大人数の自宅宴会される方～！

[1. 匿名]

今度、夫の同僚後輩交えて8～10人規模で我が家で宴会をする事になりました。
以前も一度経験があり、それが初めての大人数だったのですが、鍋(土鍋2つ)をメインに、御通し的な物・唐揚げ・煮玉子、取り分け易いように生春巻きサラダ・竹輪の巻物を爪楊枝で刺した物を用意しました。
他に、ドンッと出せるもの、大人数に適したおかずなどありましたら教えてください！

[2. 匿名]

[3. 匿名]

一人一品持参させる

[4. 匿名]

お好み焼きとかたこ焼きとか楽しいですけどね☆

[5. 匿名]

居酒屋でやってくれ･･･

[6. 匿名]

箸休めに浅漬けとかの漬け物があると良いかも！？

[7. 匿名]

お金はかかるけどお刺身は楽です。

[8. 匿名]

手作りじゃないけど、ピザとかお寿司とか

[9. 匿名]

来客用のお土産はお茶が良いよ！

[10. 匿名]

鍋、オードブル、寿司が定番

[11. 匿名]

大人数だね。近所迷惑にならない？

[12. 匿名]

３
笑ったw

それ集まる人に言える勇気にプラス押しといてあげる

[13. 匿名]

うちでやるなんて迷惑、店にいけばいいのに、みたいなコメントはトピからずれてますので、自重してください。

[14. 匿名]

絶対嫌だ！！

[15. 匿名]

お刺身とかピザだねぇ

[16. 匿名]

業務スーパーに冷凍で売っている合鴨ロースをよく使います。
きゅうりやセロリと一緒に出すと見栄えもよいし、美味しくて楽チンです。

[17. 匿名]

唐揚げとサンドイッチ

[18. 匿名]

1

私独身だけど尊敬しました

[19. 匿名]

女性もいるならパスタとか数種類あるといいかも

[20. 匿名]

我が家もよく旦那の後輩でやりますよー
お菓子もりあわせ
珍味もりあわせ
チーズもりあわせ
時間がたっても、冷めてもおいしいものをお出ししてます。
漬物、手巻きずしなどはよくやりますね
マリネやピクルスもおいておくとカラフルで見栄えがいい
男性が多いなら筑前煮なんて出しておくと、ちょこちょくつまんでなくなりますよ！
準備、後片付け大変ですが頑張ってください☆

[21. 匿名]

ちらし寿司なんてどう？

[22. 匿名]

お婆さんが宗教の会長なので、日曜日は信者50人くらい集まり食事会などします。
夕食時もまだ20人くらい居るのでお寿司を注文してます

[23. 匿名]

焼き鳥とか串ものいいんじゃない？

[24. 匿名]

やっぱオードブルがいいんじゃない？

[25. 匿名]

うちも12,3人来たことがあり、そのときは、スペアリブ、ソーセージ、サラダ、チーズをドンドンッて置いた。
スペアリブは安くて豪華なので、よく作ります。
最後に漬物と冷凍の焼きおにぎりとか出すと喜ばれる。
和洋折衷だけど、その方が楽しい。

[26. 匿名]

後半にフルーツなんてあるといいと思います。

[27. 匿名]

10人ならなんとかなりますよ！
うちで13人の飲み会をした時は、巻き寿司、おいなりさんで豪華に見せて、唐揚げやカルパッチョで喜ばせ、プリンとか焼いておけば完璧でしたw

1人1品持参とかは、夫を立てるためにも避けましょう(笑)

[28. 匿名]

ここは他人の料理食べたくないとか、家に人を呼びたくないとか、じめっとした人が多いからなぁ
私はどーーんと枝豆が出てきたら嬉しい

[29. 匿名]

家でもよくやりますが
メイン系と唐揚げとか枝豆で
大丈夫ですよ(^_^)
余らせても勿体無いので…

[30. 匿名]

