ガールズちゃんねる

自分のレシピノート作ってますか?

69コメント2019/06/04(火) 23:49

  • 1. 匿名 2019/06/03(月) 10:29:29 

    お気に入りレシピはどのように残していますか。ノート派?カード派?
    また、書き残す際に皆さんが工夫してることはありますか?

    主は料理大嫌いアラサーで、社会に出てから外食99パーセントとポテチで生きてきました。
    最近、腰痛ついでにレントゲンとったら骨粗鬆症手間だと脅される位骨が凹んでいて、やっと料理をするようにしました。
    上手く出来たら適当にa4ノートに書き綴っています。レシピが増えるごとにルーズリーフのが良かったかな?と思ったり。

    皆さんの色んな工夫やアイディア聞きたいです。よろしくお願いします!

    +44

    -0

  • 2. 匿名 2019/06/03(月) 10:30:22 

    料理大嫌いなのにマメだね

    +104

    -0

  • 3. 匿名 2019/06/03(月) 10:30:53 

    今、100均に可愛いレシピノートありますよ♡

    +30

    -0

  • 4. 匿名 2019/06/03(月) 10:30:59 

    レシピスクショ

    +31

    -0

  • 5. 匿名 2019/06/03(月) 10:32:11 

    トピズレだけど料理めんどくさくてガルちゃん見てるところでした。
    骨粗鬆症こわいね。重い腰あげて料理します

    +20

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  • 6. 匿名 2019/06/03(月) 10:32:14 

    ネットや本からレシピ仕入れるし、
    元々自分のアイデアじゃないから考えた事もなかった。

    +24

    -2

  • 7. 匿名 2019/06/03(月) 10:32:15 

    ないです。
    材料買って作って片付けるだけで精一杯!

    +7

    -0

  • 8. 匿名 2019/06/03(月) 10:32:28 

    メニューに困ってきたら図書館行って料理雑誌借りてきて、簡単に作れるやつノートにメモしてるよ。
    特に工夫なんてない普通のノート。

    +43

    -0

  • 9. 匿名 2019/06/03(月) 10:33:30 

    レシピノート作ってたけど料理し慣れるともはや見ない。
    年に一度か二度しか作らないようなもの(梅干しとか)
    は忘れちゃってるから手控えみたいなのは見る。

    +9

    -0

  • 10. 匿名 2019/06/03(月) 10:33:52 

    ノートです
    自分のレシピノート作ってますか?

    +23

    -0

  • 11. 匿名 2019/06/03(月) 10:33:54 

    1回作った物はもうつくらないことがほとんど

    りぴしたいのはブックマークする

    +9

    -1

  • 12. 匿名 2019/06/03(月) 10:34:16 

    高校あたりはやってたけど、クッ◯パッドとかお気に入り登録できちゃうから自分で書かなくなった。

    +25

    -0

  • 13. 匿名 2019/06/03(月) 10:35:08 

    レシピ本買ったりネットで調べたりしてメモしても
    数回作ってあとは見なくなること多いな・・・

    +3

    -0

  • 14. 匿名 2019/06/03(月) 10:35:28 

    秘密のレシピ帳作ってる。
    既存のレシピの分量を自分で修正したりするので。
    お菓子とかは特に分量大事だしね。

    +35

    -0

  • 15. 匿名 2019/06/03(月) 10:36:31 

    私も最近ようやくうまく作れるようになってきたから、旦那に褒めてもらったやつはノートに取るようにしてます。旦那はあまり料理の感想を言わない人なので、そういう人が褒めるってきっと自信持っていいのかなって。

    +17

    -0

  • 16. 匿名 2019/06/03(月) 10:37:44 

    キャンパスノート3冊にまとめてます。一冊めは肉料理(牛、豚、鶏に分けてインデックスをつける)、二冊めは魚料理(種別にインデックス)とお正月料理、三冊めは野菜中心の副菜系(こちらも材料別にインデックス)です。レシピを書くときは、できるだけ簡潔に書き、材料は買いやすいように四角で囲んで目立たせながら書いています。私も料理は苦手なので、簡単なものばかりですが年中重宝しています。

