ル・クルーゼとかストウブとか、、本当に美味しくなるの？

[1. 匿名]

こういったお鍋って料理が美味しくなるってよく見ますが本当ですか？
オシャレな雰囲気で美味しく感じるだけなのではないか？とかいろいろ迷ってしまって結局買ったことがないです。

ル・クルーゼではないですがホーロー鍋で料理するとこびりついてこびりついてけっこう面倒くさいです。ル・クルーゼはそういうとこどうなんでしょうか？？

[2. 匿名]

私も気になるわ
よくお料理ブロガーとかつかってて、自慢してるよね

[3. 匿名]

逆にまずくなる

[4. 匿名]

腕次第
安い鍋でも上手い人が作れば美味い

[5. 匿名]

調理器具だけで料理が美味しくなれるのであれば苦労しません

[6. 匿名]

上手い人は、どんなの使っても美味しい！！

[7. 匿名]

お鍋におまかせするだけで、美味しくなる、、、なんてよく料理ブログにも書いてあるけど。
私も欲しいけど、お高い！！！

[8. 匿名]

置いてるだけで満足
重いしあまり使わないです

[9. 匿名]

どっちか欲しいと思っていた所！ひとつあると便利だからって聞くから気になる。

[10. 匿名]

私も同じこと思ってた！
実際どうなの？
値段に見合った出来になるの？

[11. 匿名]

私にはただ重いだけ。結局、昔から持ってるヨーカドーで買った鍋ばっかり使ってます。

[12. 匿名]

ルクルーゼは蓋が重いので普通の鍋より圧がかかるのか美味しく出来ます！
出来てると思ってます！笑

[13. 匿名]

出典：bmimg.nicovideo.jp

[14. 匿名]

ルクルーゼ使ってますが
確実に美味しくなります。
煮物系だと分かりやすいです。

[15. 匿名]

ルクルーゼでお米を炊いてますが、すごく美味しいですよ。

[16. 匿名]

　

[17. 匿名]

私も気になる!!
バーミキュラがほしくて買おうか迷ってるけど、使ってる人いますか？
なんとなくああいう鍋って料理が美味しくできるイメージだけど、料理のセンスのない私はなに使ってもダメかな･･･？

[18. 匿名]

今、ストウブ買おうかと思ってたとこだからこのトピうれしい！ルクルーゼ焦がしてホウロウ剥がれたまま数年使ってたけど、とうとう処分して代わりを探してます

[19. 匿名]

ルク、野菜が美味しく煮えて
感動しました。

[20. 匿名]

ずっと気になっていて、アウトレットで買おうかな？と見に行ったけど…
重くて重くて非力な私には無理だと思った
あの重さが調理時間の短縮に繋がるとしても、仕舞うのも大変そうだし

[21. 匿名]

ルクルーゼ、すぐにホーロー駄目にした(*ToT)

重くて、洗うときに洗剤つけて落としそうになる。

片付けようとして足の上に落としかける…

さんざんでした

[22. 匿名]

ルクルーゼ重いから嫌

[23. 匿名]

欲しいけど高い…

[24. 匿名]

味は変わらないなー。
でも、友達とお家ランチとかする時はルクルーゼでシチュー作って、鍋ごとテーブルに持ってきたりすると可愛いです。
テーブルコーディネートの一部かな？

[25. 匿名]

ル・クルーゼ、料理雑誌の影響で何個か持ってたけど、重い、重過ぎる、毎回こびりつく、洗うのが大変で腱鞘炎になる。でも、見栄えはいいよ、見栄えだけはね。

今は圧力鍋で煮込み料理もチャッチャッと美味しく手抜きしてます。絶対に焦がさないから洗うのもラク！

今、ビーフシチューを圧力鍋任せで作ってます。手が空くので、キッチンでガルちゃんしてますよ〜

[26. 匿名]

これ重たい(￣Д￣)ﾉ
もらいもんだけど、全然使ってない

[27. 匿名]

ル・クルーゼ使って3年ですが
大活躍ですよ。
難点は重くて洗うのが大変な事くらいです。

[28. 匿名]

買ったばかりですが、美味しくなると思います！
テンションも上がって料理も楽しいです
これがいつまで続くかですが…笑

[29. 匿名]

鍋に任せても私の味付けじゃ…((T_T))

[30. 匿名]

美味しくなるよ！！

ただ、重いから。。。変な持ち方とかすると手首痛める。

使いやすいとは言えないかな(笑)

[31. 匿名]

新築祝いにル・クルーゼを貰いました。

料理が面倒臭きて手抜きばかりなのですが、何時もより頑張って作りました。
頑張った分だけ少し美味しくなる。それだけです。

[32. 匿名]

ルクルーゼでご飯炊いてる
美味しいんだ、コレが!!

[33. 匿名]

ルクルーゼ使ってますが荷物とかカレーとか美味しくできる。焦げたり、こびりついたりもしないし、重宝してます。重いけどね。

[34. 匿名]

定期的にメンテナンスが必要なので、
ズボラな方には向かないと思います。
上手く使えば凄く美味しくつくれます。

[35. 匿名]

炊飯器が壊れてからかれこれ3年、ルクルーゼで毎日お米炊いてます。

ふっくらしてお米が光ってて本当に美味しいですよ。やはり、電気は火に勝てないんだと思いました。

[36. 匿名]

煮込む料理は美味しくなる。
普段から圧力鍋使ってる人には必要ないと思うけど、我が家の圧力鍋が大きいので、普段の食事にはルクルーゼの方が使いやすくて重宝してます。ただ焦げつきやすいので、専用洗剤を使ってます。
どちらかというとルクが一般向け、ストウブがプロ向けらしいですよ。
そんなに毎日こだわって料理しないから、我が家は今のところルクと圧力鍋で十分です。

[37. 匿名]

底に多少こびり付きますが
洗えばすぐとれますよ。

[38. 匿名]

圧力鍋の方が使えるよ！

[39. 匿名]

３つのお鍋を２０年くらい使ってます。
煮込み料理はさすがの仕上がりだと思う。
お手入れで特に困ったことは無し。

[40. 匿名]

料理好きでマメにきちんと料理する人じゃないと良し悪しわからないんじゃないかなー。。飾りだけとか重くて使えないとかの意見にはちょっとびっくり（笑）

[41. 匿名]

