ちょっと早いですが梅仕事について語るトピ

[42. 匿名]

梅酒余らせちゃうから、梅ジュース用のシロップのみにする！

アルコール使わないので煮沸してもカビやすいと思うんだけど皆さんどう対策してますか？

[89. 匿名]

>>42
水分出るまでジップロックでやって、出来てからアルコール消毒した瓶に入れて冷蔵保存してるけど、昨年作ったのは今でも飲めてるよ。
一度も火は通してないです。