした。(今はつぶれました)
お店に入るとそれはそれはものすごい
豚骨臭ですが私は大好きでした

[163. 匿名]

>>22
一蘭は麺が生っぽくて嫌い

[164. 匿名]

長浜ナンバーワン

[165. 匿名]

好きです。
あのこってり感たまりません‼

[166. 匿名]

>>1
豚骨ってどんな味？骨の味すんの？気持ちわり…

[167. 匿名]

>>15
木下ユッキーナさんが大好きだって言ってたような。一蘭ね。

[168. 匿名]

>>25
福岡旅行1発目にそこのラーメン屋さん食べに行ったけど、
食べ終わった後、コバエが浮いててその１日ブルーになった笑

[169. 匿名]

>>77
わかる！
酒も料理もクソまずい。
中洲近辺に普通に美味しいお店たくさんあるからそっちで食べた方がいい。
金の無駄。

[170. 匿名]

一蘭、シンシン、ナンバーワンどれも美味しいけど、私は一風堂の白丸が好きだなー。

[171. 匿名]

>>58
熊本ラーメンも美味しいよね。
玉名ラーメンで大好きなお店があったんだけど、数年ぶりに行ったら移転してて味も変わってた。
とても残念。

[172. 匿名]

キャナルで働いてた時、スープの匂いがいい匂い通り越して足の裏の匂いしかせんかった。笑

[173. 匿名]

昨日見つけた
桂花という豚骨のカップラーメン
今日のお昼に食べるの楽しみ
息子が美味しいって言ってた！！

[174. 匿名]

>>123
>>128
>>122です、ばんから好み一緒で嬉しいです！
職場の近くにあるので昼休憩での誘惑が😭✨
にんにく入りいいなぁ…仕事の休憩で食べるのでにんにく抜きです。でもマスクしてるからいいかな(笑)

[175. 匿名]

>>107
田中商店行ってみて

[176. 匿名]

>>14
マイナスばかりだけど、本当だと思う笑
ラーメン好きな男の人多いし、親しみ覚えるんだと思う
かく言う私はラーメン苦手でいつも苦手ですって言ったら結構引かれる
トピズレすみません