34さん
どういったメンテナンスでしょうか？
よければ教えて下さい(^^;)買おうか迷い中です

[42. 匿名]

姉がそういう人間で、いろんな色そろえて並べてますが…。料理は下手くそです。
料理が、って言うか味付けが下手くそすぎ。せっかくの鍋のポテンシャルを殺しまくっています。
最終的には味付けです(^^;

[43. 匿名]

煮物だったら圧力鍋でよくない？
重いし焦げ付くイメージしかなくてゴメンナサイ

[44. 匿名]

ルクルーゼを初めて使って
無水肉じゃが作ったとき、
野菜の美味しさに感動しました。

普通の鍋とは全然違いました。

[45. 匿名]

これって、圧力鍋あったら不要？
圧力鍋の方が時間もかからないしかかる圧が強いイメージがあるけど、圧力鍋に勝る点は何？？

[46. 匿名]

今の時代かわいいからって理由で重っい鍋使いたくないな(笑)

[47. 匿名]

34さん
メンテナンスが必要なんですか!?
私は超ズボラで洗い物が嫌いなので買わないほうがいいのかな。

[48. 匿名]

41さん

ポッツ＆パンズ クリーナーという
ルクルーゼのお鍋専用のクリーナーで
定期的に拭いてあげます。

[49. 匿名]

アサヒの鍋のが重いけどここまで重くないし、同じような無水調理も出来るから、ル・クルーゼとかストウブはブランドの力が大きいと思う。

[50. 匿名]

煮込み料理に向いてるので
よくされるならオススメです。

我が家は当時流行ってたのもあり
オシャレだけで買ったんですが
主人が煮込み料理が苦手で残念ながら出番なし。
お米も、炊飯用の土鍋で炊いているので
出番なし。

インテリアと化してます。

[51. 匿名]

イモ類は品質次第じゃない？と思ってるんだが・・・
ルクルーゼなら安く買ってパッサパサなサツマイモも
おいしく加熱できたりするのかな？

[52. 匿名]

ルクルーゼよりアサヒ軽金属の活力鍋とかオールパンの方が私には合ってた。

肉じゃが圧力鍋でもお水ごくごく少量しか入れないよ
オールパンで水100ミリリットルで茹で卵できるし重宝してます。

[53. 匿名]

私も安物の鍋ばかり使ってる。可愛くてすてきだなーとは思うけど賃貸のショボいキッチンには宝の持ち腐れになりそうだし。やすい鍋でも焦がさずけっこうなんでも美味しく出来るよ。と思ってます。強がりかな。

[54. 匿名]

ルクルーゼ、バーミキュラ、圧力鍋と迷いました

トピずれになりますが、、、
結果、圧力鍋を購入！
買ってみて大満足！コトコト煮込む時間が要らないので時短と節約になり、なんでもっと早く買わなかったんだろうと思いました

[55. 匿名]

45

個人的に肉は圧力鍋だけど、野菜はルクルーゼの圧勝です！
煮崩れしないし、面取りする必要なし。
調理後の保温性もルクルーゼが上です。

[56. 匿名]

ストウブ愛用しています。
ルクと迷ったけど、ストウブの見た目と蓋のピコ機能が魅力で。
強火厳禁だから大きなサイズのストウブだと時間かかるけど
蓋も熱くなるまで中火で温めると保温効果がバッチリで煮込み料理が絶品です。
でも今日はイブなのに活用してないや～ｗ年末に牛すじ大根煮込む予定。

[57. 匿名]

ルクとストウブは別物ですよ(๑º ﾛ º๑)
両方持ってますがストウブの方が用途は多いし何でも美味しくできます。おでんからローストビーフまでフルに活用してます。
プロの方も使ってる方が多いのはストウブだと思います
迷ってる方は違いを調べてみては？
見た目が可愛いので使ってテンション上がるのはルクルーゼですけどね(●^□^●)/

[58. 匿名]

うちはティファールの薄い鍋しか使ったことないよ～。
煮物はよく作るけどそんなに違うのか。気になる・・・

[59. 匿名]

自分の生活スタイルに合った
鍋を使うのが一番かと。

[60. 匿名]

独身時代からずっと安い鍋を使い倒してからストウブに変えたら、同じ煮込み料理でも、具材が煮崩れせず綺麗な形なのにとても柔らかく、煮汁は旨味がたっぷりですごく美味しくてびっくりしました！
あの重い蓋が美味しさを閉じ込めてくれてるのかな？
カレーでも全然違います！

[61. 匿名]

45さん
見栄えと自己満足じゃない？

[62. 匿名]

48さん
専用の物があるんですね 私の知識不足でした！
教えてくれてありがとう(^∇^)
買うかどうかは…も少し料理の腕も上げてからにします♪

[63. 匿名]

圧力鍋みたいに、時短になるわけではないんだよね？

[64. 匿名]

ルクルーゼでご飯を炊くと美味しいです。

[65. 匿名]

ルクルーゼ、重いし、いろいろツッコミどころもありますが、
すごく重宝しています。

たまーに重い鍋を出すのが面倒で普通の鍋で作ると、やっぱり違う。
たしかにカレーにシチューの煮込み料理が美味しくできる....

知人はルクルーゼにはまりすぎて　ルク　って略してたけど、
メロメロにはまる気持ちも分かります。

[66. 匿名]

料理にこだわらない人が持ってても宝の持ち腐れだと思う。

[67. 匿名]

アサヒ軽金属の無加水鍋とルクルーゼ両方持ってる人の実験に付き合った。
全く同じ材料で同じように煮込んだ料理数品。
どっちがどっちで作ったか内緒の状態。
たいして変わらなかったけど、参加者の投票ではアサヒ軽金属の方が圧勝だった。
持ち主は「やっぱりそうか…どっちにしてもあんまり変わんないよね。決心ついたありがとう」と扱いにくいルクルーゼの方を処分してた。
なんだかんだ言っても重さと手入れでは、ルクルーゼは少し劣るらしいので、他の鍋に圧勝出来ないなら、毎日ちょっと我慢するのが嫌になったらしい

[68. 匿名]

