【即席麺メーカー社長から直接聞いた】最高に美味いカップラーメンの作り方

[1. 匿名]

【即席麺メーカー社長から直接聞いた】最高に美味いカップラーメンの作り方 – しらべぇ ｜ 気になるアレを大調査ニュース！

以前、ある即席麺メーカーの当時の社長に工場を案内してもらった上、出来たてのカップラーメンを一緒に試食するという機会があったのだ。その企業の工場の方に作って頂いたのだが、激しくうまかった。社長は「カップラーメンはできたてが美味い」と自ら語っていたが、いや、実際、美味かった。ここでは、その時に実演してもらった、美味しい食べ方を皆さんにご紹介しよう。ポイントは「脱・ざっくり」だ。正しい調理法を守ってこそ、最高に美味いカップラーメンができるのだ。

■最高に美味いカップラーメンの作り方

1. 沸騰したお湯を使え
2. お湯の量を守れ
3. ストップウォッチ、キッチンタイマーを活用せよ
4. かき混ぜろ

■インスタント焼きそばの最強テクニック

それは、インスタント焼きそばを炒めてしまうという技だ。カップ焼きそばを調理方法通りに作り、湯切りをしたら、さらにお湯を飛ばすために、フライパンで炒めるのだ！

出典：img.sirabee.com

[2. 匿名]

カップ麺はポットのお湯をそのまま使っちゃダメだよね。
麺がほぐれないうえ温くてマズイ

[3. 匿名]

当たり前(*´∀｀)

[4. 匿名]

社長さん、もっと驚くような情報ください

[5. 匿名]

当然すぎてあまり参考にならない

[6. 匿名]

普通の事だな

[7. 匿名]

普通かよ笑(._.)

[8. 匿名]

たまにカップ麺の内側の線が分かりにくいことがある

出典：i.gzn.jp

[9. 匿名]

炒めるのがめんどくさいからインスタントにするのに（笑）

[10. 匿名]

普通ですね・・・

[11. 匿名]

誰でも、作る感じがする(￣ー￣)

[12. 匿名]

私は指定時間の半分位の、固い麺のほうが好きです。

[13. 匿名]

洗い物がでないのがカップ麺のいいところなのにフライパンつかったら洗い物しなきゃいけない…

[14. 匿名]

夏は、氷を入れて冷たいカップ麺にハマってた

[15. 匿名]

そのまんまじゃん。
作り方を守って作ってくださいで済む話！

[16. 匿名]

焼きそば炒めたら、即席じゃないじゃん。洗い物増えるし…。

[17. 匿名]

普通すぎw
期待して損したわw

[18. 匿名]

インスタント焼きそば炒めるぐらいなら、ちゃんと中華麺買ってきて作るよ

出典：img.allabout.co.jp

[19. 匿名]

ふ…普通~
こんなん私でも言えるわ。

[20. 匿名]

自分は麺が堅めの方が好きだから2分で食べてる

[21. 匿名]

私はカップ焼そばを一度鍋で茹でてから湯切りをし炒めて食べる
カップラーメンもそうだけど、茹でると生麺に近い食感になって美味しい

[22. 匿名]

わざわざ麺を炒めるぐらいならカップ麺なんか買わない

[23. 匿名]

塩味のカップラーメンにバター足す方がずっと美味しくなる

出典：image.rakuten.co.jp

[24. 匿名]

>■インスタント焼きそばの最強テクニック
>それは、インスタント焼きそばを炒めてしまうという技だ。カップ焼きそばを
>調理方法通りに作り、湯切りをしたら、さらにお湯を飛ばすために、フライパンで炒めるのだ！

更なる裏技がありますよ
カップ焼きそばに湯を入れ、湯切りしなくても
替わりに
袋面を使うと、湯を沸かす必要も無いという途方も無い裏技ですｗｗｗ

[25. 匿名]

お湯はちょい少なめが好きww

[26. 匿名]

私は、カップラーメンのカップのにおいが気になったので、
器にあけて作ってた。
お皿でふたして。

[27. 匿名]

１２
指定時間の半分ってすごい。
そんな時間で食べられるの？

[28. 匿名]

炒めたら湯切りする時にシンクにこぼしてしまう心配なし！？

[29. 匿名]

ダイエットしたい人、
カップ麺だけじゃ足りない人は
固めの麺にして
よく噛むと良い( ´ ▽ ` )ﾉ

[30. 匿名]

薄味好きなので線よりちょっと上くらいまでお湯足すのが好き

[31. 匿名]

カップヌードルに水を入れてレンジでチンしたら
容器がケロイド状にプクプク膨らんで気持ち悪かったー

[32. 匿名]

期待したけど知ってたwwwwwwwww

[33. 匿名]

ペヤング最強説！

[34. 匿名]

もの凄く期待してトピ開いたので、ガッカリ度が半端ない

社長ぉ〜〜、何だよもぉ〜〜( ･ั₃･ั )

[35. 匿名]

カップヌードルシーフード+牛乳は最高にハマった。
後に発売されたミルクシーフードも美味しかったけどね。

[36. 匿名]

鍋やフライパン使うなら、生麺タイプで少し豪華にやるわー(´・ω・`)
サッと食べてサッと片付けられるのも魅力なのに

出典：thumbnail.image.rakuten.co.jp

[37. 匿名]

誰になんと言われようと線より下5mm派です

[38. 匿名]

カップ焼きそばはお湯を入れて1分半でお湯を捨てて、蓋を取ってレンジで1分加熱(^w^)

生麺みたいになる

[39. 匿名]

