地元の美味しいもの！みんなに知って欲しい

[8. 匿名]

実家は秋田です。
メジャーだけど、きりたんぽはおいしいです。
東京で食べるきりたんぽは少しアッサリ気味かなー。
うちの実家はだしを摂るときに親鶏を一緒に入れるのとので割とこってりしています。そして都会のより汁が甘じょっぱいいです。
東北の冬は寒いので、これがたまらないのです。
ご飯がたくさん余ったときは片栗粉をご飯に混ぜて、つぶして丸めてきりたんぽの代わりにします。
これをだまこ鍋と言って家庭料理としてはこちらの方がメジャーだったりします。
実はこちらの方が好きだったりします。