ガールズちゃんねる
  • 145. 匿名 2024/03/28(木) 10:42:12 

    >>1
    紅麹は蒸した米に紅麹菌(ベニコウジカビ/Monascus属カビ)を混ぜ入れ、発酵させた米麹。発酵によって鮮やかな赤い色素が生まれますが、それ以外にもさまざまな成分が産出されます。しかも、その成分は、かなりパワフル!


    小林製薬の紅麹のページに記載されてた
    今になってみると怖い

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