私はストウブとルクルーゼ両方使ったことがありますが、ストウブの方が
•焦げ付きにくい
•無水調理ができる
の2点が大きく違います！

ホーローは重いですが、熱伝導率がいいから強火調理不要、保温性も抜群です。
あとはテフロンなど加工がされてないので、人体に影響のあるものを排出しないのが特徴ですかね。

煮込み料理は他の鍋よりも火が通るのも早く、食材の芯まで暖かくなります。 オーブンでも使えるのでパンも焼けますよ！

デザインもいいのでそのまま食卓に出せるのもいいですね。

確かに重いし高いですが、キチンと使えば一生ものです！
年取ったら重さに耐えられないですが (´Д` )

[69. 匿名]

今日もストウブ大活躍です！安い鶏モモ肉もパリパリに焦げ目つけて蒸し焼きにすればしっとりジューシーで美味しいですよー･ω･´o)ﾉﾞ
レモンガーリックのソースを添えればお客様に出す事もできます。
ストウブに入れて放置するだけで出来上がるのでズボラで見栄っ張りなわたしにはぴったりですー笑
たしかにお手入れは大変だけど、その価値は絶対有ります。

[70. 匿名]

ここ７年くらい、この時期になるとお正月用の黒豆を煮ます。
普通の鍋、圧力鍋、ルクといろいろ試してみましたが。
より美しく黒々と煮え上がるのはルクに俄然軍配があがります。

[71. 匿名]

どっちも、持ってます‼確かに、重たいけど米炊いたら、美味しい‼‼ 煮物系も、一度沸騰させて煮込んて、ふたして、火を止めて放置してガス代もうく‼‼おでんの大根も、美味しくできます。

[72. 匿名]

普通の鍋より土鍋でカレー作るほうが芋の煮え方が違って美味しい
普通のフライパンより中華鍋で炒めたほうがキャベツが甘くシャキシャキになる
っていう食材の変化は確かにあると思う。ルクルーゼは使ったことないけど

[73. 匿名]

気になるならIKEAのキャセロール鍋がオススメ！ストウブやルクルーゼに負けない位の性能らしい。でもお値段は¥5000前後と前者の半額以下。我が家でもこれを使ってます


http://m.ikea.com/jp/ja/catalog/functional/15922/20633/?chapterId=22668#/jp/ja/catalog/products/art/70232841/

[74. 匿名]

中で炒めると焦げるし、ホーローがダメになります。

煮込む専用なので、煮込み料理はおいしくできます。

でも私は圧力鍋で十分満足。なにより早くておいしいです。

[75. 匿名]

焦げ付かせる方は火力が強いのではないでしょうか？
ストウブやルクルーゼは一度沸騰すれば小火から中火で充分ですよ^_^
むしろ私はしばらく煮込んだら火を消して放置してますが勝手に出来上がってますよ。

[76. 匿名]

ル・クルーゼと迷ってアサヒ軽金属の鍋を親がチョイスしたけど、ル・クルーゼのデザインの可愛さに欲しいと思ってる。
いい鍋はそこそこ重いよね。

[77. 匿名]

日本製のはさび止めがしてあるから神経質にならなくても大丈夫。
こびりつきにくいし、ついてもするっと取れるから使いやすいよー。
何よりカレー、スープ、シチュー、煮込みが本当に美味しい。
逆に短時間で仕上げるものや、ふたを半分開けて水分を飛ばすようなもの(煮魚とか炒め煮みたいなの)は変わり映えしない。
あと、食材にもよる。たとえばおでんは、大根やじゃがいもや肉は美味しく煮えるけど、練り物は変わらないな～。

うちにあるのはル・クルーゼ３個とパスタ鍋とフライパン２個(大小)と土鍋のみです。

[78. 匿名]

ルクルーゼは重いので16㎝を重宝してます
少し小さいですが、そのぶんそんなに重くないし2人鍋、サイドメニューがあれば充分な大きさで食卓が華やぎます(*^_^*)

[79. 匿名]

ストウブいただいたけど、重くてなかなか使えてません。軽くて焦げないティファールばかり使ってしまってます(^^;

[80. 匿名]

ストウブとバーミキュラ持ってます。
無水調理ではバーミキュラの圧勝です。
ストウブは炒めてから煮込んだりもできるので（バーミキュラも少しはできるけど気を使う）用途によって使い分けてます。
とても重宝してますが、他の人が書いてる通りとにかく重い！

[81. 匿名]

ストウブ使ってます！
カレーや肉じゃがが無水で出来るし
野菜がホクホク美味しいです！ルクルーゼは焦げ付きやすいと聞いているのでストウブオススメです！！

[82. 匿名]

揚げ物がカラッと揚がります。何故かはわかりませんが。前は揚げ物用の鍋を使ってましたが、ルクルーゼの方が上手く揚がります。
煮物もちょっとコツがいる気がしますが美味しくできるし、揚げ鍋を処分できたからちょっとスッキリしたし、重いけど別に鍋振る料理に使わないし…。コンロに乗せる時と洗うときくらい？私は特に不便を感じてません。20cmで小さめだからあまり重くないのかもしれません。

[83. 匿名]

ストウブで野菜の蒸焼きするとすごく美味しくなる♪
ただ調理の手間はかからないけど時間がかかるので出番は少なめ。
普段は圧力鍋使って、時間に余裕があって美味しく作りたい時にはストウブ。

[84. 匿名]

ストウブが欲しかったけど高いし失敗したら…と思うと手が出せなかったのですがイオンのトップバリュ製でココットが2つついて8000円くらいの時にお試しで買ってみたら煮込み料理がホックホクで美味しかったです！
トップバリュだから全然期待してなかったんですけど（笑）
もっとレパートリーが増えて使い倒したら今度は憧れのストウブ買おうと思ってます。

[85. 匿名]

ストウブだと、蓋の内側に突起があって、水蒸気が落ちる構造になってるから、無水料理にうってつけです。無加水カレーは本当に美味しいです。あと、内側のホーローは黒くコーティングされてるので、焦げ付いたり色が付いちゃうこともないので、おすすめですよー。
ただ、とっても重いのと、ビタクラフトでも同じように調理できるから、もっと安くて良い鍋は他にもありそぅ。
調理したまま、お鍋ごと食卓に出せるので、ストウブ重宝してますけどね！

[86. 匿名]

