お店の味を再現したい！

[1. 匿名]

お店で食べて美味しかった料理を家で再現するのが好きなんですが、同じ人いませんか？
今までチャレンジしてみた再現料理、これからチャレンジしたい再現料理についてまったり語りましょう。

[2. 匿名]

ココスの玉ねぎダレのハンバーグ

[3. 匿名]

お腹減った

[4. 匿名]

すき家の牛丼

[5. 匿名]

五右衛門のはどっかにサイトがあったはず

[6. 匿名]

本日の飯テロはこちらですか？

[7. 匿名]

結局買った方が安いし早いとなってしまう…

[8. 匿名]

マックのポテト。

[9. 匿名]

牛丼（吉野家・すき家）はよくやるよ！
ケンタッキーはなかなか難易度が高い...

[10. 匿名]

ケンタのビスケット

[11. 匿名]

スタバのスコーンは簡単だよ

[12. 匿名]

びっくりドンキーのハンバーグは
クックパッドに乗ってるね確か

[13. 匿名]

大戸屋のメニューはレシピサイトあったはず。

[14. 匿名]

カプリチョーザのカルボナーラ。カプチョ行くと美味し過ぎてカルボナーラしか頼めない。ほかも気になるけどカルボナーラが美味し過ぎるんだよ…！

[15. 匿名]

サイゼのたらこスパゲティー

[16. 匿名]

お店じゃなくて、セブンの野菜スティックのドレッシングを再現したくて悪戦苦闘

[17. 匿名]

再現するの好き！
カプリチョーザのトマトとニンニクのパスタが好きでよく作ります！

[18. 匿名]

これ使うとカフェとかのグラタンやシチューの味になるｗ

出典：app.m-cocolog.jp

[19. 匿名]

チキンナゲットは再現率高かったよ
鶏肉安いし大量に作って冷凍した
ひき肉にコンソメとかガーリックパウダー入れて作るやつ

[20. 匿名]

再現できてる人はレシピ載せて欲しいー

[21. 匿名]

自分じゃ再現できないからいつもクックパッドとかを頼ってます。
びっくりドンキーのハンバーグ、キャンティのドレッシング、ケンタッキーのチキン。
再現してくれている人に感謝です。

図々しいですが、今後再現して欲しいと思っているのは蒙古タンメン中本のスープです。
今のところ、ネット上のレシピだとイマイチなんだよな。偉そうにすみません。

[22. 匿名]

びっくりドンキーのサラダはマヨネーズ×ポン酢。

[23. 匿名]

無くなると困るからヒントだけ。

メニューが多めのトコは、プロ問屋から朝方仕入れてる。
プロ問屋が秘密裏にプロ飲食店におろしてる。
朝方。

だから、再現するなら、お店じゃななくて、問屋さんを探すべきだよー。

[24. 匿名]

ココスの玉ねぎのソースは、玉ねぎとにんにくすりおろし少々をバターで炒めて、醤油みりん酢中濃ソースを同量入れて煮詰めると割と近い感じになった

[25. 匿名]

主です。トピ採用してもらえた！
この前同じ内容で申請したら却下されたから再チャレンジしてみてよかったー！
再現レシピよくする方、ぜひレシピとかコツとか教えて欲しいです！
拾いでも良いので写真もあると嬉しいです。

[26. 匿名]

知っている人限られちゃうけど横浜川崎周辺が拠点の元祖ニュータンタン本舗
鶏ガラスープと基本調味料で再現できるのでよく作ります！
クックパッドのレシピを参考にしました

[27. 匿名]

大戸屋の、鳥と野菜の黒酢あん

[28. 匿名]

オイスターソースでセブンのおでんの味になった

[29. 匿名]

大戸屋の鶏と野菜の黒酢あん定食が食べたーい！

[30. 匿名]

近所のカレー屋さんのエビカレーを完全コピーしたいんだけど、どうやっても同じ味に出来ない！！
パキスタン人の店長に頼んだけどレシピ教えてくれない、、、バターチキンカレーや豆カレーはかなり上手くマネ出来たんだけど、エビだけが(T_T)

[31. 匿名]

>>16

マヨネーズ、味噌、めんつゆ、一味唐辛子

[32. 匿名]

ビルズみたいな半熟の卵焼きみたいなパンケーキ作りたい

[33. 匿名]

