ロンドンが日本式ラーメン激戦区に 「究極のファストフード」とイギリスのメディアも後押し

[1. 匿名]

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有数の国際都市でありながら貧弱な食事情がやり玉に挙がってきたロンドンの中心部で、ラーメン専門店が続々と開業、激戦区と化している。複雑な味のスープに多種多様な具を組み合わせた日本式ラーメンは、英国人にとって“異次元”の食べ物だったが、物珍しさもあってどの店も盛況。英国の頑固な大衆料理界に、現代日本の「国民食」が風穴をあけることができるのか。昨年６月に開店した「トンコツ」は豚骨ラーメン（１１ポンド＝約１５００円）を中心に、しょうゆ、みそなどのラーメンのほか、ギョーザや酒類を提供する。