これを入れるとひと味違う！

[1. 匿名]

これを入れるとひと味違う！プロの味に近くなる！って思う調味料やスパイス等があったら教えてください。
最近、自分の作る料理に飽きてきて、ほとんどご飯を食べる気が起きなくなってしまったんです。

[2. 匿名]

肉じゃがにカレー粉入れると美味しいよ。

[3. 匿名]

[4. 匿名]

焼きそばの最後にごま油

[5. 匿名]

カレーにコーヒー入れます。

[6. 匿名]

旦那はなんでも味の素入れてる。

さすがって褒めると料理作ってくれるから、言ってるけど、実際あまり効果ないと思う。

[7. 匿名]

塩やきそばに日本酒
味が深くなりますよ

[8. 匿名]

クレイジーソルト！　肉にも魚にも　かけてフライパンで焼いたら　本格的な料理に！　

[9. 匿名]

定番かもだけど
カレーの、野菜炒める前に
みじん切りのにんにく を炒める

[10. 匿名]

焼きそばソースを揚げ物によくかけてます

[11. 匿名]

野菜炒めをオイスターソースで

[12. 匿名]

めんつゆにごま油。

冷奴にかけても普通に麺のつけ汁にしてもうまい。

[13. 匿名]

>>7
料理酒じゃなく 日本酒を料理にいれると すごく美味しくなる(個人の感想

[14. 匿名]

マヨネーズは裏切らない

[15. 匿名]

中華は味覇さえあればいい

[16. 匿名]

味噌汁に粉チーズ

[17. 匿名]

ごま油かオイスターソース
炒め物はどちらかを入れるとたいてい美味しくなる

[18. 匿名]

主さんの趣旨とは違ったらごめんなさい
私は豚汁に入れるお肉と野菜はごま油で炒めます
初めて作った豚汁のレシピにそう書いてあったので、私はこの味が普通になっているのですが、この豚汁を食べた彼氏が「ほんとに美味しい」と言っておかわりもしてくれました
良ければ試してみてください

[19. 匿名]

カレーには少量のオイスターソースとインスタントコーヒー入れるとコクと深みが出るよ

[20. 匿名]

マカロニサラダにマスタード

[21. 匿名]

一味足りない時は昆布茶！

[22. 匿名]

私も自分で作るご飯に飽きています。
作るのも食べるのも嫌になります。

[23. 匿名]

ポテトサラダにコンソメ。これは普通かな？

[24. 匿名]

ポテトサラダとかタマゴサンド作るときに塩、マヨネーズの他に砂糖を少し入れると違う。

[25. 匿名]

カレーにバター！！！
何回作ってもコクが無くて、いろいろレシピ試した結果たどり着いた。野菜炒めるときに使ってみてね。

[26. 匿名]

お味噌に豆乳を少量入れ、乳ばちで軽く擦ってから味噌汁にしてます。

プラス 冷蔵庫から味噌を出してすぐに使わない。
今まで感じてた味噌のイガイガ感が綺麗に消えます。

[27. 匿名]

浜乙女の納豆用薬味

これ入れるとおいしいですよ。

[28. 匿名]

>>18
香りが飛んでしまうので
胡麻油はお椀に入れます

[29. 匿名]

アッ
このトピみてカレーにオイスターソース入れるの忘れてたの思いだした
コクが出ておいしくなるよ

[30. 匿名]

>>25
いつも同じカレーで飽きていたとこ！
次に作る時はバターで炒めてみます！
ちなみにみんなカレーの時って何のお肉使うのかな？
私は鶏ひき肉使ってます。

[31. 匿名]

野菜炒めには塩コショウ➡ほんだし➡醤油➡ごま油です！

[32. 匿名]

ラブ注入

[33. 匿名]

>>28熱に通すと香りが倍増するんですよ！

[34. 匿名]

カレーにブラックチョコ入れるとコクがでる
入れすぎ注意

[35. 匿名]

豚汁は仕上げにすりゴマとゴマ油入れる！コクがアップする

[36. 匿名]

冷やし中華にマヨネーズ

[37. 匿名]

