他国料理で好きなもの

[137. 匿名]

ホントはフォーじゃないよね。oにおたまじゃくしみたいなのついてフェァ〜ぁ↗︎みたいな発音w

私はベトナム人の厨房にまで入り浸って毎日食べ倒していた。本場では200Lの寸胴にグロテスクにブッタ切った水牛の肘膝関節や頭蓋骨が100個ぐらい入ってて、それを煮出した骨髄タップリのコラーゲン鍋だよ。

でも日本のケバブ屋台からマトンが消えちゃったように、今や日本のベトナム料理屋もマイルド路線なのかな。美容料理として本場の味出して欲しいな。