郡上市で園児ら54人食中毒 サルモネラ属菌検出

[1. 匿名]

郡上市で園児ら５４人食中毒　サルモネラ属菌検出 | 岐阜新聞Web

岐阜県は２４日、郡上市八幡町初音の給食施設「妙高保育園」で調理した給食を食べた保育所と幼稚園の１～６歳の５４人が発熱や下痢などの症状を訴え、うち４４人が医療機関を受診したと発表した。５人が入院したが３人は退院し、残る２人も容体は安定しているという。

[2. 匿名]

子供達かわいそう（ ; ; ）

[3. 匿名]

鶏肉か卵かなー。
こわいね。

[4. 匿名]

かわいそうに。
早くよくなりますように…

[5. 匿名]

衛生管理が雑だったのかな？

[6. 匿名]

爪からサルモネラ菌発覚した人いたわ。

[7. 匿名]

安心のはずの給食で…
怖くなるわ

[8. 匿名]

怖いね

[9. 匿名]

給食の怖いところだよね。信頼して任せてるけど、事故が起きたらやっぱり複雑。

[10. 匿名]

給食が嫌いにならなきゃいいけど…
食事に関する嫌な思い出は一生引きずるよね

[11. 匿名]

卵洗っちゃったのかな

[12. 匿名]

>>6
そういう人って、コロナにも感染するよね。

手洗い殺菌とか言っても、指先や爪は無頓着で
手の平しか洗ってない・すすいでない人ばかりだもの。

[13. 匿名]

給食トラウマなるわ

[14. 匿名]

サルモネラ菌って、何？？

[15. 匿名]

わざわざニュースになるって、普段は全国どこの園も毎日毎日気を付けてくれてるってことだよね。すごいわ。ありがとう。

[16. 匿名]

5人も入院したのか。大変だけど、全員大事には至らなかったようで何より。

[17. 匿名]

食材か保管庫か調理場か、どこかなりが汚染されてたんだろうね。
サラダがメニューにあるし、生ものはやっぱり気をつけなきゃなんだなぁ

[18. 匿名]

>>1
先生ってお給食じゃないんだね！

[19. 匿名]

友達の子が通ってる幼稚園でも前に集団食中毒を起こして、その時はサンドイッチが原因だったと言ってた。傷みやすいものは怖いね。

[20. 匿名]

登園中に症状出てたらトイレの数足りないよね。
それだけでも子どもたち可哀想…

[21. 匿名]

日本の鶏卵は洗浄してて清潔だから滅多にサルモネラ菌が出ることない

常温で卵を管理してたり加熱が不十分とかかな？

[22. 匿名]

>>14
一般常識的に知らないのはヤバいので自分でググって知識をつけようね

[23. 匿名]

>>14
調べてきて
んで、ここで教えて(´･ω･`)

[24. 匿名]

>>22
>>23
教えてーや！

[25. 匿名]

>>11
洗ったらダメなの！？

[26. 匿名]

>>18
お給食って言うんだ

[27. 匿名]

>>24
このやりとり笑っちゃったwww
たしかに「調べてこい」って
言われるのも分かるけど
ここで聞いて教えてくれても
いいのにねww

[28. 匿名]

>>25
洗ったらダメだよ
卵の殻には細かい気泡の様な穴が沢山あって、洗うと表面に付いてる菌が水滴と一緒に中に入っちゃうから食中毒起こしやすくなるんだって
日本の卵は出荷時に専用機器できちんと洗浄されてるから家庭でまで洗う必要ないんだって

[29. 匿名]

保育園児の嘔吐下痢は、子供は勿論のこと親御さんも泣きそうになるくらい大変なんだよ
衛生管理ちゃんとしてあげてよ

[30. 匿名]

>>25
殻についているサルモネラ菌が水しぶきと一緒に飛び散るっていうね。
近くにサラダ用の生野菜とか置いてあると水しぶき（サルモネラ菌付き）が付いてしまって、そのまま口にしちゃって、食中毒になる事があるんだよ。この幼稚園がどうだったかはわからないけど。

[31. 匿名]

>>11
家庭科で洗うって習った。
面倒だから洗わないけど

[32. 匿名]

>>24
教えてって食い付けるとは笑

簡単にだけど家畜や川、下水に生息してる菌
腸に存在するから鶏の卵に付きやすい
日本は衛生状態いいから付いてる確率はかなり低いらしいけど、稀に付いてしまってる時がある
海外の卵は要注意

[33. 匿名]

>>14
体に入るとお腹痛くなるバイ菌だよ(^o^)

[34. 匿名]

>>21
友達がチェーンのうどん屋で
釜玉うどんたべてサルモネラで食中毒になってた。

コロナ流行り始めたときで、中々病院もみて貰えなくて倒れてやっと救急車で搬送され措置された。

その日はうどんしか食べてないのに、そのうどんや屋は認めてなくて報道もされてない

[35. 匿名]