ストウブ派です！
とにかく玄米も、煮込みも、温野菜も何作ってもすごく美味しくて、ほぼ毎日使ってます

[87. 匿名]

ストウブ、ルクルーゼ、圧力鍋と持ってますが一番出番が多いのはストウブです。
ストウブでご飯炊き出したら炊飯器使わなくなりました。時間も炊飯器より早く炊けるし、美味しい！時間がない時は圧力鍋に頼ってます。

[88. 匿名]

アサヒ軽金属オールパン
ルク
ストウブ
圧力鍋
土鍋
保温鍋
アムウェイのフライパン
ティファール

主婦歴20年、栄養士です。
上記のものを全て使い込みましたが、断トツにストウブが一番いい。

水分量が普通の鍋と違いますが、最初はストウブのレシピ本を買ったら失敗なく作れ、そのうち慣れてきます。

[89. 匿名]

素材にお金をかける方が
体の為にもいいじゃん

[90. 匿名]

ル・クルーゼで肉じゃがを作るとすごく美味しくできます。
水を一切入れずに野菜の水分だけで作ります。
そして見た目が好きです(*^^*)

[91. 匿名]

ルクルーゼとアサヒの活力鍋使ってます。
それぞれの良さがあって、どちらも大好き！
料理によって使い分けています(^^)

[92. 匿名]

結婚祝いに貰ったのですが、全然違いが分からない(・Д・)ノ

[93. 匿名]

難しい理屈はわからないけど、安い鍋より間違いなく美味しくできる。

同じ材料で同じ料理を、安い鍋とストウブで同時に作ったけど、味が全く違った。

[94. 匿名]

私はバーミキュラが一番いい
蓋と鍋がびっくりするほどぴたっと合って　
さすが日本製、精密で職人の心意気を感じます
オーナーズデスクもあり何でも聞けるし安心ですよ

[95. 匿名]

ル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラ、３台持っています。
私はバーミキュラが一番いいと思います。
カレーやシチューや煮物などは短時間でも野菜に火が通るし、他のお鍋で作るよりもとても甘く感じます。
あとはモツ煮込みや牛すじもとってもやわらかく、ジューシーになりますよ。
ちょっと高いですがMade in japanだし、職人さんがこだわって作っているだけはあるなと思います

[96. 匿名]

キッチン雑貨店で勤務しておりますが、
人気なのは、ルクルーゼです。
見た目も可愛いですし。
しかし、焦げ付きやすかったり、お手入れが大変です。
その点、ストウブは、焦付きも剥がれやすいですよ。そして、お野菜からの水分でかなり旨みも出て美味しくなります。しかしながら、こちらは、ルクルーゼよりもさらに重いです…。とっておきのキッチンツールっていう本に細かい比較検証が載ってたので、ぜひ。

[97. 匿名]

ご飯を炊く、お肉を焼く、魚を煮る、煮物、スープ、カレー、シチュー、毎日、ストウブ二台をフル活用！
材料を放り込んで火にかけるだけなので、超簡単♪

油も少しで、具材の水分で、調理出来るので、焼きそばもストウブで作ってます。

体力、握力、ないですが、デザインの良さに全く気になりません♪
一番の魅力は置いてるだけで絵になるう(≧▽≦)

ストウブと野田琺瑯のホワイトシリーズとヘンケルスの包丁は、娘(まだ6才ですが(笑)の嫁入り道具に決定です

[98. 匿名]

熱伝導と保温性に優れた鍋ですので、余計な加熱をせずに済みます。芋類などは火にかける時間よりも余熱で火を通すのが上手に作るコツです。ルクルーゼやストウブに限らずプロが使う鍋はみな熱伝導の良いものです。
最近はやりの鋳物琺瑯の鍋は見た目だけじゃなくて性能をきちんと抑えてますよ。
ただ重いのが難点です。そんな人はオサレ感は減りますがプロ用の厚みのある雪平鍋でも充分です。少し値段もお安いですし。

[99. 匿名]

圧力鍋とルクルーゼ持ってるけど、圧力鍋の加減が使いこなせず、結局ルクルーゼばかり使っている。
炊飯器と比べると、お米やピラフはルクルーゼが断然美味しい
保温性が高いので、煮込み料理も野菜が良い感じに甘く美味しくなる
難点は、やっぱり重いことかな(^_^;)

[100. 匿名]

後、揚げ物も少ない量でカラッと揚がります。
カチコチに凍った冷凍食品も上手に揚がります。

[101. 匿名]

ル・クルーゼ販売してました。
とても重いですが、やはり煮込み料理にはとても向いているお鍋です。
重みが旨味の秘訣で、熱を閉じ込めるので、野菜などほくほくになります。

野菜の水分などを閉じ込めるので、無水料理も可能です。

実際に使ってますが、やはりカレーやシチュー、肉じゃがなどの料理に最適ですよ！

コツはあまり強火にしないこと。
熱伝導に優れているので、強火にしなくても大丈夫です。

カレーなどの具材を炒めるときはくっつきやすいので、先にフライパンで炒めてからル・クルーゼにうつしかえるといいですよ(*^^*)

[102. 匿名]

ル・クルーゼ３つとストウブ１つ持っています。
一番活躍しているのはル・クルーゼの16cmで、毎日味噌汁を作るのに使っています。
イオンのお鍋が評判がいいみたいなので、１つ購入してみようかと検討中。

[103. 匿名]

懸賞で当たったルクルーゼ24cmと、圧力鍋持ってます。
ストウブは使ったことないから分からないけど、我が家ではルクルーゼも圧力鍋もそれぞれ大活躍してる！
ルクルーゼで美味しく出来るかどうかは人ぞれぞれだと思うけど、火の通りは良いし保温性バッチリだよ〜！
ここ見て気付いたけど、野菜メインの煮物とかポトフはルクルーゼ・肉系の煮物は圧力鍋と無意識に使い分けてるかも。

デカい鍋だと確かに重いから洗ったりしまったりは大変だけど、慣れだと思うなー。
私は使ってから4年経つけどかなり前から気にならなくなった。
たまにしか使わない人はいつまでも慣れないんじゃないかな？
ズボラだけど焦がしたことないし、もちろん特別な手入れもしてないよー。