味噌ラーメンは、だしの素を入れると美味しい♪
醤油ラーメンは、鶏ガラスープと醤油とニンニクを足すと味が濃厚になる。
ネギ油を足しても、風味が増す。

[40. 匿名]

これ社長より商品開発の人に聞いたほうがよくないか？

[41. 匿名]

生麺で良いじゃん、カップ焼そばの意味無いじゃん、って思うかもしれないけど、私も21さんと同じくカップ焼そばも茹でてから炒めるのが好き

生麺では無い、カップ焼そばでも無い、また違った麺になってそれがまた美味しいんだよ(笑)

[42. 匿名]

インスタント焼きそばの味が好き
生麺の焼きそばとは別の食べ物だと思ってる

[43. 匿名]

カップ焼きそばはお湯を入れて1分半でお湯を捨てて、蓋を取ってレンジで1分加熱(^w^)

生麺みたいになる

[44. 匿名]

カップやきそばはペヤングが最高だけど

ペヤングは乾燥紅しょうがのトッピングの量が激減したから
昔ほどの優位性は無い

[45. 匿名]

トップバリュのも焼きそばはまあまあ食べられるんだけど

追加の調味料が、コショウ＋青ノリの一体型の袋になってて
コショウの量が多すぎて辛くなるから
青ノリは好きなのにかけられずにいる。

焼きそばにコショウはいらない

[46. 匿名]

カップヌードルより最近はカップスターを買ってしまう
ベビースターを麺にしたような駄菓子屋的な味。

[47. 匿名]

でも、「熱湯を入れる」これだけでも、
きちんとやっている人は案外多くないかも。

ポットから入れたり、ウォーターサーバーのお湯を使ったり。
絶対おいしくないだろうな、
と思って横から見てるけど。

[48. 匿名]

カップ麺にカップ麺以上のウマさを求めてません。手軽だから食べる。適当で良いの。

[49. 匿名]

お湯は少なめ。
種類によるけど、1分半ぐらいの固め。
七味唐辛子を多め。
締めは冷ました白米。

これ一番好き(笑)

[50. 匿名]

小学生の時、プールに行ったらお昼にカップラーメンを食べるのが楽しみだった♫

なぜか、プールで販売してるのは、カップヌードルじゃなくて、カップスターだったのよね〜
カップスターの方が安いのかな？

でも、プールの水で少し冷えた体に熱いカップラーメンは、美味しかった〜

[51. 匿名]

ガッカリ感が、半端ない（涙）

[52. 匿名]

カップ焼きそばには、ついてるソース以外に家にある…

・とんかつソース ・かつお節
・青のり ・紅しょうが

をかけて食べてます
焼きそばにかけるソースは、サラッとしたのより、ドロッとしてるとんかつソースの方が好き

[53. 匿名]

焼きそばは炒めなくても最後にレンジでチンするとモチモチになる。

[54. 匿名]

なんか足す。自分レシピを作るのも楽しい。

やってよかったもの。
【ふえるわかめ】…栄養価アップとアクセント
【バター】【コーン】…味噌、塩系の高級感アップ
【紅生姜】…豚骨系のアクセント
【薄い餅】…薄いからお湯だけで柔らかくなり、ボリュームアップ
【天かす】…そば、うどん、焼きそばに
【胡麻油】…醤油系に合う。胡麻油の香りが好きな人用。
【ビーフジャーキー】…添加物なしの肉厚の厚いものをお湯で少し戻す。（おつまみ用の薄いのはNG）
【卵】…定番。味というより栄養を取るため。
【豆板醤】…醤油ラーメンのアクセント
【豚バラ】…お湯を沸かす鍋で一緒に加熱。灰汁取りがいるけど、一気に食べ応えアップ
【フライドオニオン】…トマト、シーフードとの相性が良いです。

[55. 匿名]

ペヤングの細めの麺は好きだけど、ソースが少なすぎて麺全体に絡んでくれないのが嫌だ。

[56. 匿名]

容器のままレンジにかけるって方いますが、容器の素材を確認してからの方がいいですよ
発泡スチロールはレンジで溶けますから、穴が開いて危ないですし
それ以外でもその恐れがあるので、最近わざわざレンジOKのものが出てきたくらいなのに…

[57. 匿名]

この間、何かの番組でやっていたのだけども、
袋入りの即席麺の場合、麺をゆでる時に、小さじ１/2ぐらいの重曹を入れる。
つゆは、別のお湯で作っておく。麺が茹であがったら、ざるにあけて、水分を切る。（茹でた重曹を入れたお湯は使わないように。）
麺をつゆに入れる。出来上がり！
こうする事で、食感が生麺に近くなります。
カップラーメン（麺とつゆの素が別々のもの)でも、こうして作るとおいしいです。
その場合、お湯を沸騰させ、重曹を入れ、火を止めて規定の時間待ってから、湯を切って
別に作ったつゆに入れる。ただし、つゆを作る時、お湯の量をうまく計算して入れないと
つゆの味が薄くなったりするので注意が必要。

[58. 匿名]

日進のふつうのカップヌードルにマヨネーズ入れてからお湯注いで食べると最高においしい
昔ヘイヘイヘイで中島美嘉が言ってた

[59. 匿名]

時間を計るのはお湯を入れ始めた時ですか？ 注ぎ終わった時ですか？
かき混ぜるのは時間に入りますか？
それとも食べる時間も……!?

[60. 匿名]

そんなことよりUFOを元のちりぢり細麺に戻してほしい
何故ストレートの太麺にした

[61. 匿名]

手を抜きたいからカップ麺なのであって、そこまでの美味しさを求めてないです

[62. 匿名]

袋麺は煮込みラーメンが一番