作法的に正しい「ご飯のおかわり」の仕方が衝撃的な件

[1. 匿名]

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■おかわりにも作法があるって
茶碗の底に一口分だけ残した状態で、おかわりをお願いしましょう。
「おかわりをお願いしたい」合図になり、わざわざ話しかける手間もなくなる。
食事を終えたときには、茶碗のご飯をきちんとすべて食べきる。

■こんな控えめな主張方法をとる理由
ご飯を少し残すのは、和食作法では「つなぎ」の意味がある。
「けっして、急いでおりません。まだ、ありますから、お急ぎになられなくてもよいのですよ」という表情をして見せる奥ゆかしさが必要。

■正式マナーとはいえ、浸透率は正直微妙・・・
一般的なお家で食べる時や普通にお店で食べる時には、きれいに食べてあったほうが、おかわりを受けるほうも気持ちがいいものです。それでよいのではないでしょうか。
相手の年齢が高いとか、あらたまった席とかでのみ通用するのかもしれません。

これが作法的に正しい"ご飯のおかわり"…茶碗の底に残すべきものは？ - NAVER まとめ

普段の食生活に関わり深い和食の作法。ご飯のお替りにも一応ルールがあるのをご存じですか？