まったりしたい週末の雑談トピpart4

[287. 匿名]

最近、近所にめちゃくちゃ美味しいたこ焼き屋さんを見つけました　しかもお値段がリーズナブル
たこ焼きの生地がしっかり出汁効いてて美味しいのはもちろんなんだけど、タコがすごいやわらかくて…
あの柔かさの秘訣はなんだろう？一度圧力鍋で煮てから入れるとか？