    +44

    -2

  • 17. 匿名 2019/06/03(月) 10:37:52 

    たまにブックマークしてたレシピがHPごと無くなってることあるから手書きメモ残しとくのいいかもしれない。

    +66

    -0

  • 18. 匿名 2019/06/03(月) 10:38:17 

    結婚した時に母からレピシノートもらいました
    もぅ頭に入ってるから、娘が嫁ぐ時に譲るつもり

    +7

    -0

  • 19. 匿名 2019/06/03(月) 10:38:56 

    お菓子は計量が大事なのでレシピノート作ってます
    耐水性のノートに油性ペンで書いたら、濡れた手で触ってもにじまずに便利

    +6

    -0

  • 20. 匿名 2019/06/03(月) 10:39:25 

    ノートはない。レシピサイトやレシピのスクショ、料理本から写真とったりで全てスマホにあります。

    ただ、過去に作ったメニューを毎日紙に書いてたものはあり、メニューに困ったらそれを見て決める様にしています。かなり楽です。

    +4

    -0

  • 21. 匿名 2019/06/03(月) 10:42:50 

    大きめの付箋にメモして、ノートに貼ってる
    いつかノートにきれいにまとめようと思ってるけど、いつするかわからない
    ずっと付箋のままかもしれない

    +12

    -1

  • 22. 匿名 2019/06/03(月) 10:42:58 

    主さん、まめでうらやましい
    私はテレビにぱっと映ったのを見て作っておいしかったなーと思ってもメモもしてなくて、2回目以降は自己流で適当に作るから毎回一期一会の味

    +10

    -0

  • 23. 匿名 2019/06/03(月) 10:43:15 

    レシピノートでは無いけど、いつも買い物しながら献立考えても余計な物も買う事が多くなったし、メニューもまた同じやつ、とかなる事多かったから娘の幼稚園の献立表をエクセルに一覧にして、そこから今日作りたいやつを選んだり、これとこれが冷蔵庫にあるからこれ作れるっていうのを献立表から選んで作ってる。

    +5

    -0

  • 24. 匿名 2019/06/03(月) 10:44:51 

    作ってたんだけど面倒になってそのまま
    昔は本だったけど、今はネットで見れるから

    +4

    -0

  • 25. 匿名 2019/06/03(月) 10:45:34 

    クックパッドに良くあるよね
    自分用の覚え書きです♪
    ってやつ
    フォーマットが出来上がってるから便利なんだろうね

    +7

    -0

  • 26. 匿名 2019/06/03(月) 10:46:34 

    タレの配合は紙に書き出して、貼ってある

    +4

    -0

  • 27. 匿名 2019/06/03(月) 10:47:23 

    ネットやアプリのレシピはいつ消えるか分からないから、1回作って美味しかったらルーズリーフに書き写してる。
    ある程度たまってきたら材料やジャンルごとに分けてファイリングして整理。

    書く手間はあるけど、スマホのスクロールをしなくて済むので調理中は楽です。

    +27

    -0

  • 28. 匿名 2019/06/03(月) 10:51:02 

    作って美味しかったやつを
    手帳の後ろのメモの所をレシピ記入してます

    +1

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  • 29. 匿名 2019/06/03(月) 10:56:48 

    自炊ストックってアプリに入れてる

    +3

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  • 30. 匿名 2019/06/03(月) 10:56:49 

    よく作るメニューのレシピは小さいノートに記入してます。私がいなくなったらこれも形見になるのか…とたまに思ってます(笑)

    +4

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  • 31. 匿名 2019/06/03(月) 10:57:16 

    結婚する前からレシピノートあります!ほぼ材料のみ記してるので自分しか分かりませんが(笑)

