関西って味薄い？

[3. 匿名]

>>1
だし文化

[157. 匿名]

>>3
塩分摂取量のデータは味噌や漬物の消費量と正の関係があるから出汁文化とかはあまり関係が無い
それに出汁を使うのはほぼ日本全国だから大阪人は相変わらずアップデート出来てないね

因みに愛知や首都圏も塩分摂取量は低い方で
京都は中位くらいでこれは漬物摂取が多いから

要は食の多様化で味噌や漬物の摂取が少ない県が下位にきてるだけ

[179. 匿名]

>>3
って言うけど関東でも出汁は当たり前に使うよね？