芋煮について教えてください！芋煮について教えてください！！

[1. 匿名]

興味津々です！

・レシピとか！
・本当に土手でつくるんですか？！
・東北だけじゃなく四国にもあるってほんとですか？！

地元の方のお話だと更にうれしいです！
本場のやつ食べてみたい、、！

[14. 匿名]

>>1
我が家は醤油と酒で下味つけた豚肉入れて味噌味にするよ🙋‍♀️

岩手

[15. 匿名]

>>1
東北に来て初めて食べたけど、里芋が入った豚汁だなって感想

[23. 匿名]

>>1
大事なことだから2回言ったの？

[25. 匿名]

>>1
作るのは土手じゃなくて河原です
毎年寒いです

[51. 匿名]

>>1
芋煮は河原でやるのが謎の決まり
芋煮ニ大派閥が山形と宮城
山形は牛肉で醤油味、宮城は豚肉で味噌味
どっちの味が好きかは人それぞれかなあ
宮城のは里芋入った豚汁ってイメージしたらいいと思う

[56. 匿名]

>>1
ググッたりしないの?その持ってるスマホで

[59. 匿名]

>>1
土手じゃなくて河原でやるんだよ
山形は牛肉で醤油味、宮城は豚肉で味噌味
私が嫁いできた福島はその家の好みで豚だったり牛だったりかな？

[65. 匿名]

>>1
まず大量の醤油と砂糖を用意します。

[88. 匿名]

>>1
地元のお祭りで山形県のブースが出ていて食べましたとても美味しかったのですが汁は飲むものなのですか？
濃すぎず薄すぎず飲むのに支障ない塩梅の煮汁だったので迷いました

[98. 匿名]

>>1
旦那の転勤で仙台にいた時に
会社の人達の集まりで
２年連続でどっかの川とかに行って食べたけど、
そんな期待する程のもんじゃないよ。

芋が入った豚汁、味噌汁だな、
ってのが感想で
またあの寒い中で食べたいか？って言われたら
寒い中なんて勘弁してって感じだし
屋内でもいらないな、ってぐらいのもん。

皆んなで外で作って食べるのが
いいんだろうね、和風BBQ的な感じで。

[117. 匿名]

>>1

芋煮会は何単位で実施するのですか？
町内会？親戚同士？会社単位？仲良しのお友達？

[120. 匿名]

>>1
庄内鶴岡市です
山形県のソウルフード・芋煮は主に河原でやります
道具もレンタル出来るのですよ～

芋煮の味は県内で異なり、内陸は牛肉で醤油味、日本海側の庄内は豚肉に味噌味の芋煮です
芋煮にかかせない食材、それは里芋！
庄内は里芋の他に豚肉、ゴボウ、こんにゃく、キノコ類、厚揚げなどなど具がたっぷりなのでした😋

[134. 匿名]

>>1
この主さん、好きw
なんか可愛い🍠💕

[143. 匿名]

>>1
豚汁と違うのか。

[159. 匿名]

>>1
愛媛県民です。
「芋煮」ではなく「いも炊き」と言い、なぜか河原でやります。
料金は1500円〜2000円ぐらいで、9月上旬〜10月中旬の地方祭の直前の土日までやってます。

[161. 匿名]

>>1
東北と言ってもやるのは主に山形と宮城ぐらいじゃないのかな
私は秋田出身だけどやったことない
里芋と肉を煮たやつは食べたことあるけど、芋煮とは呼んでなかった

[167. 匿名]

>>1
なんかネットで調べて作った事あるけど味噌味とかもあるらしいよ