    +6

    -0

  • 32. 匿名 2019/06/03(月) 10:57:52 

    主婦になった当初は、素材別に気になったレシピをルーズリーフに書き写してファイルに閉じてたけど
    さすがに面倒になってやめた
    すごく美味しくて頻繁に作りたいものだけはすぐに参照できるようにカードに書いてファイリングしてる

    +3

    -0

  • 33. 匿名 2019/06/03(月) 11:01:43 

    クックパッドに掲載してノーとかわりにしてる

    +2

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  • 34. 匿名 2019/06/03(月) 11:02:51 

    一時期話題になってたワナドゥ手帳買ったけど、三日坊主な私は少し書いただけで終わってしまって(笑)お気に入りレシピは結局携帯のメモとかに適当に書きとめてる
    全部埋まったら達成感あるだろうなと思うから少しずつまとめたいけど、なかなかね〜
    自分のレシピノート作ってますか?

    +3

    -0

  • 35. 匿名 2019/06/03(月) 11:05:58 

    この料理はこのレシピ!っていうのはノートに書いてる。

    私はスマホで見るよりノートの方が見やすいよ。
    探しやすいし見やすいし、火事で燃えたとか無い限りデータ消える心配もない。
    作る時のちょっとしたポイントも書き込んでおくから失敗も無いしね。

    +9

    -0

  • 36. 匿名 2019/06/03(月) 11:08:06 

    主婦歴25年なので、料理名と写真を見ればだいたい分かるのですが、細かい調味料の分量までは覚えられないので、ノートに料理名と調味料の分量だけ記入してます。

    スマ見ればいいんだけど、それがめんどくさいんですよね~。

    作った事ない料理はメモしてません。
    一度作ってから調味料だけ書いてるので、私しか分からないレシピノートです。

    +7

    -0

  • 37. 匿名 2019/06/03(月) 11:13:24 

    取りあえず白い紙にざーっと書きうつして
    美味しかったら見やすいようにノートに書いてたけど
    レシピが大量になってきたからメモ紙だらけになってる。

    薄味好みだから調味料の量は減らすことが多いし、
    作り方も自分が分かればいいからできるだけ省略しながら書いてる。
    将来娘にあげたいけどあのノートを見ただけでは作れないかも。

    前は印刷して料理、お菓子、材料別ってファイルしてたけど滅多に見ないし
    やっぱり自分流に書き出した方が分かりやすい。


    +2

    -0

  • 38. 匿名 2019/06/03(月) 11:14:08 

    1g単位で計量が必要なケーキ系はノートに書き留めてる。

    +3

    -0

  • 39. 匿名 2019/06/03(月) 11:19:41 

    スクショして保存してたけど一回データごと壊れてしまってお気に入りのレシピも全部消えてしまってからノートにも書くようになったよ
    濡れても大丈夫なようにハガキサイズに書いてハガキホルダーにいれてる

    +13

    -0

  • 40. 匿名 2019/06/03(月) 11:20:16 

    キューピー3分クッキングをプリントアウトしたものと、クックパッドをプリントアウトして調味料とかその他を改変した方がよい場合はそれを書き加えたのをファイリングしたのならあるよー

    +3

    -0

  • 41. 匿名 2019/06/03(月) 11:23:22 

    料理苦手なのに偉いね。私なんて母から、あんたの作った料理じゃ栄養面が不安だからまだ外食してくれてる方が安心だって言われたよ。

    +4

    -0

  • 42. 匿名 2019/06/03(月) 11:24:51 

    料理に慣れていない頃は本のコピーをしたり、小さいメモ帳に書いていました。だんだん億劫になり、今はスマホで調べています。主さんは几帳面な感じがするので続きそうですね。

