今日は梅干しの日！

[1. 匿名]

7月30日 梅干しの日 7月30日は、「梅干しの日」です。 和歌山県みなべ町の東農園が平成16年（2004年）に定めました。 「梅干しを食べると難が去る」と昔から言われてきたことから「なん（7）がさ（3）る（0）」の語呂合せだそうです。


梅干し好きの皆さん梅干し愛を語ったりおすすめの梅干しを紹介したりしませんか！？

主は無添加のすっぱい梅干しが好きです
余分なものはなし塩だけの(紫蘇もok)梅干しです！
基本は祖母の梅干しを分けてもらいますが、道の駅や自然はスーパーで買ったりします
ネットで取り寄せできる国産無添加の白干梅干しでオススメあったら紹介してもらえるとうれしいです！

[2. 匿名]

今、生梅飴食ってます

[3. 匿名]

梅干しの種の中身が好きすぎる

[4. 匿名]

甘い梅干しは苦手。
しょっぱくて、すっっぱいやつ大好き！！！
紫蘇もすき！！！

[5. 匿名]

>>1
主と同じで酸っぱいのが良い！
はちみつは邪道

[6. 匿名]

夕飯に両親が漬けてくれてる梅干し食べました！

[7. 匿名]

よだれ出てきた！

[8. 匿名]

弁当のご飯の上にまんべんなくおいて
うめぼし丼にして食べるのがマイブーム！

[9. 匿名]

>>1
梅干しさん、いつもありがとう☺️

[10. 匿名]

今日食べた！
熱中症対策になるかと思って

[11. 匿名]

私も大好きー！
梅干しの日とは知らなかった、かつお紫蘇梅干し食べまーす！

[12. 匿名]

自家製の梅干し漬けてます。
あとはもう干すだけなんだけど何個か食べてる笑
赤紫蘇入りだからすーっぱい！
昔ながらの梅干しが好き。

[13. 匿名]

梅雨が長引いて自家製梅のまだ土用干しが出来てません💦来週あたりには出来るかな

[14. 匿名]

はちみつ梅が好き〜

[15. 匿名]

梅がうめ〜

うめ〜w w w ww w

[16. 匿名]

梅干し好きや🤤えへへ

[17. 匿名]

今朝知ってればスーパーで買ったかもなぁ

[18. 匿名]

はちみつ梅なぞは梅でない！
酸っぱい塩辛いのが梅だ！！

[19. 匿名]

今日これ買ってみた。
食物繊維たっぷりで、小腹がすいたときのお供によさそう。

[20. 匿名]

うめぼしたべたぁ～～い～～
うめぼしたべたいよ～るは～

[21. 匿名]

干し梅が好きです

[22. 匿名]

朝イチでたててほしかったトピだわ。

[23. 匿名]

和歌山の梅干し大好き！
果肉が分厚くて美味しい。

[24. 匿名]

はちみつうめぼすき😘

[25. 匿名]

今年梅干しを人生で初めて漬けてるよ
まだ最低でも2ヶ月は食べられないわ
残りの梅ははちみつでジュースにした
毎日炭酸水で割って飲んでるよ
健康の何に良いのか分からないけどw

[26. 匿名]

知らなかった！晩ごはんまだだから梅干し食べるわ！

[27. 匿名]

>>19
でかいw
これ気になってた！

[28. 匿名]

地元です。
梅を干してるビニールハウスの側を通ると豊潤な梅の香りがします。

今、レモンがブームだけど（酎ハイやお菓子等）
梅ブームがまた来てくれたらいいな〜

[29. 匿名]

>>12
我が家も同じくです、昔ながらの酸っぱい梅
おにぎりにも最高

[30. 匿名]

ガンに効果あるらしいので、今日から毎日食べましょう！

[31. 匿名]

和歌山の梅干しが大好きです！

[32. 匿名]

サバやイワシと一緒に甘辛い煮汁で煮込んだ
梅干しは超美味いよね～

[33. 匿名]

わーい！申請通ってうれしいです！
最近、すっぱい梅干しのトピを申請してたんですが全然承認されず、今日が梅干しの日というこでチャンス！と思って申請しました！嬉しいです😊