>>32
卵か！
有り難う😳🙋

[36. 匿名]

>>28
よく、炊飯器の炊き上がり後にアルミホイルに包んだ卵を一緒に入れて温泉卵作るレシピ見るけど、あれも危ないの？？

[37. 匿名]

>>36
卵洗ってからアルミホイルにグルグルにして炊飯器に入れてたけど大丈夫なのかな。
ちょいちょいサルモネラ菌のニュース見るし、完全には洗って出荷してないって事なのかな。

[38. 匿名]

サルモネラはこわい
カンピロバクターもこわい
o-157もこわい
普段普通に食べてるもんで当たるのはこわい

[39. 匿名]

>>34
横。
そのご友人以外にも食中毒起こした客はいなかったのかな？

[40. 匿名]

>>25
卵は洗わないよ
卵触ったらすぐ手を洗うんだよ
鶏肉も洗ったらあかん
水しぶきで菌が飛び散る

[41. 匿名]

>>34
食べ物からだけじゃなく、トイレやペット等の動物との触れあいでもサルモネラ菌に感染するよ。

[42. 匿名]

>>17
子どもは免疫が弱いから基本加熱したものを提供するけどここは認可外なのかな？
生もの使う場合も国のマニュアルあるし、衛生管理が徹底してなかったんだろうな

[43. 匿名]

子供達もかわいそうだし、嘔吐下痢は親もかなり大変

[44. 匿名]

>>36
75℃以上で1分以上の加熱で死滅すると言われてるから炊飯器が75℃以上なら大丈夫なんじゃない？中にまで菌が入ってなければ
洗うと中に入った菌が白身か黄身かは忘れたけど幕みたいなのが菌を覆っちゃうから死滅しにくくなるとかそんな話だった様な
洗浄してても稀に付いてる時があって保存状態によって菌が増えるから買ったらすぐ冷蔵庫

[45. 匿名]

給食だから生では出さないだろうけど、幼児は重症になることもあるし気を付けないといけないね
私も家でも気を付けよう

[46. 匿名]

>>12
爪とか無頓着だけどインフルには1回しかかかったことないで
（新型コロナも多分かかってない）

[47. 匿名]

>>44
知らなかった。どうせ加熱するからって、洗ってから炊飯器入れてた。今度から洗わないでおこう。炊飯器で茹で卵作るのラクなんだよね。
教えてくれてありがとうね。

[48. 匿名]

>>36
サルモネラ菌は卵の殻についてるから、中身だけ炊飯器に入れるなら、あと早めに加熱するか早めに食べるなら大丈夫と思うけど
殻のまま入れるのはちょいこわいかな

[49. 匿名]

>>17
サラダって今も生提供なのかなぁ？
子供の学校給食、あと保育園の給食は生のサラダは出せないって事で茹でられた野菜サラダを出すようになってたよ。
あとこれは病院によるだろうけど重度悪阻で入院した時にサラダしか食べれない事を言ったらサラダは生で出せないのでフルーツにして下さいって言われて食事がフルーツになったよ。

[50. 匿名]

最近多くない？月1くらいで起きてる気がする。

[51. 匿名]

>>21
その滅多な事が起こっちゃったんでしょ
もしくはどこかから産み立て譲ってもらってたか

[52. 匿名]

>>51
そうか、地産地消の産みたて卵の方が新鮮かと思いきや危険な可能性もあるんだね。

[53. 匿名]

>>39
同じ日に別で1人だけいたみたい。
でも2人じゃ店が原因かわからないしって割引券やら渡されてうやむやのまま
一緒にいった母親は卵頼んでないしなんとも

[54. 匿名]

介護施設の調理師ですが、
卵を使う時は、次亜塩素酸ナトリウムを水に入れ10分消毒してます。
使う果物や野菜も全部消毒してから使ってます。

[55. 匿名]

>>28
えーっ！？
さっき、アルコールスプレー噴射しちゃった！

[56. 匿名]

>>1
保育園の給食施設ってこういうの定期的に出てしまうよね

普段食中毒とは無縁だから忘れてしまいがちだけど、完全に予防するのって実はかなり難しい事なんだろうね

[57. 匿名]

岐阜はまだ暑いのに、来週子供だけの運動会で弁当持たせにゃいかん。
保冷剤つけるように言われてる。
危ない。弁当食べてから普通授業なんだから給食にしてくれ。
また翌週親子遠足で弁当だしそんなに弁当いらん。

[58. 匿名]

>>56
まさに保育園の給食室です働いてるんで、そういうこと起こさないよう気をつけなきゃ…
めちゃこわい

[59. 匿名]

笑ったわ