ビュッフェに行って作れそうな料理を真似る。

[31. 匿名]

妻のことを考えないクソみたいな旦那ですね。

[32. 匿名]

うちも、その位の人数よく来るので最初はメニュー迷ってました(；＾ω＾)

春巻きの皮にチーズ巻いて揚げるだけとか、ウインナーにパイ生地巻いてオーブンだけとかは簡単です(*^^*)
女性ならともかく、男性だけならそこまで料理は気にしてないと思うので、肉を塩コショウで焼くだけでも美味しそうに食べてくれます(*^^*)

[33. 匿名]

天ぷら
野菜切って衣つけて揚げるだけだし簡単

[34. 匿名]

お代を頂けるなら、ローストビーフや焼き豚。簡単に作り置きができてゴージャス感がある。
安価がいいなら風呂吹き大根ピラミッド重ね、唐揚げより揚げ餃子、やきそば
ボリューム重視ならお稲荷さんとかおにぎりでお腹膨らませるとか？

[35. 匿名]

妻の迷惑も考えずにホームパーティーなんて！とか言ってる人の家には誰も行かないから心配無いよ

[36. 匿名]

31
よくそんなことが言えるね…

[37. 匿名]

串カツとかは楽しそうだけど面倒かな？

[38. 匿名]

鍋メインなら、あっさり系があるとつまみにもなるし箸休めにもなりますよね。

きゅうりの浅漬け
ピーマンのゆかり(もしくは塩昆布)和え
酢の物

どうでしょう？

[39. 匿名]

オードブルをデパートで買ってきて
鍋を２種類くらい準備して
あとは酒のつまみになる枝豆や漬け物や出汁巻きを準備。

[40. 匿名]

うちでは、子どもクラスの集まりで親子30人くらい集まったりしますが、天気が良くて昼間なら庭のバーベキューコンロで男性に肉などを焼いてもらって、私は部屋でピザ生地をつくり、子どもたちに、トッピングしてもらい、また外で焼いてもらいます。楽です。

[41. 匿名]

うちの場合は
乾きものの盛り合わせ、漬物盛り合わせ、刺身盛り合わせ、唐揚げ、ローストビーフサラダ。
前もって時間があれば大きい鍋でモツ煮や牛すじ煮を作る事もあります。
時間が無ければ面倒だからスーパーか惣菜屋のオードブルと寿司。
夏なら枝豆、トウモロコシ、トマトマリネなど。

スナック菓子も少し買っておきます。
飲み物も食べ物も足りなくなったら自分達でコンビニ行って貰うルールです。
お客は基本お酒を持って来ます。
会費制にして予算もらいます。

[42. 匿名]

冷凍のフライドポテト買ってきて、直前に揚げる。
どっさりあるしケチャップやソーセージと一緒に出せばしのげる。

[43. 匿名]

常温で
バーニャカウダ～要は野菜スティック～
バーニャカウダと味噌マヨネーズ胡椒風味、２種のソースで。笑

大根、きゅうり、セロリ、人参、
有ればチコリ、パプリカ、スナックえんどう、ラディッシュ。

ソース作って野菜切るだけで、色とりどりで華やか！
サラダ作るより簡単だし、お酒のあてに前菜から終盤までつまめる！！

[44. 匿名]

私も友達10人くらいで飲み会しますよー！

買い物班がコストコ行って
ピザとかいろいろ買ってきます！

1階がゲスト用になってるので
キッチンも使い放題だし。

コストコ重宝してます♪

[45. 匿名]

焼き鳥は持ち帰りしといて
初めに刺身、馬刺、えだまめ、エイヒレ、ポテサラ、らへんを出してしばらく放置後、焼き鳥出す
また放置してる間にチキン南蛮、唐揚げ、肉を焼いて熱いの出す。
後は足りないと言われてすぐ出せるもの用意しとくくらいです。かきピーやナッツ系はちょこちょこ意外と食べますよね