近所のスーパーでは味付け梅干ししか売ってないので、ここで取り寄せできる無添加梅干しの情報をたくさん手に入れたいです！
梅干し好きの皆さん！よろしくお願いします！

主は、梅干しの日を定めた「みなべ町」の梅農家さんの梅干し注文してみました♪届くのが楽しみです！
それから、なかなかお目にかかれない塩と紫蘇のみ使用の干し梅を発見したので購入しました！

[34. 匿名]

きゅうりと梅大好き

[35. 匿名]

毎年梅干しつけてます。　
すこく酸っぱいやつ！

これを刻んで、斜め切りにしたきゅうりに揉み込んで、しばらく置くと
きゅうりの梅漬けが出来て、息子の好物です。
ちょっとごま油と麺つゆも入れたりしてます。

[36. 匿名]

>>3
天神様だね❗

[37. 匿名]

このトピ見て食べたくなって、今食べてる！

[38. 匿名]

東北から和歌山に車で旅行したとき、みなべの産直所で梅干し買ったな〜。見た目がきれいな薄い色で例のギフトみたいな甘いタイプだと思ったら塩がしっかりと効いてるのだった。おいしかったもっと買ってくればよかった

[39. 匿名]

お店で売ってるやつは甘みがあってどーしても苦手。
ばあちゃんの作った、酸っぱくてしょっぱい梅干し以外食べられない。
そろそろ自分でも作れるようにしたい！

[40. 匿名]

>>33
主さんトピ立てサンキュー！🤤

[41. 匿名]

年寄りの浸けた梅干し食べてる。まだ真っ赤には染まってないけど美味しい。

[42. 匿名]

>>1
梅干しサワーが好きな飲んべえです

[43. 匿名]

実家の母が作る梅干し最高❗️

[44. 匿名]

>>19
美味しいよ！
大好き‼︎
コレが好きな人はノーベルから出ている、梅干しの種飴も好きだと思う。

[45. 匿名]

ご飯を炊くときに梅干しを幾つか入れて梅ご飯にするのが好き　梅干し多めだと酸味がしっかり感じられてお弁当やお握りにオススメだよ

[46. 匿名]

考えただけですっぺえ…

[47. 匿名]

3年ぶり、2回目の梅干し作ったよ
出来るだけ安く作ろうと思って、梅干し、塩、昆布だけで作ろうとした
梅干しに対して18%くらいの塩分でさ（写真左）
でも、赤紫蘇が安売りしてたから、追加で塩と赤紫蘇を足してみたら、やっぱり色が赤くなって良い感じになったわ（写真右）
ちょっと梅酢が足りてないのは、仕方ないや
正確に言うと、まだ梅漬けの状態だから、この梅を取り出して、天日干ししたら梅干しの完成だね

[48. 匿名]

🤤

[49. 匿名]

風邪ひいたときになどにオススメ
大粒の梅干し1つ
チューブ生姜と味噌少しずつ
刻んだ白ネギを入れて
お湯をそそげば出来上がり！
マグカップで混ぜて、よく飲んでた…

梅干しを、トースターで少し焦げ目がつくくらい焼いてから入れても良し！

[50. 匿名]

梅干しのおにぎりが好き！
美味しい具材は色々あるけど、結局は梅干しなんだよなー

[51. 匿名]

おにぎりの具といえば梅！

[52. 匿名]

>>3
あれ好きなんだけど食べちゃいけないての聞いたんだけど、ほんと？

[53. 匿名]

へぇ！知らなかった！けど朝夕と2つずつ食べました！
たまたまマイ梅干デーと被った感じ！嬉しい！

[54. 匿名]

>>12
同じく赤紫蘇入りで梅干し毎年漬けてます。
今年は梅雨明け遅くってまだ干せないですね。
新生姜の季節が終わりそうで梅酢を新生姜漬けに半分使ったので頭が出てる梅がいるからはやく干したいけどこのまま私も食べちゃおうかな！

[55. 匿名]

いつも地元の幼馴染のお母さんに分けていただくのだが、コロナのせいで今年は取りに行けず‥！！できるだけ、昔ながらに近い味のものを買ってるけど、やっぱり違う!
おにぎりに入れて海苔巻いて食べたい