    +1

    -0

  • 43. 匿名 2019/06/03(月) 11:26:26 

    ルーズリーフに書いて"あいうえお"順ににしてある。
    お菓子用と料理用の2つ。
    見る時は汚れ防止のためにクリアファイルに入れて見る。

    +6

    -0

  • 44. 匿名 2019/06/03(月) 11:29:35 

    いつも適当に思い付きで作るからノート作ったりはしてないなぁ

    +0

    -0

  • 45. 匿名 2019/06/03(月) 11:34:17 

    私は全部Evernoteにペタペタ貼ってってる。
    クックパッドとかレシピサイトとかはURLも載せて、本とかは写真撮って貼り付け。
    作ってみて調整したとことかは後から追記してるよ。

    +3

    -0

  • 46. 匿名 2019/06/03(月) 11:45:36 

    大学ノート日記に日々の献立とお弁当記録もおおざっぱにつけています
    新しく作って美味しかったもののレシピも
    そこに書き添えてインデックスを貼っておきます
    だいたい簡単な材料で工程も少ないおかずばかりです
    お菓子のように分量が細かい物は書くのが大変なので
    本や料理サイトを頼りにしています

    +3

    -0

  • 47. 匿名 2019/06/03(月) 11:45:44 

    ・何となく記憶で。煮物は基本の割合決めてるから甘み抑えたければ砂糖減らすとか。
    ・ネットで見つけたのはその都度見てるけど、それも好みでいつも味変えてるのと、味見ながら調整。前回と少し味が違うってのはよく指摘される。

    +2

    -0

  • 48. 匿名 2019/06/03(月) 11:47:17 

    何度か作ってこれは鉄板だ!
    ってレシピだけノートに書いて残してるよ。

    自分の為って言うより子供に残したいのが大きい。

    +4

    -0

  • 49. 匿名 2019/06/03(月) 11:48:53 

    料理サイトを見てそれをレシピノートに書いてます。いまは二冊目に突入しました。料理の時は必ず計量スプーンを使います。ちなみに作った晩御飯のメニューを手帳に書いてるので作る物に偏りがなくて分かりやすいです。

    +3

    -0

  • 50. 匿名 2019/06/03(月) 11:50:25 

    例えば骨つきの照り焼きチキンとか、ピザ生地とか
    たまにしか作らない物はレシピ検索してまた作る時にどれ使ったか分からなくなったりするからメモしとけば良かったと思う時はたまにある。

    +5

    -0

  • 51. 匿名 2019/06/03(月) 11:54:00 

    セリアでこれ買いました!
    ここに色々書き出していく予定
    自分のレシピノート作ってますか?

    +17

    -0

  • 52. 匿名 2019/06/03(月) 11:55:23 

    料理番組や料理研究家、クラシルやCOOKPAD等ブクマして作る時にメモ用紙に調味料の分量だけ書き出して手順は覚えておいて
    冷蔵庫のドアにマグネットで留めておくよ
    お菓子やパン作りのメモもあるから冷蔵庫のドアはメモだらけ
    そこにベタベタ貼ったりするのは風水では良くないらしいから信じてる人にはお勧めしない

    +3

    -0

  • 53. 匿名 2019/06/03(月) 12:17:07 

    >>39 
    ハガキホルダーいいですね!
    真似させてもらおう
    スマホだと料理途中で再確認しようとしたら画面が消えてて、手が濡れてると指紋センサー反応しなかったりでプチストレスなんですよね
    スマホの設定変えればいいんだけど、普段は早めに消えてほしいんだよね

    +7

    -0

  • 54. 匿名 2019/06/03(月) 12:19:21 

    方眼のレポート用紙に書いて穴開ける
    リングファイルだから入れ替え楽だし、分類でインデックスつけてるから探しやすいよ
    A5便利

    +3

    -0

  • 55. 匿名 2019/06/03(月) 12:29:46 

    ネットでプロのレシピ検索して気になったものを作り、美味しければルーズリーフに書き写してファイリングしてる。
    書き写す時に分量を2人分(うちは2人暮らしなので)に調節したり、工程を分かりやすくまとめたりする。
    5工程くらいにするといい。
    長すぎると読む気にならないから。

