寿司の豆知識

[140. 匿名]

>>1
江戸前寿司＝東京湾でとれるものなの？
それならサーモンに限らず食べれない(出されない)もの色々あると思うんだけど。。
長持ちさせるため〆てるものが江戸前のイメージだった。コハダとかその店のレベルが出るって言うよね。