飲食店でのキャンセル料めぐり批判が… 鳥羽シェフの反論に「怒るのも当然」の声

[130. 匿名]

>>88
キャンセル料を設定してますが、必ず規定通りに支払ってもらえるとは限りません。
何よりご予約のために用意した食材が無駄になってしまうことが、とても心苦しいです。
そのため皆様に呼びかけいたしました。
ご理解いただければ幸いです。

みたいな感じかな？
で、呼びかけを見て来店してくれた人にちょっとサービスして、お客さんが「こんなサービスしてくれたよ〜！」って自主的に発信する…のが理想？