最近「高っ！」って思ったもの Part2

[126. 匿名]

牛丼に昨日自作したネギキムチたっぷり乗せて食べたらめちゃくちゃ美味しかった！
はちみつ切らしちゃってたから玉ねぎおろしの代わりにリンゴすりおろし入れたけど正解だったかも
甘さが自然で、漬けたてなのにほのかな酸味もあって、今時点でもついつい手が伸びちゃう美味さに仕上がってる
熟成させたほうがもっと美味しくなると言われてるけど、早々に食べきっちゃいそう
ラーメンとか焼いたお肉と一緒に食べるのも楽しみ

塩分控えめにしつつキムチのりの代わりに塩麹を少し入れるのを前回くらいから試してみてるけど結構いい感じだから今後はこの方法でやろうかな