そうめんのとき麺つゆにオリーブオイル！

[38. 匿名]

トマト煮の料理（鶏のトマト煮とかミートソース等）に、オイスターソースをちょっとだけ入れる。

[39. 匿名]

塩麹。
お肉やお魚を漬けてから焼くと柔らかくなって美味しくなる。

[40. 匿名]

豚汁にバター

[41. 匿名]

ここまで定番アイテムばっかやん

[42. 匿名]

ディジョンマスタード
酸味があって辛みは抑えめなので、サンドイッチに使ったりしてます。
ドレッシングやマヨネーズに混ぜると本当に一味違いますよ！
サンドイッチやドレッシング以外に使い道判らなかったので、角煮や辛子和えに使ったら、意外と合いました。

[43. 匿名]

カレーにクリープを適量入れると、二日目のカレーの味になります！
騙されたと思ってやってみて！
すごく美味しいから！！

[44. 匿名]

ジャンクで申し訳ない！
インスタントラーメンに胡麻油。

[45. 匿名]

ハンバーグやオムレツにマヨネーズを少々
ふわっふわになる

[46. 匿名]

クリームシチューに醤油と生姜

[47. 匿名]

>>32
楽しんご20キロ太ったらしいね

[48. 匿名]

野菜炒め チャーハンに
ウイパー

[49. 匿名]

ウェイパーでした

[50. 匿名]

麻婆豆腐に紹興酒
唐揚げや角煮にほんのすこーし八角

[51. 匿名]

鳥の照り焼きのような味醂醤油で漬け焼きする料理で、調味液に少しだけナンプラーを混ぜる。
火で臭いが飛んで深い旨味だけ残ります。
ナンプラー嫌いの夫に黙って出したら「この味めっちゃ好き、何が入ってるの？」と言ってました。
酢豚など中華にも良いです。

[52. 匿名]

私は、オムレツ作るとき
生卵２つ＋砂糖＋塩＋牛乳か水＋小麦粉＋マヨネーズ＋粉チーズ＋チューブ状バター
を混ぜて作ってる。

[53. 匿名]

>>46
クリームシチューに醤油入れると、白ごはんに合う味になるよね。
少ししか入れないのに、凄く不思議。

[54. 匿名]

肉じゃがの上にバター。
コクが出て好き。

[55. 匿名]

茅乃舍の野菜だしが大好きすぎて、汁物や煮込み料理にはもちろん、もー何にでも使っちゃう。

ハンバーグやオムレツに混ぜたら、食べるときソースやケチャップ要らないくらい。

[56. 匿名]

納豆に粗挽き黒こしょう。

[57. 匿名]

受売りですが麻婆豆腐に山椒。プロの味に。

[58. 匿名]

愛情さ。

[59. 匿名]

>>3
唐辛子好きなら、一度是非これを。

[60. 匿名]

焼きそばにオイスターソースとケチャップ！

[61. 匿名]

ハンバーグにゼラチン
肉汁じゃわーのジューシーな仕上がりになります

[62. 匿名]

赤だし味噌汁に山椒をひとふり。上品な味になるよ

[63. 匿名]

>>27
私の父が愛用してます
手軽で良いですよね

[64. 匿名]

中華料理には刻んだ生姜、にんにく。
冷凍やチューブだと風味がとんでしまうので
生姜は必ず生の物を使ってる。
チャーハンに生姜入ってるとお店の味に近くなる。

[65. 匿名]

調味料や食材ではないけど
鉄のフライパン
これを使うと味がだいぶ変わる

[66. 匿名]

>>42

そのマスタード添加物の味がしてまずくないですか？一口食べてダメでした。

[67. 匿名]

>>59
ちょっと微妙でしたよ
旨味がなく辛みだけが際だってる

[68. 匿名]

>>32 顔も見たくないわ、この人。

[69. 匿名]

タラコに味の素かけて白米に乗せて食べるよ。

[70. 匿名]

グリーンカレーに九州の甘い醤油すこし。

[71. 匿名]

>>67
うんそう。
むしろ旨味ゼロで
辛味だけってのが、
これの良いところ。