ラムカンも便利だから、まずラムカンから使ってみるのはどう？
我が家では茶碗蒸しとかプリンとか色々な場面で活躍して重宝してる！
ちっちゃいラムカンは離乳食に持ってこい！！
でも煮物出来ないから意味ないかな…

[104. 匿名]

ルクルーゼ焦がすのは火力が強過ぎるから。
熱伝導がいいので強火→中火、中火→弱火で十分。
煮物はすぐにできて便利ですよ(*´ч ` *)

[105. 匿名]

シリコンスチーマーはどうなんですかね？
シリコンスチーマー欲しいんですけど、ル・クルーゼのは高くて…何か違いがあるのかなと

[106. 匿名]

クルーゼはジャムを作るときとかに重宝。

やっぱり手作りが一番！

[107. 匿名]

ビーフシチューや角煮などは圧力鍋のほうが早く柔らかくできるけど
普通の野菜入りの煮る料理はこれが向く
ゆっくりと加熱することで野菜のウマミを引き出すから

[108. 匿名]

うちはアサヒの圧力鍋でご飯炊いてるけど20分もあれば炊けるし、もっちもちしてて美味しいよ(^^)
炊飯器のご飯食べれなくなる‥

[109. 匿名]

何件か、ストウブには蓋裏にピコという突起がある と書かれてましたが、ルクルーゼにもらありますよ！

[110. 匿名]

ルクルーゼとストウブ愛用してます。
ストウブの方が密閉性が高く 無水調理に向いています。見た目はルクルーゼの圧勝です（個人的に）
両方とも炒めには向きません。が、多少こびりついてもすぐ取れます。
とはいえ少しずつ汚れがついてはいきます。が。専用クリーナーで軽くこすればまた新品同様になります。
一番最初に買ったルクルーゼはもう10年ちょい、ほぼ毎日使ってますが、まだまだ綺麗ですよ。
料理好きならあったら活用できると思います。

[111. 匿名]

ルクルーゼは家庭用、ストウブは業務用と聞きました。
圧力鍋より優れているのは、途中で開けて、野菜を時間差で入れられたり、調味できるところでしょうか。

[112. 匿名]

電気圧力鍋持ってるからいらないかなぁ。
ただバーミキュラはちょっと気になる。
ここには揚げ物もって書かれてますがホーローって揚げ物向かないんじゃなかったですっけ？？揚げ物も出来るんですか？？

[113. 匿名]

機能面は散々出ているので向いている方はどんなんかと言いますと
料理に多少なりとも慣れている、道具に少し手前をかけてもいいと思える。2リットルのペットボトルを片手で持っても苦にならない。
といった所でしょうか。
料理が全くの初心者であるというならティファールの内側テフロン加工のものを使ってテフロンはげてきたかな新しいの欲しいなってあたりで購入すると持ち腐れにならないかなと思います。

[114. 匿名]

ル・コルドンブルーのココットがフォルムならお洒落

[115. 匿名]

このトピみて結婚祝いで貰ったの思い出した！！
明日、使ってみよう！！

[116. 匿名]

一人暮らし始めた時、炊飯用にストウブ買いました。初心者でも美味しく炊けるし、火にかける時間は20分程です。
出しっぱなしにしててもオシャレで気に入ってます！

[117. 匿名]

洗うのが大変って…重曹ですぐ落ちますよ。

[118. 匿名]

煮込む料理は本当に美味しくなるね

[119. 匿名]

厚みがあるので、火がじっくり通ってよく味がしみると思います。
普通の鍋と、圧力鍋の中間ってかんじでしょうか。

[120. 匿名]

炊飯器より美味しくお米炊けるの？
極め羽釜より？土鍋より？

[121. 匿名]

自分は持ってないけど、ココット料理とか大好きで
よくお店に食べに行くけど、たいていストウブ使われてるよね。
野菜のほくほく感とか肉の柔らかさがいいから、
使いこなせれば美味しくなることは間違いないんだろうなー。
でも重いし、収納に困りそうだし、一人暮らしでそんな料理しないし、と思って、
自分家には持つ気が無いけど、お店でストウブで料理が出てくるたび、
やっぱいい鍋なんだよなー、と思って欲しくはなります。

[122. 匿名]

ルクルーゼあったら圧力鍋いらないって聞いて買ったけど、圧力鍋にしときゃ良かった。普通に重い鍋だった。

[123. 匿名]

炊飯器のごはんは予約ができるのが強み
ストウブのご飯はしゃっきり固めご飯
(土鍋に近いです)
圧力鍋のご飯は浸水いらず加熱時間が数分で済むのが強み、水分を多く含んだもっちりご飯。
どれにも良さがあるのでケンカせずそれぞれお好みで。

[124. 匿名]

ルクルーゼ一番大きいの持ってるけど
あれで重い？？私は感じたことないなぁ。
普通の鍋で作ったのと違いがあまり
わかりません…w
ストウブが気になります。

[125. 匿名]

ストウブ使用してます。初めて使ったときは重くて吃驚しました。油が馴染んでくれればお肉もくっつかないし、無水調理もできるし色々使い勝手はあると思います。物を育てるのが苦でなければ楽しいお鍋だと思いますよ。扱い方は、鉄のフライパンの様に洗って乾かしたら、油を塗っておく。こんな感じです。

[126. 匿名]

ルクルーゼをお下がりで二つ愛用してます。

片手で無理に持たなければ
無茶な重さでもないですが、

去年の冬は新婚で頻繁に使い、
片手鍋タイプを
無理に片手でバタバタと扱うこともあって
腱鞘炎になりました(･･;)
持ち上げて使うもんじゃないですね。

水をあまり加えないで作れるから
煮込みや
野菜のポタージュが美味しくできます！

[127. 匿名]

ルクルーゼ愛用しています。
友達が使ってみたいと言っていたので貸したことがありますが、いつもの煮込み料理…特に野菜の美味しさに驚いて早速買っていました。
私はもうら10年くらい使っているので、それが普通になってしまったけど、熱の伝わりの速さはやっぱり違うと思いますね。
重さは重いけど、大好きな鍋なので気になりません。

[128. 匿名]

鍋だけに限らないけど、
調理器具は一生物だから一つぐらい高い物あってもいいんじゃないかとは思う。

[129. 匿名]