[46. 匿名]

2つ大きめのオードブル注文して、それがメイン
オードブルにない食品を小出しにする。
これが一番楽です

[47. 匿名]

豚の角煮
餃子
軟骨の唐揚げ
シーザーサラダ
お菓子の詰め合わせ
ピザ

比較的連れてくるのが若い人たちだから
油系でも大丈夫だった。

いろんな味のチーズのつまみ系は結構ハマってたみたい。

一番人気は軟骨の唐揚げ

[48. 匿名]

会費は集めるのかな？全部主さん持ち？

[49. 匿名]

うちも、そのくらいの人数で家飲みします！
良く作るのが、やっぱり唐揚げ。ポテトフライ
春巻（シソ、ウインナー、とろけるチーズをまく)
茶碗蒸し（どんぶりで) 枝豆 漬け物
サラダ（生ハムとか乗せて) チーズ（クラッカーも)
あとは、牡蠣のオイル漬けとか、塩辛とか、煮物とか、前の日から準備できて日持ちの良さそうなものは買ったり、作ったりしています。子ども達も多いのでお寿司もあります
大変だけど、自分が頑張った感じが楽しくて、うちは家飲み大好きです。

[50. 匿名]

うちも、そのくらいの人数で家飲みします！
良く作るのが、やっぱり唐揚げ。ポテトフライ
春巻（シソ、ウインナー、とろけるチーズをまく)
茶碗蒸し（どんぶりで) 枝豆 漬け物
サラダ（生ハムとか乗せて) チーズ（クラッカーも)
あとは、牡蠣のオイル漬けとか、塩辛とか、煮物とか、前の日から準備できて日持ちの良さそうなものは買ったり、作ったりしています。子ども達も多いのでお寿司もあります
大変だけど、自分が頑張った感じが楽しくて、うちは家飲み大好きです。

[51. 匿名]

毎年会社の後輩11人を呼んで新年会やってます。

ポテトサラダや煮卵、からあげみたいな万人受けするものと、
ローストビーフや鯛のレンジ蒸しみたいなかんたんで見栄えの良いものと、
飲まない人もいるし、混ぜごはんのようなおなかにたまるものを出します。

ほとんどを前もって作っておいて
当日は揚げるだけ、蒸すだけみたいにすればそんなに大変じゃないけど、
毎回後片付けと掃除は大変です。

男性が多いなら肉・じゃが芋・ごはん系をドカッと出しておけば
食べ足りないってことはないと思いますよ。

がんばってくださいね。

[52. 匿名]

49 50 です。
ごめんなさい。なぜか2つも載っちゃいました
本当にすみません｡

[53. 匿名]

夫の同僚がくるのにお好みやタコ焼きなんて
近所ママ友との昼ごはんじゃあるまいし馬鹿な人

[54. 匿名]

うちも何回かやったことあります！

枝豆、冷凍ポテト、唐揚げ、出し巻き、キムチ！
この５つは絶対ですね！
鳥ハム、野菜スティック、トマトスライス、浅漬け、など簡単なものばっかりです(^^)
炭水化物も必要な時は焼き飯作ります。

３０～４０代の方です。

[55. 匿名]

グラタンは？他にキノコパスタとかは大人数でもドンと出せる。

[56. 匿名]

横ですいません。
近所の家がパーティーやら酒盛りしてて
騒音でうるさい、迷惑とかよく聞きますけど
みなさんそういうのどうしてます？
私はお呼ばれはあるけど、自分の家だと絶対無理です。
呼んでくれた家は隣近所と家が離れてるので問題なかったですが。
苦情とかって来ないものですか？？

[57. 匿名]

年に夏と冬で2回するけど大変f^_^;

身近の親戚や他府県の遠い親戚の人達が来て最初は楽しいけど絶対最後に自慢話・見栄の張り合い・嫌味・つまらない事で言い争いになって喧嘩になるf^_^;