[56. 匿名]

昔はすっぱいのじゃなきゃダメだったけど、定食屋とかおにぎり屋とかので慣れて甘いのもOKになった
梅干し最高

[57. 匿名]

>>3
梅のアーモンド部分になるんだっけ。
父によく梅干しの種割ってもらって食べたなぁ、私の奥歯では割れないや。

[58. 匿名]

みすぼらしいご飯で恥ずかしいけど、
時間のない時の朝食は
温かいご飯に水かけて(冬はお湯)梅干し一粒をつぶしながら食べてる。
さらさらっと食べられて、10代の頃から大好きなんだよね。

[59. 匿名]

>>52
種がかたくて歯を痛めるからかな？　

[60. 匿名]

産直ででっかい梅干しを買ったのでー！
梅干しと、かつお節と、塩昆布を混ぜておにぎりにして、毎日食べてるよー！最高

[61. 匿名]

梅干しは苦手だけど梅の飴🍬は好き

[62. 匿名]

えっ
今日は梅干し食べる日なの！？
鳥もも肉を炒めて刻んだ梅干し＆大葉絡めて食べた(*^^*)

難が去りますように。

[63. 匿名]

今年も梅干し漬けました。今年は紫蘇入れ過ぎて真っ赤っ赤です。天気悪くて干せないから、干さないでもう食べ始めてます。美味しい。

[64. 匿名]

私、多分世田谷で一番梅が好きだと思う。
幼稚園から梅一筋。なんなら子供の頃板チョコに塩分18%くらいの酸っぱい梅干し乗せて食べてた。好きなもの✖️好きなもので至福。
今も部屋中梅干しだらけ。
箱根に行った時は商店街の端っこにある梅干し屋さんに必ず行く。お店のお母様に、息子さんがいたら嫁にしてくださいって半分本気で言ってる。
あとは京都のおうすの里も大好き。行くと、毎回5万くらい使う。
はー梅干し食べよ！！

[65. 匿名]

この季節何故か梅干し×ツナマヨ×白飯の組み合わせが美味しく感じる

[66. 匿名]

>>8
おいおい塩分摂りすぎでないか？

[67. 匿名]

梅干しと鰻の食い合わせが悪いっていう俗説があるけどさ
化学的な根拠はないみたい
一説では梅干しの酸味で、鰻を食べ過ぎてしまう事を防ぐ為に、わざと作られた俗説って事だよ

[68. 匿名]

低血圧には梅干しが良いらしい。塩分とクエン酸摂取できる。

[69. 匿名]

違うよ今日は私の誕生日だよ

[70. 匿名]

>>33
トピありがとうございます！
自分で漬けるようになるまでは奈良の王隠堂さんで昔ながらの梅干しを購入していました。
梅は和歌山南高梅のものもあります。
お口に合いそうならどうぞ〜


"王隠堂の梅干は国産無添加の昔ながらの梅干熱中症予防にも - 農悠舎王隠堂(自家栽培　無添加　手作りをモットーとして栽培、製造に励んでいます！)"
http://www.nouyusha.com?mode=cate&cbid=914965&csid=0

[71. 匿名]

>>52
天神様（仁）には青酸が含まれていて、未熟な生梅の仁食べたなら問題だけど完熟梅か漬けてる梅ならそんなに問題はないようだよ

[72. 匿名]

>>9
いつも食べるの?　どんな食べ方で?

[73. 匿名]

>>69
おめでとう！

[74. 匿名]

>>73
ありがとう！

[75. 匿名]

東北では干さずに漬けたままの状態を食べるんだって。
おじいちゃんがよく赤紫蘇入りの酸っぱい通り越して塩っぱい梅漬け作っててたまに送ってくれる。

料亭でも梅干しじゃなくて梅漬けが好まれてるみたい。

[76. 匿名]

>>73
何の罰ゲームだよ(笑)

[77. 匿名]

>>73
生クリームと梅干しって合うの？笑

[78. 匿名]