ルクルーゼでお米炊いて美味しさと、炊けるはやさとに感動！
炊飯器は手放しました。
お鍋洗うのも楽だし、炊飯器より衛生的です。

[130. 匿名]

重いし扱いにくいから、圧力鍋の方が美味しく出来ると思う。
時短も出来るし。

[131. 匿名]

ストウブを棚にしまう時、
毎度、足に落としたら複雑骨折するなーって
妄想しています。

[132. 匿名]

性能がいいのはバーミキュラです
並べて調理したら一目瞭然です

[133. 匿名]

ストウブ使うと、人参はそのまま茹でても砂糖使った？ってくらい甘みが出て、肉、手羽元、牛すじはしばらく煮るとほろほろに柔らかく、すごく美味しくなります。
無水調理ができるので、葉物は水洗いした水分だけで茹でれるし、余熱調理も得意だから節約になります。
煮物なども、素材の味を生かせるから、調味料を使う量が減り、温野菜が美味しすぎて電子レンジは使わなくなりましたw

[134. 匿名]

沸騰が早いです。
だからついつい手が伸びるんだけどなにしろ重い！味噌汁なんかは軽いステンレスで済ませて、煮込み料理、焼き芋なんかに使ってます。
ルクルーゼは色が綺麗で買ったけど、時間が立つに連れてストウブの渋さに惹かれるようになりました。
特にストウブの小さいサイズおすすめ！ちょこっとブロッコリーを茹でたりする時に重宝しますよー。

[135. 匿名]

日本人なら、日本製の鉄鍋使えｗ

オシャレ風ステータスにまみれの一部の主婦

[136. 匿名]

ストウブ使ってます
蓋の重さが素材の美味しさを閉じ込めてるのだと思います
豚の角煮、おでん、シチュー、カレーなどなど、この冬も煮物料理に大活躍！

[137. 匿名]

67
これかな?

出典：www.asahikei.co.jp

[138. 匿名]

ストウブの購入検討していたから、すごくこのトピ参考になります。
野菜の煮込み料理、ぜひ試してみたいです。

私も便乗してストウブお持ちの方にお聞きしたいのですが、初心者がまず一台持つとしたら、どの大きさや形がオススメでしょうか。まだ夫婦二人です。
楕円形のは魚料理にも良さそう…と思いつつ、幅をとって邪魔だったりしないかなとか悩んでしまっています。

ちなみに私はアサヒの活力鍋を最近頂いて使っています。
あっというまにカレーや煮物が出来るので救世主的な存在です。
しかし煮物系の味付けが薄味になりがち。
私の水分調節が下手なだけなのですが(^^;;
早く使いこなせるようになりたいです。

[139. 匿名]

見た目重視ならルクルーゼ、プロ好みなのはストウブってネットの口コミ見て料理下手だけどストウブ買いました。
煮物は美味しく出来るし料理上手になった気がします（笑）
ストウブは内側が黒なので炒めても焦げ付きが気になりません。焦げても水にしばらくつけて置けばスルッと取れます。
揚げ物も蓋をして出来るので油ハネ少なくて便利です。
重いのが難点だけど、それも苦にならないくらい料理を楽しくさせてくれます。

[140. 匿名]

ルクルーゼ使ってます。
煮込み料理はホントおいしくできます！
弱火でほっとけばいいのでラクチンだし。
お手入れ？テキトーだけどダメなのかしら…

[141. 匿名]

ストウブ料理食べれるお店でお野菜食べたけど美味しかったよ♪
なんばの高島屋
下の階に鍋売ってるけど
楕円のお鍋、そんなに大きくないのに高いんだね！
ビックリした

[142. 匿名]

ルクルーゼ、バーミキュラ、ストウブ、圧力鍋
この4つ持ってるけど前3つは重くてほぼキッチンの飾りとなってます(^_^;)
でも時々使うとやっぱりおいしいなーってなります。扱いが雑な私にはバーミキュラの蓋の横にも取手が付いてるのがうれしいです。ルクとストウブは蓋が重すぎて今までにお皿を数枚割りました(*_*)アチチ！ガチャーン！ってw

[143. 匿名]

率直な意見ですが

味音痴な人が使っても何の効果も無いと思います
料理って微妙な違いを感じ取らないと美味しい料理は作れないと思うから
ル・クルーゼ、ストウブ、他にも4種類の大小の鍋を持っていますが
適材適所で使い分ければ、自分の腕以上の味を鍋が出してくれます
料理は好きではないけど、キッチンに立ったらまずは鍋選びをしてテンションを高めます
あと、綺麗に飾って出したまま収納です
嫌々作って万年メニューを家族に出さないように頑張ってます！

[144. 匿名]

120さん
ル・クルーゼじゃなくても電気炊飯器よりガスで炊いた方が美味しくできますよ
はがまなんちゃらの10万円するものより、3000円の炊飯鍋でお試しあれ
全般的に調理は電気よりガスの火の方が圧倒的に美味しくできますよ
ル・クルーゼはより美味しく出来ますけどね
天ぷらも綺麗に揚がります

[145. 匿名]

ストウブは材料入れてとろ火で放置してれば勝手に美味しく出来上がります！
圧力鍋と違って煮崩れもなくお肉はふっくらジューシー、野菜はみずみずしく、特にお芋はホクホク絶品です。
無水調理なら栄養も凝縮させられますし。
見た目はルクの方が可愛いけど色々作ってみたいならストウブの方がオススメです。
高いし、洗う時重くて腰に来るのもこれだけ美味しく出来るなら我慢出来ますw

[146. 匿名]

ルクでホーローダメにした人。
強火でこがしてダメにしたのは分からないけど、ルクは生涯保証だよ。
私はホーローがちょこっと剥がれたのが1回、木製のハンドルがゆるくなったのが1回、どちらも新品と交換してもらったよ。
どちらも製造中止ラインだったので、木製ハンドルのは同じ大きさの持ち手がアイロン物、鍋は金額入りのカタログが送られてきて、そこから同等金額（これはルクからいくら分か指定されてた）のものを選んで送ってもらった。
ただ、鍋をルクに送る送料は自分持ちだった（送られてくるのはルク持ちだった）けど、問い合わせてみては？

[147. 匿名]

146
まじで⁈先週ゴミで出しちゃった…orz

[148. 匿名]