もう正直嫌f^_^;

ましてや自分の息子と娘は大切で好きな気持ちは分かるけど他人の子供を下に見てけなしてる所を見たら気が悪いf^_^;

多分私の所だけと思うつまんない事であんなけ言い争いする親戚は

[58. 匿名]

便乗して質問していいですか？

そういった時って皆さんは何処にいますか？料理や片付け等キッチンを行ったり来たりしてる時はいいけど、一通り料理を出し終わり手が空いたりしたら一緒に飲みますか？お喋りしますか？
後はごゆっくりーって別の部屋に行きますか？
いつもどうしたら良いのか迷います。

[59. 匿名]

48
費用はこちら持ちですよね。後輩とか来るなら尚のこと。うちもよくやります。でも大抵みんななんか持ってきてくれますよ。私はお菓子類とかは残れば分けてみんなに持って帰ってもらいます。
メニューはその時、メンバーにも寄るけれど唐揚げは鉄板でどーんとちらし寿司とか、炊き込み御飯しておかずになるサラダや煮物とかかな。カルパッチョも好評でしたが。
疲れるけど結構楽しんでやってますよ！

[60. 匿名]

大皿にレタス、きゅうり、スライスオニオン、トマト、かいわれ大根などを敷きつめて鰹のタタキをのせてポン酢をかける。
お刺身より安く、豪華に見えるよ！

[61. 匿名]

チーズ、サラミ、胡瓜の輪切り、ハム、アボガドなどを綺麗に盛り付けてクラッカーをたくさん用意しておく。
好きな物をのせて食べてもらいます。

[62. 匿名]

トピ主です。
以前のメンバーと同じと思いますが、前回は会費頂いていません。代わりに自分達の飲み物は持参。あと、数人からお土産を頂いた感じです。
大人数は支度も洗い物も大変ですが、滅多に無いですし、私自身は"来るもの拒まず"タイプなので、自宅に誰かを呼ぶのは苦ではありません。夫も少し手伝ってくれますし。ただ、大人数の経験が無かった事と、自分自身の料理のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが少なくて、皆さんどうされているのかと。
決してお堅い集まりではないので、和気あいあいとやれれば良いのですが、さすがに人数が人数ですから今回は、千円ずつでも会費の打診を夫にしてもらおうかと思います。
皆さんの経験、ご意見、参考にしますので、これ以降もコメント、レシピなどありましたら宜しくお願いします！

[63. 匿名]

焼き豚やｷﾞｮｳｻﾞ用意してホットプレートで勝手に焼いて食べてもらうのもいいよ
私もいつでもドウゾーってタイプ。賑やかなのは楽しい(´∀`)

[64. 匿名]

前日のうちにうずらの卵を茹で、めんつゆに漬けておいただけのもの。ピリ辛が大丈夫なら輪切り唐辛子少々入りで。
来たらとりあえず出して食べている間に他の物を作れます。

〆はピノと決めています。
飲んでるとアイス食べたくなりますよねー

[65. 匿名]

餃子の皮ピザも評判よかったです

[66. 匿名]

私自身も自分のお友達を招くのが好きなので、夫のお友達も大歓迎です。

当日はバタバタするので、当日の仕事をできるだけ減らすメニューがいいと思います。

味が染みた方が美味しい煮物やマリネは前日に仕込み。スープも前日つくると味がなじむので前日に。
グラタンなども焼く手前まで前日に。当日直前に焼いてパリパリに。
揚げ物は当日。(揚げる前まで前日に準備してもよいかも)
手巻き寿司とかなら、卵焼きやきゅうりなど、前日に作れるものは仕込み。

あとはチーズやクラッカー、グラスやアルコールを並べて
オーダーピザやお寿司デリバリー。

和洋折衷ですが、できる範囲でたくさん並べたら楽しいですね！

[67. 匿名]