>>47
とても美味しそうですね＾＾
質問してもよろしいでしょうか…
うちは今左の写真と同じで水分ひたひたの状態です。そろそろ紫蘇漬けを足したいんですが、梅からあのひたひたの出た水分は取り除いてから紫蘇漬けを投入すべきでしょうか？

[79. 匿名]

塩分が気になるので小梅を食べてます
たまに大粒！

[80. 匿名]

ばーちゃんが昔作ってたのは果肉があまりない塩分も結晶化して塩辛くてジャリジャリので、今父が拘って作っているのは果肉たっぷりの柔らかくて優しい味わい。実はばーちゃんの梅干しの方が好きと話したら、兄もそうだと言っていた。父よすまない

[81. 匿名]

>>75
たしかに！梅漬けの方が私も家族も好きだ

[82. 匿名]

しょっぱい梅干しを愛してます！蜂蜜とかはいらないです。
しょっぱぁーー！ってなるくらいのしょっぱい梅干しがいい！

[83. 匿名]

昔ながらの赤紫蘇で漬けた梅も好きだけど、昆布で着けた甘めの梅の方が好き

[84. 匿名]

>>1
知らずに今食べたからチョットびっくり(笑)

[85. 匿名]

>>19
これ本当に美味しいよね！少し昆布っぽい味がするように感じるのはあたしだけ？

[86. 匿名]

>>80
お父さんのは土用干し（ほとんど）していないのだと思います。
おばあちゃんのは土用干ししてる＆夜も梅酢に戻さず2、3日干しっぱなしとかかな？
コメ主さん仰ってるようなのになりますよ。
わたしも乾いたのも好きでおにぎりの具にはぴったりと思ってます。

[87. 匿名]

>>78
私はほぼ独学だから、詳しく無いんだけどさ

写真左のひたひたに出た水分が梅酢と呼ばれているものだよ
梅を塩に漬けて、浸透圧で出てくる水分の事ね
酢って名前なんだけど、酢そのものじゃないから紛らわしい
その梅酢に赤紫蘇を足すと、赤紫蘇の色素が梅酢に溶け込んで、その溶け込んた色素が梅に移る事で赤くなるはずなのよ
だから、梅酢はそのままで赤紫蘇を入れるべきだよ
多分、梅酢を取り除いてしまったら、梅の全体が綺麗に染まらず、まばらな模様の梅漬けが出来てしまうと思う

素人意見だから、参考程度にね

[88. 匿名]

梅が好きな皆さんは痩せ型ですか？

[89. 匿名]

>>44
美味しいよね！あの飴、止まんなくなる

[90. 匿名]

あら、偶然にも息子の弁当の白米に梅干し載せたわ。
いつもはふりかけなのに。
梅干しの神様が呼んだのかな

[91. 匿名]

梅酢に大根漬けておいたの真夏に食べると美味しいよね。

[92. 匿名]

冬に熱々のお茶に梅入れて飲むの好きすぎる

[93. 匿名]

セレブは朝起きるとレモン水を飲むらしいけど
私はマグカップに昆布茶と梅干し１個入れて崩しながら飲む
これとバナナ1本で便秘が解消
梅干しさんありがとう

[94. 匿名]

美味しい梅干し食べると日本に生まれて良かったとしみじみ感じるよ。

[95. 匿名]

ネットで買えるオススメの梅干しが知りたい

[96. 匿名]

>>2
それ美味しいですか？
小梅ちゃんとどっちが美味しい？

[97. 匿名]

>>19
梅ねり大好き！
仕事中口寂しくなるとこれを口に入れて緑茶をすすってる。

[98. 匿名]

>>49
その飲み物好き！うちは味噌じゃなく鰹節入れてた！
久しぶりに飲みたくなった！

[99. 匿名]

>>73
こんな拾い画あるなんて！笑

[100. 匿名]

地元スーパーで売ってる手作り梅干し
おばあちゃんの梅干し
がとてつもなく美味しい！…けど、今年は何故か置いてない。店員に聞くと手作りのやつですよね？あれは、手作りなので今の所、納品されてない。と言われた。
････････････えっ･･･まさか作ってたおばあちゃん･･･(Ｔ＿Ｔ)
もう一度だけ食べたい！ごめんなさい。嘘です。いつでも食べたいのにせめて作り方教えてください