赤からのいも娘

ドンキホーテの焼き芋にスーパーカップのバニラかけて再現

[34. 匿名]

マックナゲットのマスタードソース

[35. 匿名]

なか卯の鶏塩うどんが大好きなんですが、
期間限定でしか出ていないので、
期間が終わっちゃった後に食べたくなると辛い！！
なのでクックパッドで調べて再現レシピ家でやってます。
これすっごい美味しいんですよね。
私これアレンジして夏向けの冷やし鶏塩うどんもやりました！

[36. 匿名]

高知県民の方教えて下さい！！

高知旅行で、明神丸で食べたいも天が美味しく美味しくて、あの味と食感が忘れられなくて、家で何度か作ってみたんですが、全然別物が出来てしまう…
専用の粉を買っても無理でした…

美味しい、いも天の作り方を是非ご教授願いたい！

[37. 匿名]

台湾まぜそば はなび のコピー
これ作ったらラーメン好きな旦那が
家で食べれるなんてと凄い感動してた。
簡単なのに喜んで貰えてこっちも助かる！笑

台湾まぜそば(まぜそば) by szkmama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが295万品

「台湾まぜそば(まぜそば)」家庭で出来る作りやすい分量と何度もお店に通った感じで作ってみました2013年11月18日レシピ変更しましたm(._.)m 材料:トッピング用、ニラ　　　　１cm切る、薬味ねぎ(小口切り)..

[38. 匿名]

ココイチのカレー再現、誰かお願いします！

[39. 匿名]

>>32
billsのパンケーキ、再現やりました。
リコッタチーズを手に入れるのが難しいので
カッテージチーズで代用したけどかなり再現できましたよ！

[40. 匿名]

小田急沿線のおだむすび
新宿しかないおにぎり屋で少し高いけどとてもおいしくて東京へ来たら必ず寄ります。10年オンライン販売してないから再現したいけど自分で作るおにぎりと味が全然違う。

[41. 匿名]

>>38
「サイゲンダイスケ ココイチ」
で検索したら載ってるよー！

[42. 匿名]

>>36
お芋も美味しいんだけどあれ衣が少しだけ甘いのよ

[43. 匿名]

>>37
台湾混ぜそば大好き〜！
レシピ貼ってくれてありがとうございます！

[44. 匿名]

>>35
今クックパッド見てみます
なか卯で検索したら「簡単すぎる鶏塩うどん」で出てくるレシピですか？どのレシピが教えてもらえませんか？

[45. 匿名]

ネパール人とかがやってるカレー屋さんのサラダのドレッシング！！
オレンジ色で甘くて美味しい！！
誰か知りませんか？

[46. 匿名]

からやまの赤辛定食が本当に大好きで
あのレッドホット？のタレがなんともいえない中毒性がありどうしても再現したい！
でも検索しても出て来ない
またすぐ食べたいなー

[47. 匿名]

タピオカ屋のタピオカミルクティーが好きなんだけど凄い並ぶし結構高いからAmazonタピオカ買って家で茹でてるよ。
このタピオカパールっていう商品がお店のタピオカと遜色なく大粒でモチモチでおすすめ。
GABANの乾燥タピオカが有名だけどGABANのはちょっと小粒だからこっちがすごくお気に入り。
自宅だとミルクティーだけじゃなくカフェオレとか抹茶ラテとか飲み物のアレンジも自由だしね。

[48. 匿名]

伝説のすた丼は前何回か作った。
単純にニンニクどーん！塩胡椒どーん！しょうがどーん！しょうゆどーん！てやれば似てくるけど笑

[49. 匿名]

五右衛門のカルボナーラはクックパッドのせてくださる人がいてやってみたらおいしかった。

[50. 匿名]

>>44
このレシピですよ！1位のです。

☆鶏塩うどん☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが295万品

「☆鶏塩うどん☆」★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2300件 鶏肉の旨味たっぷり♪コクのある簡単美味しい塩うどん＊ 材料:鶏肉（もも肉）、うどん、長ねぎ..

