業界にいたから言える、気をつけろ！

[261. 匿名]

大手の店と、小さい個人店でパティシエしていました。
偽装などはありませんでしたが、冷凍ストックや、消費期限当日中と言いつつ三日目まで売ったりは当たり前でした|ω･`)

百貨店などに入る大手はクリスマスは忙しすぎる為、夏頃から作って冷凍しておくそうです。

もうパティシエやめてお客の立場ですが、個人的には美味しければいいんですけどね（笑）