どっちの言い方してる？

[71. 匿名]

>>1
しそ→青じそ、赤じそなどの総称。芽じそや穂じそなど茎や花や実なども含む。

大葉→青じその葉の部分を若葉の柔らかい時に収穫したもの。アクが少ないなで生食可。

赤じそ（紫じそ）→シロップや梅干し用。アクが強く、通常は生食しない。

こんな感じで使い分けてる。大葉をシソと呼ぶ事はあるし、赤紫蘇もシソと呼ぶ事あるけど赤紫蘇の方は大葉とは言わない。
一緒に植えると赤が勝つから多分赤が原種に近いと思われる。