鍋の時は水から鶏肉入れて煮るととろけるー！
私は買って良かったです。

[149. 匿名]

確かに、重いし手入れ大変だし、買うの躊躇する。
でも一回これでパン焼いてみたい。
めちゃくちゃおいしそうな気がして仕方がない。

[150. 匿名]

煮込み料理は違う。あとはそんなに違いはわからないかな。
完全自己満足
男勝りな私でも可愛さに酔うときもあるさ！
重さはあれだからまたいいんだよ。軽かったらちゃっちいから。
色も形もたくさんあるから（Le Creusetの場合）そうそう人とも被らないしね。

[151. 匿名]

ウチのルクルーゼは十年前に送別会のプレゼントで頂いてから10年選手です。

うっかり焦がしたことも何度かあるけど、重曹を使って丁寧に掃除すればまた元通りになりますよ☆煮物でも最初に具材を炒める工程があるときは別のフライパンを使ってます。

なので手間をかけて道具を使っていきたい人にとってはいいお鍋、ダメになったらすぐ買いかえればいいやって人にはいいお鍋じゃないかも(^^;;

ルクは無水に近い状態で調理するととても美味しいので、使い方によるかな！？

[152. 匿名]

ルクでカレーを作った時、
ジャガイモが煮崩れせず、中まで均一にほっくほくでした。
もう10年特別な手入れなしで使ってるけど、
こげもつかないし、劣化もしない。
こげて…って人ってどうして？？

料理が上手い人は安い鍋で美味しく作れるけれど、普通の人なら可もなく不可もなく。
調理器具次第で、グッと美味しくなると思います。

[153. 匿名]

いい温度帯でじっくり熱が下がっていくから、豆とか火を消してもじっくり熱がとおって、美味しくなります。味もしっかりしみ込むので煮込む時間は少なくてすみます。ただ錆びるので要注意

[154. 匿名]

ルクルーゼ歴１０年以上で３０個も持ってます。
ホーロー剥がれたことは一度もありません。
急激な温度変化や空焚きは厳禁。
ステンレスなどのおたまを使うと傷だらけになりお鍋が傷むので
上手にお手入れできる人、丁寧に使える人向きです。
沸騰するのも早いし、煮崩れしないし、お米はおいしく炊けるしで
手放せません。
ルクルーゼだけで何でも作ります。
スキレットとかTNSシリーズも熱回りがよくおいしく仕上がりますし。
重さは慣れてくるので、今では軽い蓋のお鍋の方が不安になるほどです。
迷ってる人はお正月のラッキーボックスを買ってみてはいかがでしょうか。
かなりお得ですよ。

[155. 匿名]

赤いストウブ。煮込みがおいしいです。
おでんなど

[156. 匿名]

109です。
めっちゃマイナスくらってますが、ルクルーゼにもピコのような突起ついてるものもあるんですよー！
作った年代？大きさによる？
我が家にルクルーゼ5つありますが、突起があるのは一つでした。因みに 正規店で購入したものなので偽物ではないです。

[157. 匿名]

大人数の我が家には一番大きいルクでも容量が足りない。
確かに煮込み料理には向いているけど、火力を最小にしても蓋のわずかな隙間から徐々に吹きこぼれてきてコンロが汚れる。
結局全然使ってません。

[158. 匿名]

ストウブを何年か使ってます。
美味しく出来るので重宝してます。

ルクルーゼは琺瑯が剥がれたって聞くので、ストウブの方がオススメかも。

[159. 匿名]

ルクルーゼ、結婚と同時に購入。
もう８年以上大活躍してますよ。なんでもおいしく仕上がると思います。お菓子も焼けますしね。
次はストウブのブラックを購入しようと思ってます。
使用しているお友だち曰く、ストウブは蓋から水滴が垂れにくいと言ってました。
無水調理もできるらしいですね。

[160. 匿名]

▷▷138さん

ルクルーゼとストウブ愛用者です。
最初に買うなら22cmラウンドをおすすめします。二人には少し大きいかもしれませんが、ストウブは一生ものなので 先を見越して。
ストウブが得意な、煮込み料理やカレーやジャムやコンポート、蒸し野菜などを作るのに このくらいのサイズがあった方が良いと思います。4〜5人分くらいまでこの大きさはとても活躍します。
オーバルも持っていますが 火が均一に入るのはやはりラウンド。炊飯もするならラウンドが良いと思います。炊飯なら22cmは三合〜。18cmが1、5合〜2合くらいが適当だと思います。
私は22cmと18cmをほぼ毎日使っています。
オーバルはたまに…^_^; 26cmはこの時期土鍋代わりに使っているので冬は大活躍です。
こういったお鍋は自己満足といえばそれまでですが、楽しくお料理すると美味しくなると思いますし、使い捨てではないものを大事に永く持つことは心も豊かになる気がします。
お気に入りのお鍋に出会えますように★

[161. 匿名]

イケアの中国製のルクもどき5000円でも結構美味しくできます
普段使いはシャスールとコレをヘビロテしてます
雪平だって使いこなせない人にとっては飾りだと思うし
底深フライパンで十分な人には鍋なんてそもそもいらないでしょう
ちなみに圧力鍋は繊維がバラバラになってしまう割りに味が染み込まないので嫌いです

[162. 匿名]

ルクルーゼ使ってます！
ソースパンとロンド20cmはほぼ毎日使ってます。
私は楽しく料理できるし、味もやっぱりおいしいと思います。
煮ることが多いので油を使う料理がとっても減ったし、野菜の味がしっかり出るので調味料も減りました！

旦那も、これはルクルーゼで作ったの？て聞くぐらいなので違うんだと思います。
子供はルクルーゼで蒸しただけの野菜もそのままパクパク食べますよ(*^^*)

[163. 匿名]

ぶっちゃけ1000円で買った鉄鍋の方がガシガシ洗えるし使えてる
ガサツなので私の場合はだけど

[164. 匿名]

朝から重いお鍋を持つのは億劫なので、朝のお味噌汁は行平鍋、夕御飯の煮込み料理なんかはストウブと使い分けてます
お味噌汁は煮込まないし、軽い片手鍋で充分(^_^)

[165. 匿名]

