飲食店主「油の入った鍋を火にかけ外出」 鳥町食道街の大規模火災 福岡・北九州市

[24. 匿名]

プロの料理人がそんなことするなんて
何歳か知らないけど認知症が入ってるとしか思えない

[76. 匿名]

>>24
人間だから完璧にやってたつもりでも忘れてたり出来てないことあるかもしれないけど、仮にも料理人が火にかけっぱなしで出掛けるとか、普段からも衛生観念なってなさそう。

[118. 匿名]

>>24
こういうのは認知症というよりは慣れによるうっかりミスだろうけど、ちゃんと緊張感持ってやってほしいよ
業務用は火力が強くて家庭用コンロみたいなセンサーはつけられないのかしら

[149. 匿名]

>>24
うっかりはあり得る。とんでもなく気掛かりなことが起きて脳内支配されてしまったりそういう時。そういう時こそいつも以上に気を張ってるべきだろうけど、それでもって時は人間あるから。だから1人体制はフォローできずにきつい。他に人がいればね。

[253. 匿名]

>>24
年取ってくると段々注意力も落ちてくるのよ
現場猫は初心者よりも慣れてきた人間のが多いし
また長年営業してきたことで壁も天井も油が染み込んでるから燃え広がる条件が揃ってくる
燃えると思って離れる人はいないだろうから、やっぱり長年の慣れや習慣は怖いなあ