ピザは意外とヘルシー？知らなきゃ損をする食に関する新常識

[1. 匿名]

＜知っ得！新常識ベスト5＞

1：間食を食べたほうが太りにくい
2：「油抜き」は、むしろ太る
3：ピザは意外とヘルシーフード
4：フルーツは“太りやすい”食品ではない
5：間食は1日200kcalまでOK

説明は記事に

ピザは意外とヘルシー？知らなきゃ損をする食に関する新常識 - ライブドアニュース

「食に関する常識の中で、一昔前からもっとも大きく変わったのは『油』の扱いでしょうね」と話すのは、管理栄養士の足立香代子氏。「太る」「生活習慣病の原因になる」などと目の敵にされていた油は、むしろ積極的にとったほうがいい場合が多いという。 「ランチに食べるなら、かけそばよりも天ぷらそば、おにぎりよりもチャーハン、なんです」 　そのココロは、糖質と油を一緒にとると、腹持ちがよく、血糖値も上がりにくくなるから。糖質に偏った食事をとると、血糖値が一気に上がって一気に下がる「反応性低血糖」が起きる。低血糖になると、体はさらなる糖質を欲するので、ランチから数時間以内に菓子パンやスナック菓子などが