    +5

    -0

  • 56. 匿名 2019/06/03(月) 12:37:05 

    A 5サイズのノートに書いてます。

    初めてのレシピは適当にメモ紙に書いて作ってみて、美味しかったらノートに書き込むという流れ。何度か作って分量を変えることもある。

    もう5年ぐらいかな、百均で適当に買ったノートです。
    もっとちゃんとしたノートにすればよかったとやや後悔してます(・・;)

    +3

    -0

  • 57. 匿名 2019/06/03(月) 12:43:58 

    何にもしたくない日のメニュー、味噌汁の具の組み合わせ。

    こういうのは、ガルちゃんなどで見たのをノートにメモしてる。
    特に何もしたくない日のメモが役立つ(笑)。
    「めんどくさい」ってインデックス貼っていてそこに書き込んでます。

    +4

    -0

  • 58. 匿名 2019/06/03(月) 12:44:58 

    書いてます。
    料理ができるようになりたかったから。

    同じものが食べたくなったりしたら後で見直したり、
    本やネットの似たようなレシピをどっちがいいか、調味料の増減など作り比べてみたりします。

    +7

    -0

  • 59. 匿名 2019/06/03(月) 13:34:25 

    結婚当初から使ってるファイル
    結婚17年、いまだに見て作ってます笑

    +3

    -0

  • 60. 匿名 2019/06/03(月) 13:57:05 

    可愛いノートを無計画に買って溜まったので、ノートに書いてます
    スマホもいいけど、画面消えたりスクロールしなきゃいけないのが面倒だからノートいいですよ!

    +3

    -0

  • 61. 匿名 2019/06/03(月) 14:58:28 

    >>19
    濡れた手で触るってのが嫌
    毎回拭こうよ
    そんな人が作った料理って衛生的にムリ
    なにやってるかわからないもの

    +0

    -9

  • 62. 匿名 2019/06/03(月) 15:46:02 

    スマホのメモに保存してるけど、いつかデータ飛んでしまいそうなので早いうちにノートに書き写したいがめんどくさい

    +0

    -0

  • 63. 匿名 2019/06/03(月) 16:58:01 

    >>1
    いろんなコツも含めて、エクセルにまとめてる

    普段はノートPCで見て、必要に応じてプリントアウト

    +0

    -0

  • 64. 匿名 2019/06/03(月) 17:40:48 

    高校生くらいの昔は書いてたけど
    三日坊主気質なので続かないし
    今はネットでみたり感で作って、
    ノートに書かなくなったなあ。

    でも、書いてる人はいいなと思う。
    お子さんがいたら、お母さんの味を伝えられるもんね

    +0

    -0

  • 65. 匿名 2019/06/03(月) 18:46:48 

    感覚で作った料理が激ウマだったとき、メモしておかないと!
    と思ってやらない‥
    面倒で。
    幻の料理となってしまうことが多々。

    +4

    -0

  • 66. 匿名 2019/06/03(月) 21:03:53 

    特にお菓子が多いけど
    ネットや本で気になったレシピはスクショしといて作って気に入ったり修正したものを
    自分でわかるくらい簡素に分量と温度、時間とか覚書してる
    自分がわかればいいので矢印とか記号みたいな感じ
    シミがついたり水分でヨレヨレになるのも年季が入っていいと勝手に悦に入ってます

    +0

    -0

  • 67. 匿名 2019/06/04(火) 15:11:01 

    作る度にクックパッドで調べたりほん見たりしていたけどノートに手書きが1番使える。
    めんつゆで味付けとか書いてるけど笑

    +0

    -0

  • 68. 匿名 2019/06/04(火) 23:34:21 

    Googleスプレッドシートに書き溜めてる。
    今日試したレシピ美味しかったなー!って日は夜中コーヒー片手にぽちぽち更新
    そんな時間が好きです。

    +0

    -0

  • 69. 匿名 2019/06/04(火) 23:49:13 

    娘がすぐに見れるようにクックパッドに掲載している。

    +0

    -0

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