ストウブもルクルーゼも他の鍋とは別物です。
じっくりゆっくり火を通すと、こんなにも素材の良さが引き立つのだなー、と味オンチの私にも明らかな違いがわかります。
圧力鍋も短時間で煮たり、お魚の骨をやわらかくしたり、とても便利とは思いますが深みのある味は出せません。美味しい料理はやはり手間を惜しんではいけないなと思います。この鍋を買ってから、丁寧に食事を作るようになりました。

[166. 匿名]

ルク、ストウブ、アサヒ軽金属のオールパンと圧力鍋を持ってます。

一番味が良くなるのは、ストウブ！
でも家にあるのはそんなに大きくないので、できる料理が限られてます。

カレーとかシチューは、オールパンやルクで作りますが、ルクの方が美味しい気がする。焦げ付きやすいのが難点。

オールパンは炒め物全般と、サイズ大の方でご飯炊いてます。炊飯器よりもずっと美味しいし、土鍋やら圧力鍋よりも洗うのが楽。

で、一番使ってないのが圧力鍋です。
うちにあるのがデカすぎるというのもありますが、圧力鍋って美味しいですか？？
すぐに柔らかくなって時短にはなるけど、味は… ？
ルクやストウブで煮込んだ方が、美味しいと思います。

[167. 匿名]

160さん

138です。
とてもご丁寧なレスありがとうございます！
22cmラウンド、すごく使いやすそうだし長く愛用出来そうですね。
火の入りのことまで教えてくださって為になりました！本当に参考になりました(^ ^)
こちらでご意見聞いてみて良かったです。
あとは色で楽しく悩んでみます♪オプションのノブもすごく可愛いのあるんですね。

高価なお鍋なので少し躊躇していたのですが、皆さんの書き込み見ていたら、自分も夕食に美味しいものをじっくり作りたいなぁと幸せな気持ちになってきました。大事に使えたら良いな。
トピ主さん、良トピありがとうございます。

[168. 匿名]

可愛いけど重いよね
因みに無水料理って普通の鍋でも出きるよ
フライパンでも出来るよん
例えば肉じゃがだと砂糖いれるぴっちり蓋してアルミ箔落し蓋(無くても出来る)弱火水滴でたら強火一瞬沸騰　火止める調味料いれてしばらくほっとく
もやしとか炒めてほっとくと水分いっぱい出るの　あんな感じ

[169. 匿名]

一時期こういうものに憧れていたけど、海外の家庭料理を紹介する番組でとてもおいしそうな料理が次々出てきて、さぞ素敵な道具を使っているんだろうと思ったらいたって普通で、それ以来一気に冷めた。
自分にとって使いやすさが一番だよ。
好きな人は好きなんだろうけど…

[170. 匿名]

圧力鍋って、圧が抜けたらすぐ食べられる！ってわけじゃないんだよね。
冷めてから味が染みてくるしね。下ゆでとかで価値を発揮する気がするわ。

[171. 匿名]

ルクルーゼで、ふきんを煮洗いすると、鍋の汚れも落ちるので、楽チンでオススメです。
石鹸(炭酸塩入り)スプーン1杯、過炭酸ナトリウム少しを2リットルの水に加えて、菜箸で泡立てます。
そこに綿や麻などの熱に強いふきんを入れて、たまにかき混ぜながら沸騰するまで煮洗いします。10分間、沸騰させたら火を止めてしばらく放置。粗熱がとれたら、すすいで干します。
鍋はピカピカに、ふきんの頑固な汚れや臭いも一発でとれます。
但し、高温に弱い化学繊維や色つきのふきんは40度くらいで煮洗いしてください。

[172. 匿名]

ルクルーゼ30個もいらないと思う…

[173. 匿名]

（これらのお鍋に限った話じゃないけど）
熱効率にそれぞれ特徴あるから、
その特徴をつかむまで料理してて戸惑う事結構多いと思う。
逆に特徴をつかんじゃえば結構いい戦力になる。

オシャレ高くても鍋自体が重いやつは戦力外通告しちゃうけど。

[174. 匿名]

色々使ったけど、ル・クルーゼが一番美味しくできます！
直営店もあるので、店員さんの丁寧な接客で買ったあとのフォローもきちんとしてます。

ストウブの店員さんはそう仕込まれているのか、
総じてル・クルーゼの悪口をいうのがマイナスです。。^^;

すぐ「ル・クルーゼだと～、ル・クルーゼだと～」っていうので、逆に信頼を下げます。
あと鉄分が鍋から出てきて補給できます、っていわれて、
えー鋳物ホーローだから鉄をガラスコーティングしてあるんでしょ？？
そんなこと言って大丈夫？って思いました。

[175. 匿名]

174.さん

分かります！

ル・クルーゼの店員さんは自社の製品に自信があるのか、そういうことないのですが、

ストウブの店員さんは新宿の伊○丹とかでも
すごいル・クルーゼのネガティブキャンペーン....
一体どうしたの？？って思います(´д｀)

ちなみにル・クルーゼはフタがドーム型で自然に水分が回るので、
ストウブのようなピコがいらないんですよ！

[176. 匿名]

ル・クルーゼとストウブだと同じ径でもストウブのほうが500ｇほど重いです。

ル・クルーゼは重さをカタログに書いてますが、
ストウブは書かないので、あまり知られていませんが。。。

ストウブを50-60まで使える自信はないかなぁ。。。

[177. 匿名]

ストウブはネットで買ってるからストウブの店舗の人がルクの事をそんな風に言うのびっくり。
ストウブも、ルクルーゼも、圧力鍋もそれぞれの良さがあると思うから違う物を引き合いに出して(それぞれの良さを伝えるならいいけど)はちょっと違うかな。

[178. 匿名]

一部のル・クルーゼ信者って微妙に他を下げた物言いしてないか？
ル・クルーゼとストウブ比べるなんて、ギョーザとシウマイ比べるようなもんじゃないの

[179. 匿名]

ルクで蓋をして、水なしで野菜を蒸し煮すると、すごく美味しいよ
蓋が重要

[180. 匿名]

懸賞で当たったストーブ鍋で、いつも通りにクリームシチュー作ってみたら、ジャガイモは煮崩れしないでモッチリ触感だし、いつも以上に美味しく作れてビックリした。
食材もルーも一緒なのに、鍋だけで美味しさに違いが出るとは・・・。