厚焼きたまご！
味つけは瓶入りなめたけにおまかせ
まぜこんで焼くだけなのに、なんとなく凝ってるように思ってもらえる（笑）

[68. 匿名]

旦那が家飲み好きでよくやる。ローストビーフ、アクアパッツァ辺りは簡単で豪華っぽく見えてオススメ。アクアパッツァはまるまる一匹だと各々取りづらいし、骨も面倒だし、ボロボロ崩れて見栄えも悪くなるから切り身がいいよー。酒と砂糖で揉んだ鶏チンして、ざっくり切って、水菜とか野菜の上に乗せて、スイートチリソースとか好みのソースかけたのもラクで、性別、年齢関係なく人気だったよー。子供がいるなら、ライスペーパーやトルティーヤ用意しておいて包んで食べても楽しめるよ。余ったトルティーヤはケサディアにするとつまみになるし。鶏チャーシューも人気だった！なにより鶏って安く済むから助かるよー

[69. 匿名]

主さんすごいですね！なんて良い奥様なんだー
私なら当日に向けて鬱になってしまう(>_<)

既出ですが、ローストビーフは簡単だし前日から用意しておけるからお勧めです！
かんばれ～

[70. 匿名]

58さん、
私の場合、「奥さんもどうぞどうぞ！」のタイプの人ばかりで、こちらは料理や皿の入れ替えや、後出し料理の準備などしていても全然構わないのですが、皆さんに気を使わせてしまうので、一緒に席を囲みつつ、タイミングを見計らって動いています。
温かい状態で出したい料理は別ですが、置いておいても大丈夫な物、冷めても美味しい物は多い方が良いかも。

[71. 匿名]

いやあ、充分でしょう、

あえて言うならナッツとかのスナック類、女子がいるならちょっと甘いもの。

[72. 匿名]

私は、子供の友達がうじゃうじゃ集まるだけで十分〜これで親までついて来たら疲れはてちゃうー

[73. 匿名]

冷凍枝豆を多めに買っとくと万が一つまみ不足になった時に便利

[74. 匿名]

加えるとしたら漬け物やザックリ切っただけのキャベツやキュウリのサラダとか茹でただけのソーセージや枝豆かな
私なら手間をかけずにテーブルが埋まるものにしちゃうわー

[75. 匿名]

近所にあればコストコの惣菜。
ボリュームあって美味しいし、自分で作るより安くつきます！

[76. 匿名]

10
うちもよく大宴会やるんで、逆に1人一品は暗黙の了解でみな持ち寄りしてますよ。
グループ間で会場ローテーションして普通に一品お願いしますってやってるけどなぁ。
逆に独身男性がすごく凝ったオシャレな料理もってきたりしてびっくりする。
手巻き寿司、カップ寿司、ロールサンドや見た目にボリュームのある鳥の香草オーブン焼きなんかをよくだします。

[77. 匿名]

冷凍枝豆はごま油とにんにくと塩で軽く炒めると、美味しいですよ♪

[78. 匿名]

77さん
枝豆は房ごと炒めるのでしょうか？

[79. 匿名]

78さん
軽く茹でて、房ごと炒めます！
おてふきが必要となりますが本当におすすめです。

[80. 匿名]

一人一品持ち寄りは、旦那さんの顔を立ててやめたほうがよい、という意見があってびっくりしました。
私のまわりでは持ち寄りが基本です。

[81. 匿名]

我が家もホームパーティーの会場になることが多いのですが、大量の料理を作ったり、隅々まで掃除をしたり大変に感じてしまうことも多いです。出費もすごいので我が家で毎回やるようだと疲れてしまったり、、。
たくさんの方とお喋りできるのは楽しいのですが、、。
皆さん前向きにホストをしているようですごいですね!便乗で質問ですみません、駅までの送迎や駐車場確保ってどうしてますか？皆さん駅近く？うちの地方で大人数の宴会ができるような家は駅から徒歩は厳しいので。
料理はおでんが楽でした！

