上手くいかないことについてアドバイスがもらえるトピ

[58. 匿名]

私もフライパンでほっけがうまく焼けません！
レシピの焼き時間の目安を参考に、それ以上に焼いてもなんか水っぽいんです。
グリルと焼き比べてみたんですが、グリルの方は周りはパリっと中はふわっとした感じになったんですがフライパンの方は水っぽいんです。
それがフライパンの限界なんでしょうか。