[51. 匿名]

大戸屋さんは本ありますよ。前図書館で借りました。

[52. 匿名]

料理そのものもあるけど盛り付け方とかも良く参考にする
あと、かかってるドレッシングが美味くて聞く事もあるけど
たいていは業務用向けでしか出てなくて手に入らず残念で終わる

[53. 匿名]

別にレシピぐらい良いじゃん。
秘伝じゃなくても。
明太子は秘伝にしなかったから全国に広まったんだし

[54. 匿名]

マクドナルドのシャカチキの粉の『レッドペッパー』
どなたかお願いします！

[55. 匿名]

クックパッドで見てKFC風フライドチキンを作ったことあるよ。
衣の感じとかは全く同じとはいかなかったけど、
味付けに関してはかなり再現できてた！

[56. 匿名]

私もびっくりドンキーのハンバーグ、ネットで見て作りました！
さすがに全く同じにはならないけど、かなり近くて美味しかったです
普通のハンバーグよりご飯に合うー

[57. 匿名]

>>50
ありがとうございます(*^ω^*)

[58. 匿名]

中本のスープカップラーメンだとちょっと違うんだよな

[59. 匿名]

>>54
レッドチリペッパー、コンソメパウダー、ガーリックパウダーをミックスしたら近い味になりそうな気がするよ。

[60. 匿名]

つるとんたんの明太クリームうどんの再現レシピも流行ったよね。
つるとんたん近くにないから店舗行けることそうそうないし家で再現できるの有難い。
明太子よりたらこが好きだからたらこに変えてる。

[61. 匿名]

おぼんdeごはんの、ひじきごはん。
本当初めて食べた時の感動たるや。

[62. 匿名]

>>40ですが10年という言葉は余計でした。全然オンライン販売してません。

[63. 匿名]

どこのお店ってわけじゃないんだけど、
ハンバーガーは家で作ったらお店で食べるより遥かに美味しかった！
バンズは買っちゃったけど少しトーストしてオーロラソースとチーズと目玉焼きとベーコン挟んでクレイジーソルトを振って超豪華にしたらあまりの美味しさに感動してうちの献立にハンバーガーの日ができたぐらい！

[64. 匿名]

>>45
あれニンジンのドレッシングだってカレートピで教えてくれた人がいたよ

[65. 匿名]

なか卯の親子丼が好きすぎます
これのレシピ知りたくてバイトしようと思ったくらい
でも社員でも極秘なんでしょ？

[66. 匿名]

誰か鎌倉パスタか五右衛門パスタで働いてる方みえませんか？
あの美味しすぎるパスタをマスターしたいのですが就職すれば覚わりますか？もしかして出来上がった調味料使うだけ？？

[67. 匿名]

>>36
明神丸のって、鹿児島でいう『がね』じゃない？
平たく言うと米粉の天ぷら。
食感もっちり系でしたよね？
母が鹿児島民で小さい頃からこれ食べてたから、明神丸で食べて懐かしさすら感じた記憶だなぁ。

がね | かごしまの食

がね | かごしまの食【かごしまの食】鹿児島の郷土料理レシピ　がね≡MENUトップかごしまの食ウェブカタログ新着情報お料理レシピかごしまの郷土料理飲食店･販売店検索かごしまブランドとは？かごしまの郷土料理HOME > 郷土料理 > おかず > がねがね郷土に伝...

[68. 匿名]

>>1
ちょうど今日ペッパーランチのピーフペッパーライスを再現したよ。
そこそこ高評価だったよ＼(^o^)／

[69. 匿名]

リンガーハットとモスバーガー（あのソース）はサイトで調べたものにアレンジしてかなり近くなった。

[70. 匿名]

あんかけパスタのソースを作ってみたいです！
あのスパイシーな辛さは何を使うのでしょうか？

[71. 匿名]

>>65
なか卯は基本的に美味しいものばかりだよね。
親子丼は初めて食べた時本当に感動した。
なか卯の料理って何でもだしが美味しいって前の会社の人が言ってたなぁ。
にんべんのめんつゆ使うと少し寄るかもしれない。
あのめんつゆ塩っぱさが少なくて味が深くて甘みがあるんだよね。

[72. 匿名]

サイゼリヤのチキンやハンバーグの上に乗ってる野菜ソース(みじん切りしたネギとかたっぷり)の再現レシピが知りたいです

[73. 匿名]

>>68
ビーフペッパーライスって知らなくてググったよ。
なにこれやばい美味しそう！！！！！！

[74. 匿名]

>>45
これだよね？

インド料理屋さんの人参ドレッシング by きゃーたん♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが295万品

「インド料理屋さんの人参ドレッシング」インドカレー店のオレンジ色のサラダドレッシングは、人参ドレッシング 材料:人参、マヨネーズ、プレーンヨーグルト..

