日本人が開発したもの

[73. 匿名]

>>67
起源は東南アジアのなれ寿司だけど、握り寿司は日本独自の発展をしたから別物でいいんじゃないかな？↓
「18世紀末の江戸で、発酵や熟成のプロセスを省略し、握ってすぐに食べられる「にぎり寿司」が誕生しました。」
新鮮な生魚を食べるなんて、島国でどこにでも海があり衛生観念が高くないと無理な食べ物ですし。