[101. 匿名]

小さい頃、梅干しが好きすぎて
梅干しおやつに何個も食べてたなー
熱いお茶と一緒にね
今は血圧怖いから何個も食べられないけど

[102. 匿名]

>>94
本当だよね
日本に生まれて本当幸せ

[103. 匿名]

毎年漬けています
梅雨明けしたので干すのが楽しみ♫

[104. 匿名]

はちみつ梅干しちびちび食べるのが好きです

[105. 匿名]

梅干し苦手だったけど梅干しを自分で作ってみたら手間かけたぶん愛着わいて好きになってきた。
明日から三日晴れ続きそうなので干そう。

[106. 匿名]

味梅が大好きです。納豆と白米と一緒に食べるのが最高！

[107. 匿名]

ネットで買うの気になるけど、ちゃんと届くか不安になる
これが今気になっています

南高梅干し｜手作り無添加の南高梅干しをみなべ農家から

南高梅干し｜手作り無添加の南高梅干しをみなべ農家から

[108. 匿名]

>>87
78です。あのひたひたが梅酢なのですね。
わかりました。取り除かず赤紫蘇をそのまま足すものと、参考にさせていただきますね。ご丁寧にありがとうございました＾＾

[109. 匿名]

大好きです❤️

[110. 匿名]

自分は、梅干し嫌いだから食べないが、家族皆好きなので、これが、美味しそうだなぁと言うだけで、高い梅干しを買う

まぁ、みな文句も言わずに食べてるからいいかあ〜思う

[111. 匿名]

>>19
これ好き過ぎて常にかばんの中に入れてた時期あった(笑)
一度に食べ過ぎると上顎がヒリヒリして痛くなるんだよね
食べたい明日買ってこよ
梅の日って知らなかったけど、今日の夕飯は納豆オクラ梅のそうめん作ったよー

[112. 匿名]

30日に食べ忘れました。
願いを込めて今日食べてもいいかな…。

[113. 匿名]

今夢の中で梅干し食べて、全然味しないんですけど！？って思ってびっくりして起きたとこだから、タイムリーで驚いた。
日付け変わってるけど朝梅干し食べよう。

[114. 匿名]

>>42
わたしも〜！梅干しを継ぎ足し飲んで、種の数で何杯飲んだか一目瞭然になる。

[115. 匿名]

梅干し小さい頃から大好き　
毎年和歌山から梅を取り寄せて自分で作る　
梅干し、梅のシロップ煮、梅酒、梅味噌、梅醤油　
赤紫蘇でしそジュースも
昨日は鶏肉を焼いて梅味噌&青じそをのせて食べた

[116. 匿名]

>>110
いい梅干しって高いよね。
でも作ってみると手間過ぎることがわかった。
材料揃えるのにもお金かかるし水や傷着かないように大事に扱ったり重石したり時間と手間がかかるので梅干しは買った方が安いと思ったよ。
業者さんありがたやー

[117. 匿名]

梅スッキリが好きなのですが
村岡のドライブ梅も好きでした

[118. 匿名]

晴れたら土用干しする人多そうだね

[119. 匿名]

梅干しは昔ながらのしょっぱい方が好き。
大昔の話しで申し訳ありませんが授乳中、朝起きたら梅干し入りのおにぎりを
たくさん作っておなかが減るとモリモリ食べていました。
当時は糖質オフとか全くなく、またいくら食べてもおなかがすぐ空いてしまった。
今じゃ山に行くときくらいしか思い切り梅干しおにぎりが食べなくなった（重量オーバーにつき）
あの頃みたいにモリモリ食べたいー。

[120. 匿名]

カリカリ梅は何度か作ってるけど、今年は初めて梅干しに挑戦。
やっと梅雨明けしたので、今朝から土用干ししてます。
気になって何度も様子を見に行っては、一人でニヤニヤしてます。
美味しく出来るといいな

[121. 匿名]

梅が好きすぎて自分で作るようになりました☺
今年の分もやっと梅を干せたし、赤紫蘇も干してゆかり作ります💡