北海道民に質問です

[141. 匿名]

>>81
わかる。道外に旅行しても海鮮食べないよね。
北海道では刺身とか単純な料理法で素材を楽しむのが主流な気がする。伊勢志摩旅行で伊勢海老コースを食べたけど、グラタンやらグリルになんとかソースがかかっててよくわからなかった。

[628. 匿名]

>>141
でも良い食材は都会に行ってるからね
高級な店行けば素材に拘るし一流のシェフはみんな都会に行く
北海道は一つのブランドだけど本州にも海鮮美味しい街はいくらでもある

[648. 匿名]

>>141
道内にも道産食材に拘った地元民に愛された懐石やフレンチなどあるけどね。
値段も首都圏よりは割安。