「まだ焼けと！？」ハンバーグを焼くときにありがちな“大失敗”写真にさまざまなアドバイス集まる⇒「室温に慣らしてから」「サウナを思い浮かべてください」

[73. 匿名]

>>24
私も料理教室で冷たいままで捏ねるように習ったよ。
みんな冷たーっていいながらこねこね。
その後も冷蔵庫で寝かす。

[131. 匿名]

>>73
美味しく作るためにはこねるときも下に氷水のボールをあてがって
冷たい思いをしながらこねる
タサン志麻さんのレシピだけど、本当に美味しくできる