[75. 匿名]

>>16

セブンの野菜スティック☆味噌マヨディップ by あんごるぁうさぎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが295万品

「セブンの野菜スティック☆味噌マヨディップ」つくれぽ250感謝です♡このサラダは歯ごたえが良くてお腹が膨れるのでダイエット中のおやつにおすすめ*´︶`* 材料:●野菜スティック、人参、きゅうり..

[76. 匿名]

くるまやラーメンの餃子が大好きで、自作して大量冷凍ストック
しておきたいの。売ってればいいんだけれど売っていないし、
お店で持ち帰れるのは焼いた餃子のみ(´･ω･｀)　焼いていない
生の餃子がほしいの。作り方（あるいは購入方法でもいい）
知っている人いな～い？

[77. 匿名]

旅先で食べたご当地料理や、料理旅館でいただいたメニューを再現するのが好きです。
自分では考えつかないような素材の組み合わせが勉強になります！

[78. 匿名]

江ノ島と鎌倉にあるフレンチトースト専門店のLONCAFEがすごく美味しくて
バケット使ってフレンチトースト作ったら家で作ってもすっごく美味しかった〜。
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスかバニラオイル、少しラム酒を入れた液体に1時間冷蔵庫の中で浸してバターで焼くとめっちゃくちゃとろけて美味しい。
これは材料費もあまりかからないからオススメ。

[79. 匿名]

>>66 鎌倉パスタと五右衛門じゃ 全然美味しさ違うでしょーに

[80. 匿名]

カレーはずーっと研究してるけどなかなかお店っぽい味になってくれない…。
ホテルカレーみたいなのを作りたいんだけど再現できないんだよね。
レシピとかも色々漁ってチャレンジしたけど、美味しいけど店のカレーではないって感じ…。
何かコツあります？

[81. 匿名]

既に出ているけど、スタバのスコーンは再現はかなり難しい！大好きで何回かチャレンジしても再現は出来ない！見かけは再現出来ても味がやはり違うし、カプリチョーザのトマトとニンニクもかなり研究したがやはり再現できない。なんとなく近くにはなるけど再現は不可能で未だに研究中！
色んなレシピが出てて再現したが味は全然違う、、

[82. 匿名]

お店じゃないけど、セブンの金のビーフカレー再現したい

[83. 匿名]

>>17
ちょうど 今日 すごく食べたくて 再現レシピを検索してましたが 見つかりませんでした(T_T)

レシピ教えてもらえませんか？m(_ _)m

[84. 匿名]

>>80
以前テレビでやってましたが、ネクターの桃ジュースを入れると ホテルのカレーのようになると やってました！

私も試しましたが 上品なフルーティさが出て美味しかったですよ(^-^)

[85. 匿名]

>>74
クミンパウダーなんて常備してないわ…

[86. 匿名]

すごく地域限定的な話で申し訳ないのですが…。函館のソウルフード、ラッキーピエロの「チャイニーズチキンバーガー」のタレ。どなたか再現できる方いらっしゃらないでしょうか？もしくは元アルバイトさんとか、ヒントを教えていただけないでしょうか？北海道から名古屋に転勤してしまい、しかも地元が函館から遠いので、なかなか食べにいけません。もしかしたらもう一生食べられないのかも。必死に工夫していますが、なかなか再現できないのです。

[87. 匿名]

ステーキ松木のドレッシング

[88. 匿名]

大分の日田焼きそばを再現したいけど難しい。

[89. 匿名]

チャーハンがどうしても再現できない
そうみしゃんたん、ウェイパー使っても。

[90. 匿名]

>>45
業務用のフレンチドレッシング（赤）と違うの？

[91. 匿名]

炒飯は味の素をかなり入れると店の味になるっていうよね

[92. 匿名]

マーガリン、コンデンスミルク、砂糖を混ぜたら、ナ◯ススティックのクリームの味になりました。太るね、こりゃ(^^;)

[93. 匿名]

そんなに簡単に再現されたらたまったもんじゃない
てかそんなに腕があるなら店始められる
出来そうだけど出来ないのが店の味だよね
まぁ二度といきたくなくなる店もあるけど

[94. 匿名]

>>45
検索するといっぱいレシピ出てくるよ。

[95. 匿名]

