食中毒で大変な経験をした

[109. 匿名]

>>10
給食センターや一部の飲食店は職員に牡蠣食べるのを禁止してるとこもあるんだってね。
潜伏期間があるし一人発症しただけでも下手したらしばらく業務できなくなるから。

[116. 匿名]

>>109
医療機関も基本的に禁止
職員に蔓延したら困るし
それでも勝手に食べて当たって「何も食べてません」と言い張る人もいるけどね

[141. 匿名]

>>109
うちは食品製造業で必ず加熱するものを作ってるけど、生牡蠣は禁止されてる。
ノロが従業員に蔓延したら困るし、そしたら製品から検出される可能性もあるからかな。
焼いた牡蠣は禁止されてないけど、個人的になんとなく避けてる。