[82. 匿名]

我が家もホームパーティーの会場になることが多いのですが、大量の料理を作ったり、隅々まで掃除をしたり大変に感じてしまうことも多いです。出費もすごいので我が家で毎回やるようだと疲れてしまったり、、。
たくさんの方とお喋りできるのは楽しいのですが、、。
皆さん前向きにホストをしているようですごいですね!便乗で質問ですみません、駅までの送迎や駐車場確保ってどうしてますか？皆さん駅近く？うちの地方で大人数の宴会ができるような家は駅から徒歩は厳しいので。
料理はおでんが楽でした！

[83. 匿名]

野菜スティック
サラダスパゲティ
ガーリックトースト

女子受けよかったです

[84. 匿名]

ご苦労様です。
私もよく似た感じですが、おでんを前日に作ります。
当日に何もしなくていいものを用意すると楽だからです。
手巻き寿司も場所をとるので豪華な感じが出せますよね。
頑張ってください。

[85. 匿名]

なんとなくポテトサラダとかマカロニサラダとか嬉しい。
あとは、ミートローフはオーブン任せで出来るしキッシュとかもいいな。ま、唐揚げと枝豆と漬物が最強かな(笑)

[86. 匿名]

トピ主です。
社宅なのですが、時期も時期(年度末)なので、他のお宅でもチラホラ飲み会の声が聞こえますが、どんちゃん騒ぎではなくガヤガヤという感じ。駅から10～15分なので、22時頃には各々帰って頂くような形です。

80さん。家族同士であれば持ち寄って頂くと有り難いですが、私の場合遠方からの事が多いので、無くても良い心積もりではいます。
今回は、たまたま独身男性のみ。期待はしません。
でも皆さん、手土産や、その時は何も無くても他のタイミングでお礼をして下さったりで、気持ちを感じられるだけで充分です。
ただ、今回は少しだけ"会費"という形で頂こうと思っています。

[87. 匿名]

そんなに大人数のテーブル、皆さん持ってるの？
うちでするなら、テーブル買わなきゃだから大出費だわ(笑)

[88. 匿名]

高くつくけど、お刺身、色んな種類のチーズとハムやらの盛り合わせw

[89. 匿名]

ピザや唐揚げ等カロリーが高い物でお腹を満たしてもらい、あとは大皿のサラダや煮物、枝豆等
ヘルシーではないので中高年の人には申しわけありませんが

[90. 匿名]

87
うちはダイニングテーブル、こたつ、ローテーブル総出です笑
あとキッチンカウンターも駆使して何とかなってるよ

[91. 匿名]

カルパッチョ、筋煮込みや角煮、唐揚げや海老のフリット、魚のエスカベッシュ、ポテトサラダ、など味や調理法がなるべく被らないように献立を考えます。締めは一口カレーか、パスタなど、選んで貰えるようにします。
なるべくキッチンに立ちっぱなしは避けたいので、下準備を完璧にして、盛り付けのお皿も決めます。段取りを決めて、部屋を掃除し、準備万端にしてお客様も待ってる時間が結構好きです。あんまりひんぱんには出来ませんが。

[92. 匿名]

うちは身内が近くに住んでるので月一位で実家に集まります。子供も含め15人前後。
よくやるのは餃子、お好み焼き、たこ焼き、時々ハンバーグ。夏は外でBBQ。面倒な時はオードブル、刺身買ってきて汁物、サラダを作る。
会費は毎回大人一人千円位集めてますよ。

[93. 匿名]

干物はどうかな

[94. 匿名]

９０さん
８７です。ありがとうございます。

なるほど～。参考になりました。

[95. 匿名]

我が家もよくやります。
お酒飲まない方の為におにぎりは用意します。
炊き込みやチラシ寿司用意した時は、よそうのに少し遠慮するみたいで…。
おにぎりは毎回、無くなります。
頑張って下さいね