居酒屋の“使いまわし”の実態…「下げた飲みかけのビールを別のジョッキに入れたり、発泡酒混ぜたり、前日の飲みかけも客に出す」

[128. 匿名]

ないないないない、嘘だよ、私居酒屋何軒か長く勤めたけど、そんなのわざわざ取っておくスペースやヒマは皆無、下げてきたら、即中身は棄てて皿やグラスは洗わなくては回らない！忙しい時期はとくに！もしやってる店があるとしたら、よっぽどヒマな流行らない店だよ。でもキャバとかは、ミネラルウォーターのペットボトル、空になったやつに水道水入れて出すってのは聞いたことがある。