アメリカのサラベスで食べたトマトスープが美味しかったからネットでレシピ探して似たようなスープ作ったけど違う
自分で研究するほど腕も舌もなし近所にサラベスもないし
再現できる人って本当に尊敬する
レシピ貼ってくれた人にも感謝

[96. 匿名]

ミスドの氷コーヒー、何度かチャレンジしてそれっぽくはなるけどやっぱりちょっと違う
最初にミスドで飲んだ時のあの感動がない。
意外と難しいです

[97. 匿名]

離島住みだから、再現レシピは切実

[98. 匿名]

アウトバック(ステーキ屋)の黒いパンとバタークリームみたいなやつ。

[99. 匿名]

>>40
私もバス旅行の帰り新宿着だと夕飯作りたくないので必ずここのおにぎり買って帰ります。
美味しいですよね。

[100. 匿名]

フォルクスのコーンスープが家で飲みたいのぉぉぉぉ！

誰か～知っていないですか～？

[101. 匿名]

五右衛門の帆立づくしのペペロンチーノが大好きすぎて何度か再現挑戦してるんだけどなかなか上手くいかない、、
あの香ばしさと旨味はなんなの！

[102. 匿名]

>>41
サラサラってだけで味は全然似てない

[103. 匿名]

クノールカップスープのコンポタージュをお湯ではなく豆乳にしてレンジでチンすると本格的なコンポタージュの味になるって友達に教えてもらってやったら、
本当にあの白っぽいクリーム色のお店っぽいコクのあるコンポタージュになったよ。
ポイントは少し沸騰するぐらい温めてとろみを出すこと。
沸騰させてとろみ出さないと豆乳臭さが消えなくてコクもなく美味しくならないから注意。

[104. 匿名]

>>34
ネットでレシピ載ってたから作ってみたけど、やっぱりイマイチだった…
モスのマスタードソース誰か教えてー

[105. 匿名]

しゃぶ菜の海老トマト鍋のダシどうやって作ってるのか知りたい
ホールトマトと海老を一緒に煮込んで白だしとにんにくとかかなぁ…？期間限定でめっちゃ美味しかったから鍋好きとしてはぜひ家でも食べたい～

[106. 匿名]

>>84
ネクターが良いんだ？？
不二家のピーチネクターで良いのかな？
試してみます、ありがとう！

[107. 匿名]

福岡のうどん
Aコープあさくらのかしわのおにぎり

[108. 匿名]

昨日ちょうど、びっくりドンキーのポテサラバーグディッシュが食べたくてレシピを検索していたところです！！笑

[109. 匿名]

チキンと山芋の柚子胡椒ペペロンチーノ
具は鶏肉、少し厚めに切った山芋、水菜だけだったんだけど、イマイチ味が再現出来ない。何度も作ったけどなんか足りない。お店も潰れてしまったからもう食べれないし...本当に美味しかったんだよなぁ〜

[110. 匿名]

>>50
元ネタ食べたことないけど気になったから作ってみた！
鶏肉の出汁が効いててめっちゃ美味しい(^^)

[111. 匿名]

>>109
美味しそうー！
柚子胡椒ペペロンチーノといえば、グッチ裕三さんのレシピが美味しかったですよ
今度私はこのレシピに鶏肉と山芋出してみようと思います
参考になるかわかりませんが、URL貼っておきます

ゆずペペロンチーノ レシピ グッチ 裕三さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

グッチ 裕三さんのスパゲッティを使った「ゆずペペロンチーノ」のレシピページです。柚子（ゆず）こしょうを使えば、とうがらしよりも日本人好みの味になりますよ！チキンスープでコクをプラスのがポイントです。 材料: スパゲッティ、にんにく、顆粒チキンスープの...

ゆずペペロンチーノ.html

[112. 匿名]

千葉県の大福 というイタリアンのドレッシング

オリジン弁当のサツマイモとクリームチーズ？のサラダ
10年前くらいに食べておいしかったけど引っ越して買えない

[113. 匿名]

ファミチキは鳥肉に顆粒の鶏ガラスープと味覇系の中華スープのは元と粗挽き胡椒を付けて唐揚げにするとかなり再現されるよ

[114. 匿名]

>>113
和風出しが抜けてた

[115. 匿名]

さわやかを再現したい

[116. 匿名]

>>106
ネクターはなかなか侮れないのです！
前にびっくりドンキーのハンバーグ再現の時もネクターを入れたけど美味しかったし、本物に近かった！